1.信息管理概述

連鎖企業(yè)信息管理信息與計(jì)算機(jī)學(xué)院雷靜leijingdm@126.com本課程主要內(nèi)容連鎖企業(yè)信息管理基礎(chǔ)連鎖企業(yè)信息管理流程與具體操作連鎖企業(yè)信息管理相關(guān)技術(shù)本課程主要參考書連鎖經(jīng)營管理教程王吉方（精品教程）中國經(jīng)濟(jì)出版社商業(yè)管理信息系統(tǒng)李大軍（高職）清華大學(xué)出版社商業(yè)自動(dòng)化瞿彭志上海交通大學(xué)出版社課程的教學(xué)與考核方式理論與實(shí)踐相結(jié)合連鎖企業(yè)信息管理的基本概念、業(yè)務(wù)流程實(shí)驗(yàn)操作考核實(shí)驗(yàn)作業(yè)課堂作業(yè)和表現(xiàn)書面考試1.連鎖企業(yè)信息管理概述信息與管理連鎖企業(yè)信息管理概述中國連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.1信息與管理管理：是人們共同勞動(dòng)的需要，是為了達(dá)到一定目標(biāo)而采用各種形式、方法和手段對人、財(cái)、物等進(jìn)行計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制的一系列活動(dòng)的總稱。管理系統(tǒng)按層次可分為戰(zhàn)略管理、戰(zhàn)術(shù)管理和作業(yè)管理三個(gè)層次。

戰(zhàn)略管理：制定企業(yè)的長遠(yuǎn)計(jì)劃，確立總方針，處理中、長期事件。

戰(zhàn)術(shù)管理：屬于中期計(jì)劃范圍，包括資源的獲取與組織，人員的招聘與訓(xùn)練、資金監(jiān)控等方面。

作業(yè)管理：涉及作業(yè)控制和業(yè)務(wù)處理。業(yè)務(wù)處理是企業(yè)的最基本活動(dòng)。

1.1信息與管理管理即決策。---西蒙決策是人們?yōu)檫_(dá)到一定目的而進(jìn)行的有意識(shí)、有選擇的活動(dòng)。決策過程

①情報(bào)活動(dòng)階段：調(diào)整環(huán)境，并定義要決策的事件和條件，獲得決策所需要的有關(guān)信息。

②設(shè)計(jì)活動(dòng)階段：任務(wù)是提供備選的決策方案。

③選擇活動(dòng)階段：包括方案論證和決策形成兩個(gè)步驟。

④實(shí)施活動(dòng)階段：選定方案后，即可付之實(shí)施。

決策離不開信息信息的效用在于對決策的影響。越來越多的人從事與信息有關(guān)的工作，信息產(chǎn)業(yè)將成為全球最大產(chǎn)業(yè)。首席信息官CIO(ChiefInformationOfficer)成為企業(yè)繼CEO、CFO之后又一重要職位。70%的工作時(shí)間花費(fèi)在搜索相關(guān)的信息上信息已成為企業(yè)經(jīng)營中重要性僅次于人才的第二大要素。1.1信息與管理商業(yè)企業(yè)不管大小，都必須對瞬息萬變的市場情況做出及時(shí)、高效的反應(yīng)，而這些反應(yīng)都必須建立在都是在決策的基礎(chǔ)上做出的。決策需要的這些信息從哪里來？信息隱藏在數(shù)據(jù)中數(shù)據(jù)：描述事物的符號記錄HappyNewYear!HowareYou?事物運(yùn)動(dòng)數(shù)據(jù)信息記錄解釋用符號記錄下來的事物的特征或事實(shí)信息：有用的數(shù)據(jù)SenderReceiver處理解釋數(shù)據(jù)信息知識(shí)信息是賦予了背景和目的的數(shù)據(jù)一個(gè)人的垃圾（數(shù)據(jù)）是另一個(gè)人的財(cái)富（信息）信息是經(jīng)過某種加工處理后具有相關(guān)性和時(shí)效性的數(shù)據(jù)。信息=數(shù)據(jù)+時(shí)間+處理數(shù)據(jù)是信息的載體,信息是對數(shù)據(jù)的解釋。信息管理與信息系統(tǒng)信息管理：是人類為了有效地開發(fā)和利用信息資源，以現(xiàn)代信息技術(shù)為手段，對信息資源進(jìn)行計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制的社會(huì)活動(dòng)。簡單地說，信息管理就是人對信息資源和信息活動(dòng)的管理。包括信息收集、信息傳輸、信息加工和信息儲(chǔ)存。信息系統(tǒng)：是由人、計(jì)算機(jī)硬軟件和數(shù)據(jù)資源組成的，能及時(shí)正確地收集、加工、存儲(chǔ)、傳輸和提供決策所需的信息，實(shí)現(xiàn)組織中各項(xiàng)活動(dòng)的管理、調(diào)節(jié)和控制的系統(tǒng)。信息系統(tǒng)可分為作業(yè)信息系統(tǒng)和管理信息系統(tǒng)。

管理信息系統(tǒng)（MIS）：是一個(gè)以人為主導(dǎo)，利用計(jì)算機(jī)硬件、軟件、網(wǎng)絡(luò)通信設(shè)備以及其他辦公設(shè)備，進(jìn)行信息的收集、傳輸、加工、儲(chǔ)存、更新和維護(hù)，以企業(yè)戰(zhàn)略競優(yōu)、提高效益和效率為目的，支持企業(yè)的高層決策、中層控制、基層運(yùn)作的集成化的人機(jī)系統(tǒng)。

企業(yè)組織重建企業(yè)流程再造人才結(jié)構(gòu)的變革信息技術(shù)給商業(yè)管理帶來的變革傳統(tǒng)的企業(yè)組織員工大類主管各級經(jīng)理總經(jīng)理金字塔形結(jié)構(gòu)現(xiàn)代扁平化結(jié)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)員工大類主管地區(qū)經(jīng)理地域經(jīng)理總經(jīng)理股東顧客企業(yè)流程再造使手工作業(yè)適應(yīng)計(jì)算機(jī)信息管理的需要使各種規(guī)章制度能通過計(jì)算機(jī)管理使信息管理系統(tǒng)適應(yīng)企業(yè)實(shí)際人才結(jié)構(gòu)的變革高數(shù)量型高素質(zhì)單勞動(dòng)體力型善思考有創(chuàng)意的知識(shí)型1.2連鎖企業(yè)信息管理概述

現(xiàn)代商業(yè)的發(fā)展趨勢:

向集團(tuán)化、規(guī)?；l(fā)展，連鎖商店的興起方興未艾。

現(xiàn)代化商業(yè)設(shè)施發(fā)展迅速，購物環(huán)境大大改善。

現(xiàn)代物流業(yè)正在興起。

市場經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)與成熟使市場的主導(dǎo)權(quán)由制造業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榱闶蹣I(yè)。連鎖企業(yè)釋義什么是連鎖企業(yè)？？1.2現(xiàn)代商業(yè)連鎖企業(yè)在核心企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)下，由分散經(jīng)營同類商品和服務(wù)的企業(yè)，通過規(guī)范化經(jīng)營實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的商業(yè)聯(lián)合體組織形式。連鎖企業(yè)組織形式同類商品使用同一商號同一總部管理統(tǒng)一采購和配送規(guī)模效益連鎖企業(yè)經(jīng)營管理將企業(yè)化零為整，將商品化整為零采銷分工進(jìn)一步細(xì)化進(jìn)貨，送貨，銷售，庫存和決策由專業(yè)職能部門完成連鎖經(jīng)營模式能夠成功的關(guān)鍵在于整合整合批量商品化經(jīng)營體系標(biāo)準(zhǔn)化分店組裝體系物流配送體系組織管理體系人才教育培養(yǎng)體系連鎖企業(yè)特征經(jīng)營理念一致企業(yè)形象一致商品組合服務(wù)一致經(jīng)營管理一致連鎖企業(yè)的核心是標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營理念連鎖企業(yè)的構(gòu)成總部門店配送中心1962年第一家店，1985年一百家店，以后每年在全球開設(shè)一百家以上的分店，2000年成為世界500強(qiáng)中的第二名，2001年，羅伯遜.沃爾瑪代替比爾.蓋茨成為世界首富.

擁有4000多家門店，年銷售額達(dá)到1650億美元。現(xiàn)代連鎖業(yè)的典型：Wal-Mart(沃爾瑪）技術(shù)力量:

實(shí)行全球統(tǒng)一訂貨、統(tǒng)一配送，并投入四億美元的巨資發(fā)射一顆商用衛(wèi)星，建立全球網(wǎng)絡(luò)，它的總部可在一小時(shí)內(nèi)全球的4000多家分店內(nèi)每種商品的庫存、上架以及銷售量全部盤點(diǎn)一遍。沃爾瑪信息管理發(fā)展歷史：使用計(jì)算機(jī)跟蹤存貨1974單品級庫存控制1980條形碼掃碼系統(tǒng)1984品類管理軟件1985EDI條形碼系統(tǒng)1988無線掃描槍1989實(shí)現(xiàn)VMI（供應(yīng)商管理庫存）-ECR（電子收款機(jī)）產(chǎn)銷合作2005RFID技術(shù)

Wal.MBrt說：“我并不關(guān)心花多少錢。我喜歡的是能夠立刻得到我想要的所有數(shù)據(jù)。每一種商品，任何地區(qū)、任何—個(gè)連鎖店的銷售情況，我在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)都可以查看到。他還繼續(xù)指出：“我走進(jìn)衛(wèi)星通信室，在這里看上一兩分鐘就可以了解這一天的經(jīng)營情況。從屏幕上，可以知道今天信用卡入賬的總金額，以及收到多少張失竊的信用卡。……如果有重要或緊急事情要通知各個(gè)商店或配送中心，而且要當(dāng)面宣布，我本人或其他主管可以到我們自己的攝影棚去，然后利用衛(wèi)星立即傳送到各地去?！睆?qiáng)大的信息技術(shù)沃爾瑪領(lǐng)先于競爭對手的優(yōu)勢現(xiàn)代商業(yè)企業(yè)競爭優(yōu)勢計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、條形碼等信息技術(shù)進(jìn)行商業(yè)管理連鎖企業(yè)能夠成功的關(guān)鍵在于整合+信息管理整合核心全過程的信息化控制批量商品化經(jīng)營體系標(biāo)準(zhǔn)化分店組裝體系物流配送體系組織管理體系人才教育培養(yǎng)體系●根據(jù)現(xiàn)代商業(yè)規(guī)范管理的要求，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、條形碼等現(xiàn)代信息技術(shù)來進(jìn)行運(yùn)營管理。●連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)流程（進(jìn)、銷、存）過程的自動(dòng)化?！襁B鎖企業(yè)信息管理極大的支撐了世界范圍內(nèi)連鎖商業(yè)業(yè)態(tài)。連鎖企業(yè)信息管理的定義、內(nèi)容誰需要信息管理有志于增加利潤、改進(jìn)服務(wù)的零售企業(yè)

1.3中國連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查顯示，2010年，連鎖百強(qiáng)銷售規(guī)模達(dá)到1.66萬億元，同比增長21.2%，增幅高出社會(huì)消費(fèi)品零售總額2.8個(gè)百分點(diǎn)。百強(qiáng)企業(yè)門店總數(shù)達(dá)到15萬個(gè)，同比增長9.8%。百強(qiáng)企業(yè)銷售額占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11%，與上年基本持平。2010年中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)前十名

來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)“2010中國連鎖百強(qiáng)”的特點(diǎn)：銷售規(guī)?？焖僭鲩L2010年，百強(qiáng)企業(yè)的銷售規(guī)模出現(xiàn)較大幅度增長，達(dá)到21.2%，分別比2009年的13.5%和2008年的18.4%高出7.7和2.8個(gè)百分點(diǎn)。有18家企業(yè)銷售增幅超過30%，其中大部分是區(qū)域型連鎖企業(yè)。外資平均增速高于本土企業(yè)百強(qiáng)中的外資企業(yè)主要經(jīng)營大型超市業(yè)態(tài)，在該領(lǐng)域逐漸占據(jù)主導(dǎo)地位。2010年，主要5家外資大型超市新增店鋪140家，新開店數(shù)比上年增加了22%。內(nèi)資企業(yè)的開店速度和銷售增長普遍低于外資。網(wǎng)上零售初具規(guī)模統(tǒng)計(jì)顯示，2010年，百強(qiáng)企業(yè)中有34家開展了網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)銷售規(guī)模約30億元。訪問量和銷售額較大的網(wǎng)店主要集中在家電和百貨企業(yè)所營運(yùn)的平臺(tái)。經(jīng)營成本大幅上漲2010年，百強(qiáng)企業(yè)面臨的最大困難是經(jīng)營成本的提高，包括租金成本和人工成本。2010年，連鎖企業(yè)續(xù)約房租成本平均上漲約30%。人工成本平均上漲15%。中國連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

世界連鎖500強(qiáng)70%已經(jīng)在中國登陸，外商2.06萬/平方米年銷售額中方1.4萬/平方米年中國連鎖業(yè)在發(fā)展中面臨的最大問題是什么？中國連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2005年對外資零售業(yè)全面開放我國連鎖企業(yè)具有規(guī)模小、信息自動(dòng)化程度不高、物流配送瓶頸信息技術(shù)在連鎖經(jīng)營管理中的應(yīng)用銷售實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)(POS,PointofSale)管理信息系統(tǒng)(MIS,ManagementInformationSystem)電子訂貨系統(tǒng)(EOS,ElectronicOrderingSystem)電子數(shù)據(jù)交換(EDI,ElectronicDataInterchange)物流配送等銷售點(diǎn)管理系統(tǒng)（POS）網(wǎng)絡(luò)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)收銀機(jī)管理信息系統(tǒng)（MIS）網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器移動(dòng)工作臺(tái)式機(jī)工作站工作站收銀機(jī)電子訂貨系統(tǒng)產(chǎn)生訂貨資料輸入計(jì)算機(jī)傳送到網(wǎng)絡(luò)中心出貨電子數(shù)據(jù)交換EDI

ElectronicDataInterchange無紙貿(mào)易我國現(xiàn)代連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)基本結(jié)構(gòu)POS+MIS前臺(tái)＋后臺(tái)具有銷售實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)，能解決進(jìn)、銷、存主要矛盾的計(jì)算機(jī)