《食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收》第1課時(shí)課件_第1頁(yè)
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消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能第二節(jié)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收溫故知新食物里有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？蛋白質(zhì)糖類脂肪水維生素?zé)o機(jī)鹽我們從食物中獲得的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是怎么到人體中去的呢，在途中都到過(guò)哪些地方？而且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被人體直接吸收，要經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的變化，才能被人體吸收利用。那么，這些變化在哪里發(fā)生呢？需要人體的哪些結(jié)構(gòu)參與？思考：1.說(shuō)出消化系統(tǒng)的組成及消化器官的名稱2.能夠分泌消化液的器官有哪些？它們分泌的消化液分別是什么？這些消化液分別進(jìn)入了消化系統(tǒng)的什么結(jié)構(gòu)？3.只有消化器官能否完成于食物的消化和吸收？自學(xué)指導(dǎo)仔細(xì)觀察8頁(yè)人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模型和圖8-4，認(rèn)真閱讀課本內(nèi)容，思考并回答下列問(wèn)口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化道胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺消化腺唾液胃液膽汁腸液胰液唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺口腔胃小腸小腸小腸它是最大的消化腺腺體，分泌膽汁，儲(chǔ)于膽囊。膽汁呈堿性，無(wú)消化酶，但有乳化脂肪的作用。含消化蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪的酶,最終將淀粉分解為葡萄糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪分解為甘油和脂肪酸等小分子物質(zhì)，被小腸壁吸收。碘溶液透析袋淀粉溶液水（燒杯內(nèi)）透析袋葡萄糖液水（燒杯內(nèi)）碘溶液透析袋淀粉溶液水（燒杯內(nèi)）【小資料】透析袋透析袋是一種半透膜制成的袋子，小分子物質(zhì)可以透過(guò)，大分子物質(zhì)不能透過(guò)。水、碘分子、葡萄糖是小分子物質(zhì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪是大分子物質(zhì)。思考：什么是消化？食物為什么要消化？

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