方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告3篇

Word第第頁(yè)方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告便利面市場(chǎng)狀況調(diào)查報(bào)告

便利面對(duì)于當(dāng)代人來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)眾所周知，下面是我給大家整理的關(guān)于便利面市場(chǎng)狀況調(diào)查報(bào)告，歡迎閱讀。

假如用"百花齊放'來(lái)形容數(shù)年前中國(guó)的便利面市場(chǎng)，可以說(shuō)一點(diǎn)也不為過(guò)。但是近幾年業(yè)內(nèi)人士發(fā)覺(jué)，過(guò)去便利面市場(chǎng)那種"喧鬧'景象已不復(fù)存在，取而代之的是兩三個(gè)主要品牌瓜分天下"風(fēng)平浪靜'的局面。高校生便利面市場(chǎng)也不例外，同樣被幾家主要品牌瓜分天下，高校生便利面市場(chǎng)的蛋糕到底有多大?高校生對(duì)便利面品牌認(rèn)知的狀況是怎樣的?高校生消費(fèi)便利面的習(xí)慣又是怎么樣的呢?對(duì)比分析調(diào)查中的有關(guān)高校生便利面市場(chǎng)的數(shù)據(jù)，或許能為廠家和商家供應(yīng)解答這些問(wèn)題的證。競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)：寡頭壟斷市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰是自然界的基本規(guī)律，也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的基本法則，便利面市場(chǎng)同樣在遵循這一普遍的規(guī)律?？梢钥吹?，全國(guó)便利面市場(chǎng)經(jīng)過(guò)幾年的大洗牌后，所剩的基本是有經(jīng)濟(jì)規(guī)模、技術(shù)含量相對(duì)較高、市場(chǎng)具有壟斷地位的少數(shù)幾家，呈現(xiàn)出寡頭壟斷的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。經(jīng)過(guò)對(duì)各地高校生便利面的認(rèn)知狀況來(lái)看，康師傅優(yōu)勢(shì)明顯，連續(xù)穩(wěn)坐頭把交椅，白象以略微優(yōu)勢(shì)領(lǐng)先統(tǒng)一，位居其次，華龍緊隨統(tǒng)一其后位居第四，其余品牌則在這四個(gè)巨人面前不值一提。

在調(diào)查高校生喜愛(ài)的便利面品牌時(shí)，狀況略微有所變動(dòng)，不過(guò)，康師傅依舊領(lǐng)跑便利面市場(chǎng)，大骨面排在其次位，依據(jù)最新的市場(chǎng)狀況來(lái)看，大骨面上升勢(shì)頭良好。對(duì)比大骨面今麥郎下降趨勢(shì)明顯，可能與近期日本與國(guó)際關(guān)系處理緊急所導(dǎo)致。統(tǒng)一100位例頭四位最終一名。在前五位當(dāng)中，白象旗下的大骨面和牛面占據(jù)2個(gè)席位，其中，大骨面單品月銷(xiāo)量已經(jīng)突破1億元，這與白象近年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整有所關(guān)聯(lián)。

由此，便利面行業(yè)已完全進(jìn)入寡頭壟斷時(shí)期。其特征表如今：寡頭企業(yè)在消費(fèi)群中已形成不行動(dòng)搖的地位，其他企業(yè)在一段時(shí)期內(nèi)很難進(jìn)入這一市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)主要在寡頭之間綻開(kāi)。

消費(fèi)者消費(fèi)目的：幫助主食，占據(jù)一部分生活費(fèi)用高校生購(gòu)置便利面的目的主要是充饑，不象吃正餐那樣有固定的時(shí)間，按時(shí)就餐，餓了就吃，這可能與高校生活環(huán)境有所關(guān)系，充裕的課余時(shí)間，自由的學(xué)習(xí)生活，使得同學(xué)們多以便利面簡(jiǎn)潔、快速、方面來(lái)解決自己的飲食。雖然沒(méi)有固定的食用時(shí)間，但大多數(shù)同學(xué)食用便利面還是有固定的地點(diǎn)，一般都是在校內(nèi)，并且使用頻率特別之高。每月消費(fèi)便利面在6元-20元之間的占據(jù)80%以上，高校生每月購(gòu)置便利面的費(fèi)用主要在2040元之間，可見(jiàn)高校生每月生活費(fèi)用中，購(gòu)置便利面的費(fèi)用還是比較高。從本次對(duì)各地高校生的了解發(fā)覺(jué)，高校生已經(jīng)成為便利面的主要消費(fèi)者之一。由此可見(jiàn)，便利面已經(jīng)成為高校生的主要使用食品之一。有"養(yǎng)分'才能"養(yǎng)大'便利面市場(chǎng)

記得有一個(gè)好玩的現(xiàn)象，那就是很多人在吃便利面時(shí)會(huì)加入雞蛋、火腿腸、涼拌菜等食品，這說(shuō)明便利面沒(méi)養(yǎng)分已成為人們的消費(fèi)共識(shí)。雖然，近年來(lái)便利面無(wú)論是在工藝上還是在用料上都取得了較大的改良，但是都沒(méi)能從根本上轉(zhuǎn)變便利面沒(méi)養(yǎng)分的現(xiàn)狀。調(diào)查顯示：沒(méi)養(yǎng)分正成為便利面的一大軟肋，有一半以上的消費(fèi)者認(rèn)為吃便利面最大的壞處就是沒(méi)有養(yǎng)分。高校生在選擇便利面品牌的時(shí)候同樣注意口味的選擇。高校生購(gòu)置便利面時(shí)關(guān)注的因素主要以湯鮮味美、價(jià)格實(shí)惠為主要關(guān)注因素。調(diào)查時(shí)對(duì)高校生在養(yǎng)分與價(jià)格的選擇上做了一個(gè)測(cè)試，即消費(fèi)者是否會(huì)購(gòu)置2-3元左右的養(yǎng)分型便利面，發(fā)覺(jué)高校生們對(duì)便利面的養(yǎng)分、口味價(jià)值越來(lái)越看重，有超過(guò)近三成的消費(fèi)者表示確定會(huì)或會(huì)購(gòu)置養(yǎng)分型好口味的便利面。因此，從這一點(diǎn)也可以看出，在便利面將來(lái)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，價(jià)格的影響正漸漸被替代，如何做好養(yǎng)分方面的文章將是確定將來(lái)的一個(gè)重要因素。據(jù)了解，在養(yǎng)分方面，白象已走在養(yǎng)分便利面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含自然?骨膠原，大骨熬湯身強(qiáng)體壯等，取得了良好的市場(chǎng)效果，這說(shuō)明將來(lái)的便利面市場(chǎng)只有靠養(yǎng)分才能來(lái)養(yǎng)大。

本次調(diào)查走訪了河南、山東、東北、陜西、山西、南京、安徽等10個(gè)城市，針對(duì)上10個(gè)城市的高校同學(xué)采集近千份樣本，其中男性受訪對(duì)象比例略多于女性，在學(xué)歷上以本科生為主，到達(dá)75.9%，其他以小部分專(zhuān)科生和少數(shù)討論生。接受討論機(jī)構(gòu)聯(lián)合《銷(xiāo)售市場(chǎng)》等國(guó)內(nèi)幾家專(zhuān)業(yè)雜志為本次討論做了細(xì)致分析，為企業(yè)商家供應(yīng)了可供參考的根據(jù)。

便利面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一.調(diào)查報(bào)告時(shí)間

本次調(diào)查時(shí)間為20xx年xx月xx日

二.調(diào)查報(bào)告地點(diǎn)

本次調(diào)查在xxx地綻開(kāi)

三.調(diào)查目的

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。由于便利面給大家供應(yīng)了很大的便利，所以成為了許多人生活中不行缺少的食物組成部分。提起便利面，許多人立即就會(huì)想到某某這個(gè)品牌，某某便利面在中國(guó)幾乎是家喻戶(hù)曉的?！澳衬场彼茉炝艘粋€(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣，以講究健康美味的美食專(zhuān)家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建筑了“某某”食品王國(guó)。高校生是便利面的重要消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析，了解某某便利面在市場(chǎng)占有率。

經(jīng)過(guò)調(diào)查分析：本次調(diào)查隨即抽樣20人。

某某是國(guó)內(nèi)最大的便利面品牌，依據(jù)市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷得知，多數(shù)人在買(mǎi)便利面時(shí)首選是某某，購(gòu)置緣由，一是由于品牌效應(yīng)，二是由于好吃。

同學(xué)一般都離不開(kāi)便利面，而同學(xué)一般又會(huì)在什么狀況下選擇便利面呢?

依據(jù)調(diào)查得知：

懶。許多同學(xué)忙于學(xué)習(xí)，懶得去吃飯或者下課晚時(shí)看到食堂吃飯的人太多，會(huì)選擇吃便利面。

窮。同學(xué)本身屬于消費(fèi)群體，吃便利面省錢(qián)。

成天用電腦的人。同學(xué)中有很大一部分喜愛(ài)嬉戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件。這部分人對(duì)著電腦就不情愿離開(kāi)，許多時(shí)候會(huì)選擇便利面這種快餐式的飲食。

形單只影。不喜愛(ài)單獨(dú)去食堂吃飯的人，會(huì)選擇便利面。

真的很喜愛(ài)吃便利面的人。

影響高校生對(duì)便利面品牌選擇的因素：

高校生購(gòu)置便利面時(shí)受影響的因素許多。其中“口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等因素對(duì)高校生購(gòu)置便利面都會(huì)產(chǎn)生比較大的影響。

“我身邊的人吃的多”說(shuō)明高校生消費(fèi)的隨眾性很強(qiáng)，這句話恰恰證明白品牌的滲透率對(duì)高校生購(gòu)置便利面的重要影響。進(jìn)一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴(lài)于品牌的高知名度。而廣告則是快速提升品牌高知名度的重要手段。這一點(diǎn)與第四點(diǎn)因素品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，而且后者進(jìn)一步說(shuō)明廣告對(duì)高校生消費(fèi)產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品包裝配料比較講究對(duì)高校生購(gòu)置便利面的影響也比較大。

總之，便利面已成為高校生日常生活中重要的飲食之一不行或缺的食品，具有巨大的市場(chǎng)價(jià)值;對(duì)各個(gè)廠商來(lái)說(shuō)，如何對(duì)這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行有效地細(xì)分并根據(jù)細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行有效地宣揚(yáng)推廣是品牌快速搶占這個(gè)市場(chǎng)的當(dāng)務(wù)之急。

便利面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

2023最新的便利面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

康師傅便利面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、進(jìn)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福滿多”系列定位為農(nóng)村市場(chǎng)，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆”則是針對(duì)中學(xué)校生消費(fèi)者的。”

一：市場(chǎng)概況及營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析

數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場(chǎng)上所占份額約為42%，在便利面市場(chǎng)中占據(jù)這領(lǐng)導(dǎo)者地位。

而從近幾年的便利面銷(xiāo)售量走勢(shì)圖可以看出，便利面食品今年來(lái)的消費(fèi)量保持持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，XX年達(dá)556.3億包，人均消費(fèi)量達(dá)42包。依據(jù)日本的閱歷，年人均消費(fèi)達(dá)40袋后，便利面市場(chǎng)的進(jìn)展會(huì)趨于平穩(wěn)。依據(jù)產(chǎn)業(yè)周期來(lái)推斷，一個(gè)行業(yè)的增長(zhǎng)率維持在10%左右，即說(shuō)明該行業(yè)進(jìn)入成熟期。現(xiàn)便利面行業(yè)增長(zhǎng)率在10%左右，進(jìn)入了緩慢增長(zhǎng)的階段。且便利面是一個(gè)高度市場(chǎng)化和成熟化的行業(yè)，門(mén)檻本身就高，加之行業(yè)先天的利潤(rùn)微薄，使得行業(yè)格局呈現(xiàn)穩(wěn)定。市場(chǎng)主要集中在幾家大型便利面制造企業(yè)，康師傅、統(tǒng)一、白象、華龍、華豐等便利面廠家市場(chǎng)占有率超過(guò)了70%，行業(yè)集中度很高。’

便利面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加大：

1：價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)白熱化，渠道爭(zhēng)奪日益激烈。

2：品牌形象競(jìng)爭(zhēng)及廣告促銷(xiāo)投入越來(lái)越大。

3：地區(qū)性品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)漸漸形成(規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、本錢(qián))。

4：一線品牌(康師傅、統(tǒng)一)向下延長(zhǎng)，二線品牌(華龍、白象)向上進(jìn)展。

5：工廠布點(diǎn)增加，合理化布局。

6：追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模效應(yīng)，利潤(rùn)最大化。

二：產(chǎn)品及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

從整體競(jìng)爭(zhēng)格局上看，便利面市場(chǎng)的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的70%。而在忠誠(chéng)度上，康師傅高達(dá)76%，統(tǒng)一是唯一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠(chéng)度與康師傅的差距還是比較大。

而從區(qū)域差異化上，康師傅的強(qiáng)勢(shì)區(qū)域主要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點(diǎn)，有效保證了市場(chǎng)占有率。

在品牌差異化上，個(gè)品牌都進(jìn)行差異化經(jīng)營(yíng)，主要表如今產(chǎn)品的差異化上?？祹煾祻?qiáng)力推出具有各國(guó)風(fēng)味的“亞洲精選”也正是產(chǎn)品本身差異化的一種表現(xiàn)。各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手廣告分析

康師傅在今后的廣告目標(biāo)為：

1、傳達(dá)將來(lái)的便利面進(jìn)展理念——口味將不會(huì)受到地域的限制。

2、快速打入目標(biāo)市場(chǎng)，保持較高占有率，提高重度消費(fèi)者數(shù)量

3、提高指名購(gòu)置率，塑造便利面的領(lǐng)導(dǎo)地位。

4、提高康師傅整體品牌知名度。

5、是康師傅廣告深化人心。

三：消費(fèi)者分析

1、便利面的主流消費(fèi)者是15-35歲的年輕群體，這部分人是便利面的忠實(shí)

消費(fèi)群體全時(shí)性固定工作的白領(lǐng)占了總消費(fèi)人群的46%，同學(xué)群體占了總消費(fèi)人群的17%。

2、假如每月消費(fèi)11袋者為重度消費(fèi)者，則男性群體重度消費(fèi)者占53.3%。

于此相對(duì)應(yīng)的是女性消費(fèi)者占46.7%。

3、隨著收入增加，消費(fèi)者對(duì)速食面的需求從以前的吃飽就行進(jìn)展到如今的

開(kāi)頭關(guān)注養(yǎng)分成分，康師傅敏銳的留意到了這一改變，并經(jīng)過(guò)調(diào)研，發(fā)覺(jué)七成消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)分型速食面感愛(ài)好。

四：市場(chǎng)分析總結(jié)

通過(guò)分析，我們可以先給產(chǎn)品進(jìn)行定位：

1、口味的多元化

2、適合享受、需求

3、注意產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益

4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng)新

5、建立產(chǎn)品銷(xiāo)售管道機(jī)制，通過(guò)建立產(chǎn)品銷(xiāo)售管道機(jī)制來(lái)經(jīng)營(yíng)通路，使產(chǎn)

品在最短的時(shí)間內(nèi)與零售商見(jiàn)面、與消費(fèi)者見(jiàn)面。同時(shí)通過(guò)這種通路，

建立良性循環(huán)的反饋機(jī)制，不斷的聽(tīng)取消費(fèi)者的感受和看法，這也是我們不斷創(chuàng)新的動(dòng)力源泉。

五：swot分析：

s:01.市場(chǎng)占有率高

02.產(chǎn)品種類(lèi)齊全口味多們，能滿意了各個(gè)階層的需求

03.產(chǎn)品的價(jià)格分層而定，包裝及設(shè)計(jì)新潮時(shí)尚，符合群眾的審美愛(ài)好

w:01.在農(nóng)村方面的市場(chǎng)占有率不高，再而是價(jià)格優(yōu)勢(shì)也不太明顯。

02.產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競(jìng)爭(zhēng)率。

03.由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的需求量也已到達(dá)

飽合，產(chǎn)品銷(xiāo)量在中國(guó)市場(chǎng)很難有再大的進(jìn)展。

04.產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。

o:01.在連續(xù)保持產(chǎn)品原來(lái)優(yōu)勢(shì)上的地位的同時(shí)，加大其品牌形象。

02.可結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)上的綠色營(yíng)銷(xiāo)及理念營(yíng)銷(xiāo)的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢(shì)地位。

03.對(duì)市場(chǎng)做更加具體的細(xì)分，主要抓住主要的消費(fèi)群體，也就是高中及高校生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點(diǎn)及愛(ài)好。

05.加在產(chǎn)品在其它國(guó)家的品牌宣揚(yáng)力度，把產(chǎn)品打造成一個(gè)國(guó)際化的大

品牌。

06.關(guān)注公益事業(yè)，表達(dá)對(duì)社會(huì)的一種責(zé)任感。進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品

的品牌形象。

t:01.對(duì)于如今的消費(fèi)才者更多關(guān)注到養(yǎng)分及健康環(huán)保等觀念，認(rèn)為這是一種沒(méi)有養(yǎng)分不健康的產(chǎn)品

02.來(lái)自于其它同內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)(有統(tǒng)一、白象、今麥郎等)

附件：

廣告：

(場(chǎng)景：街上)

一個(gè)女生跟一個(gè)男生生氣，對(duì)他不理不睬。(男女服飾看起來(lái)都說(shuō)明他們已經(jīng)走入社會(huì)，工作小有成就了)

為了哄女生快樂(lè)，莫非逐一變成秀麗的鮮花，可愛(ài)的娃娃，美麗的衣服，女的都不理睬。

最終男的想了想

(畫(huà)面字體：這樣總行了吧。)

男的搖身一變，變成康師傅的動(dòng)畫(huà)人物形象

女的看了一會(huì)，忍不住笑了

兩人牽手言歸于好。

(畫(huà)面字體：康師傅，我們共同的青春回憶)

說(shuō)明：由于這個(gè)是故事性的廣告，鏡頭一般采納正面的鏡頭，每個(gè)鏡頭的時(shí)間差異也不需要很大，配樂(lè)使用水木年華的校內(nèi)歌曲：一生有你。

這個(gè)廣告主旨說(shuō)康師傅便利面是園生活的重要回憶，當(dāng)我們年少窮、忙的時(shí)候康師傅曾伴我們走過(guò)，多年以后再回首，當(dāng)年的窮酸回憶就是最美妙的。

這個(gè)廣告考慮到了康師傅的主要消費(fèi)人群，特殊是剛剛走上社會(huì)工作的一群人，高校生活是他們的一段回憶，能讓他們產(chǎn)生很好的共鳴。

結(jié)合以上的分析報(bào)告，我來(lái)對(duì)此做一個(gè)全面的總結(jié)。