《物流成本管理實(shí)務(wù)（第2版）》（王科）教案 第19課 包裝成本管理2

19第課19第課包裝成本管理219包裝成本管理219包裝成本管理2第課PAGE6PAGE6PAGE5PAGE5

課題包裝成本管理2課時(shí)2課時(shí)（90min）教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：（1）掌握包裝成本分析的方法（2）掌握包裝成本的優(yōu)化措施思政目標(biāo)：（1）了解交通運(yùn)輸部發(fā)布的《郵件快件包裝管理辦法》，體會(huì)我國(guó)政府對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)主體的指導(dǎo)和管理作用。（2）通過(guò)“C物流公司開展‘回箱計(jì)劃’”案例，明白保護(hù)環(huán)境的重要性，樹立可持續(xù)發(fā)展觀，積極踐行綠色生活方式。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：包裝成本分析的方法教學(xué)難點(diǎn)：包裝成本的優(yōu)化措施教學(xué)方法講授法、案例分析法、討論法教學(xué)用具電腦、投影儀、多媒體課件、教材教學(xué)設(shè)計(jì)第1節(jié)課：傳授新知（25min）第2節(jié)課：傳授新知（40min）—

課堂小結(jié)（3min）—

作業(yè)布置（2min）教學(xué)過(guò)程主要教學(xué)內(nèi)容及步驟設(shè)計(jì)意圖第一節(jié)課考勤

（2min）【教師】使用文旌課堂APP進(jìn)行簽到【學(xué)生】按照老師要求簽到，班干部報(bào)請(qǐng)假人員及原因培養(yǎng)學(xué)生的組織紀(jì)律性，掌握學(xué)生的出勤情況

作業(yè)反饋（10min）【教師】邀請(qǐng)三位學(xué)生回答課后作業(yè)“簡(jiǎn)述包裝成本核算方法及計(jì)算公式”【學(xué)生】回答【教師】點(diǎn)評(píng)學(xué)生課后作業(yè)的完成情況，并對(duì)本題進(jìn)行重點(diǎn)講解與梳理解題思路通過(guò)作業(yè)反饋環(huán)節(jié)，了解學(xué)生作業(yè)的完成情況及對(duì)包裝成本核算的掌握程度問(wèn)題導(dǎo)入（8min）【教師】提問(wèn)引出新知識(shí)點(diǎn)影響包裝總成本的因素主要是包裝業(yè)務(wù)量和單位成本。在實(shí)際包裝過(guò)程中，為了使成本分析指標(biāo)更有可比性，企業(yè)通常根據(jù)實(shí)際業(yè)務(wù)量核算包裝總成本（1）如何對(duì)包裝成本計(jì)劃完成情況進(jìn)行分析呢？（2）優(yōu)化包裝成本的措施有哪些【學(xué)生】聆聽(tīng)、思考、發(fā)言用問(wèn)題導(dǎo)入的方式，讓學(xué)生主動(dòng)探究?jī)?yōu)化包裝成本的措施有哪些，激發(fā)學(xué)生對(duì)知識(shí)的渴求與探索傳授新知（25min）【教師】講解包裝成本管理2任務(wù)二掌握包裝成本核算、分析與優(yōu)化二、包裝成本分析（一）包裝成本計(jì)劃完成情況分析影響包裝總成本的因素主要是包裝業(yè)務(wù)量和單位成本。在實(shí)際包裝過(guò)程中，為了使成本分析指標(biāo)更有可比性，企業(yè)通常根據(jù)實(shí)際業(yè)務(wù)量核算包裝總成本。因此，包裝總成本可用以下公式計(jì)算：（8-11）（8-12）包裝實(shí)際總成本與包裝計(jì)劃總成本的差額就是包裝成本實(shí)際比計(jì)劃節(jié)約額，包裝實(shí)際總成本與包裝計(jì)劃總成本之比就是包裝成本計(jì)劃完成率。包裝成本實(shí)際比計(jì)劃節(jié)約額為正數(shù)則表明成本計(jì)劃未完成，為0或負(fù)數(shù)則表明成本計(jì)劃完成；包裝成本計(jì)劃完成率小于1則表明成本計(jì)劃完成，大于1則表明成本計(jì)劃未完成。【師生互動(dòng)】教師提出隨學(xué)隨練題：“某企業(yè)4月實(shí)際完成5000件貨物的包裝，包裝實(shí)際單位成本為5元/件。已知該企業(yè)當(dāng)月的包裝計(jì)劃業(yè)務(wù)量為6000件，包裝計(jì)劃單位成本為4.5元/件，請(qǐng)計(jì)算該企業(yè)的包裝計(jì)劃完成率，并分析該企業(yè)是否完成了成本計(jì)劃。”與小組內(nèi)進(jìn)行討論，并隨機(jī)邀請(qǐng)小組代表回答。（二）包裝成本項(xiàng)目的成本差異分析在分析不同包裝成本項(xiàng)目時(shí)，可采用成本差異分析法，計(jì)算出各成本項(xiàng)目的用量差異和價(jià)格差異，進(jìn)而分析各成本項(xiàng)目的結(jié)構(gòu)變動(dòng)對(duì)包裝總成本的影響。在包裝成本的五大成本項(xiàng)目中，包裝技術(shù)成本不存在明顯的用量差異和價(jià)格差異，因此不可進(jìn)行成本差異分析；輔助成本由于費(fèi)用項(xiàng)目較多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，因此也不可進(jìn)行成本差異分析。除此之外，包裝材料成本、包裝人工成本和包裝機(jī)械成本都可進(jìn)行成本差異分析。1．包裝材料成本差異分析包裝材料成本差異可分為材料用量差異和材料價(jià)格差異。其計(jì)算公式如下：（8-13）（8-14）材料用量差異一般是在包裝過(guò)程中形成的，應(yīng)主要由包裝部門負(fù)責(zé)。材料用量差異的形成原因主要包括操作失誤導(dǎo)致材料浪費(fèi)、加工設(shè)備不合適導(dǎo)致材料用量增加等。此外，材料用量差異也可能與材料質(zhì)量不合格有關(guān)，應(yīng)由采購(gòu)部門負(fù)責(zé)。材料價(jià)格差異一般是在采購(gòu)過(guò)程中形成的，應(yīng)由采購(gòu)部門負(fù)責(zé)。材料價(jià)格差異的形成原因主要包括供應(yīng)商價(jià)格變動(dòng)、未按經(jīng)濟(jì)批量訂貨、緊急訂貨、舍近求遠(yuǎn)訂貨等。企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)材料用量差異和材料價(jià)格差異的形成原因進(jìn)行具體分析，以便確定最終原因和責(zé)任歸屬。2．包裝人工成本差異分析包裝人工成本差異可分為人工效率差異和工資率差異。其計(jì)算公式如下：（8-15）（8-16）人工效率差異的形成原因主要包括工作環(huán)境不良、員工經(jīng)驗(yàn)不足、作業(yè)計(jì)劃不合理等。工資率差異的形成原因比較復(fù)雜且難以控制，可能包括工資標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整、出勤率變化、加班天數(shù)變化和臨時(shí)工人數(shù)變化等。包裝人工成本差異應(yīng)主要由包裝部門負(fù)責(zé)，但企業(yè)仍應(yīng)對(duì)其形成原因進(jìn)行具體分析，以確定責(zé)任歸屬并采取相應(yīng)的優(yōu)化措施。3．包裝機(jī)械成本差異分析包裝機(jī)械成本屬于固定成本，與企業(yè)包裝業(yè)務(wù)量無(wú)直接關(guān)系。因此，企業(yè)在進(jìn)行包裝機(jī)械成本差異分析時(shí)可以不考慮用量差異的變化，只需分析包裝機(jī)械成本差異中的耗費(fèi)差異和閑置能量差異。耗費(fèi)差異是指包裝機(jī)械成本的實(shí)際金額與計(jì)劃金額之間的差額，其計(jì)算公式如下：（8-17）閑置能量差異是指包裝機(jī)械成本計(jì)劃數(shù)與包裝機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)成本之間的差額，主要用于反映未能充分利用現(xiàn)有包裝能量而造成的損失。其計(jì)算公式如下：（8-18）耗費(fèi)差異的形成原因比較復(fù)雜，包括作業(yè)計(jì)劃不合理、實(shí)際包裝作業(yè)量不足等；閑置能量差異的形成原因一般包括開工率變化、機(jī)械利用效率變化、機(jī)械保養(yǎng)程度變化等。企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況，具體分析成本差異的形成原因，從而劃分責(zé)任，采取優(yōu)化措施。【學(xué)生】聆聽(tīng)、理解、記憶通過(guò)互動(dòng)討論和講授法等方式，讓學(xué)生了解并掌握包裝成本的分析方法，拓展知識(shí)視野第二節(jié)課傳授新知

（40min）【教師】講解包裝成本管理2任務(wù)二掌握包裝成本核算、分析與優(yōu)化三、包裝成本優(yōu)化企業(yè)可采取以下措施優(yōu)化包裝成本。（一）優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)包裝設(shè)計(jì)不合理可能會(huì)導(dǎo)致包裝材料浪費(fèi)、包裝形態(tài)與結(jié)構(gòu)不合理等問(wèn)題，進(jìn)而增加包裝成本。企業(yè)應(yīng)當(dāng)不斷優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)，根據(jù)貨物特性和各物流環(huán)節(jié)的具體情況，設(shè)計(jì)出材料合適、形態(tài)合理、造價(jià)低廉、安全性好的新包裝。這樣既能滿足貨物包裝需求，又能減少浪費(fèi)，降低包裝成本?！編熒?dòng)】教師帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)依法治國(guó)板塊“交通運(yùn)輸部發(fā)布《郵件快件包裝管理辦法》”，了解國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，開闊學(xué)生知識(shí)視野2021年2月8日，交通運(yùn)輸部發(fā)布《郵件快件包裝管理辦法》?！掇k法》自2021年3月12日起施行。在包裝選用方面，《辦法》規(guī)定：（1）寄遞企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行包裝物管理制度，采購(gòu)使用符合國(guó)家規(guī)定的包裝物。（2）寄遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定使用環(huán)保材料對(duì)郵件快件進(jìn)行包裝，優(yōu)先采用可重復(fù)使用、易回收利用的包裝物，優(yōu)化郵件快件包裝，減少包裝物的使用，并積極回收利用包裝物。（3）寄遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家有關(guān)禁止、限制使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品的規(guī)定。（4）寄遞企業(yè)使用的包裝物應(yīng)當(dāng)具備保護(hù)郵件快件內(nèi)件物品的功能，并方便封裝、運(yùn)輸和拆解。（5）寄遞企業(yè)使用的包裝物中的鉛、汞、鎘、鉻總量以及苯類溶劑殘留應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定。禁止使用有毒物質(zhì)作為郵件快件填充材料。（6）鼓勵(lì)寄遞企業(yè)建立可循環(huán)包裝物信息系統(tǒng)，在分揀、轉(zhuǎn)運(yùn)、投遞等環(huán)節(jié)提升可循環(huán)包裝物的使用效率。（7）寄遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)包裝箱內(nèi)裝物最大質(zhì)量和最大綜合內(nèi)尺寸，選用合適的包裝箱。（8）寄遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)優(yōu)先使用寬度較小的膠帶，在已有粘合功能的封套、包裝袋上減免使用膠帶。鼓勵(lì)寄遞企業(yè)使用免膠帶設(shè)計(jì)的包裝箱。（9）寄遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)優(yōu)化郵件快件包裝，加強(qiáng)結(jié)構(gòu)性設(shè)計(jì)，減少使用填充材料。（10）寄件人自備包裝物、不需要寄遞企業(yè)提供的，其自備包裝物應(yīng)符合法律、行政法規(guī)以及國(guó)務(wù)院和國(guó)務(wù)院有關(guān)部門關(guān)于禁止寄遞物品和限制寄遞物品的規(guī)定。（11）具備條件的寄遞企業(yè)應(yīng)當(dāng)全面推廣使用電子運(yùn)單，設(shè)計(jì)、使用電子運(yùn)單應(yīng)當(dāng)注意保護(hù)用戶信息安全。（二）規(guī)范包裝作業(yè)制度企業(yè)可以建立規(guī)范的包裝作業(yè)制度，從而提高包裝作業(yè)的計(jì)劃性和包裝作業(yè)質(zhì)量。具體措施主要包括以下幾點(diǎn)：（1）加強(qiáng)員工職業(yè)技能培訓(xùn)，提高員工包裝作業(yè)的熟練度。（2）制定機(jī)械設(shè)備使用準(zhǔn)則，合理使用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行包裝作業(yè)，加強(qiáng)設(shè)備養(yǎng)護(hù)。（3）強(qiáng)化員工的成本意識(shí)，減少隨意操作導(dǎo)致的材料浪費(fèi)。（4）制定標(biāo)準(zhǔn)的包裝作業(yè)流程，并要求員工貫徹落實(shí)。（5）建立與包裝成本掛鉤的績(jī)效考核制度。（三）實(shí)現(xiàn)包裝作業(yè)機(jī)械化、自動(dòng)化傳統(tǒng)企業(yè)多采用人工進(jìn)行包裝作業(yè)，但采用這種方式難以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)作業(yè)，導(dǎo)致包裝作業(yè)的失誤率較高，且包裝材料浪費(fèi)嚴(yán)重。與之相反，采用包裝機(jī)械既能大幅提高作業(yè)效率，又能降低人工成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)，采用自動(dòng)化包裝機(jī)械，可以減少約50

%的包裝空間和30%左右的材料耗用。因此，企業(yè)可以根據(jù)自身實(shí)際情況，引進(jìn)合適的包裝機(jī)械，以實(shí)現(xiàn)包裝作業(yè)機(jī)械化和自動(dòng)化。（四）控制包裝材料采購(gòu)成本包裝材料采購(gòu)成本占包裝總成本的比率較大，因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)關(guān)注并控制該成本項(xiàng)目。一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)可以采取確定經(jīng)濟(jì)訂貨批量、選擇價(jià)格合適的供應(yīng)商、與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系以獲得價(jià)格折扣、根據(jù)材料價(jià)格變動(dòng)規(guī)律選擇采購(gòu)時(shí)機(jī)等措施來(lái)合理地降低包裝材料采購(gòu)成本。（五）加強(qiáng)包裝材料回收利用在實(shí)際操作中，許多包裝材料（如完好的紙箱、紙板、塑料盒等）都是可以回收利用的。但是，由于員工回收意識(shí)不強(qiáng)、企業(yè)缺乏包裝回收流程等，包裝材料的回收利用率一直較低。因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)加大包裝材料回收宣傳力度，培養(yǎng)員工回收利用資源的意識(shí)。同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)建立包裝材料回收利用的相關(guān)制度。例如，企業(yè)可以建立回收包裝獎(jiǎng)勵(lì)制度，將所節(jié)省的包裝成本以一定比例獎(jiǎng)勵(lì)給相應(yīng)員工；建立包裝回收生產(chǎn)線，對(duì)回收的包裝材料進(jìn)行集中重制?！編熒?dòng)】教師組織學(xué)生掃碼播放“C物流公司開展”‘回箱計(jì)劃’”視頻（詳見(jiàn)教材），讓學(xué)生明白保護(hù)環(huán)境的重要性，樹立可持續(xù)發(fā)展觀，積極踐行綠色生活方式【學(xué)生】觀看【學(xué)生】聆聽(tīng)、理解、記憶利用視頻欣賞和師生互動(dòng)法，讓學(xué)生了解并掌握包裝成本優(yōu)化的措施，加強(qiáng)知識(shí)積累課堂小結(jié)

（3min）【教師】簡(jiǎn)要總結(jié)本節(jié)課的要點(diǎn)本節(jié)課學(xué)習(xí)了包裝成本分析的方法與優(yōu)化措施；希望大家通過(guò)學(xué)習(xí)包裝成本管理的相關(guān)知識(shí)，能夠?qū)b成本的分析方法與優(yōu)化措施熟練地運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，并做到舉一反三?！緦W(xué)生】總結(jié)回顧知識(shí)點(diǎn)總結(jié)知識(shí)點(diǎn)，鞏固學(xué)生對(duì)包裝成本管理相關(guān)知識(shí)的印象作業(yè)布置（2min）【教師】布置課后作業(yè)完成課后任務(wù)實(shí)施中“討論：企