食品安全問題調查報告

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民以食為天，食以安為先。3·15到來，重慶等40省市消協(xié)(消委會、消保委)與中國消費者報社、中國消費網(wǎng)共同發(fā)布的了《全國食品安全調查報告》。調查顯示：四成多消費者不細看食品標簽及說明;近八成的消費者遇到過食品安全問題;六成多消費者遇到過食品生產(chǎn)日期、保質期不易辨識的情況。

超四成消費者看標簽不仔細近八成消費者遇到過食品安全問題

據(jù)了解，在去年10月1日《食品安全法》正式實施之后，重慶等40省市的消費者協(xié)會(消委會、消保委)，與相關媒體和商家共同開展了“全國食品安全大調查”活動。調查歷時四個多月，多達133225名消費者踴躍參與。

調查發(fā)現(xiàn)，消費者在購買食品場所的選擇上，%的消費者通常會在超市等大型購物場所購買食品，超過五成消費者會選擇便利店和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，還有三成多的消費者會選擇網(wǎng)店和食品零售店。

在被調查者的消費習慣上，《報告》顯示，%的消費者在購買食品前會查看包裝標簽及說明，但看得并不仔細;還有%的消費者根本不看包裝標簽。在“消費者關注食品包裝上的'哪些信息”中，%的消費者表示會關注食品的生產(chǎn)日期和保質期;但是有超過四成的消費者不關注食品生產(chǎn)廠家、廠址及產(chǎn)品成分等信息，六成左右消費者不關注食品添加劑、貯存條件、規(guī)格、凈含量及食品安全標識等信息。

《報告》顯示，在消費者遇到的食品安全問題中，“食品的生產(chǎn)日期、保質期等事項沒有顯著標注，不易辨識”占比超過60%;“宣傳虛假或夸大”、“餐飲企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境臟、亂、差，衛(wèi)生不達標”和“標注虛假生產(chǎn)日期、保質期或者過了保質期還在銷售”這三種情況占比均超五成;另有四成消費者遇到過食品摻假摻雜、腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物或者感官性狀異常的情況。

在遇到上述食品安全問題后，根據(jù)《報告》顯示，消費者選擇向商家要求退換或賠償?shù)恼急茸罡撸瑸?;向行政部門或消協(xié)投訴的，排在第二位，占比%;直接聯(lián)系生產(chǎn)廠家的則較少，僅為%;還有%的消費者會選擇“忍氣吞聲，自認倒霉”。

六成消費者對新《食品安全法》知之甚少超7成消費者認為應“嚴格執(zhí)法”

2015年10月1日新修訂的《食品安全法》正式實施。但%的被調查者表示對新的《食品安全法》了解很少，甚至有%的消費者完全不了解。

那么，如何才能提高消費者的消費信心呢?調查發(fā)現(xiàn)，選擇“嚴格執(zhí)法，加大監(jiān)管力度”的最多，占被調查者的%;排在第二位的是“食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信自律，嚴格按照法律、法規(guī)和食品安全標準生產(chǎn)經(jīng)營”，占比為%;選擇“強化法律責任，加大懲罰力度”、“加強食品安全風險監(jiān)測和評估”、“加強食品檢驗工作”、“不斷提高食品安全標準”、“加強宣傳教育，普及食品安全知識，增強消費者食品安全意識和自我保護能力”等五項的，也占到了被調查