采購供貨方案

采購供貨方案（一）人員配備1、經(jīng)理1.配送部設(shè)經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)中心的各項(xiàng)管理工作；主持制訂工作計劃，完成中心工作總結(jié)，規(guī)范本中心各崗位的工作；組織中心的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，經(jīng)常進(jìn)行思想教育和法紀(jì)、安全教育；認(rèn)真抓好采購質(zhì)量、食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)工作；做好中心工作人員的招聘，調(diào)動和使用，關(guān)心員工生活，盡力解決員工的困難；開展批評與自我批評的民主生活會，加強(qiáng)員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，協(xié)調(diào)好員工之間、部門與部門之間的關(guān)系；嚴(yán)格財務(wù)制度，管理好中心的各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開支；加強(qiáng)對本中心采購成本核算工作，做到降低成本，減少不必要開支，加強(qiáng)管理爭取最大效益；加強(qiáng)對本中心固定資產(chǎn)管理工作，使其保養(yǎng)維護(hù)好，使用好，讓固定資產(chǎn)保值、增值；認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成中心各項(xiàng)工作任務(wù)。2、經(jīng)理助理1.配送部設(shè)經(jīng)理助理崗，經(jīng)理助理在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織調(diào)度實(shí)施采購工作；負(fù)責(zé)抓好安全生產(chǎn)，行車安全，防止事故發(fā)生的工作。合理調(diào)度中心車輛，降低采購運(yùn)輸成本和中心車輛維護(hù)經(jīng)費(fèi)的把關(guān)工作；加強(qiáng)民主管理，主動與部隊食堂聯(lián)系，聽取食堂對采購物資質(zhì)量和價格意見，勤跑市場了解價格，貨比三家，對各類食品的定價，做到準(zhǔn)確、公平、合理。不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量；負(fù)責(zé)中心采購員的工作安排。3、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督員1.配送部設(shè)質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督員，由經(jīng)理助理擔(dān)任，具體負(fù)責(zé)在中心經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，依據(jù)相關(guān)的衛(wèi)生制度行使監(jiān)督員權(quán)利，負(fù)責(zé)監(jiān)督中心物資采購質(zhì)量、衛(wèi)生等工作，檢查和監(jiān)督工作場所、營業(yè)場所的衛(wèi)生工作；嚴(yán)格檢查各項(xiàng)物資生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康合格證等有效證件，做好各類證件的留檔工作；每天做好采購物資的檢查工作；認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。4、配送員1.配送部設(shè)配送員，配送員每天準(zhǔn)時做好各單位物資需求量的記錄；嚴(yán)格做好分料、揀料、稱料工作，做到一絲不茍，保證質(zhì)量，把好所配送物資的質(zhì)量關(guān)；每天按時完成各個單位配送任務(wù)。5、配送員司機(jī)1.配送部設(shè)配送司機(jī)，每天完成配送規(guī)定出車任務(wù)；協(xié)助完成向配送單位物資的搬運(yùn)、設(shè)備的回收；按時對所屬車輛進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、檢查；嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，不能超速、亂搶道等違章行車；司機(jī)在上班時間內(nèi)不能飲酒，嚴(yán)禁醉酒駕駛，開車時要集中精神，不能在行車中你推我讓，搞其他小動作；認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成其他各項(xiàng)工作任務(wù)。（四）配送車輛管理規(guī)章制度1、為了更好的完善公司的內(nèi)部管理，增加企業(yè)的凝聚力，明確司機(jī)職責(zé)，提高司機(jī)的工作責(zé)任心，特定如下制度：1.車輛與司機(jī)的管理制度和獎罰制度2.車輛由公司指派人員負(fù)責(zé)管理，公司根據(jù)司機(jī)和年度工作表現(xiàn)，從司機(jī)產(chǎn)值、完全行車、維修費(fèi)用、服務(wù)態(tài)度、客戶意見等各方面綜合考慮，對表現(xiàn)好的司機(jī)給予獎勵，對表現(xiàn)差的司機(jī)按公司有關(guān)制度進(jìn)行處罰。3.車輛由公司指定駕駛員駕駛，其他人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得駕駛，專車司機(jī)不能將車輛借給他人和其他單位使用，如有違反扣罰200元，造成后果由司機(jī)本人承擔(dān)全部責(zé)任。4.車輛除運(yùn)輸外，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨便駛離指定停車點(diǎn)，不得私自開車回家或辦私事；任務(wù)完成將車輛停放在指定停車點(diǎn)，不準(zhǔn)啟動發(fā)動機(jī)在車內(nèi)睡覺、吃飯或吃零食等，發(fā)現(xiàn)一次扣罰100元。5.在工作期間著裝整齊，佩戴工牌，穿拖鞋、不穿工服、不佩戴工牌等影響公司形象的，一次罰款50元，重復(fù)違反者加倍處罰。6.司機(jī)必須嚴(yán)格遵守公安、交通部門所頒發(fā)的交通管理?xiàng)l例和規(guī)定，嚴(yán)格按機(jī)動車駕駛操作規(guī)程行車，嚴(yán)禁將車輛交給無駕駛證人員駕駛，發(fā)現(xiàn)一次，處罰司機(jī)200元，造成后果由司機(jī)本人全部承擔(dān)。7.司機(jī)在上班時間內(nèi)不能飲酒，嚴(yán)禁飲酒、酒后、醉酒駕駛，發(fā)現(xiàn)一次，處罰100元，因酒后駕車被交通部門查處的，司機(jī)承擔(dān)全部責(zé)任。8.未經(jīng)批準(zhǔn)駕駛員在工作期間私自載拉非工作人員，造成人員人身傷害或事故的，由駕駛員承擔(dān)全部責(zé)任；9.車輛在非工作線路上或區(qū)域外（起點(diǎn)和終點(diǎn)之外的區(qū)域）行駛的，發(fā)現(xiàn)一次，處罰100元；發(fā)生交通事故的，駕駛員承擔(dān)全部責(zé)任。

（二）配送方案1、配送保障方案（1）保障管理部門工作1）配送人員工作能力、服務(wù)質(zhì)量是第一因素。公司所有人員必須通過相關(guān)業(yè)務(wù)知識、勞動技能培訓(xùn)，進(jìn)行道德教育，有良好的思想素質(zhì)和行業(yè)規(guī)范，有愛護(hù)環(huán)境、愛衛(wèi)生的優(yōu)良習(xí)慣。2）綜合辦公室相關(guān)業(yè)務(wù)人員接收客戶訂單后，立即進(jìn)行訂單的分解處理，并通知財務(wù)部對資金需求的申請，配送部對人力物力資源配置，庫管部門進(jìn)行食品的組織。3）配送部接收客戶訂單，立即進(jìn)行所需器具、運(yùn)輸方式或車輛的分配，并指定負(fù)責(zé)人、相對應(yīng)的員工上崗；確保食品組織時限，確定運(yùn)輸時限，確定交貨時間。4）庫管部門確定庫存食材的質(zhì)量、種類、數(shù)量能否滿足訂單要求，并將需采購清單交財務(wù)部及采購部。5）采購部指派專業(yè)人員采購，配送不足部份食品，并通知后勤部門派運(yùn)車輛。（2）物力、財力準(zhǔn)備1）專用器具配置由配送部和庫管部門負(fù)責(zé)。2）運(yùn)輸車輛由配送部負(fù)責(zé)人根據(jù)食材種類、計算數(shù)量或預(yù)算體積確定車輛。3）運(yùn)輸隊對車輛性能、油料等檢查，確保運(yùn)輸中順利。4）綜合辦公室，財務(wù)部門預(yù)付食品采購資金和預(yù)算配送中費(fèi)用資金，資料員編制送貨單。（3）配送細(xì)節(jié)保障1）“三高效應(yīng)”①高效率的組織能力。各部門在接到指令性工作后，及時相互傳遞相關(guān)信息，相互密切工作，全員行動。②時間效率。合理分配，調(diào)整時間，并劃分各部門完成時刻，各工序工作完成時限，整個任務(wù)的完成時間。③質(zhì)量效率。所配送食材的質(zhì)量、數(shù)量必須滿足客戶要求。2）配送工作質(zhì)量保證措施①配送人員服從客戶主管指導(dǎo)和安排工作，并保證其工作質(zhì)量符合要求。②配送食品按主管要求數(shù)量、驗(yàn)收，保證無差異。（4）運(yùn)輸承諾聲明：為了給客戶提供無變質(zhì)的，無腐爛的更加優(yōu)質(zhì)的食材，確保出入庫干貨的質(zhì)量和數(shù)量，我司嚴(yán)格要求并規(guī)范各部門工作人員人員的行為，并制定專門的鮮品庫管理規(guī)定，內(nèi)容如下：1）對貯存、保管、運(yùn)輸條件有特殊要求的食品，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備相應(yīng)的設(shè)施，并按照有關(guān)要求貯存、保管、運(yùn)輸。2）對貯存、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，并做好相關(guān)記錄3）主動對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行提前更換或退貨。4）禁止出入庫下列食品：①《食品安全法》中規(guī)定的不允許經(jīng)營的食品及原料②以假充真、以次充好的食品；③未在顯著位置上清晰標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品；④偽造或者變造生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、安全使用期或失效日期的食品⑤偽造產(chǎn)地、偽造或冒用他人的廠名、廠址，偽造或冒用許可標(biāo)志、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等標(biāo)志的食品。5）入庫①到貨后，冷庫管理人員配合物流部將所有食材卸車并稱重盡量快速②冷庫管理人員詳細(xì)記菜品并統(tǒng)汁重量，溫度設(shè)定6度到10度；③物流人員按照擺放要求將食材整齊擺放到冷庫內(nèi)。6）出庫①由分揀車間主管負(fù)責(zé)確定領(lǐng)用種類及數(shù)量；②冷庫管理人員負(fù)責(zé)記錄所領(lǐng)用種類和重量：③分揀人員將干貨進(jìn)行分揀并包裝；④分揀人員將包裝好的成品進(jìn)行稱重并記錄；⑤分揀人員將成品整齊碼放在運(yùn)輸車上，并配合冷庫管理人員將庫存成品整齊擺放到冷庫指定位置⑥冷庫管理人員負(fù)責(zé)記錄成品入庫數(shù)量。⑦冷庫管理人員根據(jù)物流部發(fā)貨單予以出庫;⑧配合物流部將配送剩余成品返回冷庫;⑨冷庫管理人員詳細(xì)記錄出庫及返庫數(shù)量，并對返庫成品進(jìn)行外觀等檢查。7）配送公司目配備專用的保溫設(shè)備進(jìn)行配送。檢驗(yàn)承諾聲明：定期檢查本部各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時消除食品安全事故隱患。如發(fā)生食品安全事故應(yīng)當(dāng)及時采取處置措施，防止事故擴(kuò)大，同時立即向相關(guān)管理部門報告①加強(qiáng)食品安全的日常監(jiān)測，外采務(wù)必做到索證、索票，實(shí)現(xiàn)早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決預(yù)警機(jī)制。②定期對本公司提供的食品進(jìn)行抽樣調(diào)查，避免發(fā)生食品安全回題。③加大日常巡查力度，重點(diǎn)檢查配送車間的衛(wèi)生安全、消防栓、滅火器等。發(fā)現(xiàn)問題，找出原因，及時解決，并匯報給部門領(lǐng)導(dǎo)。④定期檢查配送車輛的安全狀況。不留隱患，杜絕同題發(fā)生。⑤定期對配送人員進(jìn)行專業(yè)知識的培訓(xùn)，使之更專業(yè)化、規(guī)范化。事故響應(yīng)①接到報告后，本部門工作人員必須盡快到場，參加現(xiàn)場救助工作。②如發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快脫離可疑污染物。③發(fā)生事故后，在2小時內(nèi)報告相關(guān)管理部門，配送部應(yīng)積極配合有關(guān)部門，開展應(yīng)急救援工作，貫徹落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施。

2、配送承諾（1）配送承諾1）我公司將為采購方設(shè)專人服務(wù)、專人跟蹤，快速處理突發(fā)事件；服務(wù)人員必須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并持《健康證》上崗，并由專職采購員、檢驗(yàn)員、送貨員、品管員組成，從倉儲到貴單位，嚴(yán)格按照國家ISO22000食品安全管理程序作業(yè)，嚴(yán)禁不合產(chǎn)品進(jìn)入采購方食堂，每日提供所有物品都的檢測合格證書。嚴(yán)格遵守政府采購的相關(guān)規(guī)定、遵循采購人食堂需求及簽訂合同條款的內(nèi)容進(jìn)行食堂物資的配送。在規(guī)定的時限內(nèi)對食堂物資進(jìn)行準(zhǔn)點(diǎn)配送，并提前準(zhǔn)備好緊急預(yù)案，溝通協(xié)調(diào)好與采購人食堂物資配送工作。2）對采購方的特殊需求建立檔案表，雙方的員工如需更換，只需對員工培訓(xùn)就不會出差錯。3）提供冷藏配送車、配送車及應(yīng)急配送車為采購方服務(wù)，所配送食品用專業(yè)的保鮮箱和食品包裝袋包裝，生熟食分開包裝避免交叉感染。(配送車可根據(jù)需要增加)4）配送時間保證：每天按采購人的要求時間將當(dāng)日所供應(yīng)食品送至采購人指定地點(diǎn)，如若遲到三十分鐘以上，可罰當(dāng)日貨款的10%，作為違約金。極個別產(chǎn)品因質(zhì)量太差或沒有貨源時應(yīng)及時反饋到采購方并協(xié)商調(diào)整，保證所需貨物準(zhǔn)時到達(dá)。5）配送數(shù)量：以采購方驗(yàn)收人員驗(yàn)收為準(zhǔn)。質(zhì)量如有不達(dá)標(biāo)的，可以無償退換貨，我公司將在一小時之內(nèi)送到采購方指定地點(diǎn)，保證不影響采購方的正常用餐時間。6）貨物到了采購方，我公司配送員可以按師傅的要求對所送的貨物進(jìn)行免費(fèi)加工。配送員必須服從采購方的管理，嚴(yán)格遵守國家的有關(guān)法律法規(guī)。7）采購方如有臨時加餐，只需提前1小時通知，1小時之內(nèi)我公司駐守在采購方的專職采購員與司機(jī)將貨物送達(dá)指定地點(diǎn)，保證能夠正常用餐。8）應(yīng)急處理：遇到特殊情況（如領(lǐng)導(dǎo)視察、上級有關(guān)部門的檢查等），我公司會提前一天做好接待準(zhǔn)備，積極配合采購方的相關(guān)工作；若遇臺風(fēng)暴雨等自然災(zāi)害，我公司會提前做好供貨準(zhǔn)備，保證絕不誤餐。9）在供貨過程中，采購方對所供貨物有任何意見，可隨時向供貨方反映，供貨方應(yīng)及時改進(jìn)，否則，采購方有權(quán)中斷與供貨方的合作，一方終止合同須提前十五天通知對方。（2）運(yùn)輸質(zhì)量承諾1、配送質(zhì)量承諾我公司在配送運(yùn)輸環(huán)節(jié)鄭重承諾：嚴(yán)格按照驗(yàn)收貨管理規(guī)定中對于運(yùn)輸環(huán)節(jié)的規(guī)定，保證運(yùn)輸車輛整潔，商品輕拿輕放，堆放有序，保證商品外包裝無損壞。配有專業(yè)的團(tuán)隊在配送管理方面具備豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識，在運(yùn)輸食品方面為國內(nèi)客戶提供優(yōu)質(zhì)、專業(yè)、熱忱的服務(wù)。配備標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)的廂式保溫車。公司對食品衛(wèi)生嚴(yán)格把關(guān)，特別重視車輛的衛(wèi)生清潔、車容車貌。并定時定期對車輛維護(hù)保養(yǎng)、定人定位！我司所有車輛都必須符合國家食品安全運(yùn)輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，公司所有駕駛員嚴(yán)格考核，達(dá)標(biāo)方才上崗！駕駛員定期安全教育、培訓(xùn)，必須遵守交通安全法規(guī)。派專車和專人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶單位的任何需要都得到即時的落實(shí)。2、配送品質(zhì)保證作業(yè)指導(dǎo)為確保產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，保證產(chǎn)品在配送期間的食用價值，特制配送品質(zhì)保證作業(yè)指導(dǎo)。配送車輛及周轉(zhuǎn)箱的使用、儲存、保管及清潔工作由配送部門直接負(fù)責(zé),配送主管負(fù)責(zé)監(jiān)控配送人員的著裝及配送車輛及周轉(zhuǎn)箱的清潔保養(yǎng)及在運(yùn)輸過程中的品質(zhì)、安全、衛(wèi)生。配送人員在配送分裝前應(yīng)對周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行分裝前最后檢查，衛(wèi)生及防護(hù)措施應(yīng)符合要求。配送人員在配送裝運(yùn)前半小時對車輛進(jìn)行檢查,車廂內(nèi)衛(wèi)生應(yīng)干凈整潔。配送人員在配送分裝前（至少十五分鐘）準(zhǔn)確依“著裝標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行著裝，以防止產(chǎn)品受到污染，手套、口罩須配帶整齊，。配送人員在配送前，必須準(zhǔn)確掌握所需配送產(chǎn)品的種類、數(shù)量及注意事項(xiàng)，必須符合配送要求及產(chǎn)品分裝要求。產(chǎn)品在配送分裝過程中的品質(zhì)、衛(wèi)生要求：配送人員在配送搬運(yùn)過程中禁止直接面向產(chǎn)品打噴嚏、談話說笑或做其它有礙產(chǎn)品品質(zhì)衛(wèi)生的行為。在配送過程中，產(chǎn)品的分裝人員禁止用手直接接觸盛放產(chǎn)品的包裝物里面或產(chǎn)品。在配送過程中，配送人員禁止將掉下的食物（除固定包裝食品）撿起后再次使用。配送人員禁止將感官異常、不符合配送要求的產(chǎn)品進(jìn)行分裝運(yùn)送，作好產(chǎn)品配送前的質(zhì)量把關(guān)工作。配送車輛應(yīng)開到指定位置，到達(dá)指定位置后才能開啟風(fēng)幕與閘門，產(chǎn)品在裝車，應(yīng)再次確認(rèn)配送車輛正常，車廂整潔無異味。搬運(yùn)過程應(yīng)避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形；且不得與有毒有害物品混裝、混運(yùn)，搬運(yùn)完成后，搬運(yùn)人員應(yīng)撤離工作地，防止污染食品。車輛裝載、碼放完畢，配送人員應(yīng)及時關(guān)閉閘門，然后關(guān)閉車廂門，并檢查車廂門密閉情況。在交貨時應(yīng)確保產(chǎn)品無破損無異常，卸貨過程應(yīng)避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形，在雙方確認(rèn)后由收貨方簽字確認(rèn)，并將上一批周轉(zhuǎn)箱回收。配送工作結(jié)束后，車廂體內(nèi)應(yīng)進(jìn)行清洗，定期或必需時，應(yīng)進(jìn)行消毒。清潔后廂體內(nèi)應(yīng)無雜物、無油污、無異味；回收的周轉(zhuǎn)箱到公司后按要求做好清潔消毒與防護(hù)。

（三）驗(yàn)收方案（1）初步檢驗(yàn)程序1）貨物送達(dá)到采購人指定的地點(diǎn)后，由業(yè)主方組成相關(guān)驗(yàn)收人員對貨物進(jìn)行初步檢驗(yàn)。檢驗(yàn)內(nèi)容：即對貨物的數(shù)量、外觀情況及供應(yīng)商向采購人出具的使用說明書、權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)證明、質(zhì)量保證書、質(zhì)量合格證等相關(guān)單據(jù)進(jìn)行目測檢驗(yàn)。2）貨物經(jīng)業(yè)主方驗(yàn)收人員初步檢驗(yàn)后，在數(shù)量齊全、外觀情況符合且上述單據(jù)齊全的情況下，驗(yàn)收人員在《貨物收貨情況檢驗(yàn)表》上簽字。3）貨物經(jīng)過初步檢驗(yàn)后，若有其中一項(xiàng)以上不符合要求或單據(jù)欠缺的，即認(rèn)為是不合格的產(chǎn)品，業(yè)主方驗(yàn)收人員在收貨情況檢驗(yàn)表上簽字、注明“不合格”的原因向我方反映，我方將積極采取更換或修理的措施。（2）專業(yè)檢驗(yàn)程序1）貨物經(jīng)初步檢驗(yàn)合格后，由質(zhì)量檢驗(yàn)部門的專業(yè)技術(shù)人員對該批貨物的質(zhì)量進(jìn)行詳細(xì)的檢測檢驗(yàn)，包括但不限于上述第一步初步檢驗(yàn)中的檢測項(xiàng)目，必要時可以采取高科技手段進(jìn)行檢驗(yàn)或送檢。2）若專業(yè)技術(shù)人員經(jīng)檢驗(yàn)后，均認(rèn)為該批貨物符合要求，則在收貨情況檢驗(yàn)總表上簽字并注明“合格”，并及時將該表送交予采購人和我方。3）若專業(yè)技術(shù)人員在檢驗(yàn)過程中對貨物質(zhì)量的鑒定發(fā)生爭議或無法評斷的，則向質(zhì)量檢驗(yàn)部門的主管作出書面報告，必要時可以請權(quán)威質(zhì)量鑒定部門進(jìn)行鑒定檢驗(yàn)。4）若專業(yè)技術(shù)人員經(jīng)檢驗(yàn)后，均認(rèn)為該批貨物不符合要求，則在收貨情況檢驗(yàn)總表上簽字、注明“不合格”的原因并將該情況向采購人提交書面報告。由采購人通知我方，我方將積極采取應(yīng)對措施，由商務(wù)人員聯(lián)系生產(chǎn)廠商，雙方協(xié)商解決方案，在協(xié)商過程中做好資料、證據(jù)的收集工作，如合同文書的備份、技術(shù)人員的書面鑒定說明、權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)的鑒定報告、與生產(chǎn)廠商會議的錄音等，向采購人做出合理、及時的解決方案。（3）入庫前的最后檢驗(yàn)1）貨物經(jīng)初步檢驗(yàn)合格且經(jīng)專業(yè)檢驗(yàn)合格后，專業(yè)技術(shù)人員及時將收貨情況檢驗(yàn)表送達(dá)至業(yè)主方，由采購方進(jìn)行入庫前的最后檢驗(yàn)。2）業(yè)主方詳細(xì)檢查收貨情況檢驗(yàn)總表上的初步檢驗(yàn)程序及專業(yè)檢驗(yàn)程序的簽字情況及貨物的使用說明書、權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)證明、質(zhì)量保證書、質(zhì)量合格證等相關(guān)單據(jù)。上述項(xiàng)目經(jīng)業(yè)主方檢驗(yàn)全部齊全后，采購方在收貨情況檢驗(yàn)表上簽字確認(rèn)。（4）日常工作質(zhì)量檢查制度1）對食品配送公司各項(xiàng)工作實(shí)行日常工作檢查制，對各區(qū)域進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查；檢查內(nèi)容包括考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲藏、保管，加工產(chǎn)品質(zhì)量、工作狀態(tài)、行為規(guī)范、原材料節(jié)約及安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。2）各項(xiàng)內(nèi)容的檢查分別或同時進(jìn)行。衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生；紀(jì)律檢查：隨時，包括工作紀(jì)律，考勤考核，規(guī)章制度等；設(shè)備安全檢查：每月二次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作；生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責(zé)、出品質(zhì)量及工作效率、工作態(tài)度等。3）質(zhì)檢人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚恚⒂袡?quán)督促當(dāng)事人立即改正或在規(guī)定期內(nèi)改正。4）屬于個人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯，追究個人的責(zé)任；屬于部門、班組的差錯，則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。5）對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。6）質(zhì)檢人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時與部門和個人利益掛鉤。

（四）應(yīng)急配送保障方案1、重大節(jié)假日緊急供貨計劃在接到采購方中標(biāo)通知后，立刻下達(dá)采購計劃組織備貨，并庫存一批采購方所需貨物。一旦接到交貨通知，保證第一時間安排裝貨送貨。并提供24小時全天候服務(wù)，主管部門人員隨時與運(yùn)輸人員保持密切聯(lián)系，保證將貨物安全、按供貨期交貨。如不能按照我公司承諾的供貨期交貨，由我公司承擔(dān)延期交貨給貴公司造成的損失。具體方案如下：1）我公司為保證按時按量供應(yīng)，除了嚴(yán)格按采購方合同計劃采購?fù)猓€將常備一定數(shù)量的產(chǎn)品儲備。同時，在春運(yùn)、節(jié)假日等運(yùn)力緊張時，有預(yù)見性地提前做好提前備貨、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)工作，適當(dāng)提高產(chǎn)品儲備數(shù)量以滿足各采購方的產(chǎn)品使用要求，保證供貨進(jìn)度的順利進(jìn)行。2）我們承諾，若我公司被選中為供貨單位，我們將按采購方指定的交貨地點(diǎn)交貨并及時供應(yīng)采購方計劃數(shù)量要求的產(chǎn)品，以保證滿足采購方產(chǎn)品使用要求。如需要會聯(lián)系制造方技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)安裝。3）為保證采購方所需產(chǎn)品能準(zhǔn)確、及時運(yùn)抵合同指定的地點(diǎn)，我公司除了自有運(yùn)輸車輛外并與公路運(yùn)輸服務(wù)公司簽署了運(yùn)輸協(xié)議，使我們所供產(chǎn)品在任何情況下能優(yōu)先、安全發(fā)運(yùn)，保證產(chǎn)品能準(zhǔn)確、及時供應(yīng)。4）人員配備、供貨組織及技術(shù)服務(wù)計劃：為保證在整個項(xiàng)目供貨工期內(nèi)，按供貨進(jìn)度要求，準(zhǔn)確及時供應(yīng)采購方所需物品，我們將在公司成立專門為本項(xiàng)目設(shè)置的采購部，保證按時、按量完成供貨工作。①在公司為本項(xiàng)目設(shè)置運(yùn)輸部，安排相關(guān)人員負(fù)責(zé)資金調(diào)配、組織運(yùn)輸、車輛管理、司機(jī)管理。相關(guān)人員直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。②為本項(xiàng)目技術(shù)客服專員，負(fù)責(zé)甲方采購貨物的檢驗(yàn)報告合格證支持，遠(yuǎn)程安裝指導(dǎo)、售后服務(wù)管理，與甲方深度討論供貨計劃，保證供貨率100%，一次成交率100%③專業(yè)銷售業(yè)務(wù)人員負(fù)責(zé)與采購方相關(guān)部門保持密切聯(lián)系，收集各方面反饋信息，按日制定切合實(shí)際的工作計劃，及時了解采購方購貨計劃、需求情況，并及時上報項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。④項(xiàng)目負(fù)責(zé)人匯總采購方購貨計劃、需求，并綜合考慮供貨進(jìn)度情況及庫存情況后，按采購方購貨計劃中明確規(guī)定的產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量要求、數(shù)量和供貨時間編制材料供應(yīng)計劃書上報公司。⑤公司為本項(xiàng)目專門設(shè)置的采購部相關(guān)負(fù)責(zé)人與公司倉管部負(fù)責(zé)人一起根據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人上報的材料供應(yīng)計劃書，合理調(diào)配資金、組織采購、安排備貨、運(yùn)輸?shù)仁乱?。⑥專業(yè)銷售業(yè)務(wù)人員根據(jù)招標(biāo)方供貨計劃，在計劃規(guī)定的時間內(nèi)，按時、按量將招標(biāo)方需要的貨物運(yùn)抵指定的交貨地點(diǎn)，嚴(yán)格按照指定的數(shù)量發(fā)貨，隨貨提供質(zhì)量證明書，與采購方提貨人做好貨物驗(yàn)收、交接等相關(guān)手續(xù)，保存好相關(guān)簽收單據(jù)。保證配送物品的準(zhǔn)確性和及時性。⑦結(jié)算財務(wù)人員每月將各采購方簽認(rèn)的提貨單原件收集整理，與招標(biāo)方相關(guān)部門辦理當(dāng)月所供貨物的對帳事宜。經(jīng)雙方核對帳目無誤后，按采購方要求開具貨款發(fā)票，辦理收款事宜。⑧技術(shù)客服專員及時響應(yīng)招標(biāo)方技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)的要求，準(zhǔn)確、及時地做好技術(shù)服務(wù)工作，保證產(chǎn)品正確安裝、使用，以滿足貨物質(zhì)量要求，解決質(zhì)量技術(shù)問題。5）供貨高峰期的供貨保障措施：公司和技術(shù)客服部門密切關(guān)注本項(xiàng)目采購計劃，并根據(jù)以往其它項(xiàng)目的供貨經(jīng)驗(yàn)，供貨高峰期到來之前，提前做出預(yù)判，并及時做好采購儲備、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)工作，適當(dāng)提高公司倉庫和供貨地倉庫的產(chǎn)品儲備數(shù)量，保證滿足本項(xiàng)目供貨進(jìn)度時產(chǎn)品供應(yīng)的要求。6）供貨過程中遇突發(fā)事件的應(yīng)急方案：當(dāng)供貨過程中遭遇突發(fā)事件時，迅速成立由總經(jīng)理負(fù)責(zé)的應(yīng)急處理小組，配合采購部和技術(shù)客服專員，協(xié)財各方關(guān)系，及時解決相關(guān)問題，確保采購、儲運(yùn)、供貨正常順利進(jìn)行，保證產(chǎn)品按質(zhì)、按時、按量供應(yīng)。7）提高誠信度與信譽(yù)度①以誠待客我方在接到中標(biāo)通知及時準(zhǔn)備備貨，擴(kuò)充倉庫物資，保證貨物能夠及時到達(dá)采購方指定的地點(diǎn)。及時與采購方聯(lián)系溝通，了解采購方的物資需求，及時安排裝車、發(fā)貨。②服務(wù)理念供應(yīng)貨物做的就是服務(wù)，比如在客戶驗(yàn)貨或者提貨時要積極主動，給客戶和業(yè)主良好的形象。8）加強(qiáng)物流質(zhì)量在保證貨物質(zhì)量的同時，更要加強(qiáng)物流質(zhì)量管理。只有不斷提高物流質(zhì)量，才能不斷減少和消滅各種差錯事故，降低各種不必要的費(fèi)用支出；只有不斷提高物流質(zhì)量，才能降低物流過程的消耗，增加企業(yè)的贏利；只有不斷提高物流質(zhì)量，保持良好的信譽(yù)，才能吸引更多的客戶。

2、臨時更換配送品目、配送時間、地點(diǎn)變更1、對已經(jīng)裝卸貴重物資待定但尚未出發(fā)的貨運(yùn)車輛，將車輛停放或?qū)⒇浳飪Υ嬗趹?yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組或指定的位置，安排人員做好看護(hù)守衛(wèi)工作。2、遇有達(dá)到啟動本應(yīng)急預(yù)案條件時，配送人員及時向領(lǐng)導(dǎo)報告，由組長或副組長確定相關(guān)人員和職能部門負(fù)責(zé)開展應(yīng)急工作。應(yīng)急指揮負(fù)責(zé)人視事態(tài)發(fā)展程度，必要時可成立現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)小組，部署現(xiàn)場處置方案，同時立即組織相關(guān)人員，確保疏運(yùn)和疏散物資工作安全有序的進(jìn)行。如遇暴雪，凡屬簡易倉庫、工棚的屋頂積雪厚度超過5厘米以上的須采用消防高壓龍頭水噴去屋頂積雪和易結(jié)冰情況，結(jié)冰厚度超過2厘米以上的采用工業(yè)用鹽進(jìn)行潑灑，除去結(jié)冰。如遇高溫，提醒車輛減速，防止因高溫產(chǎn)生爆胎等事故，并采取積極措施應(yīng)對可能出現(xiàn)的高溫中暑事件。如遇暴雨，車輛減速慢行或到安全地點(diǎn)停放，各庫區(qū)須做好篷布、水桶、陰溝等準(zhǔn)備工作，巡視庫內(nèi)是否漏雨、庫外排水溝是否暢通，確?？蛻魝}儲物資安全度汛。3、我公司參加應(yīng)急疏運(yùn)和疏散物資的工作人員（裝卸工）積極配合，齊心協(xié)力，由我公司現(xiàn)場指揮負(fù)責(zé)人統(tǒng)一指揮和調(diào)度，開展相應(yīng)工作，如現(xiàn)場處置需要增加人力、物力支援時，我公司會積極加派工作人員做好一切應(yīng)對工作。4、運(yùn)用GPS監(jiān)控系統(tǒng)，密切關(guān)注車輛行駛及道路通行情況，做好車輛調(diào)度準(zhǔn)備工作，確保在通行恢復(fù)后及時疏運(yùn)物資，確保安全，平安地將物資送達(dá)目的地。5、應(yīng)急機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員在本預(yù)案啟動期間，手機(jī)24小時開機(jī)，以保持通訊聯(lián)系暢通。6、安技部門和保安人員及相關(guān)工作人員要加大維持現(xiàn)場治安保衛(wèi)秩序力度，確保現(xiàn)場及倉庫物資的安全。7、安排專門人員（調(diào)度員）收集中、短期氣象信息，及時了解天氣變化情況、車輛沿途道路通行等情況，立即通知在途駕駛員同時做好各項(xiàng)應(yīng)急響應(yīng)準(zhǔn)備工作。為了能夠完成客戶的日常需求，提出以下相對應(yīng)的應(yīng)急措施：貨源應(yīng)急措施。在正常提供時，為了滿足客戶需求，必須提前三天進(jìn)行貨源檢查進(jìn)行貨源補(bǔ)充，并通知客戶，在最后供貨日如果供應(yīng)不上，即與客戶商量，由我方出資采購優(yōu)質(zhì)貨源進(jìn)行補(bǔ)充，所需差價由我方補(bǔ)償。運(yùn)輸應(yīng)急措施一。在每此運(yùn)輸前一天進(jìn)行運(yùn)輸所用貨車檢查，并對所有隱患進(jìn)行排除，如果所需貨車不能在規(guī)定時間內(nèi)進(jìn)行送貨，我方會迅速組織人手去市場上雇傭衛(wèi)生條件相符的運(yùn)輸貨車補(bǔ)充，并且組織人手陪同貨車一期送貨。運(yùn)輸應(yīng)急措施二。在貨車運(yùn)輸路途中，如果遇到不可抗拒力量（比如：大雪、地震、泥石流、山洪等），送貨人員會第一時間通知公司領(lǐng)導(dǎo)，由公司領(lǐng)導(dǎo)通知客戶和項(xiàng)目經(jīng)理，項(xiàng)目經(jīng)理會經(jīng)過客戶溝通允許在當(dāng)?shù)夭少彸袃?yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，所出差價由我方補(bǔ)償。貨物數(shù)量應(yīng)急措施。為防止客戶臨時增加食品使用量，我方每次所運(yùn)輸食品會以總量的105%進(jìn)行運(yùn)輸，多出的5%即為了隨時滿足客戶的加量要求。我方會在該項(xiàng)目的項(xiàng)目組中建立應(yīng)急人員備檔，該人員24小時電話不斷機(jī)，當(dāng)該項(xiàng)目中任何部分出現(xiàn)緊急情況，都可以通過該工作人員進(jìn)行與我方溝通，并制定對應(yīng)的應(yīng)急性方案，以確保食品的正常供應(yīng)。為了保證項(xiàng)目能安全穩(wěn)定的進(jìn)行，我公司根據(jù)食品質(zhì)量保證體系制定了保證所配送食品質(zhì)量的措施及體系。主要包括衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)及食品采購查驗(yàn)、場所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理等各類管理制度。

3、食品質(zhì)量問題處置方案及處罰條款1）解決問題到場時間①我公司承諾對食品質(zhì)量問題在30分鐘內(nèi)響應(yīng)，1小時以內(nèi)到現(xiàn)場解決問題；不能當(dāng)場解決的，采取更換等措施，以保證貴單位的正常使用，如因食品質(zhì)量問題造成食用人的不良反應(yīng)，我公司負(fù)全部責(zé)任。②在貴單位要求的時間內(nèi)，將商品送至貴單位指定地點(diǎn)，運(yùn)費(fèi)由我公司承擔(dān)；③若貴單位有臨時補(bǔ)貨等情況，在接到貴單位補(bǔ)貨電話后（包括節(jié)假日），立即組織運(yùn)輸車輛在最短的時間內(nèi)將所補(bǔ)貨物送至貴單位；從接到補(bǔ)貨、換貨和退貨電話至將貨物送達(dá)貴單位的時間不超過1小時。④貴單位對我公司提供的商品有任何質(zhì)量、價格、數(shù)量上的疑問均可隨時聯(lián)系我公司，我公司將在30分鐘內(nèi)由專人負(fù)責(zé)答疑，并鄭重承諾在1小時內(nèi)無理由退、換貨物。⑤補(bǔ)貨、退貨、換貨；在接到補(bǔ)貨、退貨、換貨電話以后，立即展開應(yīng)急響應(yīng)的服務(wù)，無條件及時解決商品換、退問題。做到可換可不換，以換為主；可退可不退，已退為主；責(zé)任分不清，以我為主的原則。⑥在補(bǔ)貨、換貨、或退貨過程中產(chǎn)生的費(fèi)用和損失，由我公司承擔(dān)。⑦我公司在接受各級部門對所供應(yīng)的產(chǎn)品檢查時，若查出劣質(zhì)或其他不符合規(guī)定的產(chǎn)品，或出現(xiàn)因使用商品導(dǎo)致出現(xiàn)的身體不適，經(jīng)檢驗(yàn)確認(rèn)后，我公司賠償由此引發(fā)的一切損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。并且貴單位有權(quán)隨時終止合同。⑧因我公司所提供的物資造成的質(zhì)量問題，我公司負(fù)全部責(zé)任，凡發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，我公司嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律進(jìn)行處理，如造成經(jīng)濟(jì)損失，由我公司承擔(dān)。2）不合格產(chǎn)品無條件退回并及時補(bǔ)上承諾①當(dāng)日送達(dá)物品非采購人原因而出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、配送錯誤等問題，由我公司負(fù)責(zé)60分鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨，包換或包退，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用。②我公司安排固定專人及配送員與采購方專職人員對接，及時處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合等實(shí)際問題。③我公司在供應(yīng)過程中，如果發(fā)生出現(xiàn)質(zhì)量問題或造成食物中毒，如變質(zhì)等情況，經(jīng)查實(shí)后確屬中標(biāo)人責(zé)任，中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。④質(zhì)保期內(nèi)，非采購人的人為原因而出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，由我公司負(fù)責(zé)包換或包退，并承捏因此面產(chǎn)生的一切費(fèi)用。⑤我公司自覺接受采購人對食品配送質(zhì)量、服務(wù)、價格等進(jìn)行督導(dǎo)評議，認(rèn)真履行本合同的各項(xiàng)義務(wù)，妥善處理各方意見，定期回訪，把服務(wù)工作做好。⑥采購人對服務(wù)質(zhì)量考核及標(biāo)準(zhǔn)：我公司接受采購人的月度考核，考核基本分為100分，由采購人對食品配送質(zhì)量、服務(wù)、價格等進(jìn)行督導(dǎo)評議。建議甲方組織一個“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”，我公司派專業(yè)的專家對“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”進(jìn)行定期培訓(xùn)，由小組成員隨機(jī)對我方提供的的食物原料、加工過程及出品進(jìn)行質(zhì)量抽查，我公司的供貨經(jīng)理定期和“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”溝通，以及時有效的解決問題，并在甲方處設(shè)專職客戶專員并設(shè)置意見箱。本公司為切實(shí)做好食材供應(yīng)服務(wù)，本著“為健康負(fù)責(zé)”的宗旨，保證提供優(yōu)質(zhì)、安全食品，并對質(zhì)量、數(shù)量、價格、售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾：（1）遵守一切國家和各級主管部門對于食品流通的相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)定。任何時候不出售假冒、偽劣、過期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，保證除全部退貨外，還同意沒收全部履約保證金，并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任：①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康的害的；②含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害的；③含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的；④未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格食品；⑤病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、獸、水產(chǎn)動物等及其制品；⑥摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；⑦超過保質(zhì)期限的。（2）在服務(wù)期限內(nèi)保證按時、按質(zhì)、按量將食材配送到所負(fù)責(zé)甲方指定地點(diǎn)；保證送貨品種齊全、數(shù)量準(zhǔn)確，所有送貨數(shù)量以客戶驗(yàn)收為準(zhǔn)。每天的供貨時間（包括客戶臨時加單、補(bǔ)貨）由客戶指定，如超過規(guī)定時間30分鐘扣款當(dāng)次金額10%，超過1小時扣款30%。（3）本公司保證提供的產(chǎn)品均符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（4）我方可以派專車和專人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶的任何需要都得到即時的落實(shí)。（5）我公司有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時了解客戶各種建議、意見和要求，并及時做出處理。（6）本公司設(shè)立電話專線、專員為該項(xiàng)工作提供24小時服務(wù)，全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務(wù)，第一時間解決業(yè)務(wù)往來中出現(xiàn)的各種問題。（7）本公司無條件接受各級各部門和社會各界對該項(xiàng)工作的監(jiān)督。愿意隨時無條件接受有關(guān)監(jiān)管部門對協(xié)議供貨產(chǎn)品質(zhì)量、價格等的抽查和檢查。如違反了承諾，自愿接受處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，將由招標(biāo)方?jīng)]收履約保證金并取消協(xié)議供應(yīng)商資格。

（五）質(zhì)量保證措施食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過程中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：（1）原料采購、運(yùn)輸、儲存的衛(wèi)生對原料及其采購后的運(yùn)輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食品都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項(xiàng)目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運(yùn)輸工具和運(yùn)輸作業(yè)、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管理作了相應(yīng)的規(guī)定。（2）工廠設(shè)計與設(shè)施的衛(wèi)生食品生產(chǎn)在經(jīng)營進(jìn)行新建、擴(kuò)建和續(xù)建的工程項(xiàng)目時，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓块T進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點(diǎn)對選址、內(nèi)外周圍環(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關(guān)食品工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。（3）工廠的衛(wèi)生管理食品工廠建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，認(rèn)真宣傳和切實(shí)執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、設(shè)施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個人衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。（4）生產(chǎn)過程的衛(wèi)生包括從原料到成品的全工藝過程。在食品加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運(yùn)”的流程，嚴(yán)防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設(shè)施并合理使用；食品包裝有嚴(yán)格衛(wèi)生要求的場地和操作要求，包裝材料和標(biāo)識都必須符合國家有關(guān)規(guī)定，操作人員必須講究個人衛(wèi)生，符合從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的健康要求，成品應(yīng)經(jīng)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格，方可出廠。（5）衛(wèi)生和質(zhì)量的檢驗(yàn)工廠有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品衛(wèi)生和檢驗(yàn)工作。按國際規(guī)定的或企業(yè)品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn)，簽發(fā)檢驗(yàn)結(jié)果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗(yàn)用儀器、設(shè)備，保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確。（6）成品儲存和運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉庫，容量與生產(chǎn)能力相適應(yīng)；各類倉庫有專人管理、負(fù)責(zé)，定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應(yīng)的工藝要求進(jìn)行。運(yùn)輸有專車、專船或?qū)Ｅ?，?yán)禁一車多用或與非食品混運(yùn)，運(yùn)輸中使用的容器、工具專用，有專人負(fù)責(zé)運(yùn)輸工具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作。（7）個人衛(wèi)生與健康的要求食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查合格和培訓(xùn)教育合格后才能上崗。以后每年至少要進(jìn)行一次體檢和培訓(xùn)，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食品污染。（8）質(zhì)量保證為了保證項(xiàng)目能安全穩(wěn)定的進(jìn)行，公司根據(jù)食品質(zhì)量保證體系制定了保證所配送食品質(zhì)量的措施及體系。主要包括衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)及食品采購查驗(yàn)、場所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理等各類管理制度。1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)規(guī)定。2、堅決不提供不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品，不在食品中摻雜、摻假、以次充好、以不合格品冒充合格品。3、按照業(yè)主《采購清單》上要求食材運(yùn)送到等物質(zhì)數(shù)量按時送到業(yè)主指定的地點(diǎn)，嚴(yán)格按照使用單位所需的數(shù)量提供，未經(jīng)使用單位同意，不得增加或減少。4、每天在正常情況下配送海鮮干貨類；隨叫隨到，隨時提供采購，并送達(dá)指定地點(diǎn)；我司必須將業(yè)主需要的海鮮干貨按計劃按時間送達(dá)。5、按照業(yè)主的要求隨時通知我司購買各種配餐等商品的需要，我司必及時按業(yè)主要求將商品送到。我司保證所供產(chǎn)品完全符合招標(biāo)文件采購要求6、業(yè)主可對我司的供應(yīng)產(chǎn)品不定期抽樣送衛(wèi)生防疫部門檢疫。如有衛(wèi)生、質(zhì)量問題，檢驗(yàn)費(fèi)由我司承擔(dān)，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。7、我司保證包裝用品保證衛(wèi)生安全合格，堅決不提供包裝袋破損、日期標(biāo)識模糊不清、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品。8、加強(qiáng)對配送人員的健康管理，配送人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，保持手部清潔，并持有健康證件。9、定期或不定期對運(yùn)送食品運(yùn)輸車輛的進(jìn)行清洗消毒管理，保持車輛清潔、無異味、防止污染。我司本著“保障食品安全，享受幸福生活”的原則，以優(yōu)良品質(zhì)與信譽(yù)求發(fā)展，以客戶為中心，保證做誠實(shí)守信的經(jīng)營戶儲存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的質(zhì)量保證措施為了保證食品原料、半成品及成品儲存、運(yùn)輸安全，有效防止在存儲、運(yùn)輸過程中發(fā)生食品污染、損壞和變質(zhì)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，特制定本制度。（1）儲運(yùn)圖示的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。（2）包裝材料應(yīng)清潔、干燥、無毒、無異味，符合相應(yīng)的食品包裝國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，采用馬口鐵罐或軟罐作包裝時，應(yīng)符合相關(guān)罐頭包裝物標(biāo)準(zhǔn)的要求。（3）倉庫保管員入庫時必須檢查食品原料、半成品及成品外觀質(zhì)量，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說明書內(nèi)容與入庫進(jìn)貨票相符后，方準(zhǔn)入庫存儲。（4）倉庫保管員應(yīng)根據(jù)食品的儲存要求，合理儲存食品；食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放食品必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。（5）應(yīng)保持庫區(qū)、貨架和出庫食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。（6）應(yīng)定期檢查食品的儲存條件，做好倉庫的防曬、溫濕度監(jiān)測和管理。每日上下午各一次對庫房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時采取調(diào)控措施。（7）倉庫養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)庫存食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況，定期檢查食品的質(zhì)量情況，做好食品養(yǎng)護(hù)記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并通知食品安全管理員。（8）由工廠送貨運(yùn)輸食品原料、半成品及成品時，須由經(jīng)營科指定運(yùn)輸單位，該運(yùn)輸單位必須經(jīng)條件確認(rèn)，即運(yùn)輸資格、運(yùn)輸衛(wèi)生要求，運(yùn)輸質(zhì)量要求等，并有運(yùn)輸合同。客戶自提時其運(yùn)輸工具也應(yīng)符合工廠運(yùn)輸規(guī)定，工廠應(yīng)提醒客戶注意。（9）運(yùn)輸食品原料、半成品及成品的車輛要專用,不得與其他有毒污染物同車運(yùn)輸。車輛容器要清潔衛(wèi)生;運(yùn)輸直接入口食品,應(yīng)用密閉(有通氣孔)的專用容器盛裝。（10）運(yùn)輸工具(包括車廂和各種容器等)應(yīng)符合衛(wèi)生要求；應(yīng)清潔、干燥、無異味、有篷蓋，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防曬、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施。（11）裝卸食品原料、半成品及成品時講究衛(wèi)生，食品不直接接觸地面，不在馬路上堆放直接入口食品。（12）食品原料、半成品及成品裝車后,除能加鎖密閉的運(yùn)輸車外,要人不離車;運(yùn)輸過程中要做到防塵防蠅,防止污染,防曬,生熟分開。（13）運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)輕裝、輕卸，避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊，防止損傷成品外形；且不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性、潮濕的物品物品混裝、混運(yùn)，作業(yè)終了，搬運(yùn)人員應(yīng)撤離工作地，防止污染食品。（14）經(jīng)常開展教育活動，教育貯運(yùn)人員嚴(yán)格按規(guī)程操作，杜絕違章操作，如因違章操作而發(fā)生食品安全事故，追查運(yùn)輸部負(fù)責(zé)人和貯運(yùn)人員本人責(zé)任。（15）人員衛(wèi)生管理1）所有新員工必須持合格《健康證》和《衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》方可辦理入職手續(xù)。2）所有人員在《健康證》到期前10天內(nèi)需到有資質(zhì)的體檢部門進(jìn)行健康體檢，辦理新的《健康證》并及時上交行政助理。如體檢不合格，單位視病情輕重進(jìn)行調(diào)崗、病休或辭退的處理。3）員工在工作時間內(nèi)生病或受傷應(yīng)及時向主管報告，由主管批假治療，禁止帶病帶傷生產(chǎn)。4）工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必須及時向相關(guān)主管人員報告，單位將視病情輕重進(jìn)行調(diào)崗、病休或辭退的處理。5）所有員工的健康證按班組和辦理時間進(jìn)行存放，保證每一位員工有相應(yīng)的健康證。健康證存放兩年以上的可以銷毀。6）按部門及工作內(nèi)容建立《從業(yè)人員健康狀況一覽表》，詳細(xì)填寫員工的健康狀況。（16）原物料品質(zhì)檢驗(yàn)：1)原物料進(jìn)入廠區(qū)時，庫管單位應(yīng)依據(jù)"資材管理辦法"的規(guī)定辦理收料，對需用儀器檢驗(yàn)的原物料，開立’材料驗(yàn)收單"、"材料驗(yàn)收單"及"材料驗(yàn)收單"，通知品質(zhì)管理工程人員檢驗(yàn)且品質(zhì)管理工程人員于接獲單據(jù)三日內(nèi)，依原物料品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范的規(guī)定完成檢驗(yàn)。2)"材料驗(yàn)收單"一式五聯(lián)檢驗(yàn)完成后，第一聯(lián)送采購，核對無誤后送會計整理付款，第二聯(lián)會計存，第三聯(lián)料庫，第四聯(lián)品質(zhì)管理存，第五聯(lián)送保稅。且每次把檢驗(yàn)結(jié)果記錄于"供應(yīng)廠商品質(zhì)記錄卡"，并每月根據(jù)原物料品名規(guī)格類別的結(jié)果統(tǒng)計于"供應(yīng)商品質(zhì)統(tǒng)計表"及每月評核供應(yīng)商的行分于"供應(yīng)商的評價表"，提供采購作為選擇對抗廠商的參考資料。1、食品質(zhì)量安全自檢制度為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章，制定本管理制度。一、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，采取有效管理措施，保證餐飲服務(wù)食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。二、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對餐飲服務(wù)全過程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督部門的監(jiān)督意見和整改要求。三、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織貫徹落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。五、食品安全管理員每天在加工操作時段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。六、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理員指導(dǎo)，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。七、食品安全管理員每周1-2次對各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場檢查，同時發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。八、檢查中發(fā)現(xiàn)同一類問題兩次指出未改進(jìn)的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。九、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。2、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度（1）采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件、食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書，索要供貨者的銷售票據(jù)，并通過復(fù)印、存檔等多種方式，記載查驗(yàn)情況。（2）如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者采用計算機(jī)管理，建立電子臺帳；或者保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票據(jù)。（3）食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和進(jìn)貨票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。（4）實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)留有企業(yè)總部提供的進(jìn)貨查驗(yàn)證明或配送單據(jù)備查。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。（5）從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)銷售食品，如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，或者向購貨者開具并保留載有前款規(guī)定信息的清單或“票證通”銷售票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于二年。

（六）售后服務(wù)內(nèi)容在接到采購方中標(biāo)通知后，立刻下達(dá)采購計劃組織備貨，并庫存一批采購方所需貨物。一旦接到交貨通知，保證第一時間安排裝貨送貨。并提供24小時全天候服務(wù)，主管部門人員隨時與運(yùn)輸人員保持密切聯(lián)系，保證將貨物安全、按供貨期交貨。如不能按照我公司承諾的供貨期交貨，由我公司承擔(dān)延期交貨給貴方造成的損失。具體方案如下：（1）我公司為保證按時按量供應(yīng)，除了嚴(yán)格按采購方合同計劃采購?fù)?，還將常備一定數(shù)量的產(chǎn)品儲備。同時，在春運(yùn)、節(jié)假日等運(yùn)力緊張時，有預(yù)見性地提前做好提前備貨、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)工作，適當(dāng)提高產(chǎn)品儲備數(shù)量以滿足各采購方的產(chǎn)品使用要求，保證供貨進(jìn)度的順利進(jìn)行。（2）我們承諾，若我公司被選中為供貨單位，我們將按采購方指定的交貨地點(diǎn)交貨并及時供應(yīng)采購方計劃數(shù)量要求的產(chǎn)品，以保證滿足采購方產(chǎn)品使用要求。（3）為保證采購方所需產(chǎn)品能準(zhǔn)確、及時運(yùn)抵合同指定的地點(diǎn)，我公司除了自有運(yùn)輸車輛外并與公路運(yùn)輸服務(wù)公司簽署了運(yùn)輸協(xié)議，使我們所供產(chǎn)品在任何情況下能優(yōu)先、安全發(fā)運(yùn)，保證產(chǎn)品能準(zhǔn)確、及時供應(yīng)。（4）人員配備、供貨組織及技術(shù)服務(wù)計劃：為保證在整個項(xiàng)目供貨工期內(nèi)，按供貨進(jìn)度要求，準(zhǔn)確及時供應(yīng)采購方所需物品，我們將在公司成立專門為本項(xiàng)目設(shè)置的采購部，保證按時、按量完成供貨工作。1）在公司為本項(xiàng)目設(shè)置運(yùn)輸部，安排相關(guān)人員負(fù)責(zé)資金調(diào)配、組織運(yùn)輸、車輛管理、司機(jī)管理。相關(guān)人員直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。2）為本項(xiàng)目技術(shù)客服專員，負(fù)責(zé)甲方采購貨物的檢驗(yàn)報告合格證支持，與甲方深度討論供貨計劃，保證供貨率100%，一次成交率100%3）專業(yè)銷售業(yè)務(wù)人員負(fù)責(zé)與采購方相關(guān)部門保持密切聯(lián)系，收集各方面反饋信息，按日制定切合實(shí)際的工作計劃，及時了解采購方購貨計劃、需求情況，并及時上報項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。4）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人匯總采購方購貨計劃、需求，并綜合考慮供貨進(jìn)度情況及庫存情況后，按采購方購貨計劃中明確規(guī)定的產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量要求、數(shù)量和供貨時間編制材料供應(yīng)計劃書上報公司。5）公司為本項(xiàng)目專門設(shè)置的采購部相關(guān)負(fù)責(zé)人與公司倉管部負(fù)責(zé)人一起根據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人上報的材料供應(yīng)計劃書，合理調(diào)配資金、組織采購、安排備貨、運(yùn)輸?shù)仁乱恕?）專業(yè)銷售業(yè)務(wù)人員根據(jù)招標(biāo)方供貨計劃，在計劃規(guī)定的時間內(nèi)，按時、按量將招標(biāo)方需要的貨物運(yùn)抵指定的交貨地點(diǎn)，嚴(yán)格按照指定的數(shù)量發(fā)貨，隨貨提供質(zhì)量證明書，與采購方提貨人做好貨物驗(yàn)收、交接等相關(guān)手續(xù)，保存好相關(guān)簽收單據(jù)。保證配送物品的準(zhǔn)確性和及時性。7）結(jié)算財務(wù)人員每月將各采購方簽認(rèn)的提貨單原件收集整理，與招標(biāo)方相關(guān)部門辦理當(dāng)月所供貨物的對帳事宜。經(jīng)雙方核對帳目無誤后，按采購方要求開具貨款發(fā)票，辦理收款事宜。（5）供貨高峰期的供貨保障措施：公司和技術(shù)客服部門密切關(guān)注本項(xiàng)目采購計劃，并根據(jù)以往其它項(xiàng)目的供貨經(jīng)驗(yàn)，供貨高峰期到來之前，提前做出預(yù)判，并及時做好采購儲備、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)工作，適當(dāng)提高公司倉庫和供貨地倉庫的產(chǎn)品儲備數(shù)量，保證滿足本項(xiàng)目供貨進(jìn)度時產(chǎn)品供應(yīng)的要求。（6）供貨過程中遇突發(fā)事件的應(yīng)急方案：當(dāng)供貨過程中遭遇突發(fā)事件時，迅速成立由總經(jīng)理負(fù)責(zé)的應(yīng)急處理小組，配合采購部和技術(shù)客服專員，協(xié)財各方關(guān)系，及時解決相關(guān)問題，確保采購、儲運(yùn)、供貨正常順利進(jìn)行，保證產(chǎn)品按質(zhì)、按時、按量供應(yīng)。（7）提高誠信度與信譽(yù)度1）以誠待客我方在接到中標(biāo)通知及時準(zhǔn)備備貨，擴(kuò)充倉庫物資，保證貨物能夠及時到達(dá)采購方指定的地點(diǎn)。及時與采購方聯(lián)系溝通，了解采購方的物資需求，及時安排裝車、發(fā)貨。2）服務(wù)理念供應(yīng)貨物做的就是服務(wù)，比如在客戶驗(yàn)貨或者提貨時要積極主動，給客戶和業(yè)主良好的形象。1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)規(guī)定。2、堅決不提供不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品，不在食品中摻雜、摻假、以次充好、以不合格品冒充合格品。3、按照業(yè)主《采購清單》上要求食材運(yùn)送到等物質(zhì)數(shù)量按時送到業(yè)主指定的地點(diǎn)，嚴(yán)格按照使用單位所需的數(shù)量提供，未經(jīng)使用單位同意，不得增加或減少。4、每天在正常情況下配送海鮮干貨類；隨叫隨到，隨時提供采購，并送達(dá)指定地點(diǎn)；我司必須將業(yè)主需要的海鮮干貨按計劃按時間送達(dá)。5、按照業(yè)主的要求隨時通知我司購買各種配餐等商品的需要，我司必及時按業(yè)主要求將商品送到。我司保證所供產(chǎn)品完全符合招標(biāo)文件采購要求6、業(yè)主可對我司的供應(yīng)產(chǎn)品不定期抽樣送衛(wèi)生防疫部門檢疫。如有衛(wèi)生、質(zhì)量問題，檢驗(yàn)費(fèi)由我司承擔(dān)，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。7、我司保證包裝用品保證衛(wèi)生安全合格，堅決不提供包裝袋破損、日期標(biāo)識模糊不清、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品。8、加強(qiáng)對配送人員的健康管理，配送人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，保持手部清潔，并持有健康證件。9、定期或不定期對運(yùn)送食品運(yùn)輸車輛的進(jìn)行清洗消毒管理，保持車輛清潔、無異味、防止污染。我司本著“保障食品安全，享受幸福生活”的原則，以優(yōu)良品質(zhì)與信譽(yù)求發(fā)展，以客戶為中心，保證做誠實(shí)守信的經(jīng)營戶

（七）售后服務(wù)方案1、售后服務(wù)制度售后服務(wù)管理細(xì)則為加強(qiáng)客戶服務(wù)的管理，提高客戶服務(wù)水平，特制定本制度。2、售后服務(wù)部門職能：搜集、接收和受理客戶對公司產(chǎn)品的咨詢與意見；處理各類客戶投訴及市場投訴，第一時間反饋；負(fù)責(zé)客戶回訪與開展重點(diǎn)客戶關(guān)懷計劃，了解客戶需求；保存客戶基本資料，并進(jìn)行整理、分類與更新；向相關(guān)部門反饋客戶意見及建議；受理辦事處的產(chǎn)品退貨、換貨。3、售后服務(wù)部門的主要工作說明售后工作：提供7*24小時電話服務(wù)，免費(fèi)送貨上門，定人、定車、定時段（參與食品采購配送的相關(guān)人員必須持有健康證、駕駛證等上崗證件，并繳納基本養(yǎng)老保險），將貨物送到指定地點(diǎn)，清點(diǎn)驗(yàn)收，網(wǎng)價價格信息單，合格證等索證資料隨貨同行。搜集客戶意見、建議：通過各種渠道搜集對公司發(fā)展有益的意見及建議，比如熱線、網(wǎng)站、郵箱等，好的建議及意見及時反饋給各相關(guān)部門。各辦事處也積極搜集客戶信息反饋，并及時發(fā)回公司，便于公司做出適于市場的調(diào)整。開展客戶關(guān)懷、維系計劃：企業(yè)重點(diǎn)客戶群是企業(yè)賴以生存及進(jìn)一步發(fā)展的重要組成部分，通過對重點(diǎn)客戶的回訪與溝通，逐步完善客戶需求，提升客戶滿意度。了解各地區(qū)客戶對我們產(chǎn)品及服務(wù)工作的反饋，以便適時的發(fā)現(xiàn)各區(qū)域市場中的問題并及時解決，提高服務(wù)的主動性。建立售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范售后服務(wù)：售后服務(wù)是對企業(yè)信譽(yù)和品牌形象的持久維護(hù)，公司要向自主品牌方向發(fā)展售后服務(wù)更要朝向?qū)I(yè)化、統(tǒng)一化和規(guī)范化的方向發(fā)展，真正滿足各區(qū)喊消費(fèi)者的服務(wù)需求。公司辦事處是公司服務(wù)與形象的延伸，公司建立完善的售后服務(wù)制度后，與各辦事處統(tǒng)一執(zhí)行，并對其服務(wù)進(jìn)行有效的監(jiān)督及時快速的處理投訴：所有投訴信息需及時反饋到公司的售后服務(wù)部，由售后服務(wù)部整理、過濾、檢查，限蹤事件的進(jìn)展，確保每個投訴案件都得到妥善解決，并認(rèn)真分析總結(jié)造成客戶投訴的原因，從根本上解決問題，預(yù)防同類投訴的再次發(fā)生。開展客戶滿意度、忠誠度調(diào)查：第一，顧客滿意度調(diào)查可以提升產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，同時從顧客的意見和建議當(dāng)中尋找解決顧客不滿的針對性的方案。第二，顧客滿意度市場調(diào)查可以讓廣大消費(fèi)者認(rèn)識到公司對客戶的重視性，對提升公司形象和品牌知名度有很大幫助。實(shí)踐證明，客戶的滿意度和忠誠度是成正比的，而且客戶好的評價還會帶來對企業(yè)極為有利的市場效應(yīng)?？蛻魸M意度調(diào)查結(jié)果將非常有利于公司產(chǎn)品經(jīng)營策略的調(diào)整，也有利于更深層次的客戶維護(hù)和客戶挖掘。通過網(wǎng)絡(luò)，電話等各種方法，及時、高效地發(fā)現(xiàn)及滿足客戶需求，從而最大程度上提高客戶滿意度及忠誠度，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，不斷吸引新客戶，挽回流失客戶。4、售后響應(yīng)流程我公司嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任。售后服務(wù)的內(nèi)容：各類食材的質(zhì)量調(diào)查；走訪用戶，征求意見，并及時處理用戶投訴；做好質(zhì)量信息的收集、整理、分析和利用；建立產(chǎn)品售后服務(wù)隊伍，配備業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，服務(wù)態(tài)度好的服務(wù)人員，健全產(chǎn)品售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；產(chǎn)品售后服務(wù)人員的職責(zé)；收集用戶反饋信息，及時答復(fù)用戶咨詢，處理用戶投訴；履行質(zhì)量職責(zé)。執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，確?？蛻魸M意。服務(wù)實(shí)施:售后服務(wù)部門應(yīng)積極開展產(chǎn)品售后服務(wù)工作。對重點(diǎn)用戶走訪每年致少一次，認(rèn)真聽取用戶意見，并將收集到的用戶信息加以整理分析寫出報告。對于用戶來人、來函、來電和用戶走訪反映的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、包裝質(zhì)量、安裝質(zhì)量等問題，售后服務(wù)部門也要逐一記錄并及時向有關(guān)部門反饋。如需到現(xiàn)場服務(wù)時應(yīng)立即通知服務(wù)人員赴現(xiàn)場處理。技術(shù)服務(wù)人員、銷售人員及其他人員在和用戶接觸中收集到的信息，要及時向有關(guān)部門反慣。服務(wù)人員去用戶單位現(xiàn)場服務(wù)時應(yīng)當(dāng)認(rèn)真行職責(zé)，認(rèn)真幫助用戶解決質(zhì)量問題，確保用戶滿意，并填寫《售后服務(wù)記錄》經(jīng)用戶簽署意見后帶回，返回后5日內(nèi)交售后服務(wù)部門存檔備查。5、售后響應(yīng)措施客戶投訴處理管理：為迅速處理客戶投訴，維護(hù)公司信譽(yù)，促進(jìn)質(zhì)量改善與客戶的長期維護(hù)，制定本細(xì)則。投訴分類：客戶投訴依客戶投訴原因的不同區(qū)分為:質(zhì)量異常導(dǎo)致的客戶投訴；非質(zhì)量異常導(dǎo)致的客戶投訴(指人為因素造成)；其它原因?qū)е碌耐对V；處理流程：（1）確認(rèn)投訴問題接到客戶投訴或抱怨后，首先向客戶了解具體投訴內(nèi)容，做詳細(xì)記錄，建立客戶投訴登記表，產(chǎn)品質(zhì)量方面投訴應(yīng)立即查明投訴產(chǎn)品詳細(xì)信息(訂單編號、料號交運(yùn)日期、數(shù)量、不良數(shù)量)、客戶要求，進(jìn)行詳細(xì)登記，與相關(guān)部門進(jìn)行核實(shí)，確認(rèn)。（2）分析、核實(shí)問題根據(jù)不同分類，對投訴進(jìn)行分析，若屬我方質(zhì)量問題應(yīng)另擬定處理方式，會同技術(shù)中心、技術(shù)部等部門共同分析造成投訴原因及責(zé)任歸屬部門：對人為因素和其他原因造成的投訴，配合其他相關(guān)部門按流程，與產(chǎn)品質(zhì)量問題同等對待、處理如判定結(jié)果非我方原因造成，認(rèn)真向客戶解釋，并出示我方鑒定結(jié)果及依據(jù)，協(xié)同客戶分析可能的原因，并與客戶商討后續(xù)解決問題辦法。（3）協(xié)商處理辦法情節(jié)較輕的質(zhì)量投訴，登記備案，及時反鎖給相關(guān)部門并引起高度重視。情節(jié)重的授訴，填寫客戶投訴處理表，由生產(chǎn)部及技術(shù)部提出產(chǎn)品解決措施，售后服務(wù)部與業(yè)務(wù)部共同商議解決辦法，并與客戶協(xié)商最終解決辦法，報各部門審批（4）處理及落實(shí)處理方案及時向客戶反饋投訴解決進(jìn)程，依商議的解決辦法進(jìn)行后續(xù)處理，并全程跟蹤落實(shí)情況。品控中心、技術(shù)部及生產(chǎn)中心擬定改善方法避免同類問題再次發(fā)生。（5）處理職資各部門對客戶投訴案件的處理職責(zé)如下:（6）售后服務(wù)部門客戶投訴案件的登記，了解客戶投訴及投訴理由的確認(rèn)客戶投訴內(nèi)容的審核、調(diào)查、提報與客戶接洽客戶投訴的調(diào)查及妥善處理客戶投訴改善案的提出、洽辦、執(zhí)行成果的督促及效果確認(rèn)（7）處理方式的