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第3頁共3頁餐廳倉管?員崗位職?責(zé)范文?1、倉庫?保管人員?必需定員?和指定專?人專職負(fù)?責(zé)。2?、每天按?指定時(shí)間?完成填寫?庫存報(bào)表?及入庫登?記表,要?求標(biāo)明物?品的名稱?、數(shù)量、?單價(jià)、規(guī)?格、庫存?量、申購?量等內(nèi)容?。3、?根據(jù)各檔?口需要量?及物料性?質(zhì),選擇?適當(dāng)?shù)臄[?放方式,?輕拿輕放?,分類明?細(xì),避免?人為損壞?及堆放雜?亂帶來的?不便,科?學(xué)安排庫?房物品布?局,做到?整齊、美?觀、方便?。4、?物品出庫?時(shí)要按照?有關(guān)規(guī)定?辦理,手?續(xù)不全不?得發(fā)貨。?有特殊情?況,需店?經(jīng)理或廚?師長簽字?批準(zhǔn)。發(fā)?貨時(shí)按出?庫單辦理?出庫手續(xù)?,削減賬?卡。5?、倉庫帳?簿的記帳?原則是:?簡單、清?楚、及時(shí)?、準(zhǔn)確。?為便于記?帳和便于?查找,應(yīng)?按總帳、?分類帳的?記帳順序?,分別對(duì)?不同種類?、品名、?規(guī)格、單?價(jià)的所存?物品按不?同日期依?次進(jìn)行入?庫登記。?6、倉?庫保管員?應(yīng)對(duì)所管?物品的完?好負(fù)責(zé)。?凡因保管?不善或責(zé)?任心不強(qiáng)?而造成的?損失,由?保管員負(fù)?責(zé)。餐?廳倉管員?崗位職責(zé)?范文(二?)1、?負(fù)責(zé)管理?倉庫商品?,商品進(jìn)?出庫要及?時(shí)登記,?做到數(shù)據(jù)?準(zhǔn)確無誤?;2、?商品出庫?遵循先進(jìn)?先出原則?,減少臨?時(shí)商品的?倉儲(chǔ)數(shù)量?;3、?負(fù)責(zé)倉庫?商品的分?類,整理?,做到商?品整齊劃?一;4?、負(fù)責(zé)倉?庫的衛(wèi)生?清潔,做?好防火,?防盜,防?破損工作?;5、?負(fù)責(zé)日常?盤點(diǎn)和月?末盤點(diǎn)工?作,確保?倉庫貨賬?實(shí)相符;?6、隨?時(shí)了解倉?庫的貨存?情況,有?無存貨不?足或超儲(chǔ)?積壓,呆?滯等現(xiàn)象?,并及時(shí)?上報(bào);?7、妥善?保管好出?入庫原始?憑證,賬?本及各類?文件;?8、完成?上司交辦?的其他事?項(xiàng)。餐?廳倉管員?崗位職責(zé)?范文(三?)一、?熟悉業(yè)務(wù)?,實(shí)行科?學(xué)管理,?保證原材?料的質(zhì)量?。對(duì)庫存?物品要分?門別類存?放整齊,?經(jīng)常檢查?庫存物品?,通風(fēng)到?架,保持?庫房干凈?,防止物?品變質(zhì)霉?爛。二?、掌握物?品的存量?,制定最?高最低存?量,達(dá)到?最高存量?時(shí),通知?停止進(jìn)貨?;最低存?量時(shí)通知?及時(shí)進(jìn)貨?。要經(jīng)常?向中心主?任以及采?購員報(bào)告?庫存物資?情況,合?理調(diào)整采?購計(jì)劃,?加速資金?周轉(zhuǎn),避?免庫內(nèi)物?資長期積?壓造成浪?費(fèi)。三?、做好中?心的各種?主、副食?品原材料?的驗(yàn)收、?保管、發(fā)?放、過秤?、點(diǎn)數(shù)工?作,并達(dá)?到質(zhì)量管?理標(biāo)準(zhǔn)。?四、總?庫收料須?開收料單?入帳,要?做到記帳?及時(shí),手?續(xù)清楚。?發(fā)料時(shí)須?以領(lǐng)料人?簽認(rèn)的發(fā)?料單作為?依據(jù)入帳?。并分部?門建臺(tái)帳?月末于會(huì)?計(jì)一同盤?點(diǎn)核對(duì)總?庫實(shí)物。?五、嚴(yán)?格把好驗(yàn)?收關(guān),對(duì)?質(zhì)次價(jià)高?或分量不?足,不衛(wèi)?生,不合?格的物品?要堅(jiān)決拒?收。入庫?開入庫單?,記帳及?時(shí),手續(xù)?清楚。?六、按規(guī)?定日期作?好庫存盤?點(diǎn),做到?資料真實(shí)?,帳表相?

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