抽油煙機的技術發(fā)展與應用

抽油煙機的技術發(fā)展與應用

健康與環(huán)境保護是當今社會高度關注的全球主題，它與成千上萬的家庭生活環(huán)境密切相關。眾所周知,烹飪過程中會產(chǎn)生大量的油煙,它是包含了220種化學成分的復雜混合污染物,其中不乏亞硝胺等已知致癌物質(zhì)。抽油煙機的使用大大降低了廚房油煙對人們的影響,提高了人們的生活品質(zhì)。我國在20世紀70年代開始使用“水簾式油煙凈化器”,隨著科技的不斷發(fā)展,抽油煙機的工作原理從早期的機械式凈化方式,發(fā)展到靜電式油煙凈化技術。設計生產(chǎn)具有高洗凈率的抽油煙機是本領域不斷追求的目標。1飛機飛機發(fā)展歷史1.1抽油煙機的設計抽油煙機最開始的功能,在于強調(diào)部分的排油效果。這種最初的薄長方體型的抽油煙機設計,由于其排煙量的限制,以及其距離產(chǎn)生油煙處的距離較遠的原因,并不具有完全吸附油煙的能力。此時抽油煙機具有結構簡單,居民家中的存眷比例較低。1.2抽油煙機的清洗抽油煙機由于長時間的使用和油煙分離技術的不足,產(chǎn)生油煙掛壁,進而產(chǎn)生噪音影響抽油煙機的使用性能。人們通過提高油煙分離率來降低抽油煙機的清洗難度和頻率。在此階段人們研制出了分體式新型抽油煙機和具有自動清洗技術的抽油煙機。1.3抽油煙機的添加量是提升維隨著開放式廚房的普及和住宅高層化的趨勢,人們對于抽油煙機的排風量和油煙凈化率提出更高的要求。隨著人們健康意識的不斷加強,催生了具有較高吸凈率的抽油煙機。因此具有大排量的抽油煙機成為現(xiàn)在許多用戶的選擇。大排量抽油煙機在提高油煙吸凈率的同時其主機功率也較大。2抽油煙機的關鍵技術抽油煙機主要利用空氣負壓原理工作。通常從油煙洗凈率、油煙分離情況、清洗難易程度、節(jié)能程度和產(chǎn)品的可靠性等五個方面的核心技術來優(yōu)化抽油煙機。2.1煙機的吸除法按照抽油煙機的設計特點,將其分為中式抽油煙機,歐式抽油煙機和側吸式抽油煙機。中式抽油煙機油煙洗凈率低且噪音大,但結構簡單價格便宜。歐式抽油煙機功率高,外觀時尚,但價格較貴。而油煙潔凈率較高,同時兼具節(jié)能優(yōu)點的側吸式抽油煙機則為當代主婦提供了新的選擇。按照油煙的吸除方法,可以分為頂吸式、側吸式和下吸式抽油煙機。頂吸式存在滴油等弊端,而下吸式雖然具有噪音低,節(jié)約能源和空間的優(yōu)勢,但其外觀較不美觀且價格昂貴選擇范圍有限。按照控制方式,分為普通型、自動控制型和電子觸摸型抽油煙機。普通型價格便宜;自動控制型操作方便,但存在失靈的隱患;而電子觸摸性則價格昂貴。2.2有對比的鼓勵空氣抽油煙機由風機系統(tǒng),控制系統(tǒng),濾油系統(tǒng),安裝和外殼組成。根據(jù)流體力學可知,當相鄰空氣間存在壓強差時,氣體可以流動。因此,當風機工作時,大量空氣從機殼內(nèi)部排出,下風口處產(chǎn)生負壓,而在周圍空氣的正壓作用下,下風口的空氣被推入排風口,將油煙不斷排出。3未來趨勢下采油機3.1低噪音油壓力評判現(xiàn)今抽油煙機沒有有效的清洗技術。抽油煙機的清洗一般需要專業(yè)人士完成,然而在清洗后卻普遍存在著噪音等問題。油煙是否真正做到免拆洗,其主要評判標準在于是否能夠做到真正的油煙分離,如果油煙分離程度高,機身和內(nèi)壁污染程度小,則油煙機體自然對清洗要求低。預防比清潔更重要,提高油煙分離率,實現(xiàn)免拆洗,將成為抽油煙機技術發(fā)展的方向之一。3.2抽油煙機的清洗不方便,影響人們的生活環(huán)境國家標準規(guī)定,抽油煙機在工作時發(fā)出的噪音,在實驗室中測定時不得超過73分貝。但是由于抽油煙機的清洗不方便,會使內(nèi)壁和風機葉輪上分布大量的油污,造成其工作時的機械不平衡,不僅影響其使用壽命,而且噪音大,影響人們的生活環(huán)境。因此低噪音的抽油煙機也是人們優(yōu)化抽油煙機的方向之一。3.3瓦以上的符合節(jié)能環(huán)保要求的新要求為了達到抽油煙機的高洗凈率,通常采用加大抽油煙機排風量的方法?，F(xiàn)在市場上常用的抽油煙機,其主機功率在200瓦以上,顯然較為費電,不符合國家節(jié)能環(huán)保的新要求。同時側吸式抽油煙機由于其風口距離烹飪區(qū)較近,因此在吸收煙氣的同時會造成局部缺氧而使得其煤氣和天然氣的燃燒不夠充分而造成能源的額外損失。因此找到抽油煙機相對于烹飪區(qū)的最佳距離,優(yōu)化抽油煙機的結構,在不損失吸油潔凈率的同時,降低其功率的節(jié)能式抽油煙機又是未來技術發(fā)展的趨勢之一。3.4是追求時尚,體現(xiàn)了時尚性的特征。對于現(xiàn)代隨著人們居住水平的提高,開放式廚房的普及,倍受年輕人喜愛的個性化抽油煙機產(chǎn)品,日益成為影響人們選擇的一個重要因素。人們在選購抽油煙機時,注重性能、也同樣注重其外觀的時尚性。中國目前適合婚齡的80后,消費觀念前衛(wèi),追求個性。因此外觀時尚,運用新型技術,具有創(chuàng)新特質(zhì)的抽油煙機也是抽油煙機未來發(fā)展趨勢之一。綜上,抽油煙機在中國發(fā)展的幾十年中,對中國廚房產(chǎn)生了深遠的影響。一方面通過油煙的吸收排放,提高了人