農(nóng)業(yè)微生物學作業(yè)答案

農(nóng)業(yè)微生物學作業(yè)答案農(nóng)業(yè)微生物學作業(yè)1答案一、名詞解釋1、微生物：微生物是一大類個體微小、構(gòu)造簡單、肉眼看不見或看不清楚的微小生物的總稱。2、農(nóng)業(yè)微生物學：農(nóng)業(yè)微生物學是微生物學的一個分支學科，它主要研究微生物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用與之相關(guān)的理論探索。3、原核微生物：是指細胞核沒有膜包圍，不含組蛋白這樣的一類微生物。4、孢子絲：孢子絲是氣生菌絲生長至一定階段，在其上分化出可以形成孢子的繁殖菌絲，也稱產(chǎn)抱絲。5、質(zhì)粒：質(zhì)粒是具有獨立復制能力的小型共價閉合環(huán)狀DNA分子。6、莢膜：莢膜是包被在某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的膠狀粘性物質(zhì)，二、填空題1、球狀、桿狀、螺旋狀2、類囊體；異形細胞3、巴斯德、柯赫4、基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、孢子絲5、革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌三、單項選擇題1、C

2、D

3、D

4、C

5、C

6、C

7、B

8、D

9、A四、簡答題1、微生物是一大類個體微小、構(gòu)造簡單，肉眼看不見或看不清楚的微小生物的總稱。微生物的特點主要有：（1）個體微小、結(jié)構(gòu)簡單（2）代謝旺盛、繁殖迅速（3）適應力強、容易變異（4）種類繁多、分布廣泛微生物不是一個分類學上的概念，微生物中即有原核生物，也有真核生物，同樣也包括非細胞類的病毒。如原核生物中的細菌、放線菌、支原體、立克次氏體、藍細菌、古菌等，真核生物中的真菌（包括酵母菌和霉菌）、原生動物、一些單細胞的藻類等，及非細胞類的病毒、類病毒等。2、細菌細胞的結(jié)構(gòu)圖見《農(nóng)業(yè)微生物學》第10頁，細菌細胞的基本結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和原核等。細胞壁是位于細菌細胞外表面的一層厚實、堅韌的結(jié)構(gòu)層；細胞膜是緊貼在細胞壁內(nèi)側(cè)的一層由磷脂和蛋白質(zhì)組成的柔軟、富有彈性的半滲透性薄膜，也稱細胞質(zhì)膜或質(zhì)膜，細菌等原核微生物與真核生物不同，他們沒有由膜包裹形成的細胞器，但許多原核微生物也演化出一類由細胞膜內(nèi)陷、折疊而形成的層狀、管狀或囊狀結(jié)構(gòu)的特殊結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)統(tǒng)稱為內(nèi)膜系統(tǒng)；細胞質(zhì)是細胞膜內(nèi)無色透明、呈黏液狀的膠狀物質(zhì)，主要成分是水、蛋白質(zhì)、核酸、脂類、多糖、無機鹽等，在細胞質(zhì)中有核糖體和顆粒狀內(nèi)含物；細菌的細胞核沒有膜包裹，沒有固定的形態(tài)，結(jié)構(gòu)也較簡單，僅較集中地分布在細胞質(zhì)的特定區(qū)域內(nèi)，稱為原核，也稱擬核或核區(qū)，質(zhì)粒是細菌除染色體DNA外的一種遺傳物質(zhì)，質(zhì)粒是具有獨立復制能力的小型共價閉合環(huán)狀DNA分子。某些細菌，或一些細菌在特定條件下還形成一些特殊的結(jié)構(gòu)，主要有：鞭毛、菌毛、莢膜以及芽孢等。鞭毛是某些細菌表面著生的一種由細胞內(nèi)生出的細長、波曲的絲狀結(jié)構(gòu)，它是細菌的運動“器官”；菌毛曾稱為纖毛、傘毛，線毛等，是生長在某些細菌表面的一種纖細、中空的蛋白質(zhì)微絲，菌毛比鞭毛細且短，但數(shù)目較多，一個細菌表面可有250～300根，周身分布，菌毛不是細菌的運動器官；莢膜是包被在某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的膠狀黏性物質(zhì)，莢膜具有一定外形，相對穩(wěn)定地附著在細胞壁外面，也有些細菌產(chǎn)生的膠狀物質(zhì)沒有固定的邊界，與細胞表面結(jié)合較松散，可向周圍環(huán)境擴散，這種黏性物質(zhì)層稱為黏液層；芽孢是某些細菌在生長的一定階段，在其細胞內(nèi)形成一個折光性強、具有抗逆性的休眠體。3、項

目革蘭氏陽性細菌革蘭氏陰性細菌結(jié)構(gòu)層次單

層內(nèi)壁層外壁層厚度（nm）20～801～38～10肽聚糖含量高，達50層，交聯(lián)度高含量低，1～3層，交聯(lián)度低－磷壁酸＋－－蛋白質(zhì)＋或－－＋脂多糖－－＋對青霉素敏感不敏感對溶菌酶敏感不敏感4、芽孢結(jié)構(gòu)圖見《農(nóng)業(yè)微生物學》第17頁。成熟的芽孢具有多層結(jié)構(gòu)，包括芽孢外壁、芽孢衣、皮層及核心四部分，芽孢外壁是芽孢的最外層，部分芽孢具有，是以脂蛋白為主的致密層，芽孢衣富含半胱氨酸和疏水氨基酸，對溶菌酶、蛋白酶和表面活性劑有很強抗性，非常致密，皮層較厚，內(nèi)含特有的芽孢肽聚糖，在皮層中還含有2,6-吡啶二羧酸鈣，芽孢核心由芽孢壁、芽孢膜、芽孢質(zhì)和核區(qū)四部分組成，但核心的含水量低。芽孢能耐受極端環(huán)境與芽孢具有多層的壁，含有大量的2,6-吡啶二羧酸鈣，該成分與芽孢具有很強的抗熱性有關(guān)，和含水量低等有關(guān)。5、（1）放線菌是一類原核生物，但其細胞形態(tài)往往是絲狀體，可以形成菌絲體，靠孢子繁殖，因最初發(fā)現(xiàn)的放線菌在固體培養(yǎng)基表面生長的菌落呈放射狀，故起名放線菌。（2）放線菌的基本結(jié)構(gòu)具體內(nèi)容見課本第20頁右下角至21頁上面。6、古菌被認為是一類16SrRNA及細胞成分在分子水平上與細菌和真核生物均不相同，能耐受極端惡劣環(huán)境的特殊原核生物類群。古菌有許多和細菌相同的結(jié)構(gòu)特征，如他們都有原核細胞結(jié)構(gòu)，細胞核沒有膜包被，核糖體70S，但古菌與細菌在某些方面又存在著明顯不同：（1）細菌細胞壁一般都含肽聚糖，因此可以認為肽聚糖是細菌的“特征分子”。產(chǎn)甲烷古菌的細胞壁成分和結(jié)構(gòu)雖與肽聚糖類似，但不含胞壁酸和D-型氨基酸，故稱為“假肽聚糖”，其他古菌有復雜多糖的細胞壁，如甲烷八疊球菌和鹽球菌，蛋白質(zhì)組成的細胞壁，如甲烷球菌屬和甲烷微菌屬等。（2）細菌細胞膜中的類脂是甘油與脂肪酸以酯鍵相連，但古菌中是甘油與聚異戊二烯單位以醚鍵連接。（3）古菌核糖體的16SrRNA的核苷酸順序不同于細菌，也不同于真核生物。（4）細菌具有單一類型的RNA聚合酶，含有4個亞基。古菌的RNA聚合酶結(jié)構(gòu)上比細菌復雜，可含有8個或10個以上的亞基，這一點上與真核生物相似。（5）細菌的蛋白質(zhì)合成起始物是甲酰甲硫氨酸，而古菌是甲硫氨酸，這一點也與真核生物相似，因此，古菌對多數(shù)能抑制細菌蛋白質(zhì)合成的抗生素，如氯霉素，并不敏感，而對抑制真核生物翻譯的白喉毒素卻十分敏感。

7、項

目藍細菌螺旋體立克次氏體支原體衣原體3、什么是誘變育種？簡述誘變育種的基本過程。（1）利用物理、化學等誘變因子，使微生物發(fā)生突變而進行微生物菌種選育的方法。誘變育種是目前微生物育種中最常用的方法，它相對技術(shù)簡單、效率較高、可以在較短的時間內(nèi)取得明顯的效果。雖然當今基因工程技術(shù)高速發(fā)展，誘變育種仍然是微生物育種工作不可或缺的手段。（2）誘變育種的基本過程是：出發(fā)菌株細胞培養(yǎng)—誘變劑處理—突變株分離、檢出—初篩—復篩—小試—中試—試生產(chǎn)—生產(chǎn)應用。5、什么是基因工程？有什么重要意義？基因工程又稱遺傳工程，是指人們利用分子生物學的理論和技術(shù)，自覺設計、操縱、改造和重建細胞的遺傳核心——基因組，從而使生物體的遺傳性狀發(fā)生定向變異。無論用什么方式獲得的DNA分子，插入到一個載體中（這個載體可以是細菌的質(zhì)粒、噬菌體或是病毒等，通常是經(jīng)過人工改造的）使之形成遺傳物質(zhì)的新組合（即體外重組的DNA分子），再將他們轉(zhuǎn)移到一種原來并不含有這樣新組合的宿主細胞中去，使宿主細胞獲得新的遺傳信息并穩(wěn)定遺傳下去，成為新型生物。這是一種人為操縱的體外DNA重組技術(shù)，是一種可以在親緣關(guān)系相距非常遠的物種之間，甚至在動物和植物、人類和微生物之間實現(xiàn)DNA重組的育種技術(shù)，是一種前景寬廣，正在迅速發(fā)展的定向培育優(yōu)良物種的新技術(shù)。

農(nóng)業(yè)微生物學作業(yè)4答案一、

名詞解釋1、

硝化作用：微生物將氨氧化成硝酸鹽的過程稱為硝化作用。2、

病原微生物：是寄生于生物（包括人）機體并引起疾病的微生物，包括病毒、細菌、放線菌、酵母菌、霉菌和原生生物等。3、

極端環(huán)境微生物：近年來，這些過去被認為是生命禁區(qū)的區(qū)域中，發(fā)現(xiàn)了各式各樣的新的生命形式，它們生存繁衍的理想場所恰恰是這些極端環(huán)境，如嗜熱菌、嗜冷菌、嗜酸菌、嗜堿菌等，它們被統(tǒng)稱為極端環(huán)境微生物。4、

生物固氮：即通過微生物的作用固氮，大氣中90%以上的分子態(tài)氮，只能由微生物的作用而固定成含氮化合物。5、

菌根：共生現(xiàn)象在微生物與植物之間經(jīng)常可見，真菌與植物根系共生形成菌根。二、填空題1、中立關(guān)系、互生關(guān)系、共生關(guān)系和對抗關(guān)系2、單細胞蛋白飼料、發(fā)酵飼料、酶制劑、飼用微生物添加劑3、以高等綠色植物為主的生產(chǎn)者、以異養(yǎng)型微生物為主的分解者4、硝化作用；亞硝酸鹽；亞硝酸鹽；硝酸鹽5、殺蟲劑、殺菌劑和除草劑三、單項選擇題1、B

2、B

3、D

4、B

5、D

6、D

7、C

8、C

9、A四、問答題2、簡述微生物在氮素循環(huán)中的作用。氮素循環(huán)包括許多轉(zhuǎn)化作用，包括空氣中的氮氣被微生物及微生物與植物的共生體固定成氨態(tài)氮，并轉(zhuǎn)化成有機氮化物；存在于植物和微生物體內(nèi)的氮化物被動物食用，并在動物體內(nèi)被轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锏牡鞍踪|(zhì)、核酸等；當動植物和微生物的尸體及其排泄物被各種微生物分解時，其中所含的有機氮化物又被以氨的形式釋放出來；氨在有氧的條件下，通過硝化作用氧化成硝酸，銨鹽和硝酸鹽可被植物和微生物吸收利用；在無氧條件下，硝酸鹽可被還原成為分子態(tài)氮返回大氣中，氮素循環(huán)完成。微生物在氮素循環(huán)中的作用包括有固氮作用、氨化作用、硝化作用、反硝化作用以及微生物和植物的同化作用等。固氮作用