七年級(jí)綜合實(shí)踐備課

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2023-2023學(xué)年度第一學(xué)期

七年級(jí)綜合實(shí)踐備課

使用人：

單元1.人與自然試種芽苗菜

在人類居住的地球上，植物世界是一個(gè)巨大的、繁雜的世界，占據(jù)了生物圈面積的大部分。植物是自然生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者，是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，其它生物也直接或間接地依靠植物生存。植物在維護(hù)地球的生態(tài)環(huán)境和物質(zhì)循環(huán)中起著重要的作用。讓我們走進(jìn)神秘的植物王國(guó)，探究植物生長(zhǎng)的奧秘，感受大自然的巧妙與博大。

研究準(zhǔn)備

植物不僅以綠葉和鮮花美化了大自然，而且，還是人類生存與發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，人類生活的方方面面都離不開(kāi)植物，地球上所有的其他生物都要依靠它們。對(duì)此，同學(xué)們了解多少？平日有沒(méi)有關(guān)注過(guò)身邊的植物？是否思考過(guò)植物與我們生活的關(guān)系呢？

1.植物和動(dòng)物有什么區(qū)別呢？

2.我們的日常用品中，哪些取之于植物？3．植物是怎樣凈化空氣和保持水土的？4.植物被破壞會(huì)不會(huì)感覺(jué)到疼痛？關(guān)于植物，你還能提出哪些問(wèn)題？

參考主題

直接或間接為人類需要而栽培的植物被稱為作物（crop）。我國(guó)是全世界栽培作物起源中心之一，勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，積累了豐富的植

物栽培利用經(jīng)驗(yàn)，揭開(kāi)了大量自然界的奧秘。在我們周邊，作物比比皆是，既有大面積栽培的谷物，也有小面積栽培的蔬菜、瓜果、欣賞類植物等，可供我們研究的對(duì)象和內(nèi)容十分豐富。本單元中，我們提供了一些主題，供同學(xué)們參考，并且，以《試種芽苗菜》這個(gè)主題為例，設(shè)計(jì)了一些活動(dòng)內(nèi)容，目的是啟發(fā)和幫助同學(xué)們運(yùn)用自然問(wèn)題研究的基本步驟和方法，自主開(kāi)展對(duì)身邊自然問(wèn)題的研究。當(dāng)然，同學(xué)們一定還有其他自己感興趣的研究主題，這也是我們所希望的，建議同學(xué)們參照我們提供的案例設(shè)計(jì)研究主題，開(kāi)展研究活動(dòng)。

1.試種芽苗菜

2.水果貯藏與其口感的研究

3.盆栽蔬菜

試種芽苗菜

研究實(shí)施

隨著人們生活水平的提高和飲食習(xí)慣的改變，綠色食品普遍受到人們的愛(ài)好，人們已不僅僅滿足于蔬菜的供應(yīng)數(shù)量，而且更關(guān)注蔬菜的外觀、品質(zhì)及食用安全性等質(zhì)量指標(biāo)。芽苗菜作為富含營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染的保健綠色食品而受到廣大消費(fèi)者青睞。其實(shí)，同學(xué)們對(duì)芽苗菜并不陌生，豆芽菜、蒜黃就是芽苗菜中最常見(jiàn)的兩種，針對(duì)這個(gè)主題，同學(xué)們可以從哪些方面入手研究？怎樣理清研究的思路呢？什么是芽苗菜？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，發(fā)展前景怎樣？同學(xué)們有必要對(duì)這個(gè)主題的研究?jī)?nèi)容進(jìn)行全面的思考和廣泛的探討，根據(jù)自己的興趣和條件，確定研究?jī)?nèi)容。

你的研究?jī)?nèi)容是：

芽苗菜是怎樣栽培出來(lái)的呢？芽苗菜有什么本地市場(chǎng)上銷售的芽苗菜有哪些品種，價(jià)格和銷量如何？

我的研究方案研究目的芽苗菜品種小組成員研究準(zhǔn)備研究步驟成員分工研究成果市場(chǎng)價(jià)格銷售對(duì)象銷量消費(fèi)者認(rèn)可度

1.什么是芽苗菜

●了解芽苗菜的定義

通過(guò)請(qǐng)教父母，網(wǎng)上查詢、查找資料，或請(qǐng)教老師，知道了我們平日吃的黃豆芽、綠豆芽就是芽苗菜。

芽苗菜是：

能生長(zhǎng)成芽苗菜的品種有：我們家里吃過(guò)的芽苗菜有：芽苗菜可以分為種芽菜和體芽菜，

種芽菜指由種子萌發(fā)形成的芽苗菜，如豆芽苗、蘿卜芽苗、芥藍(lán)芽苗、蕹菜芽苗、向日葵芽苗等；體芽菜指

●本地芽苗菜的價(jià)格和銷路如何

考察當(dāng)?shù)爻?、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或飯店，了解芽苗菜的品種、價(jià)格和銷路。

同學(xué)們可以進(jìn)行班內(nèi)或組內(nèi)分工，明確每個(gè)人的任務(wù)，分別前往超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、飯店等可能運(yùn)輸、銷售或使用芽苗菜的地方進(jìn)行實(shí)地考察，考察的方式可以采用觀測(cè)、訪問(wèn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者等方式現(xiàn)場(chǎng)采集數(shù)據(jù)。然后，匯總每個(gè)同學(xué)收集到的信息，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，將統(tǒng)計(jì)結(jié)果制成統(tǒng)計(jì)圖表。

表1.本地芽苗菜品種、市場(chǎng)價(jià)格及銷路狀況

根據(jù)表1中的數(shù)據(jù)，判斷哪種芽苗菜在，分析其中的原因

同學(xué)們可以根據(jù)表中的數(shù)據(jù)，對(duì)每種芽苗菜的市場(chǎng)價(jià)格、銷售對(duì)象、消費(fèi)者評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行逐一分析、比較，然后，將這些方面進(jìn)行綜合考慮，得出自己的結(jié)論。

本地銷量最大的芽苗菜是：

我們認(rèn)為這種芽苗菜在本地銷量最大的原因是：

2.試種芽苗菜

建議同學(xué)們選擇材料易得、便于操作的品種進(jìn)行栽培試驗(yàn)研究，如栽培綠豆芽?！駵?zhǔn)備工作

（1）選擇粒大、飽滿、顆粒完整的500克綠豆，并用清水將其沖洗清白。（2）將培育綠豆芽苗菜的用具消毒并沖洗清白。

挑揀優(yōu)質(zhì)芽苗籽（種）的目的是：。消毒并沖洗培育芽苗菜用具的目的是：?！裼涗浥嘤G豆芽苗菜的過(guò)程

綠豆芽苗菜培育過(guò)程記錄表步驟浸種催芽播種育苗

培育綠豆芽苗菜的結(jié)論是：提醒：

試種芽苗菜的過(guò)程，就是科學(xué)試驗(yàn)的過(guò)程，這