江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施性教學計劃

制訂審核審定XX職業(yè)技術(shù)學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施性教學計劃（高中畢業(yè)起點三年制高職）根據(jù)教育部《關(guān)于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》精神和《關(guān)于制訂高職高專教育專業(yè)教學計劃的原則意見》，結(jié)合高等農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的特點，制訂我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施性教學計劃。一、職業(yè)與崗位（一）職業(yè)范圍根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)分類大典》，經(jīng)分析研究，畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)范圍分類如下表：職業(yè)能力職業(yè)工種職業(yè)范圍家畜繁殖與品種改良能力家畜繁殖工家畜繁殖技術(shù)人員、家畜育種技術(shù)人員冷凍精液制作人員、胚胎移植技術(shù)人員家畜生產(chǎn)技術(shù)能力家畜飼養(yǎng)工家畜飼養(yǎng)技術(shù)人員、飼料售后服務(wù)人員家禽繁殖與品種改良能力家禽繁殖工家禽繁殖技術(shù)人員、家禽育種技術(shù)人員孵化技術(shù)人員、雛禽雌雄鑒別技術(shù)人員家禽生產(chǎn)技術(shù)能力家禽飼養(yǎng)工家禽飼養(yǎng)技術(shù)人員特種禽類飼養(yǎng)技術(shù)人員畜禽疫病防治能力動物疫病防治員畜禽閹割技術(shù)人員、獸醫(yī)消毒技術(shù)人員獸醫(yī)防治技術(shù)人員、獸藥售后服務(wù)人員動物檢疫檢驗員動物檢疫檢驗技術(shù)人員獸醫(yī)化驗員獸醫(yī)化驗技術(shù)人員中獸醫(yī)員中獸醫(yī)技術(shù)人員中獸醫(yī)藥劑技術(shù)人員經(jīng)營管理能力飼料營銷員獸藥營銷員飼料營銷人員獸藥營銷人員（二）就業(yè)方向在畜牧獸醫(yī)站、防疫檢疫站、飼料與獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、畜禽養(yǎng)殖場、畜禽改良站和自主創(chuàng)辦的各類畜牧獸醫(yī)綜合實體等從事畜禽生產(chǎn)與經(jīng)營管理、疾病診斷與防治、防疫檢疫、飼料獸藥的生產(chǎn)與經(jīng)營、技術(shù)推廣等職業(yè)崗位。二、培養(yǎng)目標與基本要求（一）培養(yǎng)目標培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應畜牧業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，具備必要的理論知識和較強實踐能力的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能人才。（二）基本要求通過本專業(yè)的學習，使學生達到符合國家對高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的基本規(guī)格。熱愛社會主義祖國，擁護黨的基本路線，懂得馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想的基本原則，具備愛國主義、集體主義、社會主義思想和良好的思想品德；在具備畜牧獸醫(yī)專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論知識和專門知識的基礎(chǔ)上，重點掌握從事畜牧獸醫(yī)專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能；具備較快適應畜牧業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線崗位需要的實際工作能力；具備創(chuàng)業(yè)精神、良好的職業(yè)道德和健全的體魄。三、招生對象與修業(yè)年限（一）招生對象高中畢業(yè)生。（二）修業(yè)年限3年。四、知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)（一）知識結(jié)構(gòu)1、具備基本的政治理論知識和法律知識。2、具備本專業(yè)必備的語文、化學、體育、外語和計算機知識。3、具備畜禽解剖生理、動物疾病診斷與治療、畜禽營養(yǎng)和飼料、動物繁殖和品種改良、畜禽飼養(yǎng)管理和動物防疫與檢疫等專業(yè)知識和專業(yè)理論，為掌握專業(yè)技能和提高專業(yè)能力以及綜合職業(yè)能力奠定基礎(chǔ)。（二）能力結(jié)構(gòu)1、基本能力具備運用辯證唯物主義的基本觀點和方法去認識、分析、解決問題的能力；具備較強的語言及文字表達能力；掌握一門外語，外語水平達到規(guī)定要求；掌握計算機基本操作技能；具備繼續(xù)學習和自主創(chuàng)業(yè)的能力。2、專業(yè)能力具備飼料生產(chǎn)、飼料檢測及飼料配合的能力；具備動物繁殖及品種改良的能力；具備畜禽的飼養(yǎng)管理和防病治病能力；具備畜禽及畜禽產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗能力；具備動物疾病的診斷和治療能力；具備專業(yè)化飼養(yǎng)場的經(jīng)營管理及專業(yè)技術(shù)推廣能力。（三）素質(zhì)結(jié)構(gòu)1、堅持四項基本原則，努力學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，忠實實踐“三個代表”重要思想。具備正確的世界觀、人生觀、價值觀和道德觀，具備有理想、有道德、有文化、守紀律的公民素質(zhì)，具備為國家富強和人民富裕而艱苦奮斗的心理素質(zhì)和奉獻精神，熱愛勞動。2、具備必備的文化基礎(chǔ)知識，能適應職業(yè)潛能開發(fā)、轉(zhuǎn)崗和終身學習的需要。具備本專業(yè)應職崗位（崗位群）所需要的綜合職業(yè)能力和專業(yè)理論知識。計算機應用能力、外語水平達到規(guī)定的等級標準，職業(yè)（崗位）技能達到國家有關(guān)部門規(guī)定的相應工種職業(yè)資格認證的要求或通過高級工職業(yè)技能鑒定。3、具備從事本專業(yè)相關(guān)職業(yè)活動所需要的方法能力、社會行為能力和創(chuàng)新能力；具備獲取新知識、不斷開發(fā)自身潛能和適應知識經(jīng)濟、技術(shù)進步及崗位要求變更的能力；具備較強的組織、協(xié)調(diào)能力；具備將自身技能與群體技能融合的能力；積極探索、開拓進取、勇于創(chuàng)新、自主創(chuàng)業(yè)的能力。4、具備一定的體育、軍事、衛(wèi)生、美學知識和技能，達到《大學生體質(zhì)健康標準》規(guī)定的要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生與鍛煉身體的習慣，具備健康的體魄、良好的體能和適應本職崗位工作的身體、心理素質(zhì)。五、課程設(shè)置與教學要求（一）理論教學1、法律基礎(chǔ)（2學分，26學時）概述有中國特色的社會主義法律體系的基本精神和主要內(nèi)容，幫助學生懂得馬克思主義法學的基本觀點，了解有中國特色社會主義的法律體系，樹立法律意識和公民意識，增強法制觀念和社會責任感，正確行使公民權(quán)利，嚴格履行公民義務(wù)。2、馬克思主義哲學原理（2學分，30學時）闡述辯證唯物主義和歷史唯物主義基本原理的理論體系及其基本內(nèi)容，對學生進行馬列主義、毛澤東思想教育，樹立正確的世界觀和人生觀。3、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論（2學分，30學時）全面論述毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想的科學涵義、形成發(fā)展過程、科學體系、歷史地位、指導意義、基本觀點以及中國特色社會主義建設(shè)的路線方針政策。4、就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導（2學分，30學時）幫助學生了解就業(yè)與創(chuàng)業(yè)政策，掌握就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的一般實務(wù)知識，培養(yǎng)學生良好的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)心理品質(zhì)和能力，運用就業(yè)與創(chuàng)業(yè)技巧開展相關(guān)的實踐活動。5、體育（8學分，116學時）主要介紹體育的基本知識、基本技術(shù)、基本技能，使學生學會體育鍛煉的基本方法，提高自身健康體質(zhì)所應具備的能力。6、大學英語（12學分，172學時）本課程的教學目的是培養(yǎng)學生掌握必須的、實用的英語語言知識和技能，具有閱讀和翻譯與本專業(yè)有關(guān)的英文資料的初步能力，并為進一步提高英語的應用能力打下一定的基礎(chǔ)。7、計算機應用基礎(chǔ)（5學分，65學時）學習計算機的基本概念和基礎(chǔ)知識（計算機的組成和工作原理、計算機的基本使用和維護、防病毒知識及知識產(chǎn)權(quán)等）、Windows操作系統(tǒng)的使用方法，辦公套裝軟件如Word字處理、Excel表處理、PowerPoint演示文稿等的使用方法，網(wǎng)絡(luò)的基本知識，多媒體基礎(chǔ)以及計算機網(wǎng)絡(luò)等。使學生具備較強的計算機操作能力。8、有機化學（5學分，65學時）有機化學是一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。主要介紹各類有機化合物的結(jié)構(gòu)、命名、性質(zhì)及用途。主要包括飽和鏈烴、不飽和鏈烴、脂環(huán)烴、芳香烴、鹵代烴、醇酚醚、醛酮、羧酸及其衍生物、含氮有機化合物等。通過本課程的學習，要求學生掌握重要有機化合物的基本知識，基本理論和基本操作技能。9、動物解剖（4學分，52學時）學習動物解剖的基本概念，各器官的位置、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、組織構(gòu)造等。識別重要的骨性、肌性標志，找出主要器官的體表投影位置，鏡下識別主要器官的組織結(jié)構(gòu)。10、動物生理（3學分，45學時）學習動物正常生命活動過程及其規(guī)律，培養(yǎng)學生運用結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一、局部與整體統(tǒng)一、運動與靜止統(tǒng)一、機體與環(huán)境統(tǒng)一的觀點，辨證地觀察、分析和解決生命現(xiàn)象有關(guān)問題的能力。11、動物病理（4學分，60學時）學習疾病的概念，基本病理過程和病理變化；學會病變的識別、病理變化的分析，掌握動物尸體剖檢及送檢技術(shù)。12、生物統(tǒng)計附試驗設(shè)計（4學分，60學時）學習畜牧信息處理的基本要領(lǐng)，數(shù)據(jù)資料的處理與分析及畜牧試驗設(shè)計等知識，能運用生物統(tǒng)計知識進行試驗數(shù)據(jù)的處理。13、動物藥理（4學分，60學時）主要學習藥物的基本知識；常用藥物的性狀、體內(nèi)過程、作用機理、作用、應用、用法、不良反應；藥物中毒的一般處理原則；常用特效解毒藥的作用、應用、注意事項。會妥善地保管與貯存藥物，判斷假劣獸藥，處方開寫，會調(diào)配常用的制劑。結(jié)合臨床準確、合理地選用藥物，制定綜合治療方案。14、動物營養(yǎng)與飼料（4學分，60學時）學習動物營養(yǎng)原理、營養(yǎng)物質(zhì)的組成、生理功能以及各種動物營養(yǎng)需要等基本知識，掌握飼料的種類、特點及日糧的配合技術(shù)。15、動物微生物（4學分，60學時）學習微生物基本理論、免疫學基礎(chǔ)知識及其在預防醫(yī)學上的應用；動物及動物產(chǎn)品主要病原微生物的生物學特性。學會常見動物及動物產(chǎn)品病原微生物的實驗室檢驗技術(shù)，并對檢驗結(jié)果進行正確的分析和處理。16、動物遺傳育種（4學分，60學時）學習畜禽性狀的遺傳規(guī)律，種畜的選擇，使學生掌握優(yōu)良畜禽的選育方法。17、動物繁殖（3學分，45學時）學習家畜生殖器官的形態(tài)、位置、構(gòu)造、生殖激素、發(fā)情排卵、受精、妊娠、分娩與助產(chǎn)的基本知識，家畜人工授精操作技術(shù)，精液冷凍、保存與應用方法，胚胎移植等現(xiàn)代繁殖新技術(shù)。18、家畜環(huán)境衛(wèi)生（3學分，45學時）學習畜牧場的空氣衛(wèi)生與控制、飲用水衛(wèi)生與控制、圈舍衛(wèi)生與控制及畜牧場設(shè)置與環(huán)境保護的知識，掌握畜牧場及動物生產(chǎn)的衛(wèi)生要求及畜牧場環(huán)境保護的措施。19、豬禽生產(chǎn)（4學分，60學時）學習豬及雞、鴨、鵝等家禽的主要品種、繁殖、飼養(yǎng)管理的基本理論、知識和基本技能。20、牛羊生產(chǎn)（3學分，45學時）學習牛、羊的品種選擇、繁殖改良、飼養(yǎng)管理和牛舍設(shè)計等基本理論、知識和基本技能。21、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)（3學分，45學時）學習畜禽的保定、一般檢查和各系統(tǒng)的檢查方法；畜禽各種臨床癥狀及其發(fā)生原理、臨床意義；常用實驗室檢查方法及臨床意義；各種給藥技術(shù)。22、動物傳染?。?學分，60學時）學習常見動物傳染病的分布、病原特點、流行病學特點、癥狀、病理變化、診斷方法和防制的知識；掌握人畜共患傳染病和與畜禽產(chǎn)品有關(guān)的主要傳染病的預防和撲滅措施。學會常用動物傳染病的臨床檢查和實驗室診斷技術(shù)，能正確制定和實施綜合防制措施。23、動物內(nèi)科?。?學分，60學時）學習畜禽常見的內(nèi)科病的發(fā)生原因、發(fā)生機理、臨床癥狀、診斷和治療方法，重點介紹消化系統(tǒng)疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、營養(yǎng)與代謝疾病、中毒疾病等。24、動物寄生蟲?。?學分，45學時）學習常見寄生蟲及寄生蟲病的病原體形態(tài)、發(fā)育史、流行病學特點、癥狀、診斷方法和防制的知識。25、動物外科與產(chǎn)科（4學分，60學時）學習家畜外科手術(shù)的基礎(chǔ)理論與操作技術(shù)、外科疾病的基礎(chǔ)知識及常見外科和產(chǎn)科病的病因、癥狀、診斷與防治措施。公選課（略）（二）實踐教學1、入學教育（1學分，1周）對入學新生開展學習與討論各級教育行政部門、學校重要的教學和學生管理規(guī)范，激發(fā)學生熱愛專業(yè)，熱愛家鄉(xiāng)，熱愛黨，熱愛祖國。2、軍訓（3學分，3周）提高學生的思想政治覺悟，激發(fā)愛國熱情，增強國防觀念和國家安全意識；進行愛國主義、集體主義和革命英雄主義教育，增強學生的組織紀律觀念，培養(yǎng)艱苦奮斗的作風，提高學生的綜合素質(zhì)；使學生掌握基本軍事知識和技能。3、畢業(yè)教育（1學分，1周）采用授課、報告、講座、咨詢等多種形式，對畢業(yè)生進行就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導，重點進行人生觀、價值觀、擇業(yè)觀和職業(yè)道德教育，開展畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)政策的宣傳。4、公益勞動（3學分，3周）加強學生的思想政治教育，培養(yǎng)學生熱愛勞動，端正勞動態(tài)度，遵守勞動紀律,培養(yǎng)為人處世的能力。5、英語等級訓練與考試（2學分）加強學生實際運用英語的能力，能進行一般的口語會話，能通過江蘇省英語應用能力等級（B級）以上考試。6、計算機等級訓練考試（2學分）圍繞“會操作、會應用軟件、會上網(wǎng)、會用計算機收集與處理信息”的計算機教學目標來設(shè)置訓練內(nèi)容，通過國家計算機的等級（一級）以上考試。7、動物解剖生理教學實習（1學分，1周）訓練、掌握畜禽的解剖技術(shù)；掌握在顯微鏡下對主要器官組織構(gòu)造的識別能力；掌握家畜生理參數(shù)的測定方法；通過活體觸摸，熟練標識主要臟器的體表投影位置。8、動物病理教學實習（1學分，1周）訓練各種器官、組織病變的識別，能進行病理剖檢及病料的采集、保管與送檢。9、動物營養(yǎng)與飼料教學實習（1學分，1周）掌握飼料的采樣制樣技術(shù)，能對常見的飼料物理特性進行識別，對飼料中水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、鈣與磷等成分進行測定，分析。10、動物遺傳育種教學實習（0.5學分，0.5周）掌握家畜的外貌鑒定與體尺測量技術(shù)，家畜的選種與選配技術(shù)。11、動物繁殖教學實習（0.5學分，0.5周）掌握公畜的采精、精液品質(zhì)檢查技術(shù)，掌握液氮罐的使用及凍精解凍技能；掌握發(fā)情鑒定與輸精技術(shù)。12、豬禽生產(chǎn)技術(shù)教學實習（1學分，1周）能進行豬場生產(chǎn)方向與生產(chǎn)規(guī)模的確定，熟悉仔豬培育、后備豬的選育、種豬的飼養(yǎng)管理的豬生產(chǎn)全過程。掌握家禽的孵化檢查、育雛、種禽的選擇與體尺測量等基本技能，能對豬、禽生產(chǎn)進行經(jīng)濟效益分析。13、牛羊生產(chǎn)技術(shù)教學實習（1學分，1周）能進行牛場初步設(shè)計；識別牛、羊常見品種，體尺測量，牛的日糧配合；掌握牛的人工授精技術(shù)；進行羊毛的形態(tài)學觀察及對牛羊生產(chǎn)經(jīng)濟效益進行分析。14、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)教學實習（1學分，1周）掌握動物臨床基本檢查方法和各系統(tǒng)的檢查方法；正確進行血、糞、尿的常規(guī)檢驗，并能正確判定結(jié)果；掌握常用治療技術(shù)。15、動物傳染病教學實習（0.5學分，0.5周）通過系統(tǒng)訓練，掌握畜禽傳染病的病原學檢查、血清學檢查等方法，進行常見傳染病的診斷；能對傳染病采取有效的防制、撲滅措施，能對常見傳染病進行治療。16、動物外科與產(chǎn)科教學實習（0.5學分，0.5周）掌握術(shù)前準備、打結(jié)、麻醉、切開、縫合、無菌操作等外科基本技能；在教師的指導下進行常用外科手術(shù)的操作，能進行創(chuàng)傷的處理及四肢病的診斷，學會常用產(chǎn)科器械的使用，掌握助產(chǎn)的基本原則，能進行助產(chǎn)手術(shù)。17、職業(yè)技能訓練與考核（2學分，2周）（1）家畜繁殖工：飼養(yǎng)管理種畜；對家畜人工授精器械進行洗滌和消毒；采精并處理精液；進行母畜發(fā)情鑒定和妊娠診斷；進行助產(chǎn)及母畜產(chǎn)前、產(chǎn)后護理；護理仔畜；進行種畜和仔畜的健康觀察；填寫繁殖表格和統(tǒng)計報表。（2）家畜飼養(yǎng)工：進行家畜的飼喂、放牧、調(diào)教、擠奶、剪毛；調(diào)制飼料；進行孕畜和仔畜的接產(chǎn)、護理；對成畜、幼畜一般常見病進行觀察、護理；填寫記錄和統(tǒng)計報表。（3）家禽繁殖工：進行種禽的喂料給水等飼養(yǎng)管理；進行采精與輸精；對采集的精液進行檢查、稀釋與保存；收集、處理種蛋；進行種蛋孵