不同年齡秦川牛血液生長狀況的比較

不同年齡秦川牛血液生長狀況的比較

秦川牛以“八百里秦川”而聞名。大部分毛發(fā)是紅色的。前身體發(fā)達，中身體長，四肢強壯，含有高含量和脂質(zhì)含量，肉色鮮艷，明顯的大理石線條，瘦肉率高，多汁，口感好。他們被稱為“國家遺產(chǎn)”，但隨后的身體發(fā)育不足，生長發(fā)育緩慢，產(chǎn)土率低。近年來隨著許多學者致力于秦川牛良種繁育與雜交改良的開展，其肉用性能和生長發(fā)育等方面得到了明顯得改善。生長激素（GH）和胰島素（INS）對促進動物的生長發(fā)育和新陳代謝至關(guān)重要。牛生長激素（bGH）是由腦垂體前葉酸性細胞分泌的一種不含糖的多肽。在肉牛上研究發(fā)現(xiàn)bGH有增加日增重、改善肉質(zhì)的作用，其促生長作用主要是由于肝臟、腎臟、肺等器官的生長速度加快而引起的，即非胴體組織的生長。胰島素（INS）是由胰島的B細胞的粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的，它通過血液循環(huán)到靶器官從而起到調(diào)節(jié)作用，它的主要作用有：（1）促進肝糖原生成、抑制糖原分解，增強組織對葡萄糖的攝取和利用，并促進糖原轉(zhuǎn)化為脂肪，因而使血糖降低；（2）促進體內(nèi)脂肪貯存、抑制脂肪水解，使血液中游離脂肪酸降低，還抑制酮體的生成；（3）促進氨基酸進入細胞，加快細胞內(nèi)蛋白的合成。隨著研究的深入，部分研究認為胰島素除了經(jīng)典的調(diào)節(jié)作用之外，還具有重要的促生長作用，在體外胰島素可以刺激眾多細胞的增殖與分化，實驗證明，胰島素在體內(nèi)可能也是一種重要的調(diào)節(jié)因子，并且它的促進生長作用是通過細胞表面的胰島素受體介導的。同時，INS、GH兩者之間存在相互抑制作用。筆者對秦川牛體內(nèi)血液中的GH和INS水平進行測定，并對牛的體高、體斜長、胸圍、胸深、尻寬、腰角寬、體重等指標進行測量分析，旨在探討不同性別不同年齡秦川牛生長發(fā)育的規(guī)律，為秦川牛今后的選育改良提供理論依據(jù)。1材料和方法1.1實驗時間1.2實驗動物在陜西省秦川肉牛良種繁育中心，隨機選取相同飼養(yǎng)水平的14頭秦川牛，公母各7頭分為兩組。1.3血清移裝法每頭自靜脈采血8ml，加肝素抗凝后離心（3500r/min,15min）處理，將血清移裝于8ml塑料試管中，凍存于-20℃冰箱待測。1.4激素測定1.4.1建立標準曲線Ag—標準品/樣品Ag*—放射標記抗原Ab—抗體當Ab的結(jié)合量小于Ag和Ag*所需的結(jié)合量時，Ag和Ag*競爭與Ab反應，形成Ag—Ab和Ag*—Ab，兩種復合物量決定于反應系統(tǒng)中Ab的含量，且隨Ag的增加，Ag*—Ab量減少，在此競爭關(guān)系中，Ag*—Ab的含量與Ag的量呈反比，并且具有一定的函數(shù)關(guān)系?？梢愿鶕?jù)標準品的濃度為橫坐標，以任何結(jié)合物或游離物之間的分離指數(shù)為縱坐標，建立標準曲線。繪出標準曲線后，如果樣品的競爭抑制程度在已知濃度的標準品范圍內(nèi)，則可以以標準曲線中的直線直接讀出或通過一定的計算求出樣品的激素含量。數(shù)據(jù)計算的一般方法是將曲線直線化，按直線的回歸方程計算樣品含量。1.4.2測試盒GH、INS藥盒購自北京市福瑞生物工程公司（I125標記人生長激素和胰島素放射免疫分析藥盒）。1.4.3主要設(shè)備1.4.4測量1.5測量體積刻度的方法1.6肢體肢體指數(shù)變化體長指數(shù)=體斜長/體高×100髖胸指數(shù)=胸寬/髖寬×100肢長指數(shù)=（體高-胸深）/體高×100體軀指數(shù)=胸圍/體斜長×100胸圍指數(shù)=胸圍/體高×100尻寬指數(shù)=尻寬/腰角寬×1001.7統(tǒng)計分析2結(jié)果與分析2.1采用gh、in的相關(guān)性分析采用放射免疫分析法（RIA）對秦川牛不同年齡、不同性別的GH、INS含量進行測定，結(jié)果見表1、表2。從表1可以看出就激素的平均水平而言，1.5歲公牛的GH、INS水平高于母牛，而差異顯著性檢驗結(jié)果表明：GH、INS在1.5歲的公牛和母牛上，差異不顯著（P>0.05）,說明雖然GH、INS水平公牛高于母牛，但沒有明顯的差異（P>0.05）。并且經(jīng)相關(guān)性分析得出：公、母牛的GH、INS水平均呈負相關(guān)（相關(guān)系數(shù)為-0.199），但差異不顯著（P>0.05），表明兩者之間抑制作用不明顯。GH、INS在2.0歲公牛上的含量均高于母牛，經(jīng)差異顯著性檢驗，GH、INS在2.0歲時公牛和母牛上差異顯著（P<0.05），說明GH、INS對公牛的促生長作用較母牛強（見表2）。2.2不同年齡的生長情況秦川牛體格粗大結(jié)實，各部分發(fā)育頗為均勻。根據(jù)目前秦川牛的生長發(fā)育狀況來看，其肉用性能有了明顯的改善，現(xiàn)將秦川牛有關(guān)體態(tài)結(jié)構(gòu)的幾個體尺指數(shù)列表（見表3）。從肢長指數(shù)來看，無論是公牛還是母牛都是1.5歲大于2.0歲，說明在生長的初期主要是縱向的生長即高度上的發(fā)育要快一些，而隨著年齡的增加，體格逐漸向?qū)捝钰厔莅l(fā)展；髖胸指數(shù)在公、母牛上都是1.5歲低于2.0歲，說明隨著年齡的增長，胸部相對于尻部的發(fā)育速度要快一些；并且從體軀指數(shù)和胸圍指數(shù)可以看出，在2.0歲時，胸圍顯得更深而寬，體量發(fā)育程度較大，符合秦川牛的生長發(fā)育特點。2.3不同年齡、性別秦川牛生長情況比較秦川牛經(jīng)過多年的良種選育其體重得到了很大提高，實際體重測量值見表4。根據(jù)肉用指數(shù)計算公式對所測的秦川牛樣本進行評價（見表5）。由表5可以看出：秦川牛在1.5歲時，肉用生產(chǎn)性能還比較低，而在2.0歲時，秦川牛的肉用生產(chǎn)性能才逐漸顯現(xiàn)出來，但與外國肉牛專門化品種相比，秦川牛仍有一定的差距。3.1GH、INS在1.5歲時公牛的平均水平分別為2.19ng/ml,44.02μIU/ml；母牛的平均水平分別為1.46ng/ml,33.77μIU/ml；公、母牛間差異不顯著(P>0.05)；在2.0歲時公牛的平均水平分別為2.56ng/ml、118.20μIU/ml；母牛的平均水平分別為0.92ng/ml、45.58μIU/ml，公、母牛間差異顯著(P<0.05)。就年齡而言，GH、INS含量在1.5歲秦川牛上的水平均較2.0歲時低；且GH、INS存在負相關(guān)，兩者在相互抑制作用方面應有一個平衡點，其具體水平及其相互之間的關(guān)系有待進一步研究。3.2根據(jù)對秦川牛的不同年齡、性別之間體尺指數(shù)的比較，除了尻寬指數(shù)沒有較為明顯的規(guī)律之外，其他均表現(xiàn)出明顯的規(guī)律性，即隨著年齡的增加髖胸指數(shù)、胸寬指數(shù)、胸圍指數(shù)以及體軀指數(shù)在公、母牛上都呈增大趨勢，而肢長指數(shù)則為減小趨勢；對于尻寬指數(shù)而言，在公牛上雖表現(xiàn)為1.5歲大于2.0歲，但是差異不明顯。整體看來，秦川牛各部位發(fā)育的相互關(guān)系和比例符合肉牛生長發(fā)育的基本規(guī)律。3.3秦川牛仍屬于役肉兼用牛。雖然秦川牛在1.5歲和2.0歲時的平均體重分別達到了370㎏和428.33㎏，但是與國外肉牛品種比較，其肉用性能還有待進一步改進和提高。其實際測量體重與2000年秦川牛的體重分析結(jié)果相比，在1.5歲和2.0歲時的平均體重都有所提高，表明經(jīng)過近幾年的選育和改良，秦川牛的肉用性能得