采購供貨方案

采購供貨方案（一）人員配備1、經(jīng)理1.配送部設經(jīng)理，全面負責中心的各項管理工作；主持制訂工作計劃，完成中心工作總結(jié)，規(guī)范本中心各崗位的工作；組織中心的政治、業(yè)務學習，經(jīng)常進行思想教育和法紀、安全教育；認真抓好采購質(zhì)量、食品衛(wèi)生和安全生產(chǎn)工作；做好中心工作人員的招聘，調(diào)動和使用，關心員工生活，盡力解決員工的困難；開展批評與自我批評的民主生活會，加強員工的團結(jié)協(xié)作精神，協(xié)調(diào)好員工之間、部門與部門之間的關系；嚴格財務制度，管理好中心的各項經(jīng)費開支；加強對本中心采購成本核算工作，做到降低成本，減少不必要開支，加強管理爭取最大效益；加強對本中心固定資產(chǎn)管理工作，使其保養(yǎng)維護好，使用好，讓固定資產(chǎn)保值、增值；認真負責的完成中心各項工作任務。2、經(jīng)理助理1.配送部設經(jīng)理助理崗，經(jīng)理助理在經(jīng)理的領導下，負責組織調(diào)度實施采購工作；負責抓好安全生產(chǎn)，行車安全，防止事故發(fā)生的工作。合理調(diào)度中心車輛，降低采購運輸成本和中心車輛維護經(jīng)費的把關工作；加強民主管理，主動與部隊食堂聯(lián)系，聽取食堂對采購物資質(zhì)量和價格意見，勤跑市場了解價格，貨比三家，對各類食品的定價，做到準確、公平、合理。不斷改進工作，提高服務質(zhì)量；負責中心采購員的工作安排。3、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督員1.配送部設質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督員，由經(jīng)理助理擔任，具體負責在中心經(jīng)理的領導下，依據(jù)相關的衛(wèi)生制度行使監(jiān)督員權利，負責監(jiān)督中心物資采購質(zhì)量、衛(wèi)生等工作，檢查和監(jiān)督工作場所、營業(yè)場所的衛(wèi)生工作；嚴格檢查各項物資生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康合格證等有效證件，做好各類證件的留檔工作；每天做好采購物資的檢查工作；認真負責的完成各項工作任務。4、配送員1.配送部設配送員，配送員每天準時做好各單位物資需求量的記錄；嚴格做好分料、揀料、稱料工作，做到一絲不茍，保證質(zhì)量，把好所配送物資的質(zhì)量關；每天按時完成各個單位配送任務。5、配送員司機1.配送部設配送司機，每天完成配送規(guī)定出車任務；協(xié)助完成向配送單位物資的搬運、設備的回收；按時對所屬車輛進行保養(yǎng)、維護、檢查；嚴格遵守交通規(guī)則，不能超速、亂搶道等違章行車；司機在上班時間內(nèi)不能飲酒，嚴禁醉酒駕駛，開車時要集中精神，不能在行車中你推我讓，搞其他小動作；認真負責的完成其他各項工作任務。（四）配送車輛管理規(guī)章制度1、為了更好的完善公司的內(nèi)部管理，增加企業(yè)的凝聚力，明確司機職責，提高司機的工作責任心，特定如下制度：1.車輛與司機的管理制度和獎罰制度2.車輛由公司指派人員負責管理，公司根據(jù)司機和年度工作表現(xiàn)，從司機產(chǎn)值、完全行車、維修費用、服務態(tài)度、客戶意見等各方面綜合考慮，對表現(xiàn)好的司機給予獎勵，對表現(xiàn)差的司機按公司有關制度進行處罰。3.車輛由公司指定駕駛員駕駛，其他人員未經(jīng)批準不得駕駛，專車司機不能將車輛借給他人和其他單位使用，如有違反扣罰200元，造成后果由司機本人承擔全部責任。4.車輛除運輸外，未經(jīng)批準不得隨便駛離指定停車點，不得私自開車回家或辦私事；任務完成將車輛停放在指定停車點，不準啟動發(fā)動機在車內(nèi)睡覺、吃飯或吃零食等，發(fā)現(xiàn)一次扣罰100元。5.在工作期間著裝整齊，佩戴工牌，穿拖鞋、不穿工服、不佩戴工牌等影響公司形象的，一次罰款50元，重復違反者加倍處罰。6.司機必須嚴格遵守公安、交通部門所頒發(fā)的交通管理條例和規(guī)定，嚴格按機動車駕駛操作規(guī)程行車，嚴禁將車輛交給無駕駛證人員駕駛，發(fā)現(xiàn)一次，處罰司機200元，造成后果由司機本人全部承擔。7.司機在上班時間內(nèi)不能飲酒，嚴禁飲酒、酒后、醉酒駕駛，發(fā)現(xiàn)一次，處罰100元，因酒后駕車被交通部門查處的，司機承擔全部責任。8.未經(jīng)批準駕駛員在工作期間私自載拉非工作人員，造成人員人身傷害或事故的，由駕駛員承擔全部責任；9.車輛在非工作線路上或區(qū)域外（起點和終點之外的區(qū)域）行駛的，發(fā)現(xiàn)一次，處罰100元；發(fā)生交通事故的，駕駛員承擔全部責任。

（二）配送方案1、配送保障方案（1）保障管理部門工作1）配送人員工作能力、服務質(zhì)量是第一因素。公司所有人員必須通過相關業(yè)務知識、勞動技能培訓，進行道德教育，有良好的思想素質(zhì)和行業(yè)規(guī)范，有愛護環(huán)境、愛衛(wèi)生的優(yōu)良習慣。2）綜合辦公室相關業(yè)務人員接收客戶訂單后，立即進行訂單的分解處理，并通知財務部對資金需求的申請，配送部對人力物力資源配置，庫管部門進行食品的組織。3）配送部接收客戶訂單，立即進行所需器具、運輸方式或車輛的分配，并指定負責人、相對應的員工上崗；確保食品組織時限，確定運輸時限，確定交貨時間。4）庫管部門確定庫存食材的質(zhì)量、種類、數(shù)量能否滿足訂單要求，并將需采購清單交財務部及采購部。5）采購部指派專業(yè)人員采購，配送不足部份食品，并通知后勤部門派運車輛。（2）物力、財力準備1）專用器具配置由配送部和庫管部門負責。2）運輸車輛由配送部負責人根據(jù)食材種類、計算數(shù)量或預算體積確定車輛。3）運輸隊對車輛性能、油料等檢查，確保運輸中順利。4）綜合辦公室，財務部門預付食品采購資金和預算配送中費用資金，資料員編制送貨單。（3）配送細節(jié)保障1）“三高效應”①高效率的組織能力。各部門在接到指令性工作后，及時相互傳遞相關信息，相互密切工作，全員行動。②時間效率。合理分配，調(diào)整時間，并劃分各部門完成時刻，各工序工作完成時限，整個任務的完成時間。③質(zhì)量效率。所配送食材的質(zhì)量、數(shù)量必須滿足客戶要求。2）配送工作質(zhì)量保證措施①配送人員服從客戶主管指導和安排工作，并保證其工作質(zhì)量符合要求。②配送食品按主管要求數(shù)量、驗收，保證無差異。（4）運輸承諾聲明：為了給客戶提供無變質(zhì)的，無腐爛的更加優(yōu)質(zhì)的食材，確保出入庫干貨的質(zhì)量和數(shù)量，我司嚴格要求并規(guī)范各部門工作人員人員的行為，并制定專門的鮮品庫管理規(guī)定，內(nèi)容如下：1）對貯存、保管、運輸條件有特殊要求的食品，食品經(jīng)營者應當配備相應的設施，并按照有關要求貯存、保管、運輸。2）對貯存、銷售的食品應當定期進行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，并做好相關記錄3）主動對不符合食品安全標準的食品進行提前更換或退貨。4）禁止出入庫下列食品：①《食品安全法》中規(guī)定的不允許經(jīng)營的食品及原料②以假充真、以次充好的食品；③未在顯著位置上清晰標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品；④偽造或者變造生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、安全使用期或失效日期的食品⑤偽造產(chǎn)地、偽造或冒用他人的廠名、廠址，偽造或冒用許可標志、認證標志、名優(yōu)標志等標志的食品。5）入庫①到貨后，冷庫管理人員配合物流部將所有食材卸車并稱重盡量快速②冷庫管理人員詳細記菜品并統(tǒng)汁重量，溫度設定6度到10度；③物流人員按照擺放要求將食材整齊擺放到冷庫內(nèi)。6）出庫①由分揀車間主管負責確定領用種類及數(shù)量；②冷庫管理人員負責記錄所領用種類和重量：③分揀人員將干貨進行分揀并包裝；④分揀人員將包裝好的成品進行稱重并記錄；⑤分揀人員將成品整齊碼放在運輸車上，并配合冷庫管理人員將庫存成品整齊擺放到冷庫指定位置⑥冷庫管理人員負責記錄成品入庫數(shù)量。⑦冷庫管理人員根據(jù)物流部發(fā)貨單予以出庫;⑧配合物流部將配送剩余成品返回冷庫;⑨冷庫管理人員詳細記錄出庫及返庫數(shù)量，并對返庫成品進行外觀等檢查。7）配送公司目配備專用的保溫設備進行配送。檢驗承諾聲明：定期檢查本部各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。如發(fā)生食品安全事故應當及時采取處置措施，防止事故擴大，同時立即向相關管理部門報告①加強食品安全的日常監(jiān)測，外采務必做到索證、索票，實現(xiàn)早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決預警機制。②定期對本公司提供的食品進行抽樣調(diào)查，避免發(fā)生食品安全回題。③加大日常巡查力度，重點檢查配送車間的衛(wèi)生安全、消防栓、滅火器等。發(fā)現(xiàn)問題，找出原因，及時解決，并匯報給部門領導。④定期檢查配送車輛的安全狀況。不留隱患，杜絕同題發(fā)生。⑤定期對配送人員進行專業(yè)知識的培訓，使之更專業(yè)化、規(guī)范化。事故響應①接到報告后，本部門工作人員必須盡快到場，參加現(xiàn)場救助工作。②如發(fā)生食物中毒事件，應立即停止食用可疑食物，盡快脫離可疑污染物。③發(fā)生事故后，在2小時內(nèi)報告相關管理部門，配送部應積極配合有關部門，開展應急救援工作，貫徹落實各項應急措施。

2、配送承諾（1）配送承諾1）我公司將為采購方設專人服務、專人跟蹤，快速處理突發(fā)事件；服務人員必須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門進行健康檢查及衛(wèi)生知識培訓，并持《健康證》上崗，并由專職采購員、檢驗員、送貨員、品管員組成，從倉儲到貴單位，嚴格按照國家ISO22000食品安全管理程序作業(yè)，嚴禁不合產(chǎn)品進入采購方食堂，每日提供所有物品都的檢測合格證書。嚴格遵守政府采購的相關規(guī)定、遵循采購人食堂需求及簽訂合同條款的內(nèi)容進行食堂物資的配送。在規(guī)定的時限內(nèi)對食堂物資進行準點配送，并提前準備好緊急預案，溝通協(xié)調(diào)好與采購人食堂物資配送工作。2）對采購方的特殊需求建立檔案表，雙方的員工如需更換，只需對員工培訓就不會出差錯。3）提供冷藏配送車、配送車及應急配送車為采購方服務，所配送食品用專業(yè)的保鮮箱和食品包裝袋包裝，生熟食分開包裝避免交叉感染。(配送車可根據(jù)需要增加)4）配送時間保證：每天按采購人的要求時間將當日所供應食品送至采購人指定地點，如若遲到三十分鐘以上，可罰當日貨款的10%，作為違約金。極個別產(chǎn)品因質(zhì)量太差或沒有貨源時應及時反饋到采購方并協(xié)商調(diào)整，保證所需貨物準時到達。5）配送數(shù)量：以采購方驗收人員驗收為準。質(zhì)量如有不達標的，可以無償退換貨，我公司將在一小時之內(nèi)送到采購方指定地點，保證不影響采購方的正常用餐時間。6）貨物到了采購方，我公司配送員可以按師傅的要求對所送的貨物進行免費加工。配送員必須服從采購方的管理，嚴格遵守國家的有關法律法規(guī)。7）采購方如有臨時加餐，只需提前1小時通知，1小時之內(nèi)我公司駐守在采購方的專職采購員與司機將貨物送達指定地點，保證能夠正常用餐。8）應急處理：遇到特殊情況（如領導視察、上級有關部門的檢查等），我公司會提前一天做好接待準備，積極配合采購方的相關工作；若遇臺風暴雨等自然災害，我公司會提前做好供貨準備，保證絕不誤餐。9）在供貨過程中，采購方對所供貨物有任何意見，可隨時向供貨方反映，供貨方應及時改進，否則，采購方有權中斷與供貨方的合作，一方終止合同須提前十五天通知對方。（2）運輸質(zhì)量承諾1、配送質(zhì)量承諾我公司在配送運輸環(huán)節(jié)鄭重承諾：嚴格按照驗收貨管理規(guī)定中對于運輸環(huán)節(jié)的規(guī)定，保證運輸車輛整潔，商品輕拿輕放，堆放有序，保證商品外包裝無損壞。配有專業(yè)的團隊在配送管理方面具備豐富的經(jīng)驗和專業(yè)知識，在運輸食品方面為國內(nèi)客戶提供優(yōu)質(zhì)、專業(yè)、熱忱的服務。配備標準專業(yè)的廂式保溫車。公司對食品衛(wèi)生嚴格把關，特別重視車輛的衛(wèi)生清潔、車容車貌。并定時定期對車輛維護保養(yǎng)、定人定位！我司所有車輛都必須符合國家食品安全運輸?shù)臉藴?，公司所有駕駛員嚴格考核，達標方才上崗！駕駛員定期安全教育、培訓，必須遵守交通安全法規(guī)。派專車和專人，提供全天候的跟蹤服務，保證客戶單位的任何需要都得到即時的落實。2、配送品質(zhì)保證作業(yè)指導為確保產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，保證產(chǎn)品在配送期間的食用價值，特制配送品質(zhì)保證作業(yè)指導。配送車輛及周轉(zhuǎn)箱的使用、儲存、保管及清潔工作由配送部門直接負責,配送主管負責監(jiān)控配送人員的著裝及配送車輛及周轉(zhuǎn)箱的清潔保養(yǎng)及在運輸過程中的品質(zhì)、安全、衛(wèi)生。配送人員在配送分裝前應對周轉(zhuǎn)箱進行分裝前最后檢查，衛(wèi)生及防護措施應符合要求。配送人員在配送裝運前半小時對車輛進行檢查,車廂內(nèi)衛(wèi)生應干凈整潔。配送人員在配送分裝前（至少十五分鐘）準確依“著裝標準”進行著裝，以防止產(chǎn)品受到污染，手套、口罩須配帶整齊，。配送人員在配送前，必須準確掌握所需配送產(chǎn)品的種類、數(shù)量及注意事項，必須符合配送要求及產(chǎn)品分裝要求。產(chǎn)品在配送分裝過程中的品質(zhì)、衛(wèi)生要求：配送人員在配送搬運過程中禁止直接面向產(chǎn)品打噴嚏、談話說笑或做其它有礙產(chǎn)品品質(zhì)衛(wèi)生的行為。在配送過程中，產(chǎn)品的分裝人員禁止用手直接接觸盛放產(chǎn)品的包裝物里面或產(chǎn)品。在配送過程中，配送人員禁止將掉下的食物（除固定包裝食品）撿起后再次使用。配送人員禁止將感官異常、不符合配送要求的產(chǎn)品進行分裝運送，作好產(chǎn)品配送前的質(zhì)量把關工作。配送車輛應開到指定位置，到達指定位置后才能開啟風幕與閘門，產(chǎn)品在裝車，應再次確認配送車輛正常，車廂整潔無異味。搬運過程應避免強烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形；且不得與有毒有害物品混裝、混運，搬運完成后，搬運人員應撤離工作地，防止污染食品。車輛裝載、碼放完畢，配送人員應及時關閉閘門，然后關閉車廂門，并檢查車廂門密閉情況。在交貨時應確保產(chǎn)品無破損無異常，卸貨過程應避免強烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形，在雙方確認后由收貨方簽字確認，并將上一批周轉(zhuǎn)箱回收。配送工作結(jié)束后，車廂體內(nèi)應進行清洗，定期或必需時，應進行消毒。清潔后廂體內(nèi)應無雜物、無油污、無異味；回收的周轉(zhuǎn)箱到公司后按要求做好清潔消毒與防護。

（三）驗收方案（1）初步檢驗程序1）貨物送達到采購人指定的地點后，由業(yè)主方組成相關驗收人員對貨物進行初步檢驗。檢驗內(nèi)容：即對貨物的數(shù)量、外觀情況及供應商向采購人出具的使用說明書、權威機構(gòu)的檢驗證明、質(zhì)量保證書、質(zhì)量合格證等相關單據(jù)進行目測檢驗。2）貨物經(jīng)業(yè)主方驗收人員初步檢驗后，在數(shù)量齊全、外觀情況符合且上述單據(jù)齊全的情況下，驗收人員在《貨物收貨情況檢驗表》上簽字。3）貨物經(jīng)過初步檢驗后，若有其中一項以上不符合要求或單據(jù)欠缺的，即認為是不合格的產(chǎn)品，業(yè)主方驗收人員在收貨情況檢驗表上簽字、注明“不合格”的原因向我方反映，我方將積極采取更換或修理的措施。（2）專業(yè)檢驗程序1）貨物經(jīng)初步檢驗合格后，由質(zhì)量檢驗部門的專業(yè)技術人員對該批貨物的質(zhì)量進行詳細的檢測檢驗，包括但不限于上述第一步初步檢驗中的檢測項目，必要時可以采取高科技手段進行檢驗或送檢。2）若專業(yè)技術人員經(jīng)檢驗后，均認為該批貨物符合要求，則在收貨情況檢驗總表上簽字并注明“合格”，并及時將該表送交予采購人和我方。3）若專業(yè)技術人員在檢驗過程中對貨物質(zhì)量的鑒定發(fā)生爭議或無法評斷的，則向質(zhì)量檢驗部門的主管作出書面報告，必要時可以請權威質(zhì)量鑒定部門進行鑒定檢驗。4）若專業(yè)技術人員經(jīng)檢驗后，均認為該批貨物不符合要求，則在收貨情況檢驗總表上簽字、注明“不合格”的原因并將該情況向采購人提交書面報告。由采購人通知我方，我方將積極采取應對措施，由商務人員聯(lián)系生產(chǎn)廠商，雙方協(xié)商解決方案，在協(xié)商過程中做好資料、證據(jù)的收集工作，如合同文書的備份、技術人員的書面鑒定說明、權威鑒定機構(gòu)的鑒定報告、與生產(chǎn)廠商會議的錄音等，向采購人做出合理、及時的解決方案。（3）入庫前的最后檢驗1）貨物經(jīng)初步檢驗合格且經(jīng)專業(yè)檢驗合格后，專業(yè)技術人員及時將收貨情況檢驗表送達至業(yè)主方，由采購方進行入庫前的最后檢驗。2）業(yè)主方詳細檢查收貨情況檢驗總表上的初步檢驗程序及專業(yè)檢驗程序的簽字情況及貨物的使用說明書、權威機構(gòu)的檢驗證明、質(zhì)量保證書、質(zhì)量合格證等相關單據(jù)。上述項目經(jīng)業(yè)主方檢驗全部齊全后，采購方在收貨情況檢驗表上簽字確認。（4）日常工作質(zhì)量檢查制度1）對食品配送公司各項工作實行日常工作檢查制，對各區(qū)域進行不定期，不定點、不定項的抽查；檢查內(nèi)容包括考勤、著裝、崗位職責、設備使用和維護、食品儲藏、保管，加工產(chǎn)品質(zhì)量、工作狀態(tài)、行為規(guī)范、原材料節(jié)約及安全生產(chǎn)等項規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運轉(zhuǎn)情況。2）各項內(nèi)容的檢查分別或同時進行。衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生；紀律檢查：隨時，包括工作紀律，考勤考核，規(guī)章制度等；設備安全檢查：每月二次，包括設備使用、維護安全工作；生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責、出品質(zhì)量及工作效率、工作態(tài)度等。3）質(zhì)檢人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當?shù)奶幚?，并有權督促當事人立即改正或在?guī)定期內(nèi)改正。4）屬于個人包干范圍或崗位職責內(nèi)的差錯，追究個人的責任；屬于部門、班組的差錯，則追究其負責人員的責任，同時采取相應的經(jīng)濟處罰措施。5）對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進而未做到者，應加重處罰，直到辭退。6）質(zhì)檢人員應認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內(nèi)容和結(jié)果應做書面記錄備案，檢查結(jié)果應及時與部門和個人利益掛鉤。

（四）應急配送保障方案1、重大節(jié)假日緊急供貨計劃在接到采購方中標通知后，立刻下達采購計劃組織備貨，并庫存一批采購方所需貨物。一旦接到交貨通知，保證第一時間安排裝貨送貨。并提供24小時全天候服務，主管部門人員隨時與運輸人員保持密切聯(lián)系，保證將貨物安全、按供貨期交貨。如不能按照我公司承諾的供貨期交貨，由我公司承擔延期交貨給貴公司造成的損失。具體方案如下：1）我公司為保證按時按量供應，除了嚴格按采購方合同計劃采購外，還將常備一定數(shù)量的產(chǎn)品儲備。同時，在春運、節(jié)假日等運力緊張時，有預見性地提前做好提前備貨、運輸?shù)认嚓P工作，適當提高產(chǎn)品儲備數(shù)量以滿足各采購方的產(chǎn)品使用要求，保證供貨進度的順利進行。2）我們承諾，若我公司被選中為供貨單位，我們將按采購方指定的交貨地點交貨并及時供應采購方計劃數(shù)量要求的產(chǎn)品，以保證滿足采購方產(chǎn)品使用要求。如需要會聯(lián)系制造方技術人員進行指導安裝。3）為保證采購方所需產(chǎn)品能準確、及時運抵合同指定的地點，我公司除了自有運輸車輛外并與公路運輸服務公司簽署了運輸協(xié)議，使我們所供產(chǎn)品在任何情況下能優(yōu)先、安全發(fā)運，保證產(chǎn)品能準確、及時供應。4）人員配備、供貨組織及技術服務計劃：為保證在整個項目供貨工期內(nèi)，按供貨進度要求，準確及時供應采購方所需物品，我們將在公司成立專門為本項目設置的采購部，保證按時、按量完成供貨工作。①在公司為本項目設置運輸部，安排相關人員負責資金調(diào)配、組織運輸、車輛管理、司機管理。相關人員直接對總經(jīng)理負責。②為本項目技術客服專員，負責甲方采購貨物的檢驗報告合格證支持，遠程安裝指導、售后服務管理，與甲方深度討論供貨計劃，保證供貨率100%，一次成交率100%③專業(yè)銷售業(yè)務人員負責與采購方相關部門保持密切聯(lián)系，收集各方面反饋信息，按日制定切合實際的工作計劃，及時了解采購方購貨計劃、需求情況，并及時上報項目負責人。④項目負責人匯總采購方購貨計劃、需求，并綜合考慮供貨進度情況及庫存情況后，按采購方購貨計劃中明確規(guī)定的產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量要求、數(shù)量和供貨時間編制材料供應計劃書上報公司。⑤公司為本項目專門設置的采購部相關負責人與公司倉管部負責人一起根據(jù)項目負責人上報的材料供應計劃書，合理調(diào)配資金、組織采購、安排備貨、運輸?shù)仁乱?。⑥專業(yè)銷售業(yè)務人員根據(jù)招標方供貨計劃，在計劃規(guī)定的時間內(nèi)，按時、按量將招標方需要的貨物運抵指定的交貨地點，嚴格按照指定的數(shù)量發(fā)貨，隨貨提供質(zhì)量證明書，與采購方提貨人做好貨物驗收、交接等相關手續(xù)，保存好相關簽收單據(jù)。保證配送物品的準確性和及時性。⑦結(jié)算財務人員每月將各采購方簽認的提貨單原件收集整理，與招標方相關部門辦理當月所供貨物的對帳事宜。經(jīng)雙方核對帳目無誤后，按采購方要求開具貨款發(fā)票，辦理收款事宜。⑧技術客服專員及時響應招標方技術咨詢和技術服務的要求，準確、及時地做好技術服務工作，保證產(chǎn)品正確安裝、使用，以滿足貨物質(zhì)量要求，解決質(zhì)量技術問題。5）供貨高峰期的供貨保障措施：公司和技術客服部門密切關注本項目采購計劃，并根據(jù)以往其它項目的供貨經(jīng)驗，供貨高峰期到來之前，提前做出預判，并及時做好采購儲備、運輸?shù)认嚓P工作，適當提高公司倉庫和供貨地倉庫的產(chǎn)品儲備數(shù)量，保證滿足本項目供貨進度時產(chǎn)品供應的要求。6）供貨過程中遇突發(fā)事件的應急方案：當供貨過程中遭遇突發(fā)事件時，迅速成立由總經(jīng)理負責的應急處理小組，配合采購部和技術客服專員，協(xié)財各方關系，及時解決相關問題，確保采購、儲運、供貨正常順利進行，保證產(chǎn)品按質(zhì)、按時、按量供應。7）提高誠信度與信譽度①以誠待客我方在接到中標通知及時準備備貨，擴充倉庫物資，保證貨物能夠及時到達采購方指定的地點。及時與采購方聯(lián)系溝通，了解采購方的物資需求，及時安排裝車、發(fā)貨。②服務理念供應貨物做的就是服務，比如在客戶驗貨或者提貨時要積極主動，給客戶和業(yè)主良好的形象。8）加強物流質(zhì)量在保證貨物質(zhì)量的同時，更要加強物流質(zhì)量管理。只有不斷提高物流質(zhì)量，才能不斷減少和消滅各種差錯事故，降低各種不必要的費用支出；只有不斷提高物流質(zhì)量，才能降低物流過程的消耗，增加企業(yè)的贏利；只有不斷提高物流質(zhì)量，保持良好的信譽，才能吸引更多的客戶。

2、臨時更換配送品目、配送時間、地點變更1、對已經(jīng)裝卸貴重物資待定但尚未出發(fā)的貨運車輛，將車輛停放或?qū)⒇浳飪Υ嬗趹鳖I導小組或指定的位置，安排人員做好看護守衛(wèi)工作。2、遇有達到啟動本應急預案條件時，配送人員及時向領導報告，由組長或副組長確定相關人員和職能部門負責開展應急工作。應急指揮負責人視事態(tài)發(fā)展程度，必要時可成立現(xiàn)場領導小組，部署現(xiàn)場處置方案，同時立即組織相關人員，確保疏運和疏散物資工作安全有序的進行。如遇暴雪，凡屬簡易倉庫、工棚的屋頂積雪厚度超過5厘米以上的須采用消防高壓龍頭水噴去屋頂積雪和易結(jié)冰情況，結(jié)冰厚度超過2厘米以上的采用工業(yè)用鹽進行潑灑，除去結(jié)冰。如遇高溫，提醒車輛減速，防止因高溫產(chǎn)生爆胎等事故，并采取積極措施應對可能出現(xiàn)的高溫中暑事件。如遇暴雨，車輛減速慢行或到安全地點停放，各庫區(qū)須做好篷布、水桶、陰溝等準備工作，巡視庫內(nèi)是否漏雨、庫外排水溝是否暢通，確?？蛻魝}儲物資安全度汛。3、我公司參加應急疏運和疏散物資的工作人員（裝卸工）積極配合，齊心協(xié)力，由我公司現(xiàn)場指揮負責人統(tǒng)一指揮和調(diào)度，開展相應工作，如現(xiàn)場處置需要增加人力、物力支援時，我公司會積極加派工作人員做好一切應對工作。4、運用GPS監(jiān)控系統(tǒng)，密切關注車輛行駛及道路通行情況，做好車輛調(diào)度準備工作，確保在通行恢復后及時疏運物資，確保安全，平安地將物資送達目的地。5、應急機構(gòu)領導小組全體成員在本預案啟動期間，手機24小時開機，以保持通訊聯(lián)系暢通。6、安技部門和保安人員及相關工作人員要加大維持現(xiàn)場治安保衛(wèi)秩序力度，確?，F(xiàn)場及倉庫物資的安全。7、安排專門人員（調(diào)度員）收集中、短期氣象信息，及時了解天氣變化情況、車輛沿途道路通行等情況，立即通知在途駕駛員同時做好各項應急響應準備工作。為了能夠完成客戶的日常需求，提出以下相對應的應急措施：貨源應急措施。在正常提供時，為了滿足客戶需求，必須提前三天進行貨源檢查進行貨源補充，并通知客戶，在最后供貨日如果供應不上，即與客戶商量，由我方出資采購優(yōu)質(zhì)貨源進行補充，所需差價由我方補償。運輸應急措施一。在每此運輸前一天進行運輸所用貨車檢查，并對所有隱患進行排除，如果所需貨車不能在規(guī)定時間內(nèi)進行送貨，我方會迅速組織人手去市場上雇傭衛(wèi)生條件相符的運輸貨車補充，并且組織人手陪同貨車一期送貨。運輸應急措施二。在貨車運輸路途中，如果遇到不可抗拒力量（比如：大雪、地震、泥石流、山洪等），送貨人員會第一時間通知公司領導，由公司領導通知客戶和項目經(jīng)理，項目經(jīng)理會經(jīng)過客戶溝通允許在當?shù)夭少彸袃?yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，所出差價由我方補償。貨物數(shù)量應急措施。為防止客戶臨時增加食品使用量，我方每次所運輸食品會以總量的105%進行運輸，多出的5%即為了隨時滿足客戶的加量要求。我方會在該項目的項目組中建立應急人員備檔，該人員24小時電話不斷機，當該項目中任何部分出現(xiàn)緊急情況，都可以通過該工作人員進行與我方溝通，并制定對應的應急性方案，以確保食品的正常供應。為了保證項目能安全穩(wěn)定的進行，我公司根據(jù)食品質(zhì)量保證體系制定了保證所配送食品質(zhì)量的措施及體系。主要包括衛(wèi)生管理組織機構(gòu)及食品采購查驗、場所環(huán)境衛(wèi)生管理、設施設備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓管理、加工操作管理等各類管理制度。

3、食品質(zhì)量問題處置方案及處罰條款1）解決問題到場時間①我公司承諾對食品質(zhì)量問題在30分鐘內(nèi)響應，1小時以內(nèi)到現(xiàn)場解決問題；不能當場解決的，采取更換等措施，以保證貴單位的正常使用，如因食品質(zhì)量問題造成食用人的不良反應，我公司負全部責任。②在貴單位要求的時間內(nèi)，將商品送至貴單位指定地點，運費由我公司承擔；③若貴單位有臨時補貨等情況，在接到貴單位補貨電話后（包括節(jié)假日），立即組織運輸車輛在最短的時間內(nèi)將所補貨物送至貴單位；從接到補貨、換貨和退貨電話至將貨物送達貴單位的時間不超過1小時。④貴單位對我公司提供的商品有任何質(zhì)量、價格、數(shù)量上的疑問均可隨時聯(lián)系我公司，我公司將在30分鐘內(nèi)由專人負責答疑，并鄭重承諾在1小時內(nèi)無理由退、換貨物。⑤補貨、退貨、換貨；在接到補貨、退貨、換貨電話以后，立即展開應急響應的服務，無條件及時解決商品換、退問題。做到可換可不換，以換為主；可退可不退，已退為主；責任分不清，以我為主的原則。⑥在補貨、換貨、或退貨過程中產(chǎn)生的費用和損失，由我公司承擔。⑦我公司在接受各級部門對所供應的產(chǎn)品檢查時，若查出劣質(zhì)或其他不符合規(guī)定的產(chǎn)品，或出現(xiàn)因使用商品導致出現(xiàn)的身體不適，經(jīng)檢驗確認后，我公司賠償由此引發(fā)的一切損失，并承擔相應的法律責任。并且貴單位有權隨時終止合同。⑧因我公司所提供的物資造成的質(zhì)量問題，我公司負全部責任，凡發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，我公司嚴格按照國家相關法律進行處理，如造成經(jīng)濟損失，由我公司承擔。2）不合格產(chǎn)品無條件退回并及時補上承諾①當日送達物品非采購人原因而出現(xiàn)質(zhì)量不達標、配送錯誤等問題，由我公司負責60分鐘之內(nèi)補換貨，包換或包退，并承擔因此而產(chǎn)生的一切費用。②我公司安排固定專人及配送員與采購方專職人員對接，及時處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合等實際問題。③我公司在供應過程中，如果發(fā)生出現(xiàn)質(zhì)量問題或造成食物中毒，如變質(zhì)等情況，經(jīng)查實后確屬中標人責任，中標人應承擔全部責任。④質(zhì)保期內(nèi)，非采購人的人為原因而出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，由我公司負責包換或包退，并承捏因此面產(chǎn)生的一切費用。⑤我公司自覺接受采購人對食品配送質(zhì)量、服務、價格等進行督導評議，認真履行本合同的各項義務，妥善處理各方意見，定期回訪，把服務工作做好。⑥采購人對服務質(zhì)量考核及標準：我公司接受采購人的月度考核，考核基本分為100分，由采購人對食品配送質(zhì)量、服務、價格等進行督導評議。建議甲方組織一個“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”，我公司派專業(yè)的專家對“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”進行定期培訓，由小組成員隨機對我方提供的的食物原料、加工過程及出品進行質(zhì)量抽查，我公司的供貨經(jīng)理定期和“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”溝通，以及時有效的解決問題，并在甲方處設專職客戶專員并設置意見箱。本公司為切實做好食材供應服務，本著“為健康負責”的宗旨，保證提供優(yōu)質(zhì)、安全食品，并對質(zhì)量、數(shù)量、價格、售后服務等方面鄭重作如下承諾：（1）遵守一切國家和各級主管部門對于食品流通的相關法律法規(guī)及規(guī)定。任何時候不出售假冒、偽劣、過期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門嚴格檢驗檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。如發(fā)現(xiàn)供應以下食品，保證除全部退貨外，還同意沒收全部履約保證金，并承擔由此造成的經(jīng)濟責任和法律責任：①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康的害的；②含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害的；③含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的；④未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格食品；⑤病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、獸、水產(chǎn)動物等及其制品；⑥摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；⑦超過保質(zhì)期限的。（2）在服務期限內(nèi)保證按時、按質(zhì)、按量將食材配送到所負責甲方指定地點；保證送貨品種齊全、數(shù)量準確，所有送貨數(shù)量以客戶驗收為準。每天的供貨時間（包括客戶臨時加單、補貨）由客戶指定，如超過規(guī)定時間30分鐘扣款當次金額10%，超過1小時扣款30%。（3）本公司保證提供的產(chǎn)品均符合國家質(zhì)量標準規(guī)定（4）我方可以派專車和專人，提供全天候的跟蹤服務，保證客戶的任何需要都得到即時的落實。（5）我公司有關負責人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時了解客戶各種建議、意見和要求，并及時做出處理。（6）本公司設立電話專線、專員為該項工作提供24小時服務，全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務，第一時間解決業(yè)務往來中出現(xiàn)的各種問題。（7）本公司無條件接受各級各部門和社會各界對該項工作的監(jiān)督。愿意隨時無條件接受有關監(jiān)管部門對協(xié)議供貨產(chǎn)品質(zhì)量、價格等的抽查和檢查。如違反了承諾，自愿接受處罰；情節(jié)嚴重的，將由招標方?jīng)]收履約保證金并取消協(xié)議供應商資格。

（五）質(zhì)量保證措施食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過程中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：（1）原料采購、運輸、儲存的衛(wèi)生對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食品都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管理作了相應的規(guī)定。（2）工廠設計與設施的衛(wèi)生食品生產(chǎn)在經(jīng)營進行新建、擴建和續(xù)建的工程項目時，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當?shù)匦姓块T進行預防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點對選址、內(nèi)外周圍環(huán)境、布局、設備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設施等進行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關食品工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。（3）工廠的衛(wèi)生管理食品工廠建立相應的衛(wèi)生管理機構(gòu)，認真宣傳和切實執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、設施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個人衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。（4）生產(chǎn)過程的衛(wèi)生包括從原料到成品的全工藝過程。在食品加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程，嚴防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設施并合理使用；食品包裝有嚴格衛(wèi)生要求的場地和操作要求，包裝材料和標識都必須符合國家有關規(guī)定，操作人員必須講究個人衛(wèi)生，符合從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的健康要求，成品應經(jīng)有關標準檢驗合格，方可出廠。（5）衛(wèi)生和質(zhì)量的檢驗工廠有與生產(chǎn)能力相適應的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗機構(gòu)，負責產(chǎn)品衛(wèi)生和檢驗工作。按國際規(guī)定的或企業(yè)品質(zhì)控制標準和檢驗方法進行檢驗，簽發(fā)檢驗結(jié)果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設備，保證檢驗結(jié)果的準確。（6）成品儲存和運輸?shù)男l(wèi)生生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉庫，容量與生產(chǎn)能力相適應；各類倉庫有專人管理、負責，定期清洗、消毒、通風換氣。各種成品的儲放按相應的工藝要求進行。運輸有專車、專船或?qū)Ｅ?，嚴禁一車多用或與非食品混運，運輸中使用的容器、工具專用，有專人負責運輸工具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作。（7）個人衛(wèi)生與健康的要求食品從業(yè)人員進行健康檢查合格和培訓教育合格后才能上崗。以后每年至少要進行一次體檢和培訓，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食品污染。（8）質(zhì)量保證為了保證項目能安全穩(wěn)定的進行，公司根據(jù)食品質(zhì)量保證體系制定了保證所配送食品質(zhì)量的措施及體系。主要包括衛(wèi)生管理組織機構(gòu)及食品采購查驗、場所環(huán)境衛(wèi)生管理、設施設備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓管理、加工操作管理等各類管理制度。1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關規(guī)定。2、堅決不提供不符合國家食品安全標準要求的食品，不在食品中摻雜、摻假、以次充好、以不合格品冒充合格品。3、按照業(yè)主《采購清單》上要求食材運送到等物質(zhì)數(shù)量按時送到業(yè)主指定的地點，嚴格按照使用單位所需的數(shù)量提供，未經(jīng)使用單位同意，不得增加或減少。4、每天在正常情況下配送海鮮干貨類；隨叫隨到，隨時提供采購，并送達指定地點；我司必須將業(yè)主需要的海鮮干貨按計劃按時間送達。5、按照業(yè)主的要求隨時通知我司購買各種配餐等商品的需要，我司必及時按業(yè)主要求將商品送到。我司保證所供產(chǎn)品完全符合招標文件采購要求6、業(yè)主可對我司的供應產(chǎn)品不定期抽樣送衛(wèi)生防疫部門檢疫。如有衛(wèi)生、質(zhì)量問題，檢驗費由我司承擔，并承擔相應的違約責任。7、我司保證包裝用品保證衛(wèi)生安全合格，堅決不提供包裝袋破損、日期標識模糊不清、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品。8、加強對配送人員的健康管理，配送人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，保持手部清潔，并持有健康證件。9、定期或不定期對運送食品運輸車輛的進行清洗消毒管理，保持車輛清潔、無異味、防止污染。我司本著“保障食品安全，享受幸福生活”的原則，以優(yōu)良品質(zhì)與信譽求發(fā)展，以客戶為中心，保證做誠實守信的經(jīng)營戶儲存、運輸環(huán)節(jié)的質(zhì)量保證措施為了保證食品原料、半成品及成品儲存、運輸安全，有效防止在存儲、運輸過程中發(fā)生食品污染、損壞和變質(zhì)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，特制定本制度。（1）儲運圖示的標志應符合GB/T191的規(guī)定。（2）包裝材料應清潔、干燥、無毒、無異味，符合相應的食品包裝國家衛(wèi)生標準的要求，采用馬口鐵罐或軟罐作包裝時，應符合相關罐頭包裝物標準的要求。（3）倉庫保管員入庫時必須檢查食品原料、半成品及成品外觀質(zhì)量，核實產(chǎn)品的包裝、標簽和說明書內(nèi)容與入庫進貨票相符后，方準入庫存儲。（4）倉庫保管員應根據(jù)食品的儲存要求，合理儲存食品；食品應離地、隔墻放置，各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作，堆放食品必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的食品，應適當控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。（5）應保持庫區(qū)、貨架和出庫食品的清潔衛(wèi)生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。（6）應定期檢查食品的儲存條件，做好倉庫的防曬、溫濕度監(jiān)測和管理。每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調(diào)控措施。（7）倉庫養(yǎng)護員應根據(jù)庫存食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況，定期檢查食品的質(zhì)量情況，做好食品養(yǎng)護記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應立即在該食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并通知食品安全管理員。（8）由工廠送貨運輸食品原料、半成品及成品時，須由經(jīng)營科指定運輸單位，該運輸單位必須經(jīng)條件確認，即運輸資格、運輸衛(wèi)生要求，運輸質(zhì)量要求等，并有運輸合同?？蛻糇蕴釙r其運輸工具也應符合工廠運輸規(guī)定，工廠應提醒客戶注意。（9）運輸食品原料、半成品及成品的車輛要專用,不得與其他有毒污染物同車運輸。車輛容器要清潔衛(wèi)生;運輸直接入口食品,應用密閉(有通氣孔)的專用容器盛裝。（10）運輸工具(包括車廂和各種容器等)應符合衛(wèi)生要求；應清潔、干燥、無異味、有篷蓋，根據(jù)產(chǎn)品特點配備防雨、防曬、防塵、冷藏、保溫等設施。（11）裝卸食品原料、半成品及成品時講究衛(wèi)生，食品不直接接觸地面，不在馬路上堆放直接入口食品。（12）食品原料、半成品及成品裝車后,除能加鎖密閉的運輸車外,要人不離車;運輸過程中要做到防塵防蠅,防止污染,防曬,生熟分開。（13）運輸作業(yè)應輕裝、輕卸，避免強烈震蕩、撞擊，防止損傷成品外形；且不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性、潮濕的物品物品混裝、混運，作業(yè)終了，搬運人員應撤離工作地，防止污染食品。（14）經(jīng)常開展教育活動，教育貯運人員嚴格按規(guī)程操作，杜絕違章操作，如因違章操作而發(fā)生食品安全事故，追查運輸部負責人和貯運人員本人責任。（15）人員衛(wèi)生管理1）所有新員工必須持合格《健康證》和《衛(wèi)生知識培訓合格證》方可辦理入職手續(xù)。2）所有人員在《健康證》到期前10天內(nèi)需到有資質(zhì)的體檢部門進行健康體檢，辦理新的《健康證》并及時上交行政助理。如體檢不合格，單位視病情輕重進行調(diào)崗、病休或辭退的處理。3）員工在工作時間內(nèi)生病或受傷應及時向主管報告，由主管批假治療，禁止帶病帶傷生產(chǎn)。4）工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必須及時向相關主管人員報告，單位將視病情輕重進行調(diào)崗、病休或辭退的處理。5）所有員工的健康證按班組和辦理時間進行存放，保證每一位員工有相應的健康證。健康證存放兩年以上的可以銷毀。6）按部門及工作內(nèi)容建立《從業(yè)人員健康狀況一覽表》，詳細填寫員工的健康狀況。（16）原物料品質(zhì)檢驗：1)原物料進入廠區(qū)時，庫管單位應依據(jù)"資材管理辦法"的規(guī)定辦理收料，對需用儀器檢驗的原物料，開立’材料驗收單"、"材料驗收單"及"材料驗收單"，通知品質(zhì)管理工程人員檢驗且品質(zhì)管理工程人員于接獲單據(jù)三日內(nèi)，依原物料品質(zhì)標準及檢驗規(guī)范的規(guī)定完成檢驗。2)"材料驗收單"一式五聯(lián)檢驗完成后，第一聯(lián)送采購，核對無誤后送會計整理付款，第二聯(lián)會計存，第三聯(lián)料庫，第四聯(lián)品質(zhì)管理存，第五聯(lián)送保稅。且每次把檢驗結(jié)果記錄于"供應廠商品質(zhì)記錄卡"，并每月根據(jù)原物料品名規(guī)格類別的結(jié)果統(tǒng)計于"供應商品質(zhì)統(tǒng)計表"及每月評核供應商的行分于"供應商的評價表"，提供采購作為選擇對抗廠商的參考資料。1、食品質(zhì)量安全自檢制度為規(guī)范餐飲服務食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章，制定本管理制度。一、依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事餐飲服務經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，采取有效管理措施，保證餐飲服務食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。二、建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或兼職經(jīng)過培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責任到人，嚴格落實監(jiān)督部門的監(jiān)督意見和整改要求。三、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。五、食品安全管理員每天在加工操作時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員指導，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。七、食品安全管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。八、檢查中發(fā)現(xiàn)同一類問題兩次指出未改進的，按本單位有關規(guī)定處理。九、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。2、食品進貨查驗和查驗記錄制度（1）采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件、食品的相關質(zhì)量認證證書，索要供貨者的銷售票據(jù)，并通過復印、存檔等多種方式，記載查驗情況。（2）如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者采用計算機管理，建立電子臺帳；或者保留載有相關信息的進貨或者銷售票據(jù)。（3）食品進貨查驗記錄和進貨票據(jù)應當真實，保存期限不得少于二年。（4）實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。食品經(jīng)營企業(yè)應留有企業(yè)總部提供的進貨查驗證明或配送單據(jù)備查。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，建立進貨查驗記錄制度。（5）從事食品批發(fā)業(yè)務的經(jīng)營企業(yè)銷售食品，如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，或者向購貨者開具并保留載有前款規(guī)定信息的清單或“票證通”銷售票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于二年。

（六）售后服務內(nèi)容在接到采購方中標通知后，立刻下達采購計劃組織備貨，并庫存一批采購方所需貨物。一旦接到交貨通知，保證第一時間安排裝貨送貨。并提供24小時全天候服務，主管部門人員隨時與運輸人員保持密切聯(lián)系，保證將貨物安全、按供貨期交貨。如不能按照我公司承諾的供貨期交貨，由我公司承擔延期交貨給貴方造成的損失。具體方案如下：（1）我公司為保證按時按量供應，除了嚴格按采購方合同計劃采購外，還將常備一定數(shù)量的產(chǎn)品儲備。同時，在春運、節(jié)假日等運力緊張時，有預見性地提前做好提前備貨、運輸?shù)认嚓P工作，適當提高產(chǎn)品儲備數(shù)量以滿足各采購方的產(chǎn)品使用要求，保證供貨進度的順利進行。（2）我們承諾，若我公司被選中為供貨單位，我們將按采購方指定的交貨地點交貨并及時供應采購方計劃數(shù)量要求的產(chǎn)品，以保證滿足采購方產(chǎn)品使用要求。（3）為保證采購方所需產(chǎn)品能準確、及時運抵合同指定的地點，我公司除了自有運輸車輛外并與公路運輸服務公司簽署了運輸協(xié)議，使我們所供產(chǎn)品在任何情況下能優(yōu)先、安全發(fā)運，保證產(chǎn)品能準確、及時供應。（4）人員配備、供貨組織及技術服務計劃：為保證在整個項目供貨工期內(nèi)，按供貨進度要求，準確及時供應采購方所需物品，我們將在公司成立專門為本項目設置的采購部，保證按時、按量完成供貨工作。1）在公司為本項目設置運輸部，安排相關人員負責資金調(diào)配、組織運輸、車輛管理、司機管理。相關人員直接對總經(jīng)理負責。2）為本項目技術客服專員，負責甲方采購貨物的檢驗報告合格證支持，與甲方深度討論供貨計劃，保證供貨率100%，一次成交率100%3）專業(yè)銷售業(yè)務人員負責與采購方相關部門保持密切聯(lián)系，收集各方面反饋信息，按日制定切合實際的工作計劃，及時了解采購方購貨計劃、需求情況，并及時上報項目負責人。4）項目負責人匯總采購方購貨計劃、需求，并綜合考慮供貨進度情況及庫存情況后，按采購方購貨計劃中明確規(guī)定的產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量要求、數(shù)量和供貨時間編制材料供應計劃書上報公司。5）公司為本項目專門設置的采購部相關負責人與公司倉管部負責人一起根據(jù)項目負責人上報的材料供應計劃書，合理調(diào)配資金、組織采購、安排備貨、運輸?shù)仁乱恕?）專業(yè)銷售業(yè)務人員根據(jù)招標方供貨計劃，在計劃規(guī)定的時間內(nèi)，按時、按量將招標方需要的貨物運抵指定的交貨地點，嚴格按照指定的數(shù)量發(fā)貨，隨貨提供質(zhì)量證明書，與采購方提貨人做好貨物驗收、交接等相關手續(xù)，保存好相關簽收單據(jù)。保證配送物品的準確性和及時性。7）結(jié)算財務人員每月將各采購方簽認的提貨單原件收集整理，與招標方相關部門辦理當月所供貨物的對帳事宜。經(jīng)雙方核對帳目無誤后，按采購方要求開具貨款發(fā)票，辦理收款事宜。（5）供貨高峰期的供貨保障措施：公司和技術客服部門密切關注本項目采購計劃，并根據(jù)以往其它項目的供貨經(jīng)驗，供貨高峰期到來之前，提前做出預判，并及時做好采購儲備、運輸?shù)认嚓P工作，適當提高公司倉庫和供貨地倉庫的產(chǎn)品儲備數(shù)量，保證滿足本項目供貨進度時產(chǎn)品供應的要求。（6）供貨過程中遇突發(fā)事件的應急方案：當供貨過程中遭遇突發(fā)事件時，迅速成立由總經(jīng)理負責的應急處理小組，配合采購部和技術客服專員，協(xié)財各方關系，及時解決相關問題，確保采購、儲運、供貨正常順利進行，保證產(chǎn)品按質(zhì)、按時、按量供應。（7）提高誠信度與信譽度1）以誠待客我方在接到中標通知及時準備備貨，擴充倉庫物資，保證貨物能夠及時到達采購方指定的地點。及時與采購方聯(lián)系溝通，了解采購方的物資需求，及時安排裝車、發(fā)貨。2）服務理念供應貨物做的就是服務，比如在客戶驗貨或者提貨時要積極主動，給客戶和業(yè)主良好的形象。1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關規(guī)定。2、堅決不提供不符合國家食品安全標準要求的食品，不在食品中摻雜、摻假、以次充好、以不合格品冒充合格品。3、按照業(yè)主《采購清單》上要求食材運送到等物質(zhì)數(shù)量按時送到業(yè)主指定的地點，嚴格按照使用單位所需的數(shù)量提供，未經(jīng)使用單位同意，不得增加或減少。4、每天在正常情況下配送海鮮干貨類；隨叫隨到，隨時提供采購，并送達指定地點；我司必須將業(yè)主需要的海鮮干貨按計劃按時間送達。5、按照業(yè)主的要求隨時通知我司購買各種配餐等商品的需要，我司必及時按業(yè)主要求將商品送到。我司保證所供產(chǎn)品完全符合招標文件采購要求6、業(yè)主可對我司的供應產(chǎn)品不定期抽樣送衛(wèi)生防疫部門檢疫。如有衛(wèi)生、質(zhì)量問題，檢驗費由我司承擔，并承擔相應的違約責任。7、我司保證包裝用品保證衛(wèi)生安全合格，堅決不提供包裝袋破損、日期標識模糊不清、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品。8、加強對配送人員的健康管理，配送人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，保持手部清潔，并持有健康證件。9、定期或不定期對運送食品運輸車輛的進行清洗消毒管理，保持車輛清潔、無異味、防止污染。我司本著“保障食品安全，享受幸福生活”的原則，以優(yōu)良品質(zhì)與信譽求發(fā)展，以客戶為中心，保證做誠實守信的經(jīng)營戶

（七）售后服務方案1、售后服務制度售后服務管理細則為加強客戶服務的管理，提高客戶服務水平，特制定本制度。2、售后服務部門職能：搜集、接收和受理客戶對公司產(chǎn)品的咨詢與意見；處理各類客戶投訴及市場投訴，第一時間反饋；負責客戶回訪與開展重點客戶關懷計劃，了解客戶需求；保存客戶基本資料，并進行整理、分類與更新；向相關部門反饋客戶意見及建議；受理辦事處的產(chǎn)品退貨、換貨。3、售后服務部門的主要工作說明售后工作：提供7*24小時電話服務，免費送貨上門，定人、定車、定時段（參與食品采購配送的相關人員必須持有健康證、駕駛證等上崗證件，并繳納基本養(yǎng)老保險），將貨物送到指定地點，清點驗收，網(wǎng)價價格信息單，合格證等索證資料隨貨同行。搜集客戶意見、建議：通過各種渠道搜集對公司發(fā)展有益的意見及建議，比如熱線、網(wǎng)站、郵箱等，好的建議及意見及時反饋給各相關部門。各辦事處也積極搜集客戶信息反饋，并及時發(fā)回公司，便于公司做出適于市場的調(diào)整。開展客戶關懷、維系計劃：企業(yè)重點客戶群是企業(yè)賴以生存及進一步發(fā)展的重要組成部分，通過對重點客戶的回訪與溝通，逐步完善客戶需求，提升客戶滿意度。了解各地區(qū)客戶對我們產(chǎn)品及服務工作的反饋，以便適時的發(fā)現(xiàn)各區(qū)域市場中的問題并及時解決，提高服務的主動性。建立售后服務標準，規(guī)范售后服務：售后服務是對企業(yè)信譽和品牌形象的持久維護，公司要向自主品牌方向發(fā)展售后服務更要朝向?qū)I(yè)化、統(tǒng)一化和規(guī)范化的方向發(fā)展，真正滿足各區(qū)喊消費者的服務需求。公司辦事處是公司服務與形象的延伸，公司建立完善的售后服務制度后，與各辦事處統(tǒng)一執(zhí)行，并對其服務進行有效的監(jiān)督及時快速的處理投訴：所有投訴信息需及時反饋到公司的售后服務部，由售后服務部整理、過濾、檢查，限蹤事件的進展，確保每個投訴案件都得到妥善解決，并認真分析總結(jié)造成客戶投訴的原因，從根本上解決問題，預防同類投訴的再次發(fā)生。開展客戶滿意度、忠誠度調(diào)查：第一，顧客滿意度調(diào)查可以提升產(chǎn)品和服務的質(zhì)量，同時從顧客的意見和建議當中尋找解決顧客不滿的針對性的方案。第二，顧客滿意度市場調(diào)查可以讓廣大消費者認識到公司對客戶的重視性，對提升公司形象和品牌知名度有很大幫助。實踐證明，客戶的滿意度和忠誠度是成正比的，而且客戶好的評價還會帶來對企業(yè)極為有利的市場效應?？蛻魸M意度調(diào)查結(jié)果將非常有利于公司產(chǎn)品經(jīng)營策略的調(diào)整，也有利于更深層次的客戶維護和客戶挖掘。通過網(wǎng)絡，電話等各種方法，及時、高效地發(fā)現(xiàn)及滿足客戶需求，從而最大程度上提高客戶滿意度及忠誠度，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，不斷吸引新客戶，挽回流失客戶。4、售后響應流程我公司嚴格執(zhí)行國家有關法律法規(guī)規(guī)定，承擔產(chǎn)品質(zhì)量責任。售后服務的內(nèi)容：各類食材的質(zhì)量調(diào)查；走訪用戶，征求意見，并及時處理用戶投訴；做好質(zhì)量信息的收集、整理、分析和利用；建立產(chǎn)品售后服務隊伍，配備業(yè)務能力強，服務態(tài)度好的服務人員，健全產(chǎn)品售后服務網(wǎng)絡；產(chǎn)品售后服務人員的職責；收集用戶反饋信息，及時答復用戶咨詢，處理用戶投訴；履行質(zhì)量職責。執(zhí)行國家有關法律法規(guī)規(guī)定，確?？蛻魸M意。服務實施:售后服務部門應積極開展產(chǎn)品售后服務工作。對重點用戶走訪每年致少一次，認真聽取用戶意見，并將收集到的用戶信息加以整理分析寫出報告。對于用戶來人、來函、來電和用戶走訪反映的產(chǎn)品質(zhì)量、服務質(zhì)量、包裝質(zhì)量、安裝質(zhì)量等問題，售后服務部門也要逐一記錄并及時向有關部門反饋。如需到現(xiàn)場服務時應立即通知服務人員赴現(xiàn)場處理。技術服務人員、銷售人員及其他人員在和用戶接觸中收集到的信息，要及時向有關部門反慣。服務人員去用戶單位現(xiàn)場服務時應當認真行職責，認真幫助用戶解決質(zhì)量問題，確保用戶滿意，并填寫《售后服務記錄》經(jīng)用戶簽署意見后帶回，返回后5日內(nèi)交售后服務部門存檔備查。5、售后響應措施客戶投訴處理管理：為迅速處理客戶投訴，維護公司信譽，促進質(zhì)量改善與客戶的長期維護，制定本細則。投訴分類：客戶投訴依客戶投訴原因的不同區(qū)分為:質(zhì)量異常導致的客戶投訴；非質(zhì)量異常導致的客戶投訴(指人為因素造成)；其它原因?qū)е碌耐对V；處理流程：（1）確認投訴問題接到客戶投訴或抱怨后，首先向客戶了解具體投訴內(nèi)容，做詳細記錄，建立客戶投訴登記表，產(chǎn)品質(zhì)量方面投訴應立即查明投訴產(chǎn)品詳細信息(訂單編號、料號交運日期、數(shù)量、不良數(shù)量)、客戶要求，進行詳細登記，與相關部門進行核實，確認。（2）分析、核實問題根據(jù)不同分類，對投訴進行分析，若屬我方質(zhì)量問題應另擬定處理方式，會同技術中心、技術部等部門共同分析造成投訴原因及責任歸屬部門：對人為因素和其他原因造成的投訴，配合其他相關部門按流程，與產(chǎn)品質(zhì)量問題同等對待、處理如判定結(jié)果非我方原因造成，認真向客戶解釋，并出示我方鑒定結(jié)果及依據(jù)，協(xié)同客戶分析可能的原因，并與客戶商討后續(xù)解決問題辦法。（3）協(xié)商處理辦法情節(jié)較輕的質(zhì)量投訴，登記備案，及時反鎖給相關部門并引起高度重視。情節(jié)重的授訴，填寫客戶投訴處理表，由生產(chǎn)部及技術部提出產(chǎn)品解決措施，售后服務部與業(yè)務部共同商議解決辦法，并與客戶協(xié)商最終解決辦法，報各部門審批（4）處理及落實處理方案及時向客戶反饋投訴解決進程，依商議的解決辦法進行后續(xù)處理，并全程跟蹤落實情況。品控中心、技術部及生產(chǎn)中心擬定改善方法避免同類問題再次發(fā)生。（5）處理職資各部門對客戶投訴案件的處理職責如下:（6）售后服務部門客戶投訴案件的登記，了解客戶投訴及投訴理由的確認客戶投訴內(nèi)容的審核、調(diào)查、提報與客戶接洽客戶投訴的調(diào)查及妥善處理客戶投訴改善案的提出、洽辦、執(zhí)行成果的督促及效果確認（7）處理方式的