論新形勢單體酒店的運營

論新形勢下單體酒店的運行隨著智能手機的不停興起,信息科技的發(fā)展變化了世界,大數(shù)據(jù)帶來的信息風暴正在變化人們的生活、工作和思維?；ヂ?lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心(IDC)分析預計,大量新數(shù)據(jù)無時無刻不在涌現(xiàn),它們以每年50%好j的速度在增加,或者說每兩年就要翻一番多。對于中國的酒店業(yè)來說,以移動互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用為重點,以大數(shù)據(jù)應(yīng)用為核心的大數(shù)據(jù)時代已經(jīng)悄然來臨,它不僅變化了酒店和顧客聯(lián)系和交易的方式,并且變化了酒店與供應(yīng)商的聯(lián)系和交易方式,變化了酒店與合作伙伴的聯(lián)系和交易方式?，F(xiàn)在全球頂尖的趨勢有兩塊,第一種是3D打印,80%都是3D打印,這是現(xiàn)在大的趨勢;第二個是大數(shù)據(jù)時代。當今中國的大數(shù)據(jù)已含有一定的成熟度,在顧客以“億萬”計數(shù)的時代,對酒店業(yè)市場進行細分,制訂對的的發(fā)展規(guī)劃,通過數(shù)據(jù)挖掘以及整合營銷,是中國酒店業(yè)發(fā)展的當務(wù)之急。正如一家媒體所言:“宛如一座大金礦,大數(shù)據(jù)散發(fā)著令人難以抗拒的財富氣息。”《中國商務(wù)旅行狀況調(diào)查報告》顯示,中國近二分之一的受訪公司的商務(wù)旅行預算都有所提高。據(jù)調(diào)查,國內(nèi)在線預訂系統(tǒng)的交易量近年來呈持續(xù)上升趨勢,其中有71%的公司使用在線預訂工具,與相比提高了3個百分點。隨著開支管理工具逐步進入中國市場,差旅管理向在線管理模式推動的趨勢已現(xiàn)端倪。而對于數(shù)量龐大的中國單體酒店以及小型區(qū)域連鎖酒店來說,如何順應(yīng)大數(shù)據(jù)時代發(fā)展趨勢,如何在國際酒店集團和本土連鎖酒店的打壓下,殺出一條血路,是本文考慮的重點問題。一、大數(shù)據(jù)時代背景下的單體酒店處境艱難中國的單體酒店現(xiàn)在面臨國際酒店集團與經(jīng)濟連鎖酒店強勢競爭,網(wǎng)絡(luò)訂房中介也在不停蠶食著原來就不多的酒店利潤,人力資源等經(jīng)營成本快速上升,這一切使得國內(nèi)單體酒店以及小型區(qū)域性連鎖酒店的經(jīng)濟狀況不容樂觀。在國內(nèi)外大型連鎖品牌的規(guī)?；倪\作下,單體酒店以及小型區(qū)域連鎖酒店無計可施,隨著大數(shù)據(jù)時代的到來,單體酒店苦無對策。隨著著經(jīng)濟增速放緩,反腐重拳出擊,商業(yè)地產(chǎn)和酒店業(yè)投資過分,物業(yè)人工成本上漲,酒店業(yè)正在遭遇“倒春寒”。單打獨斗中的經(jīng)濟型酒店,更是難以形成長久的競爭優(yōu)勢。諸多的單體酒店陷入了窘境,甚至是生存危機。二、大數(shù)據(jù)時代單體酒店的運行方略大數(shù)據(jù)時代背景下的酒店預訂、酒店管理、顧客管理、酒店營銷、酒店采購的智能化已成為一種必然的趨勢,酒店市場也將不停走向整合和優(yōu)化。如何在云計算與大數(shù)據(jù)時代構(gòu)建安全、可靠、高速與靈活的數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)平臺,用信息化解決酒店的管理、服務(wù)與營銷問題,是酒店業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重中之重!1、單體酒店首先要有對信息和數(shù)據(jù)雙向交流的理念大數(shù)據(jù)時代,需要的是數(shù)據(jù)、技術(shù)和思維的三足鼎立,單體酒店最缺的就是思維。由于對數(shù)據(jù)和信息的運用沒有一種對應(yīng)明確的思維和意識,因此單體酒店的網(wǎng)絡(luò)營銷觀念和意識相對淡薄和落后,網(wǎng)絡(luò)營銷能力有限,網(wǎng)站設(shè)計技術(shù)落后,網(wǎng)絡(luò)安全也存在諸多問題。僅管現(xiàn)在不存在沒有電腦軟件而僅靠手工解決信息的酒店,但大多單體酒店對數(shù)據(jù)和信息的運用并沒有一種對應(yīng)明確的思維和意識。某些從事酒店管理的人員始終是在從事傳統(tǒng)酒店的運行,在互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)層面上的意識相對單薄,而在大數(shù)據(jù)時代這恰恰是一種瓶頸。不少單體酒店的經(jīng)營管理尚處在相對自我的狀態(tài),受本身條件的限制,對于信息和數(shù)據(jù)的應(yīng)用除了沒有技術(shù),更缺少認知。具體體現(xiàn)為:經(jīng)營管理的信息數(shù)據(jù)沒有讓各部門分享的認知,經(jīng)營管理的信息和數(shù)據(jù)沒有和同行交流和交換的認知,經(jīng)營管理的信息和數(shù)據(jù)沒有提供應(yīng)行業(yè)發(fā)展進步做奉獻的認知,沒有把信息與數(shù)據(jù)用于酒店的營銷。面對移動互聯(lián)時代的到來,體現(xiàn)得束手無策,對本身的發(fā)展并沒有明確的戰(zhàn)略定位,對將來不能進行科學的預測。如何將全部酒店的數(shù)據(jù)通過互聯(lián)網(wǎng)連接起來,不僅僅是技術(shù)問題,還是酒店管理人員的思想意識問題。其實,在大數(shù)據(jù)時代,單體酒店首先要樹立信息和數(shù)據(jù)雙向交流的理念。由于數(shù)據(jù)能夠協(xié)助酒店更加好的精確的預測將來,對酒店將來的經(jīng)營管理、戰(zhàn)略規(guī)劃等提供參考與根據(jù)。更為重要的是大數(shù)據(jù)能夠更加好的協(xié)助酒店進行精確營銷。由于基于大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ),酒店能夠更精確的理解客戶的偏好,消費習慣,客史統(tǒng)計等一系列的東西,這些數(shù)據(jù)能夠讓酒店更全方面的理解自己的客人,從而為客人提供更精確的營銷。同時,酒店經(jīng)營者必須從戰(zhàn)略的高度去考慮如何與同行交流和交換數(shù)據(jù),如何將全部酒店的數(shù)據(jù)通過互聯(lián)網(wǎng)連接起來,以達成共贏的目的;與其說這是技術(shù)問題,還不如說這是酒店管理人員的思想意識問題。2、大數(shù)據(jù)時代的單體酒店面臨抉擇近幾年來,經(jīng)濟型連鎖酒店在國內(nèi)大量涌現(xiàn),高星級酒店也大量建成開業(yè),許多酒店出租率下降明顯。但事實上,很大一部分中低星級酒店的服務(wù)品質(zhì)不差,且含有房間空間大、地段好等優(yōu)勢,但受困于酒店缺少客源支持、宣傳能力有限,這些單體酒店市場份額普遍較低。酒店的營銷渠道是酒店經(jīng)營中最難的一種環(huán)節(jié)。絕大多數(shù)單體酒店的營銷渠道非常傳統(tǒng):要么設(shè)立路口廣告、要么與3公里內(nèi)的公司訂立合同、要么依靠旅行社、要么自己建立呼喊中心。連鎖酒店都得依靠規(guī)模優(yōu)勢,否則無法獲得共享資源,并且投入巨大,收效甚微。酒店聯(lián)盟,或許是解決酒店營銷的最佳的方法。面對形式多樣的國內(nèi)連鎖品牌以及相繼成立的酒店聯(lián)盟,眾多中低檔次的單體酒店正面臨著一種艱難的抉擇:是維持現(xiàn)狀還是選擇加盟?是加盟連鎖品牌還是與酒店聯(lián)盟合作?加盟,則弱化本身品牌形象;不加盟,中小品牌則要承受搭建自己的中央預訂系統(tǒng)這種高成本和越來越大的市場競爭壓力。放眼當今單體酒店經(jīng)營現(xiàn)狀,其實答案是顯而易見的:大數(shù)據(jù)時代的的酒店行業(yè),市場、渠道、甚至客戶體驗都已經(jīng)和規(guī)模化、品牌化、專業(yè)化、信息化緊密聯(lián)系在一起,單體酒店與其在孤單中消亡,不如抱團活著。由于高昂的加盟費用、太高的門檻、自主品牌完全放棄、多個品牌使用費、高額的升級改造費用等等,使得諸多單體酒店對加盟連鎖品牌望而卻步,并且,并非每個單體酒店都適合加盟連鎖酒店。單體酒店既然不能成為連鎖,那就共創(chuàng)聯(lián)盟。這是一種以加盟為主題,以電子商務(wù)為核心的時代,中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)是一種運用先進的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、按酒店大連鎖的方向組建的新型酒店聯(lián)盟,是現(xiàn)在眾多單體酒店以及小型區(qū)域連鎖酒店加盟合作的最抱負的酒店聯(lián)盟品牌。3、走大連鎖之路是單體酒店生存與發(fā)展的必由之路中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)戰(zhàn)略性地引入了酒店大連鎖理念,由于酒店的連鎖化經(jīng)營是單體酒店發(fā)展的必由之路,聯(lián)盟不同于連鎖,但聯(lián)盟需要引入連鎖經(jīng)營的理念。加盟中國單體酒店聯(lián)盟后,組員酒店能夠借助MHA品牌的影響力與經(jīng)驗,克服單體酒店在經(jīng)營管理中單打獨斗的經(jīng)營弊端,通過規(guī)?；\作、品牌共享、會員共享,以減少組員酒店的投資和經(jīng)營的風險;同時中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)含有專業(yè)的管理和經(jīng)營團體,能夠為加盟后的組員酒店提供堅實的運行保障。聯(lián)盟的規(guī)?；瘍?yōu)勢,隨著全國布局、規(guī)模化擴張,品牌化經(jīng)營戰(zhàn)略的步步推動,組員酒店的數(shù)量將不停增加,這種優(yōu)勢越來越明顯;MHA憑借這種規(guī)?；母偁巸?yōu)勢能夠充足滿足新建立的商務(wù)休閑酒店、經(jīng)濟型酒店加盟連鎖的愿望。沒有高昂的加盟費用,也沒有太高的門檻,加盟程序簡樸,中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)幾乎能夠提供連鎖酒店所含有的全部的優(yōu)勢,涉及強大的品牌影響力、相對穩(wěn)定的客源、功效齊全的酒店管理軟件以及便捷的預訂平臺。組員酒店在通過加盟階段、實驗驗期、提高階段、達標階段全方面提高服務(wù)質(zhì)量,并最大程度地復制MHA總部推薦的優(yōu)化管理模式,在保存本身經(jīng)營特色的同時,盡量實現(xiàn)酒店經(jīng)營制度化、規(guī)范化、原則化、網(wǎng)絡(luò)化,使得酒店的服務(wù)質(zhì)量不會由于本地化經(jīng)營而縮水,不會由于加盟而失去特色,通過這種發(fā)明性的復制,以品牌成就品牌,加緊品牌成長和傳輸。組員酒店在共享中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)的全部資源的同時,酒店本身的品牌,管理權(quán)、經(jīng)營權(quán)等完全獨立,組員酒店獨立運行,互不干涉,不需要象連鎖酒店那樣一刀切;盡管MHA走的是一條酒店大連鎖之路,但并不等同于傳統(tǒng)意義上的連鎖酒店。4、獨具特色的會員卡體系,使多方受益中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)獨有的會員價值體系,擁有即價值,這是MHA戰(zhàn)略定位中的重要內(nèi)容之一。MHA會員卡體系不同于傳統(tǒng)意義上第三方網(wǎng)絡(luò)平臺所發(fā)行的會員卡,更是有別于連鎖酒店的會員卡。聯(lián)盟內(nèi)全部會員均可憑借MHA會員卡在組員酒店內(nèi)享有會員待遇,并能夠累計積分,聯(lián)盟內(nèi)組員酒店會員積分實施同樣的積分規(guī)則。每一種MHA組員酒店前臺讀卡器均可讀出會員的積分。和許多第三方分銷商不同的做法是,中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)本身不發(fā)行會員卡,聯(lián)盟會員卡是以組員酒店自己的名義發(fā)行,但會員卡上面有著統(tǒng)一的MHA識別標志,中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)要做的是酒店業(yè)的“銀聯(lián)”,組員酒店發(fā)展的每一種會員均可在聯(lián)盟內(nèi)任一組員酒店內(nèi)享有會員待遇,當積分累積達成一定數(shù)額時,可兌換房間或商品。聯(lián)盟酒店發(fā)行的聯(lián)盟會員卡持卡會員通過聯(lián)盟在其它聯(lián)盟組員酒店入住,發(fā)卡酒店亦可獲得訂房傭金的返利,這些能夠通過中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)的中央預訂系統(tǒng)輕松實現(xiàn)。中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)能夠?qū)崿F(xiàn)聯(lián)盟下的各單體酒店以及區(qū)域性連鎖酒店會員之間的積分通積通兌;發(fā)會員卡的組員酒店可能與多家酒店發(fā)生交換,全部交換均由中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)統(tǒng)一收取并支付給酒店,酒店只需與MHA進行結(jié)算。MHA會員卡體系是一種多方受益的利益分派體系,首先中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)不會在酒店會員價格的基礎(chǔ)上加價,不象諸多第三方網(wǎng)絡(luò)平臺拿走了房價的30%,甚至更多,持卡人享有了最大化的折扣優(yōu)惠(比攜程、藝龍等都要低),會員與酒店都得到了最大的實惠;酒店前臺的工作人員銷售會員卡也有對應(yīng)的收益;酒店發(fā)行會員卡一旦會員在組員酒店產(chǎn)生消費,發(fā)卡酒店同樣有收益,并且銷售越多,酒店收益越大,除了會員卡本身的收益、尚有傭金的返還。MHA的會員卡制度真正考慮了組員酒店的利益,在組員酒店之間充足打造了一種信任機制,與酒店營銷緊密聯(lián)系,并且完全迎合了大數(shù)據(jù)時代信息共享的規(guī)定,組員酒店通過會員卡的發(fā)行及使用狀況改善管理、提高酒店管理質(zhì)量,提高會員忠誠度。5、大數(shù)據(jù)時代酒店資源的全方面整合在大數(shù)據(jù)時代,聯(lián)盟首先是組員酒店資源的整合;另首先是會員資源的整合;最后是營銷資源的整合。在酒店資源整合上,原來的單體酒店總是“單打獨斗”,加入聯(lián)盟之后,讓原來獨立的單體酒店在資源共享上形成一種優(yōu)勢互補。酒店不僅僅能夠經(jīng)營客房,亦能夠“經(jīng)營”會員。當持卡會員來店消費時,房費就是酒店的收入;本店所發(fā)行的持卡會員去其它酒店消費時,發(fā)卡酒店就變成了電子商務(wù)的終端運行商,并且隨著會員量的加大而越做越強。在會員資料整合上,原來獨立運行的單體酒店的會員,現(xiàn)在可變成聯(lián)盟會員。加入中國單體酒店聯(lián)盟后,亦可使原來會員客戶較少的單體酒店一下子擁有更多的會員資源。從而在聯(lián)盟體系內(nèi)形成共贏的態(tài)勢:客源局限性的單體酒店得到提高,客源穩(wěn)定的單體酒店得到更大發(fā)展空間。21世紀是服務(wù)營銷的世紀,組員酒店通過會員來店消費后的評分匯總,來分析住客來源、消費層次、習慣愛好等等,憑此為酒店營銷管理人員提供針對性營銷的數(shù)據(jù)支撐,也為將來的定制化營銷打下基礎(chǔ)。組員酒店通過使用MHA酒店管理系統(tǒng)提高酒店管理水平,在聯(lián)盟訂房中心的支持下實現(xiàn)酒店業(yè)績步步攀升。同時,中國單體酒店聯(lián)盟在營銷資源上,整合了紙質(zhì)平面(雜志)、網(wǎng)站推廣、移動APP終端、自助終端、視頻傳輸、微電影創(chuàng)作等全方位、立體化品牌傳輸平臺,為塑造酒店良好形象、擴大品牌影響力提供了強有力的支持。6、大數(shù)據(jù)時代的定制化營銷是酒店營銷的新方向在大數(shù)據(jù)時代,中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)極具戰(zhàn)略價值:其一,數(shù)以千計的組員酒店客戶資源共享,并且組員酒店數(shù)量還在大幅度增加之中,這是普通連鎖酒店所沒有的優(yōu)勢,對于單體酒店來說,加盟即價值。其二,網(wǎng)絡(luò)訂房直達前臺,實時便捷,400電話、網(wǎng)絡(luò)、手機終端,會員能夠通過多個方式實現(xiàn)遠程預訂;其三,先進的MHA管理體系使酒店人力、物力實現(xiàn)全方面節(jié)省。中國單體酒店聯(lián)盟的本質(zhì)是以市場份額、行業(yè)技術(shù)、渠道優(yōu)勢等規(guī)模化能力為導向的高度專業(yè)化、信息化的共享平臺,通過品牌共享、渠道共享、信息共享、優(yōu)惠共享等,徹底解決單體酒店無法逾越的品牌、渠道、客戶管理等方面的障礙。由于大數(shù)據(jù)含有實時分析功效,在中國單體酒店聯(lián)盟內(nèi)部實現(xiàn)定制化營銷是將來酒店營銷的方向,而這一切需要通過新一代綜合網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)平臺來實現(xiàn)。說到大數(shù)據(jù)的實時分析功效,這里引用一種故事予以闡明:初的某一天,美國明尼蘇達州有一名父親,怒氣沖沖跑到Wal-Mart賣場并責問主管,為什么將帶有嬰兒用品優(yōu)惠券的廣告郵件,寄送給他正在念高中的女兒?此舉與否激勵未成年女生懷孕?然而后來的事實證明,這名父親的女兒果真懷孕,賣場并非憑空亂灑廣告郵件。人們不禁好奇,Wal-Mart何以如此神通廣大,居然能夠隔空挖掘真相?答案就在于大數(shù)據(jù)的實時分析,涉及這名女孩搜尋商品的核心詞,以及在社交網(wǎng)站所顯露的行為軌跡,其實都已蘊藏豐富價值,足以表明她懷孕的事實,而接下來的時間,她最需要采購哪些商品,答案便呼之欲出。大數(shù)據(jù)的核心法則就是“因果關(guān)系”轉(zhuǎn)變?yōu)椤坝嘘P(guān)關(guān)系”。例如,一種月前瀏覽過某種商品,每天的網(wǎng)頁都會出現(xiàn)這類商品……隨著云計算大幕的拉開,數(shù)據(jù)管理的“智能”化趨勢已經(jīng)銳不可當,在大數(shù)據(jù)時代,如何能夠通過多個途徑把抓取過來的數(shù)據(jù),有的放矢地設(shè)計成個性化服務(wù),對于中國的酒店業(yè)來說,正顯得日益重要。三、新一代綜合網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)平臺是實現(xiàn)單體酒店聯(lián)盟的核心紐帶大數(shù)據(jù)時代,“軟件即服務(wù)”、“平臺即服務(wù)”。中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)為組員酒店提供了先進的管理技術(shù)和信息管理能力,全方面實現(xiàn)了技術(shù)資源的共享,提高了組員酒店的管理水平。1、新一代MHA中央預訂平臺以及會員管理體系是實現(xiàn)聯(lián)盟任務(wù)的基石。通過技術(shù)支持,中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)使聯(lián)盟的組員酒店擁有先進的酒店管理系統(tǒng)。聯(lián)盟旗下的浩泰富藍(HOTELFriend)酒店管理系統(tǒng)的研發(fā)者——北京浩泰富藍科技有限公司,是國內(nèi)最大的酒店P(guān)MS/CRS系統(tǒng)供應(yīng)商之一,本身在國內(nèi)就擁有超出15000家的酒店顧客,浩泰富藍(HOTELFriend)品牌本身就是中國酒店管理軟件的出名品牌。專業(yè)的管理控制工具——MHA浩泰富藍酒店管理系統(tǒng),操作簡樸、管理流程可控,自動提示功效讓管理變得更為輕松與流程化,財務(wù)審核嚴密,會員功效可任意擴展,讓管理變得簡樸,實現(xiàn)了人力資源管理最優(yōu)化。2、強大的技術(shù)支持是MHA扛起聯(lián)盟大旗的技術(shù)基礎(chǔ)聯(lián)盟(MHA)擁有數(shù)量龐大的聯(lián)盟和酒店會員,通過聯(lián)盟(MHA)平臺,組員酒店能夠享有到大數(shù)量級穩(wěn)定的客源;通過“MHA中央預訂系統(tǒng)”,組員酒店能夠與全國范疇內(nèi)的酒店建立起合作關(guān)系,實現(xiàn)合作酒店之間的客源共享,讓酒店之間客源實現(xiàn)直接流轉(zhuǎn),酒店的客戶價值將會大大提高。聯(lián)盟擁有多少合作酒店,每個酒店就擁有多少銷售渠道,中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)讓每個酒店都擁有龐大的分銷渠道。浩泰富藍強大的研發(fā)實力,是中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)的技術(shù)保障,也是中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)能夠扛起聯(lián)盟大旗的技術(shù)基礎(chǔ)。3、按照“組員酒店利益至上”的原則來維護組員酒店的信息安全中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)將組員酒店管理系統(tǒng)的預訂功效和中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)的中央預訂系統(tǒng)進行了無縫對接,以共享MHA的會員體系。從而使加入中國單體酒店聯(lián)盟的組員酒店不僅僅只擁有本店所發(fā)行的會員,還能夠享有到聯(lián)盟會員帶來的效益。基于“組員酒店利益至上”的原則,在信息平臺技術(shù)安全方面,MHA也設(shè)身處地從維護組員酒店的切身利益來考慮,中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)充足考慮了組員酒店數(shù)據(jù)信息的絕對安全,這種無縫對接技術(shù)只對接酒店管理系統(tǒng)的預訂功效,組員酒店的管理人員能夠絕對放心自己的營業(yè)狀況及真實經(jīng)營數(shù)據(jù)不會外泄,這是中國單體酒店聯(lián)盟(MHA)信息平臺區(qū)別于其它B/S架構(gòu)軟件的核心所在。4、組員酒店通過MHA信息平臺提高管理水平,減少運行成本,延升對客服務(wù)聯(lián)盟通過對IT技術(shù)的整合,使得酒店營銷管理系統(tǒng)化,有效減少了成本,提高了管理效率,同時也節(jié)省了人力成本。MHA預訂中心是一種全網(wǎng)絡(luò)化的訂房信息平臺,網(wǎng)上訂房直達酒店前臺管理系統(tǒng),對