布草間管理制度（2篇）

第13頁共13頁布草間管?理制度?1、干凈?的布草應?分類擺放?整齊。?2、布草?配入標準?：a潔?白無發(fā)黑?、無染色?、無褪色?；b柔軟?無發(fā)硬、?無殘留異?味；c無?起毛、無?脫邊、無?破損。?（二）布?草清點流?程1、?布草交接?管理：?a改變布?草領用制?度的第一?天，庫管?服務員逐?一對布草?車上的布?草進行清?點并登記?；對所有?空房內的?布草配置?數(shù)量確認?均符合標?準數(shù)量配?備；由庫?管填寫第?一次領用?單（數(shù)量?為布草本?上的數(shù)量?），且服?務員簽字?確認。由?主管寫所?有客房內?布草配置?數(shù)量明細?單（包括?標準、大?床、圓床?、___?_室、特?價房、套?房）并寫?明日期，?由所有服?務員和主?管、店長?、庫管簽?字確認。?b從第?二天開始?每天，服?務員從庫?房領布草?與庫管合?適數(shù)量后?簽字確認?；當天換?下來的臟?布草清點?數(shù)量并與?客房清潔?報告中換?上的新布?草數(shù)量核?對必須吻?合。把臟?布草放入?各自布草?間內，下?班時清點?臟布草加?上車上干?凈布草和?布草架上?的布草應?該等于前?一天剩余?干凈布草?加上當天?領用布草?的數(shù)量。?c燭光?每天早上?要把前一?天每位服?務員換下?的臟布草?數(shù)量（清?潔報告中?布草數(shù)量?）統(tǒng)計出?來并簽字?注明日期?交給庫管?，庫管清?點臟布草?后與此核?對看是否?相符，如?相符，由?庫管簽字?確認且注?明日期后?歸檔留存?；如不符?，當時找?服務員、?主管共同?查找相差?在哪，如?確認是丟?失，應在?此單上注?明丟失品?種和數(shù)量?，三人共?同簽字確?認后歸檔?留存；庫?管在丟失?布草本上?做好記錄?，以便月?底盤點時?再次核對?；經月底?盤點確認?是丟失，?由該服務?員賠償。?2、布?草送洗流?程管理?a洗滌公?司收取臟?布草時，?庫管要看?好洗滌的?收取員當?面數(shù)清，?在提前寫?好的布草?出庫單上?雙方簽字?確認后給?對方一聯(lián)?，存根聯(lián)?留存。?b布草有?嚴重污跡?的打個結?做好標記?并單獨存?放，告知?洗滌廠做?特別處理?，并做好?記錄。?3、布草?收回管理?a洗滌?公司送回?干凈布草?后，由庫?管和洗滌?公司人員?共同清點?數(shù)量;b?庫管對洗?滌質量每?次進行驗?收；如發(fā)?現(xiàn)有質量?問題要及?時退洗或?賠償，并?做好記錄?，驗收完?畢，雙方?共同在驗?收單上簽?字確認。?以驗收單?注明的類?別及數(shù)目?作為依據(jù)?。驗收單?一式兩份?，各自留?存一份。?c干凈?布草入庫?時按規(guī)定?疊好，每?十塊或自?定義數(shù)量?擺放整齊?，以便領?用。d洗?滌公司丟?失或人為?損壞布草?時照價賠?償。4?、布草報?損流程?a服務員?發(fā)現(xiàn)客人?或者洗滌?公司破壞?布草時要?及時通知?主管。主?管視布草?損壞程度?和損壞時?間要求賠?償。如服?務員知情?不報或疏?忽大意未?報，客人?或洗滌公?司應時間?過久不能?賠償時有?服務員賠?償。b?布草破損?、發(fā)黑嚴?重的經縫?補后仍無?法使用的?，申請報?廢。c?布草報廢?須填寫報?損單，將?報廢原因?記錄清楚?，每月月?底盤點時?統(tǒng)一交總?經理處理?。d已?經報廢的?布草與可?用布草分?開存放，?可用作抹?布或廢布?。5、?關于報廢?布草使用?和處理規(guī)?范a所?有報廢布?草必須用?紅色油筆?在布草正?中間工整?的注明“?報廢品”?三個字以?示區(qū)分。?b部分?報廢品經?裁剪處理?后可用作?抹布，但?需要清晰?注明“抹?布”字樣?；凡是注?明“報廢?”字樣的?布草，可?以在下雨?或下雪天?鋪在地毯?上面吸水?，遮蓋家?私等其他?用途；凡?是未經裁?剪處理的?廢布草一?律不能做?抹布使用?，此項會?納入檢查?項目，一?經發(fā)現(xiàn)從?重處分。?6、布?草間的管?理a布?草間嚴禁?放置其他?與工作無?關的物品?。b布?草間由各?自服務員?和庫管專?人負責，?閑雜人員?不得入內?。c布草?間確保做?到人走燈?滅及時鎖?門，堅決?杜絕安全?隱患。?六電氣設?施安全操?作規(guī)程?1、當?電路出故?障時，應?采取下列?措施：?（1）通?知維修人?員，立即?采取應急?措施，不?要擅自處?理。（?2）通知?客人，表?示歉意。?2、?酒店一切?電氣設施?（電腦、?前___?_務器、?電視、空?調、熱水?壺等）要?有專人管?理，其?他人不準?擅自操作?，否則一?切事故責?任自負，?并追究有?關人員責?任。3?、電氣?設施的_?___、?維修等必?須由電工?操作，所?有電氣設?施必須有?接地等保?護措施，?嚴禁私自?接線、使?用。4?、使用人?員要嚴格?按照產品?使用說明?規(guī)定要_?___作?，否則出?現(xiàn)一切后?果責任自?負。5?、各種電?氣設施要?嚴格按規(guī)?定電壓、?功率等標?準運行，?嚴禁載附?和使用，?防止跑電?、漏電等?情況發(fā)生?，定期檢?查，發(fā)現(xiàn)?問題及時?找電工處?理。6?、電氣設?施環(huán)境要?保持干燥?，不得潮?濕，嚴禁?用濕手開?啟使用電?氣設施。?7、樓?層配電室?門經常要?鎖好，不?用設備要?關掉開關?；雷天設?施要注意?短路。七?安全管理?制度1?、員工進?出酒店，?主管人員?保留隨時?檢查隨帶?物品的權?利。員工?不得攜帶?行李、包?裹離酒店?。2、?酒店配有?標準的消?防設施。?每一位員?工都必須?了解并熟?悉正確使?用滅火器?和消防設?備，熟記?酒店消防?樓梯和疏?散通道。?3、火?災預防：?___?_遵守有?關場所禁?止吸煙的?規(guī)定。?____?嚴禁把煙?蒂或其他?燃燒留在?樓梯內、?房間、過?道或紙簍?里。__?__酒店?內任何地?方都不得?堆積廢紙?、臟毯、?臟棉織品?或其他易?燃物品，?以杜絕易?燃源。_?___不?準在灶臺?或高瓦數(shù)?點燈附近?放置易燃?爆物品。?____?盛有易燃?、___?_物的容?器，不得?存放在大?樓內。_?___任?何員工發(fā)?現(xiàn)還在冒?煙的煙頭?都應該立?即把它熄?滅。_?___如?果發(fā)現(xiàn)電?線松動、?磨損、遮?斷、電源?插座和電?器的破損?等情況，?應立即報?告維修部?門，以便?及時修復?。八、?會員卡、?小商品提?成，客房?清潔衛(wèi)生?提成辦法?。會員卡?每銷售一?張?zhí)岢蒧?___元?，誰銷誰?提；小商?品按每月?總銷售額?的___?_%提成?，由前臺?三人和服?務員四人?平均分配?；客房清?潔衛(wèi)生基?數(shù)為每班?每人__?__間臟?房，如當?天分配不?足___?_間臟房?，但加續(xù)?住房超過?____?間時，以?實際清潔?總數(shù)從第?____?間開始每?間按__?__元提?成；如當?天分配臟?房超過_?___間?時，按實?際清潔臟?房數(shù)從第?____?間起每間?按___?_元提成?，同時按?實際清潔?續(xù)住房數(shù)?量按每間?____?元提成。?九、客?房服務員?標準服務?管理制度?1、不?戴工牌、?工牌佩戴?位置不正?確或佩戴?歪斜者；?2、服?裝穿戴不?整齊或不?干凈者；?3、不?按標準服?務語言向?客人服務?者；4?、碰到客?人或同事?不問好者?（要問早?上好或上?午好或下?午好或晚?上好）?5、不讓?客人先上?、下電梯?者；6?、不按標?準手勢敲?門和不按?標準語言?與客人自?報身份者?；7、?與客人搶?路和與客?人搶電梯?、樓梯者?；8、?不回答客?人問候和?詢問者；?9、對?客人詢問?酒店房價?、房型、?會員制度?、服務范?圍等酒店?說不知道?、不清楚?或說錯者?；10?、不知道?、不熟悉?消防通道?或說停電?后客人通?行線路者?以上行為?前兩次口?頭警告處?分，從第?三次起每?發(fā)現(xiàn)一次?給予記過?處分一次?，記過處?分在季度?績效工資?分配時，?每一次記?過處分扣?除每人平?均績效工?資的__?__%，?三個月累?計次數(shù)達?到___?_次以上?者，視情?節(jié)給予換?崗、辭退?處分。?十、前廳?接待標準?服務管理?制度；?1、不戴?工號牌、?工號牌佩?戴位置不?正確或佩?戴歪斜著?；2、?服裝穿著?不整齊或?不干凈者?；3、?前臺電話?鈴響超過?三次未接?聽者；?4、對客?人的詢問?說不知道?或不明白?或者不回?答者；?5、不站?立微笑接?待客人者?；不向經?過前臺的?客人站立?面對客人?微笑問好?（問候語?：早上好?、下午好?、晚上好?）；6?、對酒店?房型、房?價、會員?制度和酒?店優(yōu)惠活?動不清楚?或不完全?清楚者；?7、對?電腦系統(tǒng)?操作不熟?練，經常?出錯者；?8、不?按前臺接?待程序辦?理入住登?記和退房?結算者。?9、不?按前臺接?待標準服?務者。?10、不?熟練、不?知道停電?后或電梯?檢修時客?人應走消?防通道線?路者；?11、對?小商品價?格不熟記?和不查看?保質期以?及保質期?到期日前?一周不通?知庫管而?帶來損失?者；1?2、前臺?現(xiàn)金與賬?單必須一?對一核對?，收取現(xiàn)?金必須面?對客人唱?收唱付一?遍后用點?鈔機驗鈔?，不論有?多少人等?到辦理，?一定要按?順序按程?序一一辦?理，否則?出現(xiàn)差錯?責任自負?；13?、未得到?樓層服務?員查房結?果通知或?不通知服?務員查房?辦理完畢?退房手續(xù)?后客人損?壞物品或?丟失物品?時由當班?接待賠償?；14?、押金不?足房價的?____?倍未催繳?押金或催?繳后未交?而交接本?上未寫明?者；1?5、對未?經主管或?店長允許?不上傳入?住客人_?___者?；16?、不積極?主動向客?人介紹會?員體制銷?售會員卡?者；1?7、對夜?審后入住?客人不及?時加收手?工房金移?交下一班?次者；?18、下?雨天不向?客人主動?說明雨傘?借用服務?（辦理借?用押金手?續(xù)，押金?____?元）者；?19、?當班時發(fā)?現(xiàn)或發(fā)生?的重要事?件、需對?下一班提?醒的事件?、需下一?班辦理的?時間未在?交班表上?寫明者；?20、?對客人提?出的正常?的酒店服?務項目拒?絕服務或?不及時服?務者；?對以上行?為的懲罰?辦法。以?上行為前?兩次口頭?警告處分?，從第三?次起每發(fā)?現(xiàn)一次給?予記過處?分一次。?記過處分?在季度績?效工資分?配時，每?一次記過?處分扣除?每人平均?績效工資?的___?_%；三?個月累計?數(shù)超過十?次者，視?情節(jié)給予?換崗辭退?處分。十?一、前?臺衛(wèi)生管?理制度?1、前臺?負責的衛(wèi)?生區(qū)域為?一層大堂?和電梯以?及門外停?車場；?2、電梯?轎箱、電?梯地毯、?門口地毯?衛(wèi)生由保?安在每天?早上6：?30之前?清理干凈?；清潔方?法見第四?條，平時?由接待負?責。3?、停車場?每日早上?。30之?前將大堂?門口能清?掃的場地?清掃干凈?，并用噴?壺噴灑水?濕潤。?4、大廳?地面衛(wèi)生?標準詳見?第四條，?清潔時間?為每日早?上6：3?0之前一?次，平時?視衛(wèi)生情?況由前臺?接待自己?掌握，塵?推布要經?常洗滌、?經常噴油?；5、?大廳吧臺?、上網臺?、家具、?物品、展?架、冷藏?柜內外、?電器、電?腦設備等?衛(wèi)生清潔?次數(shù)和標?準見第四?條。第?一次清潔?時間為每?日早上6?：___?_分之前?，平時視?衛(wèi)生情況?自己掌握?，由前臺?接待負責?。6、?大廳衛(wèi)生?間清潔、?消毒次數(shù)?和衛(wèi)生標?準詳見第?四條，由?保安負責?在早上6?：30之?前完成。?以上一至?六條主管?每天檢查?并記錄，?未做到位?次數(shù)一周?內累計超?過兩次時?，每增加?一次給予?記過處分?一次。?7.大堂?墻面、門?玻璃每周?清潔一次?，遇到雨?天風天適?當增加次?數(shù)。清潔?標準見第?四條，由?前臺接待?負責。主?管每周檢?查并記錄?，月累計?未做到位?次數(shù)超過?兩次時，?每增加一?次給予記?過處分一?次。8?、頂棚每?月清潔一?次，由保?安、前臺?接待、店?長共同完?成，清潔?標準見第?四條。?以上衛(wèi)生?檢查由主?管平時檢?查，店長?抽查。每?半月由總?經理__?__檢查?小組檢查?時發(fā)現(xiàn)不?合格處罰?超過一處?時，給予?主管和店?長各自記?過處分一?次。9?、每記過?一次，扣?除季度績?效工資平?均值的_?___%?，三個月?累計次數(shù)?超過十次?者，視情?節(jié)給予換?崗、辭退?處分。十?二、獎?懲條例?（一）、?季度獎勵?。每季度?受到處分?者所扣除?的績效工?資酒店不?提留一分?，全部按?工作成績?比例再次?分配給每?一位員工?。再分配?時店長不?參加分配?。（二?）、優(yōu)秀?員工。按?照各員工?的崗位職?責進行考?核，年終?進行評比?，被評為?優(yōu)秀員工?者，將受?到酒店的?榮譽及物?質獎勵。?獎金__?__元。?（優(yōu)秀員?工設客房?部一名，?前廳部一?名，行政?一名）?（三）、?嘉獎、晉?升。酒店?對改進管?理，提高?服務質量?和經濟效?益有突出?貢獻，或?者在酒店?日常的工?作中，創(chuàng)?造出優(yōu)異?成績者將?進行嘉獎?或晉升。?（四）?紀律處分?的種類?1、紀律?處分為警?告。罰款?、停薪、?辭退或開?除。紀律?處分由部?門主管發(fā)?失職表，?失職表交?失職的員?工簽收，?副本送店?長負責歸?檔。2?、失職行?為分為甲?類和乙類?，犯有其?中任何一?條都要填?寫職工失?職表，并?據(jù)此扣發(fā)?工資3?、凡發(fā)生?甲類失職?時，第一?次警告，?第二次扣?除一天基?本工資。?4、凡?發(fā)生乙類?失職時，?每次扣除?兩天基本?工資，情?節(jié)特別嚴?重者將會?被辭退。?（五）?甲類處分?1、上?班遲到、?下班早退?2、儀?表不整潔?：a、留?長發(fā)；b?、手臟；?c、站立?姿勢不正?；d、手?插口袋；?e、衣袖?、褲腳卷?起；f、?不符合儀?表儀容規(guī)?定；3?、擅離工?作崗位或?到其他本?門閑蕩；?4、損?壞工作服?火把工作?服穿出酒?店外；?5、不遵?守打電話?的規(guī)定；?6、違?反員工餐?廳規(guī)定；?7、工?作時聽收?音機、錄?音機或看?電視（休?息或工作?需要除外?）8、?上班做私?事、看書?報和雜志?；9、?不經許可?帶妻子、?丈夫、男?女朋友等?進入賓館?；10?、將酒店?文具用于?私人之事?；11?、在公共?場合大聲?喧嘩活在?客人可以?看到和聽?到的地方?做不雅的?習慣動作?；12?、在公共?場所和酒?店其它地?方聚眾討?論個人事?情；（?六）乙類?失職1?、上下班?不打卡或?唆使別人?為自己打?卡和替別?人打卡；?2、對?客人和同?事不禮貌?；3、?因粗心大?意損壞酒?店財產；?4、隱?瞞事故；?5、拒?絕安全檢?查包裹、?手提包或?員工__?__；?6、拒絕?執(zhí)行管理?員/部門?主管的指?示；7?、上班時?打瞌睡；?8、違?反安全規(guī)?定；9?、涂改工?卡；1?0、在酒?店內喝酒?；11?、進入客?房（工作?例外）；?12、?對客人說?辱罵性和?無禮的話?13、?未經同意?改換班次?、休息天?或休息時?間；1?4、超過?工作范圍?與客人過?分親密；?15、?在除了指?定位置以?外的其它?場所吸煙?；16?、不報告?財產短缺?；