淀粉加工專用型馬鈴薯新品種比較試驗

淀粉加工專用型馬鈴薯新品種比較試驗

馬蹄被稱為“21世紀(jì)的健康食品”，有著廣闊的市場前景。馬鈴薯是寧夏的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),也是固原市的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一,近年來產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉加工”三輪驅(qū)動的良好發(fā)展勢頭。全區(qū)馬鈴薯年種植面積穩(wěn)定在26.67萬hm2左右,主要分布在氣候干旱少雨、經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的寧南山區(qū),馬鈴薯播種面積約占全區(qū)總播種面積的75%以上,年產(chǎn)鮮薯達(dá)350萬t以上,70%用于淀粉生產(chǎn),推動了地方馬鈴薯淀粉加工業(yè)的蓬勃發(fā)展。但由于當(dāng)前寧南山區(qū)農(nóng)民馬鈴薯種植品種陳舊,且混雜多樣,用于淀粉加工的品種淀粉含量普遍不高,限制了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為了加快寧南山區(qū)馬鈴薯品種更新,提高淀粉加工專用化水平,2012年對引進(jìn)的馬鈴薯淀粉加工型品種進(jìn)行了農(nóng)藝性狀及生理生化特性方面的研究,旨在為寧南山區(qū)推廣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的馬鈴薯新品種提供科學(xué)依據(jù)。1材料和方法1.1試驗地概況試驗青薯2號、青薯5號、青薯7號、青薯10號、隴薯3號、隴薯6號、隴薯8號、隴薯11號、莊薯3號、天薯11號等10個品種,以寧薯12號為對照。1.2試驗地概況試驗布設(shè)于固原市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所頭營科研基地,地處106°44′E,36°10′N,海拔1550m。初霜期9月上中旬,終霜期5月上中旬,無霜期140d左右,生長期間月平均最高氣溫20.6℃,最低氣溫10.7℃,平均氣溫16℃,降水291~415mm,屬半干旱半濕潤地區(qū)。土壤類型為黃綿土,前茬胡麻,地勢平坦,土層深厚,基礎(chǔ)地力均勻,符合試驗用地要求。1.3播種密度、密度隨機(jī)區(qū)組排列,3次重復(fù)。采用露地平種壟作人工穴播方式播種,5行區(qū)種植,行距50cm,株距33cm,密度4000株/667m2;小區(qū)面積2.5m×12m=30m2,試驗地周邊設(shè)2行保護(hù)區(qū)。1.4覆土培土,覆土高度4月23日播種,播種前一天統(tǒng)一切塊,出苗完全時中耕、除草1次,現(xiàn)蕾期培土1次,培土高度20cm。全生育期未進(jìn)行補(bǔ)充灌溉和藥劑防治,10月中旬收獲。1.5數(shù)據(jù)計數(shù)利用DPS軟件按照隨機(jī)區(qū)組試驗設(shè)計進(jìn)行統(tǒng)計分析。2結(jié)果與分析2.1寧薯出苗率從表1可見,以青薯5號、青薯7號生育期較短,分別為92d、95d,屬早熟品種,其他品種都在110d以上,屬中晚熟品種。寧薯12號出苗率99.07%,其他品種都在95%以上,出苗狀況良好,可能與出苗期降雨量充沛有關(guān)。從長勢來看,較寧薯12號長勢旺盛的品種有青薯2號、隴薯3號、隴薯6號、莊薯3號、天薯11號,平均株高分別為73.30、80.30、75.40、75.42、81.13cm。2.2馬鈴薯抗病藥力結(jié)果從表2可見,隴薯3號、隴薯6號、隴薯8號、隴薯11號、莊薯3號、天薯11號較寧薯12號表現(xiàn)出較強(qiáng)抗病性,尤其是晚疫病;其他品種發(fā)病率在5.80%~11.00%,但都感病較輕。2.3寧薯12號的植物品種從表2可見,葉綠素含量高于寧薯12號的有8個品種,其中莊薯3號最高,其次是隴薯11號、青薯2號、隴薯6號、隴薯3號、青薯10號、青薯5號、隴薯8號;光合速率高于寧薯12號的有8個品種,其中莊薯3號最高,其次是隴薯11號、青薯2號、隴薯6號、青薯10號、隴薯3號、隴薯8號、青薯5號。葉綠素含量與光合速率呈現(xiàn)一定正相關(guān),說明8個品種較寧薯12號表現(xiàn)出較強(qiáng)的物質(zhì)合成能力。2.4其他品種馬鈴薯隴薯8號、隴薯11號、莊薯3號、天薯11號4個品種,結(jié)薯大小比較整齊,其他品種表現(xiàn)中等;青薯2號、青薯5號、青薯10號、隴薯3號、隴薯6號、寧薯12號6個品種,薯皮比較光滑,其他品種表現(xiàn)略麻皮;青薯2號、隴薯6號、隴薯8號、天薯11號、寧薯12號5個品種,芽眼較淺,其他品種表現(xiàn)中等。2.5結(jié)薯重、寧薯率從表3可見,單株結(jié)薯個數(shù)較寧薯12號較多的品種有9個品種,其中天薯11號最多(7.30個),青薯2號低于對照(3.23個);單株結(jié)薯重較寧薯12號較高的品種有10個品種,其中隴薯11號最高(688.83g);商品薯率較寧薯12號高的品種有9個,其中青薯5號最高(96.91%),天薯11號低于對照(87.23%);綜合而言,單株結(jié)薯個數(shù)、單株結(jié)薯重、商品薯率多或高于寧薯12號的品種有8個品種,分別為青薯5號、青薯7號、青薯10號、隴薯3號、隴薯6號、隴薯8號、隴薯11號、莊薯3號。2.6尾小蝦種植物維生素c含量從表4可見,還原糖含量低于寧薯12號的品種有6個,其中青薯2號、天薯11號最低(0.02g/100g),其次是隴薯8號、隴薯11號、青薯10號、隴薯3號;維生素C含量高于寧薯12號的品種只有1個,即莊薯3號(29.40mg/100g);淀粉含量高于寧薯12號的品種有6個,分別為隴薯3號、隴薯6號、隴薯8號、隴薯11號、莊薯3號、天薯11號,其中隴薯6號、隴薯8號、隴薯11號、莊薯3號淀粉含量超過15%,分別達(dá)到16.20%、18.06%、15.06%、15.92%。2.7其他馬鈴薯系織物從表4可見,產(chǎn)量高于寧薯12號的品種有9個,其中隴薯11號最高,達(dá)到2149.30kg/667m2,增幅89.55%,其次是隴薯6號、隴薯3號、莊薯3號、青薯5號、青薯7號、天薯11號、隴薯8號、青薯10號;除青薯2號、青薯10號外,其他8個品種與寧薯12號產(chǎn)量差異極顯著。3抗性和淀粉加工型品種的選擇從各個參試品種的表現(xiàn)來看,隴薯6號、隴薯8號、隴薯11號、莊薯3號4個品種,產(chǎn)量較高,薯塊以大中薯為主,單株結(jié)薯超過4.73個、435g,商品率較高,塊莖大小整齊,芽眼較淺,抗病性強(qiáng),光合作用旺盛,并且淀粉含量高于15%,綜合表現(xiàn)良好,作為淀粉加工型專用品種適合寧南山區(qū)大面積推廣種植。隴薯3號雖然淀粉含量較低,僅為14.77%,但較對照增產(chǎn)明顯,且塊莖大小整齊,芽眼較淺,抗病性強(qiáng),光合作用旺盛,可以作為淀粉加工型品種布局補(bǔ)充品種進(jìn)行推廣種植。青