1株花蓋梨的枝體選擇及果實性狀觀察

1株花蓋梨的枝體選擇及果實性狀觀察

1994年，遼寧省北寧市的一個果園發(fā)現(xiàn)，在雌花半枯萎的樹木的枝條上，顯著高于同一株其他枝條的果實，顯著高于同一品種其他樹上的果實。該果園立地條件較差,土壤瘠薄。此樹樹齡50年生以上,生長勢較弱,主干的2/3已壞死,并有部分腐爛。變異枝長1.47m、粗4.1cm,當時結(jié)果20余個。在仔細查看枝條的發(fā)生部位、比較果實性狀及植物學特征后,初步斷定這個枝條為芽變枝條。隨后對其進行了觀察鑒定,現(xiàn)將結(jié)果報告如下。1材料和方法1.1顯微觀察和測量花粉葉片氣孔系用純酒精(3份)和醋酸(1份)固定,用番紅染色后置于顯微鏡下觀察,花粉大小觀察為采集花粉在顯微鏡下直接觀察,葉片氣孔和花粉均調(diào)查200個,取平均值。葉片大小調(diào)查春梢基部起第7片葉,共20個枝條,取平均值,用花蓋梨作對照。1.2總糖、可滴定酸、硬度調(diào)查果實大小及品質(zhì)性狀?？扇苄怨绦挝锖坑檬殖譁y糖儀測定,總糖含量用3,5-二硝基水楊酸比色法測定,可滴定酸用0.1mol/LNaOH滴定法測定,硬度用果實硬度計測定。各指標測定6個果實,取平均值。1.3果汁褐變進程觀察取花蓋梨和花蓋王果實各5個,用刀切開,觀察果肉褐變進程。取果肉各40g,粉碎后用蒸餾水分別在125mL容量瓶中定容,觀察果汁褐變進程。將容量瓶中的果汁分別放到2個燒杯中,加溫至沸騰,觀察果汁褐變情況。1.4%丙酮法葉片葉綠素含量采用分光光度法測定。用打孔器稱取約0.100g葉片(新梢基部起第7片葉)溶入80%丙酮中,定容于25mL試管中,密閉、避光放置至葉片為白色為止,用80%丙酮調(diào)零,在663、645nm處測定光密度值,用公式求得葉綠素a、b及總?cè)~綠素濃度。1.5卡寶品紅染色于5月初梨樹新梢快速生長期,采取新梢頂端莖尖,用壓片法觀察染色體數(shù)目。早晨8∶00~9∶00取材,放入飽和對二氯苯溶液預處理1.5~2小時,經(jīng)5mol/L鹽酸解離3分鐘后,用清水漂洗5分鐘,剝離其生長點置于載玻片上,用改良卡寶品紅染色2~3分鐘,壓片鏡檢并照相。2結(jié)果與分析2.1花蓋、花蓋梨花蓋王樹勢強健,樹姿較直立,樹冠緊湊,枝條粗壯,節(jié)間短。1年生枝呈暗褐色,花蓋梨則為黃褐色?；ㄉw王萌芽率為63.1%,略低于花蓋梨(69.8%)。成枝力中等(成枝2~3個),稍強于花蓋梨(成枝1~2個)。花變大,氣孔變長?；ǚ劭v橫徑變大,但縱/橫未變。葉片長寬及葉形指數(shù)變化不大(表1)。2.2等待的周期花蓋王萌芽期3月13日,盛花期4月18日,果實成熟期10月1日,落葉期10月底至11月初。物候期與花蓋梨相同。2.3果實特性分析1994、1996、2001、2002年對花蓋梨及其大果芽變品系花蓋王的果實性狀進行了調(diào)查,從表2看出,花蓋王果實明顯變大,為普通花蓋梨的2倍多,最大果重達250g。果形變?yōu)楸鈭A形,果梗明顯變粗變短(見圖版)?？扇苄怨绦挝锖?、總糖含量略高于花蓋梨,與花蓋梨相比維生素C含量明顯提高,可滴定酸略有降低,果實風味明顯改善,硬度明顯降低,果肉酥脆多汁,甜酸適口,鮮食品質(zhì)極其優(yōu)良。觀察中發(fā)現(xiàn),普通花蓋梨果實刀切后果肉很快褐變,花蓋王果實刀切后果肉顏色長時間不發(fā)生褐變;花蓋梨果汁溶于水中即呈褐色,花蓋王果汁不發(fā)生褐變,為乳白色;花蓋梨果汁煮沸后褐變顏色加深,花蓋王果汁仍然不發(fā)生褐變,為乳白色。花蓋王果實抗褐變能力強,為適合加工的優(yōu)異性狀。2.4葉綠素b含量花蓋王葉片葉綠素含量明顯高于花蓋梨,花蓋王葉綠素a含量3.00mg/g,葉綠素b含量1.18mg/g,葉綠素總量為4.18mg/g。而花蓋梨葉綠素a含量2.69mg/g,葉綠素b含量1.02mg/g,葉綠素總量為3.71mg/g。2.5染色清單普通花蓋梨體細胞染色體數(shù)目為34條,而花蓋王體細胞染色體數(shù)為68條,為四倍體(見圖版)。3花蓋梨果實特性花蓋梨屬秋子梨系統(tǒng)品種,是遼西、遼北地區(qū)的主栽品種之一,抗寒、抗旱性強,且豐產(chǎn)、易管理,果實耐貯運,花蓋梨酸甜多汁,富有香氣,是鮮食、熟食以及凍食的優(yōu)良品種,但花蓋梨果個小,影響了其商品性。花蓋梨大果芽變新品系花蓋王果實明顯變大,果梗明顯變短變粗,果實變?yōu)楸鈭A形,能