人事規(guī)章制度及程序A

----------------------------精品word文檔值得下載值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------第一節(jié)規(guī)章制度及程序入職離職制度及程序入職手續(xù)辦理：1、招聘原則：A、因事設(shè)崗，因崗擇人；B、先店內(nèi)，后店外；C、公開招聘，平等競(jìng)爭(zhēng)，擇優(yōu)錄用；2、招聘條件：一線面客員工基本要求：年齡：18—26歲，實(shí)際表現(xiàn)無劣跡，品質(zhì)優(yōu)良，身體健康，氣質(zhì)高雅，高中以上學(xué)歷（特殊崗位或有特殊技能可適當(dāng)放寬），普通話標(biāo)準(zhǔn)，身高：女158CM以上，男170CM以上。后勤或其他工種則根據(jù)部門及崗位需要。3、招聘程序及步驟：用人部門根據(jù)本部人員編制及淡旺季等情況通過與人事部協(xié)商有計(jì)劃地招聘人員。員工提出辭職，部門應(yīng)在三天之內(nèi)以書面形式上報(bào)人事部，以便人力資源部提前進(jìn)行人力調(diào)配。面試：任何面試人員必須首先到人力資源部面試，經(jīng)人事主管（總辦文員）考核簽字后方可到用人部門進(jìn)行第二次面試，由用人部門確定職位、工資、入職日期（每周一，若有特殊情況請(qǐng)預(yù)先通知人力資源部），后返回由人力資源部經(jīng)理復(fù)核，再逐級(jí)審批后方可到人力資源部辦理入職手續(xù)，否則視為無效。各級(jí)別員工入職最終審批權(quán)限及程序如下表：審批級(jí)別報(bào)批級(jí)別及權(quán)限董事會(huì)※總經(jīng)理※※※※人力資源部經(jīng)理※※※※部門經(jīng)理※※※總監(jiān)級(jí)部門經(jīng)理級(jí)主管級(jí)領(lǐng)班級(jí)員工級(jí)入職前員工必須準(zhǔn)備好如下資料：身份證、本人有效學(xué)歷證、相關(guān)資格證書、計(jì)劃生育證、健康證、照片、培訓(xùn)費(fèi)300元（如過試用期的正式員工離職時(shí)退還）入職手續(xù)辦理時(shí)間為每周一，入職培訓(xùn)時(shí)間為每周二及周三，到部門報(bào)到時(shí)間為每周四，部門在三個(gè)月內(nèi)必須安排新入職員工進(jìn)行部門內(nèi)部的業(yè)務(wù)知識(shí)及技能培訓(xùn)。二、離職手續(xù)辦理：?jiǎn)T工辭職須向部門提交書面辭職申請(qǐng)。試用期內(nèi)提前七天，試用期后提前三十天，否則扣除七天（試用期內(nèi)）或三十天（通過試用期轉(zhuǎn)正后）工資作為提前通知款。部門在收到員工辭職申請(qǐng)后，應(yīng)首先了解辭職原因（可以挽留應(yīng)盡量挽留），后由部門填寫離職審批單，經(jīng)員工本人及部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字后于三天內(nèi)送交人力資源部，員工辭職審批權(quán)限及程序如下表：審批級(jí)別報(bào)批級(jí)別及權(quán)限董事會(huì)※總經(jīng)理※※※※人力資源部經(jīng)理※※※※部門經(jīng)理※※※總監(jiān)級(jí)部門經(jīng)理級(jí)主管級(jí)領(lǐng)班級(jí)員工級(jí)如員工屬自動(dòng)離職（連續(xù)三天曠工），則部門應(yīng)于第四天將離職審批表報(bào)人力資源部。被開除員工的部門應(yīng)于當(dāng)天上報(bào)離職審批表至人力資源部并通知員工。被開除員工須于即日辦理離職手續(xù)，酒店將永不再錄用。如部門根據(jù)營業(yè)需要進(jìn)行裁員，應(yīng)提前七天（試用期內(nèi)）或一個(gè)月（通過試用期轉(zhuǎn)正后）通知員工本人，并在三天內(nèi)以書面形式上報(bào)人力資源部。經(jīng)過以上級(jí)別逐一審批后，在最后工作日由員工本人到人力資源部領(lǐng)取離職清單，并于三天內(nèi)辦完全部離職手續(xù)及結(jié)賬手續(xù)。未過試用期的員工辭職時(shí)須扣除培訓(xùn)及其他有關(guān)費(fèi)用100元。如因劣跡被酒店開除或辭退的員工將永不再錄用，被裁員的員工將根據(jù)其表現(xiàn)在一年以后考慮再錄用。試用期轉(zhuǎn)正制度及程序原則上所有新入職員工試用期一般為三個(gè)月，不準(zhǔn)提前轉(zhuǎn)正，特殊情況須報(bào)人力資源部及總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可提前轉(zhuǎn)正。試用期內(nèi)享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。試用期合格后，先由員工本人填寫“新員工部門入職培訓(xùn)檢查表”及試用期內(nèi)之工作總結(jié)。再由部門出具“人事考核/變動(dòng)表”，對(duì)該員工試用期內(nèi)之總體表現(xiàn)做書面考核，后統(tǒng)一報(bào)至人力資源部，經(jīng)逐級(jí)報(bào)批后方可生效。如不能通過試用期，部門應(yīng)出具“人事考核/變動(dòng)表”注明原因及延長試用期時(shí)間（最長不得超過三個(gè)月）。如員工在試用期內(nèi)表現(xiàn)不合格、體檢不合格或被發(fā)現(xiàn)個(gè)人資料有虛假成份，酒店有權(quán)予以即日辭退并不予任何補(bǔ)償。如員工在試用期內(nèi)提出辭職，需要提前7天以書面形式通知酒店或以7天工資補(bǔ)償代替通知。試用期內(nèi)辭職的員工應(yīng)向酒店繳納人民幣100元（手續(xù)費(fèi)、辦證費(fèi)及培訓(xùn)費(fèi)）。轉(zhuǎn)正之員工享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。轉(zhuǎn)正的員工，如因個(gè)人原因提出辭職，應(yīng)提前1個(gè)月以書面形式通知本部門或以1個(gè)月工資補(bǔ)償代替通知。如因酒店裁員，部門應(yīng)提前1個(gè)月以書面形式通知員工本人，否則予以1個(gè)月工資補(bǔ)償代替通知。如員工在試用期過后嚴(yán)重違反酒店規(guī)定，酒店有權(quán)即日辭退并不予任何補(bǔ)償。相關(guān)人事變動(dòng)各部門應(yīng)在三天之內(nèi)以（試用期內(nèi)需當(dāng)天）書面通知人力資源部。假期制度及程序員工各種假期的申請(qǐng)，無論時(shí)間長短，一律填寫“假期申請(qǐng)表”由部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后生效，請(qǐng)假歸來需向部門經(jīng)理/總監(jiān)銷假，“假期申請(qǐng)表”填寫兩份，一份交人力資源部，一份留部門存查。主管級(jí)及以下員工請(qǐng)假由部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)生效，主管級(jí)以上人員請(qǐng)假需報(bào)總經(jīng)理，批準(zhǔn)后方生效，并需報(bào)人力資源部備案。請(qǐng)假天數(shù)審批：部門經(jīng)理/總監(jiān)可批準(zhǔn)本部門員工（包括主管）請(qǐng)假3天。3天以上由部門經(jīng)理/總監(jiān)在“假期申請(qǐng)表”中簽署意見，由人力資源部審批。特殊情況需報(bào)總經(jīng)理審批。各部門員工請(qǐng)假后的有關(guān)工作等均由各部門自行安排。假期分類：法定假：中國國內(nèi)執(zhí)行元旦1天，春節(jié)3天，五一勞動(dòng)節(jié)3天，國慶節(jié)3天，合計(jì)10天。法定假日由部門安排輪休，遇法定假日正常上班的，由部門安排補(bǔ)休，若部門因工作不能安排休息或補(bǔ)休，則按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。年假申請(qǐng)：凡在酒店工作滿一年，出勤率在95%以上的員工，可獲有薪年假七天、經(jīng)理級(jí)以上可獲十天（含例假不含法定假日）。休年假必須提前十五天申請(qǐng)，填寫“假期申請(qǐng)表”后由部門主管審批，報(bào)人力資源部備案。高級(jí)主管級(jí)及以上員工申請(qǐng)年假須經(jīng)總經(jīng)理審批方為有效。年假原則是不得延至下年度，特殊情況需由總經(jīng)理審批。事假申請(qǐng)：請(qǐng)事假必須提前一天向部門經(jīng)理申請(qǐng)。如屬急事來不及當(dāng)面請(qǐng)假，必須在24小時(shí)以其他方式（如電話）補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。凡請(qǐng)假者需仔細(xì)填寫“假期申請(qǐng)表”，請(qǐng)假三天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，四天至十天須經(jīng)人力資源部審批。原則上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理的特別審批，事假一年內(nèi)累計(jì)不得超過二十天。事假一天扣一天工資。病假申請(qǐng)：休病假者必須由酒店醫(yī)生開據(jù)病假證明。休病假的員工需填寫“假期申請(qǐng)表”，附病假證明，經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后報(bào)人力資源部。突發(fā)性急病需休假者，應(yīng)在24小時(shí)之內(nèi)電話通知部門經(jīng)理/總監(jiān)，回來后出據(jù)醫(yī)院開據(jù)的急診及病假證明并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。員工一年內(nèi)只有六天有薪病假，超過則為無薪假。慰唁/恩恤假：?jiǎn)T工直系親屬（三代以內(nèi)）去世者，酒店給予三天有薪假期。員工應(yīng)先填寫“假期申請(qǐng)表”，由部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后，附有關(guān)證明報(bào)人力資源部備案。工傷假：經(jīng)有關(guān)醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據(jù)證明，填寫“假期申請(qǐng)表”，經(jīng)部門經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后，附有關(guān)證明報(bào)人力資源部備案。產(chǎn)假：符合國家計(jì)劃生育政策的在職女員工，在入職滿一年后可享受90天有薪產(chǎn)假。經(jīng)有關(guān)醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據(jù)證明并須出具“準(zhǔn)生證”，填寫“假期申請(qǐng)表”，經(jīng)人力資源部經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后方可休假，附有關(guān)證明報(bào)人力資源部備案?？记谥贫燃俺绦騿T工考勤制度是對(duì)員工出勤情況進(jìn)行考察，是嚴(yán)格執(zhí)行酒店勞動(dòng)紀(jì)律，提高酒店服務(wù)質(zhì)量和效益不可缺少的制度。上、下班：?jiǎn)T工必須按所在部門編排的班次上班、按時(shí)上、下班。上、下班時(shí)必須按規(guī)定由本人在打卡機(jī)上計(jì)打時(shí)間，不得委托別人代為打卡。凡已到上班時(shí)間，本人還未到崗位時(shí)即視為遲到，凡未到下班時(shí)間，提前離崗打卡下班即為早退。如果員工打卡后沒按規(guī)定時(shí)間到達(dá)指定工作崗位，同樣視為遲到。遲到或早退每次均以十分鐘為限，超過十分鐘則按兩次遲到或退計(jì)算，如果員工每月遲到一次扣除工資的1%，兩次2%，以此類推，五次以上者扣除當(dāng)月工資。曠工：凡超過遲到時(shí)間1小時(shí)以上，或超過規(guī)定上班時(shí)間1小時(shí)未到達(dá)指定工作崗位，又無充分理由補(bǔ)假手續(xù)者，視為曠工。曠工扣除當(dāng)日工資，并罰款5%的工資，曠工兩天者，給予最后警告，罰款50%工資，連續(xù)曠工三天或三天以上者按自動(dòng)離職處理，并扣除當(dāng)月工資。部門在每月月末前將部門考勤做好，當(dāng)月考勤如有變動(dòng)應(yīng)提前做好記錄。人力資源部有權(quán)隨時(shí)查閱各部考勤紀(jì)錄，并按考勤核查在崗位人員。如不在崗位或脫崗并不能說明原因?qū)磿绻ふ撎?。工資保密制度及程序?yàn)榍袑?shí)保證按勞取酬、按效益取酬、按責(zé)取酬、按技取酬、按崗取酬，打破平均主義，體現(xiàn)按勞分配的原則，使酒店工作、獎(jiǎng)金改革分配政策正常實(shí)施，進(jìn)而提高酒店的管理質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，酒店要實(shí)行工資、獎(jiǎng)金保密制度。工資獎(jiǎng)金直接關(guān)系酒店和員工切身利益，應(yīng)依據(jù)規(guī)定和程序只限一定范圍的人員操作。根據(jù)酒店實(shí)際情況，指定專人負(fù)責(zé)工資保密的日常工作。酒店所有員工都有保守工資秘密的義務(wù)。參與工資保密工作的機(jī)構(gòu)及人員：總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理、工資核算人員部門經(jīng)理只限知道本部內(nèi)員工的工資，但不得向外泄露。工資保密運(yùn)作程序：普通員工工資：部門經(jīng)理根據(jù)工資標(biāo)準(zhǔn)在員工入職時(shí)在入職表上填寫工資標(biāo)準(zhǔn)。由人事部專人負(fù)責(zé)確定員工的工資變動(dòng)，填寫工資變動(dòng)表，經(jīng)人力資源部經(jīng)理簽批，報(bào)總經(jīng)理審批。管理人員工資：人力資源部經(jīng)理根據(jù)總經(jīng)理確定的管理人員的工資填寫工資變動(dòng)表，報(bào)總經(jīng)理簽批，轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部。參與工資保密工作的人員應(yīng)盡職盡嚴(yán)守工資秘密，不允許向外人及親屬泄露。若發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者，經(jīng)核查屬實(shí)針依據(jù)情節(jié)輕重加以處理，輕者調(diào)離崗位，重者，將按違紀(jì)處理，直至辭退。上級(jí)與下級(jí)之間、部門之間、班級(jí)之間、員工之間也應(yīng)遵守保密規(guī)定，做到不告知、不打聽、不傳播工資、獎(jiǎng)金所得。若發(fā)現(xiàn)違反紀(jì)律者，也將視情節(jié)輕重按違紀(jì)處理，直至辭退?？冃Э荚u(píng)制度及程序績效考評(píng)(以下簡(jiǎn)稱“考評(píng)”)是指用系統(tǒng)的方法、原理、評(píng)定、測(cè)量員工在職務(wù)上的工作行為和工作效果。目的在于通過對(duì)員工的實(shí)際工作獎(jiǎng)況、為教育培訓(xùn)、工作調(diào)動(dòng)以及加薪、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)表彰等提供客觀可靠依據(jù)。為準(zhǔn)確評(píng)定員工履行崗位職責(zé)的情況，以此確定員工升職、加薪、轉(zhuǎn)正、調(diào)職等人事變動(dòng)的依據(jù)。考評(píng)內(nèi)容側(cè)重“德、能、勤、績”四個(gè)方面?？己朔譃樵囉每己恕⑵綍r(shí)考核、年中考核、年終考核。1．試用考核：新入職員工在試用期滿（一般為三個(gè)月）后應(yīng)參加試用考核，由試用部門主管考核，經(jīng)理/總監(jiān)簽字認(rèn)可。無論考核通過是否部門均應(yīng)附試用考核表，注明具體事實(shí)情節(jié)，呈報(bào)人力資源部。延長試用期一般不超過三個(gè)月，被考核人員要向考核者提交工作總結(jié)。2．平時(shí)考核：A各級(jí)主管對(duì)所屬員工應(yīng)就其工作效率、操行、態(tài)度、學(xué)識(shí)、技能隨時(shí)考核，其有特殊功過者，應(yīng)隨時(shí)報(bào)請(qǐng)獎(jiǎng)懲。B主管人員，對(duì)員工假勤獎(jiǎng)懲應(yīng)統(tǒng)計(jì)詳載于請(qǐng)假記錄簿內(nèi)，以供考核的參與。3．年中考核：于每年6月底進(jìn)行，但經(jīng)決議無必要可以取消。4．年終考核：A員工于每年12月底舉行總考核1次。B考核時(shí)，各部門主管參考平時(shí)考核記錄及人事記錄的假勤記錄，填具考核表送人力資源部復(fù)審。下列情況不得參加考核：A試用期內(nèi)的員工。B實(shí)習(xí)生。C兼職、特約人員。D出勤率不滿95%以上者。有關(guān)規(guī)定：考核人員應(yīng)嚴(yán)守秘密，不得營私舞弊。所有人事變動(dòng)：培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正、加薪、晉級(jí)、獎(jiǎng)勵(lì)等均需考核；考核過程及方法：被考核做工作總結(jié)，直屬主管、部門經(jīng)理和有關(guān)人員共同民主評(píng)議，確定該員工是否進(jìn)行人事變動(dòng)。后由部門填寫人事變動(dòng)考核表經(jīng)部門總監(jiān)簽字認(rèn)可后交人力資源部。人力資源部經(jīng)理在三天之內(nèi)對(duì)擬變動(dòng)人員進(jìn)行復(fù)考，通過后依次逐級(jí)審批。人力資源部根據(jù)審批后的表格通知有關(guān)部門做變動(dòng)或獎(jiǎng)懲。每月最佳員工評(píng)選規(guī)定為了不斷提高服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)，激勵(lì)員工不斷進(jìn)取，特作出如下規(guī)定：評(píng)選程序：每月最后一個(gè)周六之前，由部門經(jīng)理或總監(jiān)召集部門員工評(píng)選至少一名候選人參加當(dāng)月的酒店最佳員工稱號(hào)的角逐。所屬部門經(jīng)理或總監(jiān)負(fù)責(zé)填寫所附的《最佳員工評(píng)估表》并附上候選人的照片后，上交人力資源部。人力資源部在匯總了所有的《最佳員工評(píng)估表》后將審核候選人的參選資格，并將所有候選人列入選票。每月第一周的周二部門經(jīng)理例會(huì)后，“最佳員工評(píng)選委員會(huì)”開會(huì)并采取不記名投票方式評(píng)選所有符合參選條件的候選人。人力資源部將通知獲選員工所屬部門的負(fù)責(zé)人有關(guān)選舉結(jié)果，并落實(shí)獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)狀（由總經(jīng)理簽字）事宜。所屬部門負(fù)責(zé)人將通知并安排當(dāng)選員工按時(shí)參加每月第二個(gè)周三舉行的“最佳員工表彰大會(huì)”。每月第二個(gè)周三下午舉辦“最佳員工表彰大會(huì)”屆時(shí)由總經(jīng)理頒獎(jiǎng)。并同當(dāng)先員工合影留念?？傓k文員將負(fù)責(zé)攝影和沖印照片，并于第二個(gè)周末前將照片交到人力資源部，將于第三個(gè)周末前最佳員工照片張貼在“員工告示欄內(nèi)”。評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)出勤守時(shí)狀況（如：當(dāng)月無病/事假、無早退/遲到等）；工作熱情與主動(dòng)性（如：當(dāng)月主動(dòng)承擔(dān)額外工作，并干勁十足）；工作數(shù)量與質(zhì)量（如：當(dāng)月的工會(huì)數(shù)量與質(zhì)量超過標(biāo)準(zhǔn)要求并高于其他員工）；工作知識(shí)與技能（如：與工作相關(guān)的知識(shí)與技能超過標(biāo)準(zhǔn)要求并高于其他員工）；個(gè)人儀表與個(gè)人衛(wèi)生（如：個(gè)人儀表儀容及衛(wèi)生符合酒店規(guī)定并高于其他員工）；對(duì)他人的禮貌程度（如：對(duì)客人和同事的言談舉止彬彬有禮，得體大方，并受到他人的好評(píng)）；處理人際關(guān)系水平如：與客人和同事的人際關(guān)系融洽和諧，并能處理好各種工作關(guān)系）；團(tuán)隊(duì)協(xié)作與助人為樂如：能團(tuán)結(jié)同事，互幫互助，為集體增光，為酒店添彩等）；主動(dòng)培訓(xùn)與參加培訓(xùn)（發(fā)：主動(dòng)承擔(dān)培訓(xùn)他人的工作，并積極參加與工會(huì)相關(guān)的種培訓(xùn)）；第二節(jié)培訓(xùn)制度與程序一、建立酒店培訓(xùn)系統(tǒng)酒店培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)成：即：培訓(xùn)部和酒店其他部門。酒店明確規(guī)定：培訓(xùn)是酒店管理的有效手段之一，酒店的管理者也應(yīng)該是培訓(xùn)者，培訓(xùn)工作是從人力資源部所有任職人員到各部門經(jīng)理、主管所必須承擔(dān)的責(zé)任。因此，上述人員必須參加培訓(xùn)員資格培訓(xùn)，并通過考試獲得資格證書，作為任職資格的一項(xiàng)條件。培訓(xùn)部應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任：貫徹酒店培訓(xùn)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度及要求。負(fù)責(zé)全店年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃及預(yù)算的制定及培訓(xùn)工作的組織、協(xié)調(diào)、實(shí)施。受總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理委托，負(fù)責(zé)安排、檢查各部門的年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃的制定及培訓(xùn)工作的實(shí)施。每月30日前向各部門下達(dá)下一個(gè)月份培訓(xùn)工作任務(wù)，并收取各部門當(dāng)月培訓(xùn)工作匯報(bào)表。培訓(xùn)部的培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)重于舉辦入職培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)、在職研討、調(diào)職培訓(xùn)、管理人員培訓(xùn)和舉辦各類知識(shí)性專題培訓(xùn)班，安排店內(nèi)外交叉及派出培訓(xùn)的組織和管理。安排各種來店實(shí)習(xí)生的組織和管理，組織全店性大型培訓(xùn)競(jìng)賽活動(dòng)。根據(jù)培訓(xùn)情況填寫培訓(xùn)手冊(cè)、培訓(xùn)卡。各部門應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任：部門應(yīng)明確一名主管培訓(xùn)的總監(jiān)或經(jīng)理級(jí)人員名單，并負(fù)責(zé)與培訓(xùn)部進(jìn)行工作溝通。根據(jù)培訓(xùn)部下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)及本部門培訓(xùn)需求，制定部門的年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃，于每月12日前報(bào)培訓(xùn)部，并將培訓(xùn)活動(dòng)中需培訓(xùn)部協(xié)調(diào)的有關(guān)事宜一并報(bào)培訓(xùn)部，由培訓(xùn)部負(fù)責(zé)統(tǒng)一解決。其主辦的培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)重于貫徹酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高員工操作技能及待客態(tài)度、管理技能、技巧、應(yīng)變能力等工作所需的培訓(xùn)項(xiàng)目。部門還應(yīng)承擔(dān)本專業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動(dòng)，如：財(cái)務(wù)部承擔(dān)節(jié)約控制費(fèi)用培訓(xùn)、銷售部承擔(dān)營銷技巧培訓(xùn)、保安部承擔(dān)安全消防培訓(xùn)、工程部承擔(dān)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)培訓(xùn)及節(jié)能培訓(xùn)。各部門主管培訓(xùn)的總監(jiān)或經(jīng)理應(yīng)做出培訓(xùn)計(jì)劃，在培訓(xùn)部協(xié)助下，完成好培訓(xùn)任務(wù)。二、員工在職培訓(xùn)考勤制度：所有員工，必須嚴(yán)格按培訓(xùn)部的通知參加培訓(xùn)，凡無故未參加者，新員工不得入職，其它在職參加培訓(xùn)的員工，嚴(yán)格按考勤制度處理。應(yīng)參加培訓(xùn)的員工不得遲到，早退和曠課，凡無故曠課者，做曠工處理；缺一節(jié)課為曠工一天，遲到或早退三次為曠課一節(jié)，以此類推。培訓(xùn)期間，因特殊情況須請(qǐng)假的員工，須提前以書面形式申請(qǐng)，經(jīng)部門經(jīng)理和培訓(xùn)部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，方可請(qǐng)假，并將假條送培訓(xùn)部備存。三、培訓(xùn)考試制度1．所有參加培訓(xùn)的員工都必須參加評(píng)估考試，凡無故不參加考試者，做考勤或無薪下崗培訓(xùn)處理。特殊情況不能參加考試者，要以書面形式申請(qǐng)，方可補(bǔ)考；參加考試不及格的員工，允許補(bǔ)考一次，再不及格，新員工取消錄用資格，其他在職培訓(xùn)的員工，根據(jù)崗位要求和本人的表現(xiàn)做調(diào)整；考試中有舞弊行為者，做考勤處理。四、培訓(xùn)獎(jiǎng)懲制度在各項(xiàng)培訓(xùn)中，對(duì)出勤率高，表現(xiàn)突出，在考核中取得前三名者，頒發(fā)榮譽(yù)證書及申請(qǐng)總經(jīng)理基金給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。市旅游局的初、中級(jí)技術(shù)等級(jí)考核的員工，如在單項(xiàng)考核中取得前五名，酒店給予獎(jiǎng)勵(lì)?？既〕跫?jí)職稱者每月享受津貼20元，中級(jí)職稱每月享受津貼30元；參加省級(jí)以上比賽考核的員工，取得名次為酒店?duì)幑?，除給予通報(bào)表揚(yáng)外，酒店將給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。考核不合格，視程度予以扣分處罰。培訓(xùn)激勵(lì)制度部門訓(xùn)導(dǎo)師（部門經(jīng)理）在酒店安排外出培訓(xùn)時(shí)，在同等條件下，應(yīng)給予優(yōu)先考慮。各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)成績合格者，由酒店頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，記入其本人培訓(xùn)檔案。培訓(xùn)考試成績應(yīng)作為該員工在晉級(jí)提升時(shí)的參考條件之一。每年教師節(jié)慰問訓(xùn)導(dǎo)師并表彰優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師。六、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)（一）收集部門培訓(xùn)活動(dòng)記錄表發(fā)出培訓(xùn)記錄表在每月第一周將培訓(xùn)活動(dòng)記錄表發(fā)給各部培訓(xùn)督導(dǎo)員。督促在每月最后一周，提醒未完成培訓(xùn)的部門抓緊完成，并按時(shí)交表。統(tǒng)計(jì)1）在每月最后3天前統(tǒng)計(jì)出。按時(shí)完成培訓(xùn)的部門未按時(shí)完成培訓(xùn)的部門部分完成培訓(xùn)的部門2）整理后存檔通報(bào)每月最后一天用備忘錄（MEMO）形式向部門通報(bào)培訓(xùn)活動(dòng)情況。表揚(yáng)按時(shí)完成的部門通報(bào)未完成的部門未完成的部門要將原因書面告知培訓(xùn)部。部門培訓(xùn)情況報(bào)告抄送總經(jīng)理。存檔將當(dāng)月的部門培訓(xùn)情況存入檔案（二）、培訓(xùn)課程評(píng)估發(fā)出評(píng)估表每次課程結(jié)束前發(fā)評(píng)估表。講解填寫要求。填寫評(píng)估表學(xué)員可不寫自己的姓名，但要寫清課程名稱，實(shí)事求是地回答問題。評(píng)估項(xiàng)目：課程是否達(dá)到了目標(biāo)。教材是否適用。教學(xué)方法是否滿意。培訓(xùn)內(nèi)容是否于工作有利。你感興趣的內(nèi)容和不感興趣的內(nèi)容。你對(duì)改進(jìn)課程的意見。分析仔細(xì)閱讀評(píng)估表。摘錄學(xué)員意見。分析集中的問題。修改教案，改進(jìn)教法。存檔將課程評(píng)估表存檔。（三）新員工入職培訓(xùn)準(zhǔn)備工作由培訓(xùn)部通報(bào)培訓(xùn)人員名單。制定新員工培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)教室和培訓(xùn)時(shí)間。確定培訓(xùn)科目和訓(xùn)導(dǎo)師。提前3天通知總經(jīng)理及有關(guān)部門。準(zhǔn)備好各類培訓(xùn)材料。2、培訓(xùn)安排所有新員工到指定地點(diǎn)簽到。請(qǐng)總經(jīng)理與新員工見面并致歡迎辭。請(qǐng)有關(guān)部門的經(jīng)理與員工見面并簡(jiǎn)單介紹本部門的情況。嚴(yán)格按新員工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核，并將考核成績記入本人培訓(xùn)檔案。請(qǐng)各部門領(lǐng)導(dǎo)迎接新員工到崗。部門制定出新員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)時(shí)間為1—3個(gè)月。經(jīng)部門對(duì)新員工培訓(xùn)考試合格后，方可正式上崗。3、培訓(xùn)內(nèi)容1）酒店培訓(xùn)酒店的歷史作為酒店一員所肩負(fù)的使命，職業(yè)道德酒店的目標(biāo)酒店的組織結(jié)構(gòu)圖酒店的管理人員任職名單各部門所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?、職能及產(chǎn)品參觀酒店酒店的規(guī)章制度和工作程序福利待遇培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì)客房關(guān)系/好客服務(wù)儀容儀表與個(gè)人衛(wèi)生防火安全2）部門培訓(xùn)部門的職能與目標(biāo)部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)圖本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關(guān)系部門及酒店的有關(guān)政策、規(guī)章制度和操作程序參觀部門各部位介紹各工作組工作的職責(zé)與責(zé)任工作標(biāo)準(zhǔn)工作評(píng)估接受培訓(xùn)向新員工說明：合同中的條款、條件有關(guān)待遇：如醫(yī)療保險(xiǎn)、病事假有關(guān)酒店的規(guī)章制度及政策參觀員工通道及更衣室更衣柜的鑰匙飯卡工服名牌員工證員工手冊(cè)向主管介紹新員工4、考核培訓(xùn)結(jié)果考核內(nèi)容：酒店的基本服務(wù)設(shè)施各娛樂場(chǎng)所和餐廳的營業(yè)時(shí)間客房總數(shù)及類型店規(guī)店紀(jì)、禮節(jié)禮貌酒店安全防火知識(shí)及滅火器的使用部門考核內(nèi)容：新員工業(yè)務(wù)技能是否達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn)部門考核后，填寫培訓(xùn)跟蹤表，報(bào)培訓(xùn)部5、填寫培訓(xùn)檔案各種準(zhǔn)確無誤。填寫新員工的培訓(xùn)檔案要清晰工整。將新員工的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門。將新員工培訓(xùn)計(jì)劃和完成情況記錄存檔。注：1）所有新入店員工都必須參加由培訓(xùn)部組織的新員工入職培訓(xùn)。2）除特殊情況外，新員工必須先培訓(xùn)后上崗。（四）新員工參觀酒店的程序與要求1、計(jì)劃協(xié)調(diào)在不影響正常營業(yè)的情況下，組織參觀。與有關(guān)部門聯(lián)系，通知參觀人數(shù)，確定參觀地點(diǎn)和路線以及參觀時(shí)間。2、明確參觀要求遇見客人要微笑，然后禮貌地打招呼。跟緊隊(duì)伍，禮讓客人參觀中不要喧嘩，勾肩搭背，亂摸物品，新員工可以提問題。3、實(shí)地參觀細(xì)心講解，并請(qǐng)所在部門主管對(duì)經(jīng)營情況及營業(yè)時(shí)間等進(jìn)行介紹?；卮鹦聠T工提出的問題。在參觀過程中，就培訓(xùn)過的一些問題向新員工提問，以加深他們對(duì)酒店的印象。樹立新員工加盟酒店的自豪感。（五）辦理員工培訓(xùn)1．推薦填寫培訓(xùn)申請(qǐng)表，部門直接主管簽字，部門負(fù)責(zé)人同意并簽字，報(bào)告內(nèi)容：●培訓(xùn)時(shí)間●培訓(xùn)地點(diǎn)●培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)對(duì)上級(jí)單位組織的各種臨時(shí)性業(yè)務(wù)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)比賽、各類測(cè)試等統(tǒng)一由培訓(xùn)部進(jìn)行匯總、甄選并報(bào)總經(jīng)理審批。原則上一個(gè)人不能同時(shí)在兩處進(jìn)行培訓(xùn)、測(cè)試、比賽。2．上報(bào)總經(jīng)理培訓(xùn)部通過認(rèn)真研究，認(rèn)為有必要進(jìn)行的，由培訓(xùn)部統(tǒng)一寫出書面報(bào)告上報(bào)總經(jīng)理批示。對(duì)不占用工作時(shí)間的培訓(xùn)，由部門寫出書面報(bào)告，報(bào)培訓(xùn)部備案。３．費(fèi)用控制酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的培訓(xùn)其報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、考試費(fèi)或比賽費(fèi)原則上酒店給報(bào)銷，但必須是考核合格，憑合格證書按三年分次報(bào)銷，第一年30％，第二年30％，第三年40％報(bào)銷?？荚嚥缓细?，費(fèi)用自理。有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)以外的費(fèi)用，按國家規(guī)定和酒店當(dāng)時(shí)的規(guī)定。一切和培訓(xùn)有關(guān)的費(fèi)用，均需人力資源部部經(jīng)理簽字，經(jīng)人事行政總監(jiān)審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可報(bào)銷?？偨?jīng)理批準(zhǔn)后，參加人需到培訓(xùn)部填寫登記表。內(nèi)容有：姓名、職務(wù)、部門內(nèi)容、費(fèi)用、地點(diǎn)、組織者有無附件4.匯報(bào)對(duì)參加培訓(xùn)的人員，學(xué)習(xí)結(jié)束后到培訓(xùn)部匯報(bào)培訓(xùn)情況，并填寫外出培訓(xùn)人員匯報(bào)表其內(nèi)容有：1）培訓(xùn)內(nèi)容及主要收獲。對(duì)酒店工作有什么好的建議。你將在今后如何把學(xué)到的東西用在工作中。5.存檔將員工外出培訓(xùn)的時(shí)間、地點(diǎn)、費(fèi)用、培訓(xùn)內(nèi)容填寫在員工培訓(xùn)卡片上。（六）辦理店內(nèi)交叉培訓(xùn)1．提出申請(qǐng)及申請(qǐng)資格1）申請(qǐng)店內(nèi)培訓(xùn)的人員，必須提前半個(gè)月向培訓(xùn)部提出申請(qǐng)。內(nèi)容有：培訓(xùn)目的培訓(xùn)內(nèi)容和具體安排培訓(xùn)部門和崗位2）申請(qǐng)書必須有部門負(fù)責(zé)人簽字。3）申請(qǐng)人必須是在本酒店工作滿半年以上的員工。但因工作需要，如市場(chǎng)銷售部等業(yè)務(wù)部門不受此限。要求現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)較好，有培養(yǎng)潛力或部門擬晉升人員。4）培訓(xùn)日期一般在旅游淡季。5）申請(qǐng)所去培訓(xùn)部門必須和自己所在部門有相關(guān)性。總經(jīng)理特別批準(zhǔn)除外。2．溝通培訓(xùn)部與相關(guān)部門聯(lián)系。3．制定計(jì)劃將培訓(xùn)具體安排寫成書面材料。4．上報(bào)人力資源部將書面材料上報(bào)總經(jīng)理，批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。5．執(zhí)行通知有關(guān)部門和培訓(xùn)人員要按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。6．培訓(xùn)總結(jié)培訓(xùn)人員需要在培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)將自己的培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告遞交人力資源部。7．存檔將該員工在店內(nèi)交叉培訓(xùn)的鑒定存在個(gè)人檔案中。（七）管理培訓(xùn)器材和培訓(xùn)資料對(duì)于購進(jìn)的培訓(xùn)器材進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)無誤后方可接收。把教學(xué)用錄音帶、錄像帶、VCD列出目錄，分別入庫保存。借用物品和資料要詳細(xì)登記，注明姓名、部門、資料名稱、借閱日期和歸還日期。部門經(jīng)理核準(zhǔn)，并報(bào)人力資源部負(fù)責(zé)人簽字。歸還物品時(shí)要仔細(xì)檢查、如有損壞按規(guī)定賠償。定時(shí)清點(diǎn)培訓(xùn)資料。（八）管理文件將各類文件分類、歸檔在不同的文件夾中。及時(shí)存放文件。將重要文件單獨(dú)挑出，長期保存。經(jīng)部門主管人員確認(rèn)后，挑出沒有保留價(jià)值的文字材料及時(shí)銷毀。第三節(jié)管理規(guī)定人力資源部辦公室管理規(guī)定所有人力資源部職員必須按時(shí)上下班，不得遲到早退，有事及生病必須向上級(jí)請(qǐng)假；嚴(yán)格遵守酒店內(nèi)部及人力資源部內(nèi)部的一切規(guī)章制度，如有觸犯則從重處罰；愛護(hù)人力資源部的公共設(shè)施及物品，上下班鎖好本人職責(zé)內(nèi)的一切門窗及柜子。最后離開的員工要關(guān)掉辦公室的一切應(yīng)該關(guān)掉的電器；，上班時(shí)間不得做與工作無關(guān)的事情，暫時(shí)離開要知會(huì)同事或向經(jīng)理請(qǐng)假；上班時(shí)間必須穿工服，佩戴工牌，工服必須干凈、整潔，儀表整潔、大方；責(zé)任內(nèi)的工作要在當(dāng)天完成，做好工作記錄，每周末在本部例會(huì)上匯報(bào)工作；所有在職人員不得利用職權(quán)謀取私利；對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)及員工有禮貌，切記“員工就是上帝”；團(tuán)結(jié)同事．努力工作；對(duì)員工的違紀(jì)行為要進(jìn)行處理，切不可視而不見；要有高度的責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，不得推卸責(zé)任；人事檔案管理規(guī)定人事檔案的內(nèi)容：?jiǎn)T工人事檔案是關(guān)于員工個(gè)人及有關(guān)方面歷史情況資料，其內(nèi)容主要包括：記載和敘述員工工作經(jīng)歷、基本情況、成長歷史及思想發(fā)展變化進(jìn)程的履歷，自傳材料等。員工以往工作或?qū)W習(xí)單位對(duì)員工本人優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行的鑒別和評(píng)價(jià)，對(duì)其學(xué)歷、專長、業(yè)務(wù)及有關(guān)能力的評(píng)定和考核材料。對(duì)員工的有關(guān)歷史問題進(jìn)行審查，選擇與復(fù)查的人事材料。記載員工專家反組織紀(jì)律而受到處分及受到各級(jí)各類表彰、獎(jiǎng)勵(lì)的人事材料。人事檔案保密規(guī)定：酒店人力資源部在員工入職時(shí)所填寫材料一定要調(diào)查核實(shí)確保人事檔案的真實(shí)性，對(duì)其檔案內(nèi)的一切材料不得加以刪除或銷毀，并且必須嚴(yán)格保密，不得擅自向外擴(kuò)散。員工人事檔案變更規(guī)定：?jiǎn)T工入店后，由其本人填寫《職位申請(qǐng)表》，其內(nèi)容包括員工姓名、性別、出生年月、民族、籍貫、政治面貌、文化程度、婚姻狀況、家庭住址、聯(lián)系電話、家庭情況、個(gè)人興趣愛好、學(xué)歷、工作經(jīng)歷、特長及專業(yè)技能、獎(jiǎng)懲記錄等項(xiàng)目。項(xiàng)目內(nèi)容如有變化，員工應(yīng)以書面的方式及時(shí)準(zhǔn)確地向人力資源部報(bào)告，以便使員工個(gè)人檔案內(nèi)有關(guān)記錄得以相應(yīng)更正，確保人力資源部掌握正確無誤的資料。員工人事檔案的使用，員工人事檔案為酒店的決策部門提供各種人事方面的基本數(shù)據(jù)，并為人事統(tǒng)計(jì)分析提供資料。酒店人事決策人員可以通過對(duì)有效數(shù)據(jù)分析，了解酒店人員結(jié)構(gòu)的變動(dòng)情況，為制定酒店人力資源發(fā)發(fā)展規(guī)劃提供依據(jù)。酒店認(rèn)真做好員工檔案材料的收集、鑒別、整理、保管和利用，充分發(fā)揮員工檔案材料的作用，為酒店人力資源的規(guī)范化管理奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。董事會(huì)基金獎(jiǎng)勵(lì)管理規(guī)定為了在壹家臻品酒店形成拾金不昧的良好風(fēng)尚，鼓勵(lì)員工在自我身上自覺體現(xiàn)酒店的整體形象，凡酒店各部門出現(xiàn)好人好事，均應(yīng)及時(shí)填寫《好人好事登記表》報(bào)人事培訓(xùn)部，并特制定如下總經(jīng)理基金獎(jiǎng)勵(lì)制度：凡拾到客人現(xiàn)金3000元以下或同等價(jià)值物品上交者，酒店將給予通報(bào)表揚(yáng)；凡拾到客人現(xiàn)金3000元--6000元或同等價(jià)值物品上交者，酒店將給予100元獎(jiǎng)勵(lì)金及通報(bào)表揚(yáng)；凡拾到客人現(xiàn)金6000元--9000元或同等價(jià)值物品上交者，酒店將給予200元獎(jiǎng)勵(lì)金及通報(bào)表揚(yáng)；凡拾到客人現(xiàn)金9000元及以上或同等價(jià)值物品上交者，酒店將給予200元獎(jiǎng)勵(lì)金及頒發(fā)董事長簽署的榮譽(yù)證書。獎(jiǎng)罰管理規(guī)定擁有眾多員工的酒店堅(jiān)持規(guī)章制度是非常重要的，對(duì)于那些違反規(guī)章制度，將給予紀(jì)律處分。處罰步驟：口頭警告：適用于任何較小過失；第一次書面警告：觸犯任何較大過失或重復(fù)觸犯較小過失；第二次書面警告：重復(fù)犯任何較大過失；最后書面警告：重復(fù)觸犯任何過失；停職檢查：觸犯任何嚴(yán)重過失；解除勞動(dòng)合同：觸犯嚴(yán)重過失或重復(fù)觸犯任何過失；扣款標(biāo)準(zhǔn)：本酒店實(shí)行扣分制，1分等于1%基本工資，并在當(dāng)月工資中體現(xiàn)，不允許現(xiàn)金罰款。如有違反，將追究部門最高負(fù)責(zé)人的責(zé)任；過失詳情：請(qǐng)參閱《員工手冊(cè)》員工工牌管理規(guī)定為了加強(qiáng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量更好地體現(xiàn)出酒店員工的職業(yè)風(fēng)范，凡員工上崗必須佩帶工牌。發(fā)放范圍：在酒店任職的正式員工試用期人員和實(shí)習(xí)生。部門經(jīng)理級(jí)及以上人員佩帶集團(tuán)標(biāo)志。部門經(jīng)理級(jí)以下人員佩帶工牌，牌面上注有員工本人的工號(hào)及部門。試用期內(nèi)人員及實(shí)習(xí)生佩帶實(shí)習(xí)牌。員工在工作崗位上必須將工牌端正地佩帶于左上胸。凡不佩帶工牌者將處以罰款。不得互換工牌，凡發(fā)現(xiàn)佩帶其他員工工牌者，將給予警告，并處以罰款。佩帶一年以上，磨損不能使用的工牌在更換時(shí)不收費(fèi)。佩帶不足一年因磨損不能使用的工牌，視磨損程序收取一定的工本費(fèi)。凡屬丟失或故意損壞的需要更換工牌者需要繳納工本費(fèi)。離職人員需將工牌交回人事部，不能交回者需在工資中扣回工本費(fèi)?？陀迷O(shè)施管理規(guī)定電梯：分部經(jīng)理級(jí)以下員工不可一律不可乘坐客用電梯，下列情況除外：送餐部送餐到客房時(shí)，回程不可；行李生送客至客房時(shí)，回程不可；因清潔或維修電梯；特殊情況或緊急事故；任何員工不能使用公共或客用電話；分部經(jīng)理級(jí)以下員工上下班必須走員工通道，如非公事，禁止穿越酒店大堂；除負(fù)責(zé)運(yùn)輸人員外，所有員工如非公事不得乘坐電梯；非公事所有員工禁止進(jìn)入酒店客用區(qū)域，包括大堂、各營業(yè)點(diǎn)、客房區(qū)域等。禁止使用一切供客人使用的設(shè)備設(shè)施；望各部門管理人員以身作則，并監(jiān)督屬下員工，另請(qǐng)保安監(jiān)控室錄下有關(guān)違紀(jì)行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違紀(jì)者按酒店有關(guān)規(guī)定嚴(yán)懲。員工宿舍值班管理規(guī)定值班時(shí)間：早班：08：00-16：00中班：16：00-24：00晚班：24：00-08：00值班時(shí)間不得隨便離崗，如因特殊情況，必須先請(qǐng)假并有人代崗，各班交接必須提前10分鐘辦好交班手續(xù)。嚴(yán)格執(zhí)行《宿舍管理制度》，堅(jiān)持原則，認(rèn)真履行職責(zé)。注重個(gè)