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認(rèn)證類型：個(gè)人認(rèn)證

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IP屬地：廣東 上傳時(shí)間：2023-10-12 格式：PPTX 頁(yè)數(shù)：36 大小：586.42KB 積分：11.88 舉報(bào) 版權(quán)申訴

經(jīng)典家?；洸艘槐揪蛪蜃x書筆記01思維導(dǎo)圖精彩摘錄目錄分析內(nèi)容摘要閱讀感受作者簡(jiǎn)介目錄0305020406思維導(dǎo)圖經(jīng)典粵菜制作粵菜家常經(jīng)典方法介紹家?？诟羞@些適合非常涼菜各種家庭主食鮮美讀者本書關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要《經(jīng)典家常粵菜一本就夠》是介紹粵菜制作方法的一本實(shí)用書籍，包含了眾多經(jīng)典的家?；洸耸匙V。本書以簡(jiǎn)潔明了的文字和精美的圖片，詳細(xì)介紹了各種經(jīng)典粵菜的制作步驟和技巧，讓讀者輕松掌握各種家?；洸说闹谱鞣椒?。涼菜是粵菜中的重要組成部分，其中包括各種肉類、海鮮、蔬菜等食材。本書中介紹了多款經(jīng)典涼菜的制作方法，如叉燒、燒肉、白切肉、拍黃瓜等。這些涼菜不僅口感獨(dú)特，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合家庭制作。廣東人非常注重飲食健康，因此湯品是粵菜中的必備菜品之一。本書中介紹了多款經(jīng)典湯品的制作方法，如老鴨湯、豬肚湯、蓮藕排骨湯等。這些湯品不僅口感鮮美，而且具有很好的滋補(bǔ)效果。燒鹵是粵菜中的另一種特色菜品。內(nèi)容摘要本書中介紹了多款經(jīng)典燒鹵的制作方法，如叉燒、燒鴨、燒鵝等。這些燒鹵制品口感鮮美，香氣撲鼻，制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)。炒是粵菜中非常有特色的烹飪方式之一。本書中介紹了多種經(jīng)典炒品的制作方法，如炒飯、炒面、炒河粉等。這些炒品不僅口感鮮美，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合家庭制作?；洸酥谐烁鞣N菜品之外，主食也是必不可少的。本書中介紹了多款經(jīng)典主食的制作方法，如腸粉、叉燒包、糯米雞等。這些主食不僅口感獨(dú)特，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合家庭制作。《經(jīng)典家?；洸艘槐揪蛪颉肥且槐痉浅?shí)用的書籍，介紹了眾多經(jīng)典的家?；洸耸匙V，讓讀者輕松掌握各種家?；洸说闹谱鞣椒āo(wú)論是涼菜、燉湯、燒鹵、炒品還是主食，都有詳細(xì)的介紹和精美的圖片展示。這本書不僅適合廣大家庭讀者學(xué)習(xí)制作粵菜，也適合餐飲行業(yè)從業(yè)者參考借鑒。精彩摘錄精彩摘錄《經(jīng)典家?；洸艘槐揪蛪颉肥且槐窘榻B粵菜菜譜的書籍，由廣東人民社，作者是牛國(guó)平、周禮。精彩摘錄這本書精心挑選了深受大眾喜愛(ài)的120款經(jīng)典家?；洸?，原汁原味，烹制方法簡(jiǎn)單實(shí)用，南北風(fēng)味兼顧。精彩摘錄原料：五花肉350克，胡蘿卜絲50克，小蔥絲25克，香菜1棵，蒜末、姜末各適量。精彩摘錄調(diào)料：鹽、糖、白醋、料酒、生抽、水淀粉、干淀粉各適量。精彩摘錄將五花肉洗凈，切成厚片，用鹽、料酒、生抽腌制15分鐘；胡蘿卜絲用開(kāi)水焯燙后撈出瀝水；香菜切段。精彩摘錄鍋中倒入油燒至六成熱，將五花肉沾上干淀粉，放入鍋中炸至金黃色撈出瀝油。精彩摘錄鍋內(nèi)留底油燒熱，放入蒜末、姜末炒香，加入料酒、清水燒開(kāi)，放入生抽、鹽、糖、白醋燒開(kāi)，用水淀粉勾芡。精彩摘錄將炸好的五花肉和胡蘿卜絲倒入鍋中翻炒均勻，裝盤后撒上蔥絲和香菜段即可。精彩摘錄原料：鱸魚1條（約500克），蔥絲、姜絲各適量。精彩摘錄將鱸魚去鱗、去內(nèi)臟洗凈，放在案板上，用刀在魚身上劃幾刀，用鹽、雞精、料酒涂抹在魚身上腌制15分鐘。精彩摘錄蒸鍋中倒入水燒開(kāi)，將鱸魚放入蒸鍋中蒸10分鐘，取出后撒上蔥絲、姜絲即可。閱讀感受閱讀感受在閱讀《經(jīng)典家常粵菜一本就夠》這本書之后，我對(duì)粵菜有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)。這本書以精美的插圖和詳盡的步驟介紹了各種經(jīng)典的家?；洸?，不僅給我?guī)?lái)了烹飪的靈感，還讓我領(lǐng)悟到了粵菜獨(dú)特的風(fēng)味和烹飪技巧。閱讀感受我對(duì)粵菜的熱愛(ài)起源于這本書。在書中，我不僅學(xué)習(xí)到如何制作各種美味可口的粵菜，還了解到粵菜的歷史和文化背景。我認(rèn)識(shí)到，每一道粵菜背后都有著豐富的故事和深厚的地域文化，這使我對(duì)粵菜充滿了敬畏和熱愛(ài)。閱讀感受通過(guò)閱讀，我逐漸理解到粵菜的精髓在于其獨(dú)特的烹飪方式和細(xì)膩的口感。這種以燉、蒸、炒、烤為主的烹飪方式，使得粵菜在口感上具有獨(dú)特的鮮美和醇厚。同時(shí)，每一道菜的獨(dú)特風(fēng)味，如海鮮的鮮美、雞的醇厚、蔬菜的爽口，都讓我對(duì)粵菜的烹飪技巧和食材搭配有了全新的認(rèn)識(shí)。閱讀感受這本書還啟發(fā)了我對(duì)健康飲食的重視?；洸说呐腼兎绞阶⒅乇Ａ羰巢牡脑逗蜖I(yíng)養(yǎng)，這正符合現(xiàn)代人追求健康飲食的理念。我開(kāi)始嘗試在日常生活中更多地去烹飪粵菜，以此改善自己的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)自己的健康。閱讀感受《經(jīng)典家?；洸艘槐揪蛪颉愤@本書對(duì)我的影響深遠(yuǎn)。它不僅讓我了解到粵菜的歷史和文化背景，更重要的是，它教會(huì)了我如何在家中制作這些經(jīng)典的家常菜肴。我相信這本書對(duì)任何對(duì)烹飪和美食有熱情的人都會(huì)產(chǎn)生積極的影響。目錄分析目錄分析《經(jīng)典家?；洸艘槐揪蛪颉肥且槐窘榻B粵菜制作方法的書籍，通過(guò)本書的目錄，我們可以對(duì)這本書的內(nèi)容有一個(gè)基本的了解。以下是本書的目錄分析。目錄分析該部分主要介紹了粵菜的歷史淵源、地域特色、風(fēng)味特點(diǎn)等，對(duì)于了解粵菜的整體風(fēng)格和文化內(nèi)涵具有重要的引導(dǎo)作用。通過(guò)閱讀該部分，讀者可以了解到粵菜文化的獨(dú)特魅力和豐富的歷史底蘊(yùn)。目錄分析該部分詳細(xì)列出了制作粵菜所需的各種食材和調(diào)料，并對(duì)這些食材和調(diào)料的選購(gòu)和使用做了詳細(xì)說(shuō)明。其中包括各種蔬菜、肉類、海鮮、干貨等食材，以及各種醬料、調(diào)味料等調(diào)料。這部分內(nèi)容對(duì)于掌握制作粵菜的基本材料和調(diào)料的選用非常有幫助。目錄分析該部分主要介紹了粵菜制作中的一些基礎(chǔ)烹調(diào)技巧，如烹炒、燉煮、蒸煮、煲湯等。這些技巧是制作粵菜的基礎(chǔ)，掌握這些技巧可以更好地制作出地道的粵菜。該部分還介紹了一些廚房小貼士，對(duì)于提高烹調(diào)技巧和廚房效率具有很好的指導(dǎo)作用。目錄分析該部分是本書的重點(diǎn)，其中列出了眾多經(jīng)典的家?；洸耍ㄊ卟祟?、肉類、海鮮類、湯類等。每個(gè)菜譜都詳細(xì)介紹了制作方法、材料準(zhǔn)備、制作步驟等內(nèi)容，對(duì)于掌握制作各種地道的粵菜家常菜具有很大的幫助。同時(shí)，每個(gè)菜譜都配有精美的圖片，讓讀者可以更直觀地了解每個(gè)菜品的風(fēng)味和特點(diǎn)。目錄分析該部分主要是對(duì)于本書的實(shí)踐與應(yīng)用進(jìn)行了總結(jié)性的概括。通過(guò)對(duì)本書的學(xué)習(xí)，讀者可以掌握到粵菜的許多基礎(chǔ)知識(shí)和技巧，同時(shí)也可以通過(guò)實(shí)踐制作出各種地道的粵菜菜品。該部分還對(duì)于如何根據(jù)個(gè)人口味和需求進(jìn)行菜品調(diào)整做了說(shuō)明，讓讀者可以更好地將所學(xué)應(yīng)用到實(shí)際生活中去。目錄分析《經(jīng)典家?；洸艘槐揪蛪颉肥且槐痉浅?shí)用的書籍，通過(guò)對(duì)