《2消化與吸收》教學(xué)設(shè)計(部級優(yōu)課)-教案

《消化與吸收》教學(xué)設(shè)計 重慶市武隆區(qū)第二實驗小學(xué)邵建容

一、教學(xué)目標(biāo)1.科學(xué)探究通過咀嚼饅頭，使學(xué)生感受到牙齒的切割作用，唾液對淀粉的分解作用。（2）能用自己的語言說出食物的消化與吸收的過程。（3）能舉例說出主要消化器官的作用。2.情感態(tài)度與價值觀（1）通過研究活動使學(xué)生了解細(xì)嚼慢咽的科學(xué)道理，使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習(xí)慣。（2）了解人體的消化過程，能夠科學(xué)地看待身體的變化。3.科學(xué)知識（1）通過親身感受，使學(xué)生了解到口腔有消化作用。（2）知道人體的消化器官是由：口腔、食管、肝臟、胃、小腸、大腸等組成。能找到其在身體中的大概位置。二、教學(xué)重難點

重點：認(rèn)識人體的消化器官組成部分及其在身體中的位置。難點：1.通過親身感受,使學(xué)生了解口腔的消化作用。2.通過觀看視頻資料，讓學(xué)生知道主要消化器官的作用以及食物在人體內(nèi)的消化與吸收過程。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.分組材料：每人一個小饅頭、一次性食用手套一只。2.其它準(zhǔn)備：課件、視頻、記錄表、資料卡四、教學(xué)過程

（一）教師導(dǎo)學(xué)

（課件1）師講述：同學(xué)們，當(dāng)我們運(yùn)動、學(xué)習(xí)、勞動的時候，都會消耗大量的能量，能量來源于我們每天所吃的食物。而大多數(shù)食物需要經(jīng)過消化器官的消化作用，才能變成人體可以吸收利用的營養(yǎng)物質(zhì)。那人體都有哪些消化器官呢？這些消化器官對食物又是怎樣進(jìn)行消化和吸收的呢？接下來，就讓我們一起走進(jìn)今天的科學(xué)探究——消化與吸收（板書課題）

（二）

探究研學(xué)活動一：咀嚼饅頭1.師：同學(xué)們，上課時能吃東西嗎？（生：不能?。┛磥?，大家都是懂得遵守紀(jì)律的好學(xué)生。不過，在今天的這節(jié)科學(xué)課上，老師準(zhǔn)許你們吃東西。不過，在吃之前，老師有一些小小的要求，請大家明白要求后再吃，好嗎？（課件2）明確品嘗要求。問：誰愿意當(dāng)小老師強(qiáng)調(diào)一下這些要求呢？(指名朗讀)先戴上一次性手套，再取小饅頭。要反復(fù)多嚼幾次，邊嚼邊仔細(xì)感覺，饅頭在你的嘴里發(fā)生了怎樣的變化？結(jié)合饅頭發(fā)生的變化，想一想：口腔有哪些消化作用？品嘗完后，請材料員收拾整理桌面，其余同學(xué)安靜坐正示意。3.咀嚼饅頭，感受牙齒的切割作用，唾液對淀粉的分解作用。師：明白要求了嗎？請材料員分發(fā)小饅頭，大家拿到饅頭后就開始邊咀嚼饅頭，邊思考：（課件3）（1）饅頭發(fā)生了怎樣的變化？（2）口腔有哪些消化作用？一定記得反復(fù)多嚼幾次喲，請開始吧！【鏈接語：（師）實踐出真知——（生）真知來源于體驗】評價：結(jié)合“品嘗要求”，對孩子們品嘗饅頭的情況進(jìn)行評價。匯報交流師：誰來說說，饅頭在你的口腔里發(fā)生了怎樣的變化？【追問：饅頭為什么會變甜了呢？請大家快速閱讀P24的“指南車信箱”就明白了?！靠谇挥心男┫饔媚兀浚▽W(xué)生回答，教師相機(jī)板書：口腔咀嚼吞咽）小結(jié)：（課件4）口腔是人體的第一道消化器官，里面的牙齒能切斷、磨碎食物，舌頭能攪拌，口腔里的唾液能使食物變得濕潤，便于吞咽。同時，唾液中含有淀粉酶，它能把淀粉初步分解成麥芽糖。所以，為了更好地消化，我們吃東西時一定要細(xì)嚼慢咽?；顒佣壕捉篮蟮酿z頭哪去了1.（課件5）師：同學(xué)們，經(jīng)過咀嚼后的饅頭去了哪里呢？它又會發(fā)生怎樣的變化呢？讓我們繼續(xù)探究吧！為了方便大家探究，老師準(zhǔn)備了一段視頻和每人一份學(xué)習(xí)記錄單，呆會兒大家先認(rèn)真觀看視頻，再完成學(xué)習(xí)記錄單。為了方便你們記錄，老師會在關(guān)鍵的地方對視頻進(jìn)行一次暫停處理，同學(xué)們就利用暫停的時間完成相關(guān)記錄。明白了嗎？2.（課件6）播放視頻——食物在人體內(nèi)消化和吸收過程學(xué)生一邊觀看視頻，一邊完成“學(xué)習(xí)記錄單”。（1）饅頭先后經(jīng)過的消化器官有：（）→（）→（）→（）→（）（2）消化器官的作用記錄表器官名稱作用口腔食管胃小腸大腸【鏈接語：（師）課堂大舞臺——（生）人人展風(fēng)采】評價：根據(jù)各小組觀看時的紀(jì)律狀態(tài)，完成記錄單的情況進(jìn)行評價。3.匯報交流。誰愿意上臺展示自己的學(xué)習(xí)成果呢？要求：其余同學(xué)請認(rèn)真觀看、傾聽，如有不同意見，請做好記號，等待同學(xué)匯報完畢后再進(jìn)行補(bǔ)充發(fā)言。（學(xué)生匯報學(xué)習(xí)成果，師相機(jī)補(bǔ)充，并板書剩下的所有內(nèi)容。）4.課間游戲：食物捉迷藏同學(xué)們，接來下我們來玩一個游戲怎么樣？這個游戲的規(guī)則是：根據(jù)提示小錦囊，猜出食物躲在哪個消化器官里。請你靜靜地觀看視頻，然后猜一猜。（課件7：視頻——食物捉迷藏）5.對照書中P25的圖找一找，我們的消化器官在身體中的大概位置。師：通過觀看視頻，我們了解了人體主要消化器官的名稱、特點和作用，你能邊說消化器官的名稱，邊對照書中P25的圖，找一找我們的消化器官在身體中的位置吧?。▽W(xué)生自主練習(xí)）誰愿意上臺展示一下？（指名展示）6.（課件8）小結(jié)：我們的主要消化器官有口腔、食管、胃、肝、小腸、大腸。這些消化器官的位置是固定不變的，食物經(jīng)過的路線也是固定不變的，都是從口腔經(jīng)過食管，再到胃、小腸、大腸，最后排除體外。食物不經(jīng)過肝，但肝和膽囊分泌的膽汁能幫助食物消化，它們是重要的分泌消化液的器官。另外,胰分泌的胰液也能幫助食物的消化。（三）提升延學(xué)1.消化器官的保健師：消化器官肩負(fù)著食物的消化和吸收，為人體提供必要的能量和營養(yǎng)成分的重要作用，所以我們一定要保護(hù)好它們。那我們應(yīng)該怎樣保護(hù)消化器官呢？（學(xué)生自由舉手發(fā)言）大家說的都有道理，讓我們再來看一段視頻吧，或許你能從中獲得更多的保健知識喲?。ㄕn件9：視頻——消化器官的保?。┱勈斋@（課件10）通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲呢？請你用自己的語言說說食物的消化與吸收過程吧！（示意學(xué)生根據(jù)板書進(jìn)行表述）3.讀“健康飲食歌”。師：在本節(jié)課的學(xué)習(xí)、活動中，大家表現(xiàn)得非常棒！為了獎勵大家，老師帶來了一首“健康飲食歌”送給大家，讓我們一起來讀讀吧?。ㄕn件11：健康飲食歌）健康飲食歌一日三餐很重要，早好午飽晚吃少。進(jìn)餐一定心情好，窩囊憋氣病來擾。吃喝不要偏與挑，細(xì)嚼慢咽消化好。正餐只吃七分飽，暴飲暴食最不好。主食不做零食吃，蔬菜水果隨便咬。自然食物為首選，油炸腌制少為妙。豆類薯類和瓜類，豐富多樣健康保。同學(xué)們，希望大家在平時的生活中，都能像“健康飲食歌”中所講的那樣：做到細(xì)嚼慢咽、不挑食、不偏食、不暴飲暴食，多吃蔬菜水果，少吃油炸腌制食品，養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，保護(hù)好我們的消化器官，讓健康永遠(yuǎn)伴隨著我們！板書設(shè)計：

消化與吸收