第七章庫存管理

第七章庫存管理什么是庫存？美國生產(chǎn)與庫存管理協(xié)會（APICS）將庫存定義為：“以支持生產(chǎn)、維護、操作和客戶服務(wù)為目的而存儲的各種物料，包括原材料和在制品、維修件和生產(chǎn)消耗品、成品和配件等。”庫存是為了滿足為了需要而暫時閑置的資源。庫存是指陳列著準(zhǔn)備銷售的，在賣場的，在倉庫里的，或者可能在外倉的所有商品的價值總額。庫存是倉儲的最基本的功能，除了進行商品儲存保管外，它還具有整合需求和供給，保持物流系統(tǒng)中各項活動順暢進行的功能。一、啟發(fā)思考題1、庫存本身在生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)并不創(chuàng)造價值，有人甚至認(rèn)為庫存是萬惡之源，為什么還需要庫存？2、既然庫存不能創(chuàng)造價值，而庫存本身又存在，那么庫存管理的核心內(nèi)容是什么？3、庫存管理部門的工作重點應(yīng)該是什么？庫存到底是好還是壞，各部門的看法如何？營銷部門說：高庫存有利于商品的銷售，能夠?qū)︻櫩吞峁┝己玫姆?wù)；生產(chǎn)部門：高庫存能夠?qū)崿F(xiàn)批量生產(chǎn)，減少制造設(shè)備轉(zhuǎn)換成本，保持生產(chǎn)的獨立性，有效應(yīng)對產(chǎn)品質(zhì)量或其他突發(fā)事件的發(fā)生；采購部門：高庫存能夠提高采購談判能力，降低采購價格和采購成本；財務(wù)部門：低庫存或零庫存可以減少資金的占用，提高資金的有效利用率；工程設(shè)計部門：低庫存有利于新產(chǎn)品的設(shè)計和推出，避免舊產(chǎn)生的加速貶值。從企業(yè)管理的角度看，庫存會產(chǎn)生怎樣的影響？⒈存貨可能被用來掩蓋經(jīng)常性的產(chǎn)品或零部件的制造質(zhì)量問題。當(dāng)廢品率和返修率很高時，一種很自然的做法就是加大生產(chǎn)批量和增加在制造或產(chǎn)成品庫存。⒉存貨可能被用來掩蓋工人的缺勤問題、技能訓(xùn)練差問題、勞動紀(jì)律松弛和現(xiàn)場管理混亂問題。⒊存貨可能被用來掩蓋供應(yīng)商或外協(xié)廠家的原材料質(zhì)量問題、外協(xié)件質(zhì)量問題、交貨不及時問題。⒋存貨可能被用來掩蓋或彌補作業(yè)計劃安排不當(dāng)問題、生產(chǎn)控制制度不健全問題、需求預(yù)測不準(zhǔn)問題、產(chǎn)品成套性差等問題。從系統(tǒng)角度、從企業(yè)整體角度看庫存庫存問題不能孤立地來處理。它與分銷問題，倉庫問題，生產(chǎn)問題，材料運輸問題，采購問題，營銷問題，財務(wù)問題都有千絲萬縷的聯(lián)系。庫存問題自身也不是一個孤立的問題。庫存管理需要有寬闊的眼界，不應(yīng)該看作是各項庫存物品的一系列互不相關(guān)的決策。庫存應(yīng)該服務(wù)于企業(yè)在發(fā)展戰(zhàn)略中既定的總目標(biāo)。庫存系統(tǒng)是企業(yè)更大的經(jīng)營系統(tǒng)的一個組成部分，它應(yīng)有利于企業(yè)總目標(biāo)的實現(xiàn)。庫存管理的核心是什么？1、如何確定最理想的庫存量？2、針對不同類型的產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)該采用什么樣的訂購策略？3、采用什么樣的出入庫方式？4、如何提高庫存周轉(zhuǎn)率？二、企業(yè)如何實現(xiàn)零庫存？1、采購部門如何實現(xiàn)零庫存？2、生產(chǎn)部門如何實現(xiàn)零庫存？3、銷售部門如何實現(xiàn)零庫存？從自身利益角度看從供應(yīng)鏈角度看三、對倉庫內(nèi)的商品采取什么樣的出庫模式？1、先入先出的庫存管理方式適合的商品類型是什么樣的？對倉庫貨物布置的要求是什么樣的？其弊端是什么？2、后入先出的庫存管理方式對庫存管理工作的促進是什么？對庫存周轉(zhuǎn)率的要求怎樣？3、零庫存方式四、最優(yōu)庫存控制策略是什么？（一）多周期獨立需求的最優(yōu)庫存控制策略1、EOQ庫存控制法A、瞬間進貨、需求確定、不允許缺貨B、瞬間進貨、需求確定、允許缺貨C、持續(xù)進貨、需求確定、不允許缺貨D、持續(xù)進貨、需求確定、不允許缺貨E、數(shù)量折扣模型2、定量訂貨系統(tǒng)預(yù)先確定一個訂貨點和訂貨批量，隨時監(jiān)控貨物庫存，當(dāng)庫存下降到訂貨點時，就發(fā)出訂貨單進行訂貨的一種控制技術(shù)。3、定期訂貨系統(tǒng)是預(yù)先確定一個訂貨周期和一個最高庫存量，周期性地檢查庫存，發(fā)出訂貨。（二）單周期獨立需求的最優(yōu)庫存控制策略短生命周期產(chǎn)品或易逝品的庫存控制策略報童模型（三）相關(guān)需求下的最優(yōu)庫存控制策略MRP與JIT訂貨系統(tǒng)這是派生的訂貨量系統(tǒng)（以產(chǎn)量為基礎(chǔ)的系統(tǒng)）；適應(yīng)計劃的生產(chǎn)需求，訂貨量是可變的，檢查期是固定的或可變的。（四）ABC重點控制模式將物品根據(jù)一定的指標(biāo)分為不同的類別，施以不同程度的庫存控制ABC分類法

A類占庫存物資總數(shù)的10%到20%，占用的庫存資金可達70%到85%

B類

C類其品種數(shù)占到庫存總數(shù)的50%到70%，而占用的庫存資金的總和卻僅為5%到10%。品種數(shù)占到庫存總數(shù)的20%到30%，占用的庫存資金通常在10%到20%五、為什么要提高庫存周轉(zhuǎn)率？庫存周轉(zhuǎn)率是指在一定的期間內(nèi)，制品或商品經(jīng)過了若干次周轉(zhuǎn)的比率。一般來說，庫存周轉(zhuǎn)率大多用來做為庫存的指標(biāo)，但也用庫存金額或庫存數(shù)量來當(dāng)作管理、斟酌庫存的尺度。

庫存周轉(zhuǎn)率受庫存額和消費（或出貨）頓雙方面的影響。有時出貨減少而庫存增加，這被視為庫存周轉(zhuǎn)率的急劇惡化?？梢姡瑤齑嬷苻D(zhuǎn)率就是如此敏感地反映出庫存狀態(tài)的。庫存周轉(zhuǎn)率還可以制定庫存預(yù)算。

六、如何掌握庫存周轉(zhuǎn)情況？1、2、3、4、這四個計算公式各種的使用條件和局限性是什么？（一）如何確定庫存周轉(zhuǎn)率？（二）如何計算庫存周轉(zhuǎn)期間？（三）如何掌握月平均庫存水平？1、概略法/中間線法2、兩端平均法3、趨勢法（四）如何對庫存周轉(zhuǎn)率進行評估？評估庫存周轉(zhuǎn)率的好壞，并沒有一種絕對的標(biāo)準(zhǔn)比率可供參考，通常是進行橫向或者縱向比較，來判斷其優(yōu)劣。和其他同行業(yè)企業(yè)的橫向比較企業(yè)內(nèi)部縱向比較庫存周轉(zhuǎn)率的判斷并非說周轉(zhuǎn)率越高就越好，低就不好，因為會有多種因素影響著周轉(zhuǎn)率的計算公式，造成其高或者低七、如何針對產(chǎn)品生命周期進行庫存控制？1、庫存控制為什么要考慮產(chǎn)品生命周期？經(jīng)濟的全球化、市場的一體化；研發(fā)速度的加快、新產(chǎn)品推出市場的速度加快；市場競爭日趨激烈；顧客需求的多樣化；企業(yè)處在這瞬息萬變的潮流中，只有針對商品的特性，配合商品的成長周期和季節(jié)性對庫存結(jié)構(gòu)進行及時調(diào)整，才能牢牢把握商機，創(chuàng)造商機，在競爭中脫穎而出。2、如何掌握產(chǎn)品的生命周期？（1）根據(jù)產(chǎn)品特點把握生命周期德拉卡教授認(rèn)為產(chǎn)品不同生命周期呈現(xiàn)不同特點，具體劃分為11種不同類型：A、發(fā)展較好的類型今日的搖錢樹；明日的搖錢樹；生產(chǎn)性的特殊品；開發(fā)性產(chǎn)品；屬于灰姑娘或睡獅型的商品。B、隱藏問題的商品：昨日的搖錢樹；要加以修正的商品；不需要的特殊品；無緣無故的特殊品；經(jīng)營者自以為是的投資；失敗的商品。（2）用Z統(tǒng)計圖探索生命周期12個月份移動合計銷售額計算例

銷售額的趨勢線分析3、如何根據(jù)產(chǎn)品生命周期制定庫存策略？大家討論思考八、如何制定季節(jié)性商品的庫存控制策略？（一）如何判斷商品的季節(jié)變動波動？氣候的變化節(jié)日的時間（二）利用月份平均法求季節(jié)性波動指數(shù)季節(jié)指數(shù)的計算方法，有百分率法、月份平均法、12個月移動平均法及連環(huán)比率法等。計算步驟：1．以一年12個月為一期，計算過去3年各年銷售額合計數(shù)，以及這3年的銷售總顧。2．計算這3年中各個月份銷售額合計數(shù)的平均值，即過去3年來每個月份平均銷售額。3．求出三年來（三期）的平均銷售額的