2020年生豬屠宰環(huán)節(jié)飛行檢查工作方案

為強化屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟風險管控，加強生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟監(jiān)管，確保生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控措施、企業(yè)入場把關一、檢查時間2020年6月-12月，具體時間由省、各設區(qū)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門統(tǒng)籌確定。對群眾舉報多及定期監(jiān)測發(fā)現(xiàn)問題等屠宰企業(yè)，要及(一)非洲豬瘟自檢制度落實情況。主要檢查生豬屠宰企業(yè)開展檢測，使用檢測試劑是否經(jīng)中國動物疫病預防控制中心評審通過，記錄、報告、樣品留存是否規(guī)范；檢測結果是否經(jīng)駐場官方獸醫(yī)簽字確認，是否存在非洲豬瘟病毒核酸陽性以及處置等情(二)生物安全措施落實情況。主要檢查企業(yè)廠區(qū)、生產(chǎn)車間及冷庫、病害生豬及其產(chǎn)品暫存和無害化處理場所罐等是否定期清洗消毒；是否設置車輛清洗消毒區(qū)域，采用半高帶坡度的清洗臺，配備消毒設施設備，運輸車輛是否在進廠、卸(三)屠宰企業(yè)入場把關情況。主要檢查屠宰企業(yè)是否開展生豬入場查驗登記工作；入場生豬是否持有有效動物檢疫合格證明且證物相符；外省生豬是否經(jīng)過指定通道簽章；是否及時登錄(四)官方獸醫(yī)履職盡責情況。主要檢查駐場官方獸醫(yī)是否是否監(jiān)督企業(yè)按照要求全面開展非洲豬瘟檢測，是否依據(jù)屠宰企業(yè)檢測報告出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明，發(fā)現(xiàn)檢測陽性是否按要在飛行檢查過程中，對被查企業(yè)開展抽樣檢測，抽樣要求：隨機抽取10頭當日待宰或正在屠宰的不同批次生豬血樣(現(xiàn)場不足10頭的，按實際數(shù)量進行采樣);隨機采集5個不同生產(chǎn)批次的庫存生豬產(chǎn)品，每批次采集2份樣品(實際庫存不足5批次的，按實際批次數(shù)量進行采樣);抽取10個不同批次的非洲豬瘟檢測留存血液樣品(留樣不足10批次的，按實際批次進行采樣);隨機采集環(huán)境拭子樣品10份(包括待宰圈、血槽、脫毛水槽、排污口、運輸車輛、工作人員膠靴底部等，其中運輸車輛包括生對近期發(fā)生疫情或溯源到的縣(市、區(qū))的屠宰企業(yè)，必須根據(jù)2019年各企業(yè)屠宰量，將所有生豬屠宰企業(yè)分為2檔，分別由省、市級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負責開展飛行檢查，其中省級檢查年屠宰量20萬頭以上的企業(yè)，共計17家(詳見附表1);剩余企業(yè)全部由市級負責檢查，確保年度內(nèi)全覆蓋。所采集樣品由江蘇省動物疫病預防控制中心或有能力的市級動物疫病預防控制中心進行檢測。飛行檢查按照《生豬屠宰廠(場)飛行檢查辦法》(原農(nóng)業(yè)部公告第2521號)的規(guī)定，遵循依法、客觀、公平的原則，(一)各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要充分認識生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控工作的重要意義，加強組織領導，明確任務分工，組織做好年度非洲豬瘟飛行檢查工作。落實好相關檢查、檢測經(jīng)費，承擔樣品檢測任務的實驗室應注意生物安全和人員防護，對檢測中發(fā)現(xiàn)的陽性樣品，按照相關規(guī)定處理。(二)飛行檢查采集樣品檢測陽性的企業(yè)，按照《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部<非洲豬瘟疫情應急實施方案(2020年版)的通知>》(農(nóng)牧發(fā)〔2020〕10號)相關規(guī)定進行處理，所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要溯源追蹤，倒查養(yǎng)殖企業(yè)，并按規(guī)定進行處置處罰通報。(三)飛行檢查發(fā)現(xiàn)生豬屠宰企業(yè)自檢不到位、生物安全措施不到位、官方獸醫(yī)履職盡責不到位等違規(guī)違紀行為的，檢查組要及時將有關線索移交當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要將存在上述問題的企業(yè)列為重點監(jiān)控對象，發(fā)現(xiàn)企業(yè)檢測弄虛作假、檢出陽性結果不報告不處置等情節(jié)嚴重的要關停整改，逾期整改不到位的按規(guī)定取消生豬定點資格。(四)各設區(qū)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應于每月25日前將當月本市飛行檢查的進度、樣品檢測情況和總結報送我廳。聯(lián)系人：陸煒杰附表：1.省級飛行檢查企業(yè)名單2.飛行檢查月度匯總表3.生豬屠宰廠(場)飛行檢查記錄表4.生豬屠宰廠(場)飛行檢查現(xiàn)場采樣單地區(qū)1無錫江陰市周莊屠宰加工有限公司2徐州正大食品(徐州)有限公司3蘇州蘇州市太湖牧業(yè)有限責任公司蘇州太倉市青田食品有限公司5蘇州蘇州市華統(tǒng)食品有限公司6蘇州昆山市定點屠宰加工中心有限公司7蘇州張家港市肉類食品有限公司畜禽加工廠8蘇州吳江市食品有限公司壇丘食品站9南通海門市羚杰牧業(yè)有限公司三和生豬屠宰分公司南通南通今天食品有限公司南通海門市興旺肉制品有限公司淮安江蘇淮安蘇食肉品有限公司淮安江蘇淮安雙匯食品有限公司淮安淮安市超越工貿(mào)有限公司鹽城中糧肉食(江蘇)有限公司鹽城鹽城大豐豐宇屠宰場泰州江蘇百匯農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司飛行檢查月度匯總表(2020年月) 市級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(蓋章)：門計劃任務數(shù)量累計已飛檢企累計檢測樣品數(shù)量當月檢測樣品數(shù)量累計陽性樣品數(shù)量當月檢測陽性樣品數(shù)量備注市級主管部門生豬屠宰廠(場)飛行檢查記錄表被檢查生豬屠宰廠(場)代表人定點屠宰代碼檢查事由檢查時間檢查情況(包括現(xiàn)場狀況、存在問題等)：處理建議：生豬屠宰廠(場)意見：當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村執(zhí)法部門意見：生豬屠宰廠(場)負責人簽名：當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村執(zhí)法部門人員簽名：檢查組成員簽名：生豬屠宰廠(場)飛行檢查現(xiàn)場采樣單生豬屠宰廠(場)定點屠宰代碼本人認真負責地填寫(提供)了以上內(nèi)容，確認所填寫內(nèi)容及采集樣品真實。經(jīng)辦人：(生豬屠宰廠(場)蓋章)本次采樣過程合法合規(guī)，樣品及上述記錄真實有效。經(jīng)辦人：(當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門蓋章)本次采樣已按要求執(zhí)行完畢，樣品經(jīng)三方人員共同確認，并做記錄如上。采樣人：采樣單位：備注注：此單一式三聯(lián)，第一聯(lián)飛行檢查組織單位保存；第二聯(lián)隨樣品交被檢查企業(yè)所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門樣生豬屠宰廠(場)保存。根據(jù)《生豬屠宰管理條例》及《生豬屠宰廠(場