標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 4806.9-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》與《GB 4806.9-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》相比，在多個(gè)方面進(jìn)行了更新和完善。這些變化主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

首先，標(biāo)準(zhǔn)適用范圍有所調(diào)整。新標(biāo)準(zhǔn)對適用范圍內(nèi)的產(chǎn)品種類進(jìn)行了更加明確的界定，增加了對于某些特定類型金屬材料的具體說明，使得標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用對象更為清晰。

其次，感官要求部分得到了細(xì)化。針對食品接觸用金屬材料及其制品在外觀、氣味等方面的要求進(jìn)行了補(bǔ)充和具體化，有助于更好地控制產(chǎn)品質(zhì)量。

第三，理化指標(biāo)方面也進(jìn)行了修訂。根據(jù)最新的科學(xué)研究成果和技術(shù)進(jìn)步情況，對原有的一些理化性能測試方法進(jìn)行了優(yōu)化，并新增了一些重要項(xiàng)目的檢測要求，如重金屬遷移量限制等，以確保材料的安全性符合當(dāng)前食品安全管理的需求。

此外，《GB 4806.9-2023》還加強(qiáng)了對標(biāo)簽標(biāo)識的規(guī)定。不僅要求提供基本信息外，還特別強(qiáng)調(diào)了需要標(biāo)注使用條件（例如溫度范圍）以及清潔保養(yǎng)指導(dǎo)等內(nèi)容，增強(qiáng)了消費(fèi)者獲取相關(guān)信息的能力。


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....

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  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-09-06 實(shí)施
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中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB48069—2023

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸用金屬材料及制品

2023-09-06發(fā)布2024-09-06實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB48069—2023

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品

GB4806.9—2016《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB4806.9—2016,:

修改了術(shù)語和定義

———;

修改了原料要求

———;

修改了理化指標(biāo)增加了合金元素遷移限量指標(biāo)

———,;

增加了其他技術(shù)要求

———;

刪除了特殊使用要求

———;

修改了遷移試驗(yàn)

———;

修改了標(biāo)簽標(biāo)識要求

———;

修改了附錄遷移試驗(yàn)特殊要求

———A。

Ⅰ

GB48069—2023

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸用金屬材料及制品

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸用金屬材料及制品

。

2術(shù)語和定義

21食品接觸用金屬材料及制品

.

在正常使用條件下預(yù)期或已經(jīng)與食品接觸的各種金屬包括各種金屬鍍層及合金材料及制品

,()。

以下簡稱金屬材料及制品

“”。

22金屬鍍層

.

通過各種鍍覆技術(shù)在固體材料或制品接觸食品的表面上形成的金屬覆蓋層

。

23基材

.

構(gòu)成金屬材料及制品基體的材料不包括表面涂層和金屬鍍層

,。

24合金元素

.

冶煉金屬時(shí)為達(dá)到某些性能要求如拉伸強(qiáng)度硬度耐磨性耐腐蝕性電導(dǎo)率等而有意添加的

,(、、、、)

一種或多種金屬或非金屬元素

。

金屬合金元素如鋁銅鉻錳鉬鎳鋅錫鈷等非金屬合金元素如碳硅等

、、、、、、、、;、。

25雜質(zhì)元素

.

殘留在金屬中的非有意添加的元素

。

3基本要求

金屬材料及制品應(yīng)符合的規(guī)定

GB4806.1。

4技術(shù)要求

41原料要求

.

411金屬材料及制品使用的金屬基材金屬鍍層和焊接材料不應(yīng)對人體健康造成危害

..、。

412金屬材料及制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對金屬表面處理如酸洗氧化磷化拋光防銹涂油等過程中使

..(、、、、)

用和殘留的物質(zhì)進(jìn)行控制使其遷移到食品中的量符合的要求

,GB4806.1。

413食品接觸面使用的金屬基材和金屬鍍層不應(yīng)使用鉛鎘砷汞銻鈹和鋰作為合金元素其雜

..、、

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