2024高三生物一輪復(fù)習(xí)課件（共19張PPT）細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)

第第頁2024高三生物一輪復(fù)習(xí)課件（共19張PPT）細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)(共19張PPT)

細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

課標(biāo)要求：

1.概述糖類有多種類型，它們既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。

2.舉例說出不同種類的脂質(zhì)對(duì)維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。

糖一定是甜的嗎？甜的一定是糖嗎？

食物中的糖是如何成為人體細(xì)胞中的糖？

多糖沒有甜味

淀粉

葡萄糖

吸收

血液中葡萄糖

糖原

消化

水解

合成

脂肪

轉(zhuǎn)化

提醒：區(qū)分糖的“水解”與“氧化分解”

進(jìn)入細(xì)胞

氧化分解

細(xì)胞中的糖類

說說你熟悉的細(xì)胞中的糖類有哪些？分布在植物細(xì)胞還是動(dòng)物細(xì)胞？你知道的每一種糖有什么作用？生物中的糖類大多數(shù)以什么形式存在？

結(jié)構(gòu)糖類：

供能糖類：

儲(chǔ)備糖類：

核糖、脫氧核糖、纖維素、幾丁質(zhì)

六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）

二糖（蔗糖、麥芽糖、乳糖）

淀粉、糖原

糖類是既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，

又是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。

1.下列有關(guān)糖類的敘述，正確的有（）

A.構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖

B.單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡單的化合物

C.糖原代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖

D.所有糖類物質(zhì)均可在細(xì)胞內(nèi)氧化分解，為生命活動(dòng)提供能量

E.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同

F.麥芽糖和蔗糖屬于植物特有的二糖，均為非還原糖

D

細(xì)胞中的脂質(zhì)

一、磷脂

（1）組成元素：

C、H、O、N、P

（2）生理作用：

構(gòu)成生物膜的重要成分

（3）合成場所：

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

細(xì)胞中的脂質(zhì)

（二）固醇

固醇

膽固醇

性激素

維生素D

②性激素促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成

C、H、O

構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。

細(xì)胞中的脂質(zhì)

（三）脂肪

1.在人和哺乳動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？

2.請說出脂肪含量比較高的幾種植物。脂肪主要分布在這些植物的什么器官中？

松、核桃、花生、油菜

3.脂肪對(duì)細(xì)胞和生物體可能有哪些作用？

種子

儲(chǔ)存能量、保溫、緩沖

脂肪

糖原

這兩種物質(zhì)在元素含量上有什么區(qū)別？

脂肪分子中氧的含量遠(yuǎn)低于糖類，而氫的含量更高。

糖類在供應(yīng)充足的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，糖類代謝發(fā)生障礙引起供能不足時(shí)，脂肪能大量轉(zhuǎn)化成糖類嗎？

不能

北京鴨每天吃的都是一些玉米、谷類和菜葉，為何長了一身肥肉？

細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。當(dāng)北京鴨攝入的糖類過多時(shí)，糖類在鴨體內(nèi)就轉(zhuǎn)變成了脂肪，并在皮下組織等處儲(chǔ)存起來。

種子形成和萌發(fā)過程中糖類和脂質(zhì)的變化

（1）種子形成：

糖類→儲(chǔ)能物質(zhì)（淀粉或脂肪）

光合作用積累有機(jī)物，干重增加，水分減少

（2）種子萌發(fā)：

儲(chǔ)能物質(zhì)（淀粉或脂肪）→糖類,水分增多

①非油料作物種子

②油料作物種子

儲(chǔ)能物質(zhì)主要是脂肪，萌發(fā)初期干重有所增加，然后減少。干重增加是因?yàn)橹颈忍穷惖腃、H比例高，脂肪轉(zhuǎn)化為糖類的過程中增加了氧元素。

儲(chǔ)能物質(zhì)主要是淀粉，萌發(fā)過程中，由于呼吸作用導(dǎo)致干重減少。

油料作物種子萌發(fā)時(shí)，為什么要發(fā)生脂肪轉(zhuǎn)化成糖類的過程，再由糖類提供能量？

下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的說法不正確的是（）

A.組成它們的化學(xué)元素相同，都是C、H、O

B.淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物都是二氧化碳和水

C.固醇在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上合成

D.脂質(zhì)具有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)代謝和儲(chǔ)存能量等生物學(xué)功能

E.幾丁質(zhì)是一種廣泛存在于甲殼類動(dòng)物和昆蟲外骨骼中的脂質(zhì)

F.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

G.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同

H.葡萄糖在線粒體內(nèi)徹底氧化分解為水和二氧化碳

I．糖類是玉米胚生長發(fā)育的主要能源物質(zhì)，由脂肪轉(zhuǎn)化為糖類需要蛋白質(zhì)參與

ABCEGH

1.糖類和脂質(zhì)是兩類重要的分子，下列對(duì)兩者共性的概括正確的是（）

A.含有C、H、O、NB.是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)

C.是生物大分子D.可氧化分解釋放能量

2.下圖甲和圖乙分別表示油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是（)

A.種子形成時(shí)，脂肪水解酶的

活性較高

B.種子萌發(fā)時(shí)，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭?/p>

溶性糖，說明可溶性糖是種子生命活動(dòng)的直接供能物質(zhì)

C.質(zhì)量相等的可溶性糖和脂肪，所儲(chǔ)存的能量脂肪多于糖

D.種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，種子需要的氮元

素增加

D

C

谷類種子和油料種子分別以淀粉和脂肪為主要營養(yǎng)物質(zhì)，種子萌發(fā)時(shí)這兩種物質(zhì)都氧化分解為CO2和H2O。

(1)油料作物種子如花生、蓖麻在播種時(shí)，播種的深度相對(duì)較淺，從物質(zhì)代謝的角度分析，可能的原因是___________________________________________

_________________________________________________________________

脂肪中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類，而氫的含量更高。等質(zhì)量的脂肪與糖類氧化分解時(shí)，脂肪釋放的能量更多，需要的O2多，產(chǎn)生的H2O多

果糖廣泛存在于水果及蜂蜜中，其甜度大于葡萄糖，近年來含高濃度果糖的果葡糖漿被廣泛用于食品工業(yè)中。下圖表示果糖和葡萄糖在肝臟細(xì)胞內(nèi)的部分代謝途徑，下列分析錯(cuò)誤的是()

A.果糖、葡萄糖分子都以碳鏈為基本骨架

B.血糖水平較低時(shí)，果糖可為肝細(xì)胞的生

命活動(dòng)提供能量

C.過量攝入果糖或葡萄糖都會(huì)導(dǎo)致脂肪肝

的發(fā)病率升高

D.在細(xì)胞供能不足時(shí)，脂肪可以大量轉(zhuǎn)化

為葡萄糖和果糖

D

左旋肉堿能夠促進(jìn)脂肪水解的產(chǎn)物——脂肪酸穿過線粒體膜進(jìn)行氧化供能，因此在運(yùn)動(dòng)時(shí)可以促進(jìn)身體內(nèi)脂肪的燃燒來提供能量，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()

A.脂肪酸和葡萄糖的組成元素都是C、H、O，都能進(jìn)入線粒體分解供能

B.線粒體的內(nèi)膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量多于外膜

C.人體細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)有脂肪、肝糖原和肌糖原

D.運(yùn)動(dòng)能夠使左旋肉堿促進(jìn)脂肪酸進(jìn)入線粒體的速率增強(qiáng)

A

為探究蓖麻種子(脂肪含量達(dá)70%)萌發(fā)過程中的物質(zhì)變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件均適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重變化，結(jié)果如下圖所示，據(jù)圖分析。

下列說法正確的是()

A.圖甲表示脂肪在酶的作用下水解為葡萄糖，其

中一部分進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為蔗糖

B.糖類是胚生長發(fā)育的主要能源物質(zhì)，由脂肪轉(zhuǎn)化

為糖類需要蛋白質(zhì)參與

C.用蘇丹Ⅲ染液對(duì)蓖麻種子切片染色，可通過肉眼

觀察到橘黃色脂肪顆粒

D.據(jù)圖乙分析，蓖麻種子萌發(fā)初期時(shí)干重增加，增加的主要元素是氫

B

甲

乙

易錯(cuò)點(diǎn)

(1)并非所有的糖類都是能源物質(zhì)。

(2)并非所有的糖類都可以用斐林試劑鑒定。

(3)脂肪是生物體內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，但不構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)。

(4)糖類是細(xì)胞通訊、識(shí)別作用的基礎(chǔ)，也是細(xì)胞膜的成分，只是含量少。

(5)性激素屬于固醇類激素。

(6)等質(zhì)量的脂肪和糖類相比，脂肪中“H”比例高，故脂肪氧化分解釋放

的能量多，消耗氧氣多，產(chǎn)生的水多。

歸納總結(jié)

細(xì)胞中的能源物質(zhì)

能源物質(zhì)的種類及其在細(xì)胞代謝中的地位

ATP

太陽能

直接能源物質(zhì)

主要能源物質(zhì)

儲(chǔ)能物質(zhì)

長時(shí)間饑餓

時(shí)的物質(zhì)

（最終能量來源）

供能順序：

糖類

脂肪

蛋白質(zhì)

糖類>脂肪>蛋白質(zhì)

光合作用

細(xì)胞

中的能源物質(zhì)

易錯(cuò)提醒：

能源物質(zhì)的主要功能是供能（）

含有大量能量的物質(zhì)是生命活動(dòng)主要的供能物質(zhì)（）

×

×

(2023·山東，16改編)棉花纖維由纖維細(xì)胞形成。蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入纖維細(xì)胞后逐漸積累，在纖維細(xì)胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合