中糧集團(tuán)食用菌知識(shí)介紹

中國(guó)山貨花卉進(jìn)出口公司

食用菌業(yè)務(wù)介紹

二零一二年七月2目錄一、公司簡(jiǎn)介二、食用菌行業(yè)現(xiàn)狀分析三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)四、主要產(chǎn)品介紹一、公司簡(jiǎn)介中國(guó)山貨花卉進(jìn)出口公司是隸屬于中糧集團(tuán)的全資子公司，專(zhuān)業(yè)從事蜂蜜、食用菌、干果等純天然健康食品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。公司自1949年成立以來(lái)，主要擔(dān)負(fù)國(guó)家上述商品的大宗進(jìn)出口業(yè)務(wù)。自2004年起，公司創(chuàng)建自有品牌“山萃”，開(kāi)始從事蜂蜜和食用菌的品牌銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。中國(guó)山貨花卉進(jìn)出口公司作為中糧集團(tuán)的成員企業(yè)，遵循集團(tuán)打造“全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)”的戰(zhàn)略目標(biāo)，立足國(guó)內(nèi)天然、優(yōu)質(zhì)的資源，建立生產(chǎn)基地，著力打造安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的天然食品，力爭(zhēng)成為中國(guó)最大的天然食品原料供應(yīng)商。4二、食用菌行業(yè)現(xiàn)狀分析——國(guó)家高度重視農(nóng)業(yè)部規(guī)劃六大產(chǎn)業(yè)：糧棉油果菜菌5二、食用菌行業(yè)現(xiàn)狀分析——政府大力扶持根據(jù)國(guó)內(nèi)調(diào)查顯示，食用菌每畝凈產(chǎn)值約2.85萬(wàn)元。是大棚西紅柿畝凈產(chǎn)值7500元的3.8倍，是棉花畝凈產(chǎn)值970元的29.4倍，是玉米純收益530元的53.8倍，是優(yōu)質(zhì)小麥425元的67.1倍6二、食用菌行業(yè)現(xiàn)狀分析——健康飲食需求世界衛(wèi)生組織定義人類(lèi)最佳膳食結(jié)構(gòu)：一葷、一素、一菇7二、食用菌行業(yè)現(xiàn)狀分析——市場(chǎng)規(guī)模2010年全國(guó)食用菌產(chǎn)量2200萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)10%；產(chǎn)值1500億元，年均增長(zhǎng)20%數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)8二、食用菌行業(yè)現(xiàn)狀分析——品種數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)9三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)——自建基地純自然、無(wú)污染環(huán)境中建立的多處自有基地。10三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)——全程成長(zhǎng)監(jiān)控決定菌床產(chǎn)品品質(zhì)的2個(gè)環(huán)節(jié)栽培原料的質(zhì)量控制栽培和成長(zhǎng)過(guò)程的質(zhì)量控制栽培原料控制統(tǒng)一采購(gòu)菌棒原料統(tǒng)一配比、攪拌、裝袋栽培和加工過(guò)程的質(zhì)量控制統(tǒng)一殺菌、接種菌種統(tǒng)一碼放、澆灌、采摘11三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)——原木香菇原木香菇生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，菇蓋較厚，質(zhì)地緊密，有嚼勁。但因?yàn)樽匀怀龉?，菇蓋形狀不很整齊。菌床香菇相對(duì)原木菇比較輕泡，形狀較整齊。12三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)——原木黑木耳13三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)——出口標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)選加工14三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)——嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系15四、主要產(chǎn)品介紹——產(chǎn)品分類(lèi)干品：香菇、黑木耳等凍品：松茸、牛肝菌等鮮品：金針菇、蟹味菇等16四、主要產(chǎn)品介紹——干品干香菇黑木耳17香菇片香菇絲1/4香菇香菇粒四、主要產(chǎn)品介紹——干品加工品18四、主要產(chǎn)品介紹——凍品冷凍整支松茸松茸切片冷凍整支牛肝菌牛肝菌切片19四、主要產(chǎn)品介紹——工廠(chǎng)化生產(chǎn)鮮品金針菇