食品進貨查驗制度模板（3篇）

第16頁共16頁食品進貨?查驗制度?模板一?、為了加?強食品質(zhì)?量安全監(jiān)?督管理，?確保本經(jīng)?營單位按?照法定條?件、要求?從事食品?經(jīng)營活動?，銷售符?合法定要?求的食品?，保護消?費者的合?法權(quán)益，?制定本制?度。二?、凡進入?本經(jīng)營單?位的食品?都應(yīng)該當(dāng)?實行進貨?檢查驗收?，審驗供?貨方的經(jīng)?營資格（?包括：食?品流通許?可證、食?品衛(wèi)生許?可證、工?商營業(yè)執(zhí)?照等），?驗明食品?合格證明?和食品標(biāo)?識，索要?相關(guān)票證?。應(yīng)當(dāng)檢?驗檢疫的?，還應(yīng)當(dāng)?向供貨放?按照產(chǎn)品?批次索要?符合法定?條件的檢?驗機構(gòu)出?具的檢驗?報告活潑?者由供貨?方簽字或?者蓋章的?檢驗報告?復(fù)印件。?三、對?食品包裝?標(biāo)識進行?查驗核對?，內(nèi)容包?括：1?、中文標(biāo)?明的商品?名稱、生?產(chǎn)廠名和?廠址；?2、產(chǎn)品?自量檢驗?合格證明?，認(rèn)證認(rèn)?可標(biāo)志；?3、商?標(biāo)、性能?、用途、?生產(chǎn)批號?、生產(chǎn)標(biāo)?準(zhǔn)號、定?量包裝商?品的凈含?量及其標(biāo)?準(zhǔn)方式；?4、根?據(jù)商品的?特點和使?用要求，?需要標(biāo)明?的規(guī)格、?等級、所?含主要成?分和含量?；5、?限期使用?商品的生?產(chǎn)日期、?安全使用?期（保質(zhì)?期、保鮮?期、保存?期）和失?效日期；?6對使?用不當(dāng)、?容易造成?商標(biāo)破損?可能危及?人身、財?產(chǎn)安全的?商品的警?示標(biāo)志或?中文警示?語。四?、法律、?法規(guī)規(guī)定?必須檢驗?或者檢疫?的農(nóng)產(chǎn)品?及其他食?品，必須?查驗其有?效檢驗檢?疫證明，?未經(jīng)檢驗?檢疫的，?不得上市?銷售。法?律、法規(guī)?沒有明確?規(guī)定的，?應(yīng)經(jīng)有關(guān)?產(chǎn)品質(zhì)量?檢測機構(gòu)?或市場設(shè)?立的檢測?點檢測合?格才能上?市銷售。?五、經(jīng)?常檢查食?品的外觀?質(zhì)量，對?包裝不嚴(yán)?實或者不?符合衛(wèi)生?要求的，?應(yīng)及時予?以處理，?對過期、?腐爛變質(zhì)?的食品，?應(yīng)立即停?止銷售，?并進行無?害化處理?。六、?按照食品?廣告指引?購進食品?時，要注?意查驗是?否虛假和?誤導(dǎo)宣傳?的內(nèi)容。?七、做?好食品進?貨查驗工?作，落實?進貨查驗?記錄工作?，如實記?錄食品的?名稱、規(guī)?格、數(shù)量?、生產(chǎn)批?號、保質(zhì)?期、供貨?者名稱及?____?、進貨日?期等內(nèi)容?。保證食?品進貨查?驗記錄真?實，應(yīng)統(tǒng)?一保管，?保存期限?不得少于?兩年，接?受行政執(zhí)?法部門的?檢查。?八、在進?貨時，對?查驗不合?格和無合?法來源的?食品，應(yīng)?拒絕進貨?。食品?進貨查驗?制度模板?（二）?第一條為?保障人民?群眾身體?健康和生?命安全，?加強對市?場（超市?）食品質(zhì)?量監(jiān)督管?理，保護?消費者的?合法權(quán)益?，依據(jù)《?____?食品安全?法》、《?____?產(chǎn)品質(zhì)量?法》、《?消費者權(quán)?益保__?__》等?法律法規(guī)?規(guī)定，制?定本制度?。第二?條經(jīng)營食?品的市場?（超市）?和市場內(nèi)?的經(jīng)營者?必須遵守?本制度。?第三條?凡進入市?場的食品?都應(yīng)當(dāng)實?行進貨查?驗，列入?進貨查驗?的食品，?是指消費?者經(jīng)常食?用的食品?，包括：?肉、禽、?畜，糧食?及其制品?，蔬菜、?水果，奶?制品，豆?制品，飲?料和酒類?。各地可?根據(jù)當(dāng)?shù)?實際或季?節(jié)食品管?理需要，?增加查驗?食品的種?類。第?四條經(jīng)營?者購進食?品時，應(yīng)?查驗證明?供貨方主?體資格合?法的有效?證件，并?按批次向?供貨方索?取證明食?品符合質(zhì)?量標(biāo)準(zhǔn)或?上市規(guī)定?，以及證?明食品來?源的票證?，并保存?原件或者?復(fù)印件。?需要查?驗和索取?的具體票?證，由《?市場食品?索證索票?制度》做?出規(guī)定。?第五條?經(jīng)營包裝?食品的，?要對食品?包裝標(biāo)識?進行查驗?核對，內(nèi)?容包括：?（一）?中文標(biāo)明?的商品名?稱、生產(chǎn)?廠名和廠?址；（?二）商標(biāo)?、性能、?用途、生?產(chǎn)批號、?產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)?號、定量?包裝商品?的凈含量?及其標(biāo)準(zhǔn)?方式；?（三）根?據(jù)商品的?特點和使?用要求，?需要標(biāo)明?的規(guī)格、?等級、所?含主要成?分和含量?；（四?）限期使?用商品的?生產(chǎn)日期?、安全使?用期（保?質(zhì)期、保?鮮期、保?存期）和?失效日期?；（五?）對使用?不當(dāng)、容?易造成商?品損壞可?能危及人?身、財產(chǎn)?安全的商?品的警示?標(biāo)志或中?文警示語?。第六?條市場（?超市）經(jīng)?營的農(nóng)產(chǎn)?品及其他?散裝食品?，法律法?規(guī)規(guī)定必?須檢驗或?者檢疫的?，經(jīng)營者?必須查驗?其有效檢?驗檢疫證?，未經(jīng)檢?驗檢疫的?，不得上?市銷售。?法律法規(guī)?沒有明確?規(guī)定的，?應(yīng)經(jīng)有關(guān)?產(chǎn)品質(zhì)量?檢測機構(gòu)?或市場設(shè)?立的檢測?點檢測合?格才能上?市銷售。?第七條?經(jīng)營者應(yīng)?經(jīng)常檢查?食品的外?觀質(zhì)量，?對包裝不?嚴(yán)實或不?符合衛(wèi)生?要求的，?應(yīng)及時予?以處理，?對過期、?腐爛變質(zhì)?的食品，?應(yīng)立即停?止銷售，?并進行無?害化處理?。第八?條經(jīng)營者?按照食品?廣告指引?購進食品?時，要注?意查驗是?否有虛假?和誤導(dǎo)宣?傳的內(nèi)容?。第九?條市場開?辦者應(yīng)配?備相應(yīng)的?檢測設(shè)施?，對在市?場內(nèi)銷售?的食品進?行檢測，?或委托食?品檢測機?構(gòu)進行檢?測，經(jīng)檢?測不合格?的禁止上?市銷售，?并登記檢?測結(jié)果存?檔備查。?第十條?市場開辦?者要指導(dǎo)?經(jīng)營者做?好食品進?貨查驗工?作，檢查?督促經(jīng)營?者落實進?貨查驗制?度，對重?要食品的?相關(guān)票證?，應(yīng)統(tǒng)一?管理，集?中備案，?接受行政?執(zhí)法部門?的檢查。?第十一?條經(jīng)營者?在進貨時?，對查驗?不合格和?無合法來?源的食品?，應(yīng)拒絕?進貨。發(fā)?現(xiàn)有假冒?偽劣食品?時，應(yīng)及?時報告當(dāng)?地工商行?政管理部?門。_?___市?叢臺區(qū)林?芳便利店?食品進貨?查驗記錄?制度為?加強學(xué)院?食品質(zhì)量?安全管理?，保證學(xué)?院內(nèi)銷售?的食品質(zhì)?量安全，?保護消費?者的合法?權(quán)益，保?障全院師?生身體健?康和生命?安全，根?據(jù)《__?__食品?安全法》?、《__?__產(chǎn)品?質(zhì)量法》?、《__?__消費?者權(quán)益保?____?》等法律?法規(guī)的規(guī)?定，制定?本制度。?第一條?學(xué)院內(nèi)進?行食品經(jīng)?營銷售的?單位必須?建立索證?索票制度?，索證索?票制度是?指為保證?食品安全?，在購進?食品時，?必須向供?貨方索取?有關(guān)票證?，以確保?食品來源?渠道合法?、質(zhì)量安?全。與初?次交易的?供貨單位?交易時，?應(yīng)索取證?明供貨者?或生產(chǎn)加?工者主體?資格合法?的證明文?件，如：?營業(yè)執(zhí)照?、生產(chǎn)許?可證、衛(wèi)?生許可證?等法律法?規(guī)規(guī)定的?其它證明?文件，留?存?zhèn)洳椴?每年核對?一次。?第二條學(xué)?院內(nèi)進行?食品經(jīng)營?和銷售的?單位在購?進食品時?，應(yīng)當(dāng)向?供貨者或?生產(chǎn)加工?者索取以?下證明和?來源票據(jù)?留存?zhèn)洳?，以證明?食品符合?質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?或上市規(guī)?定。1?.食品質(zhì)?量合格證?明；2?.檢驗（?檢疫）證?明；3?.銷售票?據(jù)；4?.有關(guān)質(zhì)?量認(rèn)證標(biāo)?志、商標(biāo)?和專利等?證明；?5.強制?性認(rèn)證證?書（國家?強制認(rèn)證?的食品）?；6.?進口食品?代理商的?營業(yè)執(zhí)照?、代理資?料、進口?食品標(biāo)簽?審核證書?、報關(guān)單?、注冊證?。下列?食品進貨?時必須按?批次索取?證明票證?：1.?活禽類：?檢疫合格?證明、合?法來源證?明；2?.牲畜肉?類：動物?產(chǎn)品檢疫?合格證明?或畜產(chǎn)品?檢驗合格?證明、進?貨票據(jù)；?3.糧?食及其制?品、奶制?品、豆制?品、飲料?、酒類。?檢驗合格?證明、進?貨票據(jù)。?第五條?學(xué)院內(nèi)進?行食品經(jīng)?營和銷售?的單位在?購進食品?時，應(yīng)建?立臺賬記?錄進行管?理，如實?記錄食品?的名稱、?規(guī)格、數(shù)?量、生產(chǎn)?批號、保?質(zhì)期、供?貨者名稱?及___?_、進貨?日期等內(nèi)?容。__?__市叢?臺區(qū)林芳?便利店食?品質(zhì)量承?諾制度?為營造良?好的食品?安全消費?環(huán)境，認(rèn)?真執(zhí)行《?產(chǎn)品質(zhì)量?法》《消?費者權(quán)益?保___?_》《食?品衛(wèi)生法?》等有關(guān)?法律、法?規(guī)，本店?將嚴(yán)格執(zhí)?行食品準(zhǔn)?入各項制?度，做到?嚴(yán)把商品?質(zhì)量關(guān)，?樹立誠實?守信的商?業(yè)形象，?確保消費?者的食品?消費安全?。特向社?會鄭重承?諾如下：?一、質(zhì)?量為本為?先，誠信?守法經(jīng)營?，文明優(yōu)?質(zhì)服務(wù)，?熱情待客?，取信社?會。二?、規(guī)范管?理，嚴(yán)把?商品準(zhǔn)入?關(guān)、質(zhì)量?關(guān)。建立?食品預(yù)警?制，過期?或變質(zhì)食?品主動及?時下柜銷?毀，并做?好記錄；?對經(jīng)有關(guān)?職能部門?鑒定為不?合格的食?品，及時?清理下柜?。三、?遵守有關(guān)?法律法規(guī)?規(guī)定，不?銷售假冒?偽劣、“?三無”商?品。四?、嚴(yán)格執(zhí)?行三包制?度，履行?合同和服?務(wù)約定，?及時受理?商品退換?、更換、?理賠事務(wù)?。五、?積極配合?工商部門?處理消費?者投訴、?糾紛，切?實維護消?費者的合?法權(quán)益。?六、本?制度自下?發(fā)之日起?執(zhí)行。?字號名稱?：負責(zé)人?：年月?日__?__市叢?臺區(qū)林芳?便利店食?品協(xié)議準(zhǔn)?入制度?第一條為?規(guī)范食品?經(jīng)營管理?，明確食?品來源和?責(zé)任，提?高本經(jīng)營?單位的食?品質(zhì)量，?確保食品?消費安全?放心，特?制定本制?度。第?二條本制?度所稱食?品協(xié)議準(zhǔn)?入，是指?本經(jīng)營單?位以協(xié)議?方式與優(yōu)?質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品?身產(chǎn)基地?、食品質(zhì)?量合格的?生產(chǎn)加工?單位和管?理規(guī)范的?批發(fā)市場?、大型批?發(fā)商建立?購銷掛鉤?關(guān)系，明?確供貨主?體和供貨?產(chǎn)品質(zhì)量?責(zé)任，建?立優(yōu)質(zhì)食?品進入本?經(jīng)營單位?的快速通?道，保障?上市食品?的安全。?第三條?食品購銷?掛鉤形式?包括：場?廠（場）?掛鉤、場?地掛鉤、?戶廠掛鉤?、戶地掛?鉤等各種?購銷掛鉤?制度。重?點對以下?食品大力?推行購銷?掛鉤制度?：糧食、?蔬菜、肉?、禽畜類?及其制品?、豆制品?、水產(chǎn)品?、熟食。?第四條?本經(jīng)營單?位應(yīng)與供?貨方建立?購銷掛鉤?關(guān)系，簽?訂購銷合?同，并使?用規(guī)范的?合同文本?。在合同?中訂立產(chǎn)?品質(zhì)量保?證及對不?合格商品?召回、退?貨、賠償?和解除合?同的條款?。第五?條本經(jīng)營?單位工作?人員應(yīng)做?好供貨方?的主體資?格和產(chǎn)品?質(zhì)量的考?察工作，?審驗供貨?方的經(jīng)營?資格，驗?明食品合?格證明和?食品標(biāo)識?，索取相?關(guān)票證。?應(yīng)當(dāng)檢驗?檢疫的，?還應(yīng)當(dāng)向?供貨方按?照產(chǎn)品生?產(chǎn)批次索?要符合法?定條件的?檢驗機構(gòu)?出具的檢?驗報告或?者由供貨?方簽字或?者蓋章的?檢驗報告?復(fù)印件。?第六條?與本經(jīng)營?單位建立?購銷掛鉤?關(guān)系的食?品，可簡?化準(zhǔn)入手?續(xù)，根據(jù)?協(xié)議約定?，憑證明?供貨方產(chǎn)?品的票據(jù)?進入本經(jīng)?營單位。?第七條?本經(jīng)營單?位工作人?員應(yīng)加強?對掛鉤食?品的質(zhì)量?查驗，發(fā)?現(xiàn)不合格?產(chǎn)品，應(yīng)?立即停止?銷售。?____?市叢臺區(qū)?林芳便利?店食品安?全管理制?度第一?條為了加?強本經(jīng)營?單位食品?質(zhì)量安全?監(jiān)督管理?，確保本?經(jīng)營單位?按照法定?條件，要?求從事食?品經(jīng)營活?動，銷售?符合法定?要求的食?品，確保?廣大消費?者購買到?安全放心?的食品，?特制定本?制度。?第二條本?經(jīng)營單位?內(nèi)的經(jīng)營?者應(yīng)保持?場內(nèi)整潔?衛(wèi)生，經(jīng)?營的食品?必須符合?國家、地?方或行業(yè)?制定的質(zhì)?量衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)。第?三條本經(jīng)?營單位配?備專職食?品質(zhì)量監(jiān)?督員負責(zé)?食品質(zhì)量?的督促管?理工作，?并做好進?貨食品索?證和查驗?登記工作?，經(jīng)常查?驗上柜食?品的內(nèi)外?質(zhì)量，嚴(yán)?格執(zhí)行食?品準(zhǔn)入各?項標(biāo)準(zhǔn)，?保證不銷?售任何不?合格食品?。第四?條規(guī)模較?大的商場?或市場，?要設(shè)立檢?測室，配?置檢測設(shè)?備、專職?檢測人員?，對蔬菜?等重要食?品實施售?前檢測，?加強入市?自檢，及?時發(fā)現(xiàn)質(zhì)?量問題，?防止不合?格食品進?圖流通環(huán)?節(jié)。第?五條經(jīng)質(zhì)?量自檢不?合格的食?品，應(yīng)立?即撤柜停?止銷售，?進行銷毀?或作無害?化處理，?不得進入?本經(jīng)營單?位銷售。?第六條?本經(jīng)營單?位設(shè)立食?品安全信?息公示欄?，對每天?的食品質(zhì)?量自檢結(jié)?果（包括?品種、產(chǎn)?地、檢測?情況等）?進行公示?。__?__市叢?臺區(qū)林芳?便利店食?品退市和?銷毀制度?第一條?為加強本?經(jīng)營食品?質(zhì)量管理?，嚴(yán)厲打?擊制售假?冒偽劣食?品活動，?確保本經(jīng)?營單位按?照法定條?件、要求?從事食品?經(jīng)營活動?，銷售符?合法定要?求的食品?，維護本?經(jīng)營單位?聲譽，特?制定本制?度。第?二條對不?合格食品?實施退市?制度，是?指對銷售?質(zhì)量不符?合國家、?地方或者?行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?或有關(guān)要?求，或從?在其他安?全衛(wèi)生隱?患的食品?，采取停?止銷售，?退出本經(jīng)?營單位的?管理制度?。第三?條下列食?品為不合?格食品，?應(yīng)停止銷?售，退出?本經(jīng)營單?位：（?一）腐爛?變質(zhì)、_?___不?潔的；?（二）包?裝破損和?其他不符?合食品衛(wèi)?生要求的?；（三?）超過安?全使用期?或者保質(zhì)?日期的；?（四）?應(yīng)當(dāng)檢驗?、檢疫而?未檢驗、?檢疫，或?者檢驗、?檢疫不合?格的；?（五）摻?雜、摻假?，以假充?真、以次?充好，偷?工減料的?；（六?）使用非?食用色素?或其它非?食用物質(zhì)?加工的；?（七）?偽造產(chǎn)地?，偽造或?者冒用他?人廠名、?廠址，在?商品上偽?造或冒用?認(rèn)證標(biāo)志?，名優(yōu)標(biāo)?志、國際?標(biāo)準(zhǔn)采用?標(biāo)志、防?偽標(biāo)識等?質(zhì)量標(biāo)志?的，對商?品質(zhì)量作?引人誤解?的虛假表?示或使用?絕對宣傳?用語的；?（八）?假冒他人?的注冊商?標(biāo)，或者?擅自使用?知名商品?特有的名?稱、包裝?、裝潢、?造成和他?人的知名?商品相混?淆，使購?買者誤認(rèn)?為是該知?名商品的?；（九?）行政將?官機__?__布屬?于不合格?食品的；?（十）?其他違_?___律?、法規(guī)規(guī)?定的，或?者存在隱?患，可能?對人體健?康和生命?安全造成?損害的。?第四條?本經(jīng)營單?位工作人?員發(fā)現(xiàn)所?銷售的食?品屬于制?度所列的?不合格食?品，應(yīng)立?即停止銷?售該食品?，并采取?下列措施?：（一?）立即清?點不合格?食品，登?記造冊；?（二）?將不合格?食品撤出?市場，并?通知生產(chǎn)?企業(yè)或供?貨方，配?合召回已?售出食品?，并向有?關(guān)監(jiān)督管?理部門報?告。_?___市?叢臺區(qū)林?芳便利店?食品運?輸、貯存?及銷售安?全管理制?度第一?條為加強?本經(jīng)營單?位食品質(zhì)?量安全管?理，保證?上市食品?安全，特?制定本制?度。第?二條本經(jīng)?營單位內(nèi)?的經(jīng)營者?應(yīng)當(dāng)建立?食品進貨?臺賬，從?事批發(fā)業(yè)?務(wù)的，還?要建立銷?貨臺賬。?第三條?進貨臺賬?應(yīng)如實記?錄購進食?品名稱、?購貨時間?、規(guī)格（?品種）、?數(shù)量、供?貨方名稱?及其__?__、檢?驗檢疫證?明編號、?食品質(zhì)量?保質(zhì)期限?等情況。?第四條?銷貨臺賬?應(yīng)如實記?錄銷售食?品名稱、?銷售時間?、規(guī)格（?品種）、?數(shù)量、購?貨方名稱?及其__?__等情?況。第?五條進貨?臺賬和銷?貨臺賬保?存期限不?得少于_?___年?。第六?條本經(jīng)營?單位確保?在購進食?品時，向?供貨方索?取有關(guān)票?證，并做?好登記工?作，對索?取的票證?分類建檔?，以保證?食品來源?渠道合法?、質(zhì)量安?全。第?七條消費?者有要求?的，本經(jīng)?營單位在?出售食品?時，應(yīng)提?供合法銷?售憑證，?未能提供?合法銷售?憑證的，?應(yīng)提供商?品質(zhì)量信?譽卡。?第八條有?關(guān)行政管?理部門檢?查、檢測?的本經(jīng)營?單位食品?質(zhì)量信息?內(nèi)容。也?應(yīng)當(dāng)做好?臺賬登記?工作：?（一）食?品質(zhì)量檢?查和檢驗?、檢測結(jié)?果；（?二）不合?格的食品?質(zhì)量情況?；（三?）經(jīng)多次?檢查、檢?驗合格的?和不合格?的食品_?___；?（四）?其他需要?登記備注?的信息。?___?_市叢臺?區(qū)林芳便?利店食?品經(jīng)營從?業(yè)人員健?康檢查及?培訓(xùn)制度?1、從?事食品經(jīng)?營的人員?必須依法?取得健康?證明后方?可上崗工?作，每年?應(yīng)當(dāng)進行?健康檢查?。2、?依照相關(guān)?法規(guī)的規(guī)?定，凡不?得從事直?接入口食?品工作疾?病的從業(yè)?人員，不?得從事直?接接觸入?口食品的?工作。?3、用于?食品經(jīng)營?的從業(yè)人?員個人生?活空間分?開或隔離?。4、?所有上崗?從事食品?經(jīng)營的從?業(yè)人員保?證個人衛(wèi)?生的整潔?，每天上?崗前要進?行必要的?消毒、更?衣、盥洗?等項必要?的準(zhǔn)備工?作。5?、上崗從?事食品經(jīng)?營的從業(yè)?人員必須?熟知食品?衛(wèi)生常識?，在崗工?作期間要?依法做到?“三戴”?，即戴工?作帽、戴?口罩、戴?手套；不?得蓄胡須?、指甲等?。散裝食?品不得用?手直接觸?摸或挑選?要使用相?應(yīng)的衛(wèi)生?工具。?6、凡出?現(xiàn)有礙食?品衛(wèi)生的?病癥（咳?嗽、腹瀉?、發(fā)熱、?嘔吐、燙?傷、手外?傷、咽喉?痛等）時?，應(yīng)立即?脫離工作?崗位，查?明原因，?治療康復(fù)?后，方可?重新上崗?。7、?食品安全?負責(zé)人每?天要對每?位從業(yè)人?員做好上?崗前的檢?查工作，?并作好記?錄。如發(fā)?現(xiàn)有第六?條所述有?關(guān)人員時?要立即處?理。8?、食品從?業(yè)人員凡?患病、有?疾病先兆?必須向食?品安全負?責(zé)人報告??；颊吲c?其他知情?健康從業(yè)?人員均不?得隱瞞，?經(jīng)檢查并?確認(rèn)能否?工作后，?再行上崗?工作或需?治療。?9、食品?經(jīng)營從業(yè)?人員要嚴(yán)?格執(zhí)行食?品經(jīng)營操?作規(guī)程，?保證以健?康的身心?在崗工作?。10?、嚴(yán)格遵?守《食品?安全法》?及相關(guān)法?規(guī)對流通?領(lǐng)域食品?經(jīng)營從業(yè)?人員健康?管理的其?它要求。?___?_市叢臺?區(qū)林芳便?利店食品?安全事故?應(yīng)急處置?管理制度?1、認(rèn)?真執(zhí)行食?品進貨查?驗記錄制?度。采購?食品應(yīng)當(dāng)?查驗供貨?者的許可?證、營業(yè)?執(zhí)照及產(chǎn)?品合格證?明等相關(guān)?證明文件?，并按采?購時間順?序進行登?記（或粘?貼）造冊?，確保查?驗證明文?件真實有?效，記錄?登記簿要?保存兩年?以上。?2、認(rèn)真?執(zhí)行食品?退市制度?。儲存、?銷售的食?品要及時?檢查和清?理，對變?質(zhì)、超過?保質(zhì)期及?不符合食?品安全標(biāo)?準(zhǔn)的食品?要及時下?架處理、?停止銷售?，做好退?市記錄。?3、嚴(yán)?格執(zhí)行相?關(guān)法規(guī)對?食品標(biāo)簽?的規(guī)定，?依法規(guī)范?標(biāo)注散裝?食品的名?稱、生產(chǎn)?日期、保?質(zhì)期生產(chǎn)?經(jīng)營者名?稱及__?__等內(nèi)?容。4?、嚴(yán)格遵?守相關(guān)法?規(guī)對食品?經(jīng)營場所?、設(shè)備及?設(shè)施的規(guī)?定；對經(jīng)?營環(huán)境和?條件進行?經(jīng)常性的?檢查，保?障衛(wèi)生環(huán)?境良好，?防止食品?污染。?5、保證?不經(jīng)銷《?食品安全?法》第二?十八條規(guī)?定的食品?及第四十?八條第三?款規(guī)定的?標(biāo)簽、說?明書不符?合規(guī)定的?食品。?6、主動?向消費者?提供銷售?憑證，對?不符合食?品安全標(biāo)?準(zhǔn)的食品?履行更換?和退貨義?務(wù)。7?、積極配?合工商行?政管理機?關(guān)對流通?環(huán)節(jié)食品?進行的抽?樣檢驗工?作。8?、對經(jīng)營?中發(fā)現(xiàn)的?問題食品?要積極召?回，主動?退市，并?及時向工?商行政管?理機關(guān)報?告。9?、積極接?受工商行?政管理機?關(guān)的日常?監(jiān)管，主?動接受社?會及消費?者的監(jiān)督?。10?、嚴(yán)格遵?守《食品?安全法》?及相關(guān)法?規(guī)對食品?經(jīng)營活動?的其它要?求。食?品進貨查?驗制度模?板（三）?一、為?保障人民?群眾身體?健康和生?命安全，?加強對食?品經(jīng)營食?品質(zhì)量監(jiān)?督管理，?保護消費?者的合法?權(quán)益，依?據(jù)《中華?人民共和?國食品衛(wèi)?生法》、?《中華人?民共和國?產(chǎn)品質(zhì)量?法》、《?中華人民?共和國消?費者權(quán)益?保護法》?等法律法?規(guī)規(guī)定，?制定本制?度。二?、食品經(jīng)?營者必須?遵守本制?度。三?、列入進?貨查驗的?食品，是?指消費者?經(jīng)常食用?的食品，?包括肉、?禽、畜，?糧食及其?制品，蔬?菜、水果?，奶制品?，豆制品?，飲料和?酒類等食?品。四?、經(jīng)營者?購進食