徐州美食日報(3篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——徐州美食日報(3篇)每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀測、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？接下來我就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

徐州美食日報篇一

除了口味，我對一些奇葩店規(guī)也印象深刻：還有更多“很二〞的互動，先不劇透，等你去了就知道了！

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2023年，外埠大牌紛紛殺進徐州，本地大佬也毫不落后，他們聯(lián)手坐擁，升級創(chuàng)新融合中餐，賣相和味道均收獲一致好評。

徐州美食日報篇二

上個星期，我和爸爸路過祥和路口的時候，發(fā)現(xiàn)了一家火燒店。

我聞到香味，便湊了上去。只見做火燒的師傅先拿一團事先揉好的面團，用面杖搟一下，再用手把面拉一拉，面就變得很薄了，然后涂上食用油，加上一些蔥花、肉丁，之后把它卷起來，足足有十幾層，再用手捏一捏使面團變成橢圓條形狀，每鍋十個。

先放在鐵板上煎一會兒，這是第一道工序;面團漸漸變硬，顏色也逐漸變深，師傅不停用小鏟十分熟練地翻來翻去，直到符合要求，這是其次道工序;鐵板下面是一個火紅的爐子，師傅把符合要求的餅放入爐子，這是第三道工序。只見師傅每放一個，手都立刻收回沾些水降溫。

每鍋餅在爐子里要烤上十幾分鐘，師傅不停地翻、烤，面團由白逐漸變成金黃，香味讓我饞的直流口水?？墒菐煾祬s耐心地說：“要想火燒好吃，還得等一會才能出鍋。現(xiàn)在都有烤箱了，不用爐子了，但烤箱永遠烤不出爐子上烤的這味道。〞數(shù)九寒天，師傅的汗卻雨點似的往下滴，而我凍得直得瑟。

終究，師傅大聲喊：“出鍋了。〞只見師傅一個一個取出火燒，用鏟子防備地刮刮，用紙包好。我迫不及待拿了一個，咬了一口，只聽“咯吱〞一聲，外殼脆脆的，再咬一口里面嫩嫩的，香味撲鼻，外酥里嫩!

我還從師傅那了解到，做火燒的在徐州已經(jīng)不多了，手藝也快失傳了，由于這個工藝繁雜，做起來麻煩，很辛苦，價格又上不去，加上城管管得也嚴，生意出路很窄，最主要沒人愿意學(xué)。

路上，我邊吃邊想，咱們徐州的傳統(tǒng)工藝越來越少了，我們一定要想法傳承好這些工藝啊!

徐州美食日報篇三

徐州有好多有特色的小吃食物，真是數(shù)不勝數(shù)。如：辣湯、烙饃、蛙魚、油茶……每一個都是人間美味，吃完還想吃其次次。辣湯，是我們這人人皆知的特色小吃。

辣湯看起來黑乎乎的，用料簡單，有好多的胡椒。因此，辣湯又被稱為胡辣湯。湯里面有黑中帶黃的鱔魚絲，像幾條小魚兒在水里面游來游去。油黃的雞絲加上熟透了的面筋，真是令人垂涎三尺呀!

辣湯是徐州特有的一種小吃，古代叫雉羹，其它地方絕對沒有。而且這種辣湯是我們國家第一位著名的廚師彭祖親自創(chuàng)制，到現(xiàn)在已經(jīng)有4000余年的歷史，這一點十分令我們徐州人民感到驕傲高傲。

辣湯的做法也是十分簡單的，，一般在10個小時以前要做好和面的準備工作。其次天將面團洗成面筋，順手把面筋放入開水鍋里，燒開后放入一些胡椒、豆腐皮、青菜等，一碗色香味俱全的辣湯就做好了。

當(dāng)我在喝辣湯的時候，會感到嘴唇麻酥酥的。有時身上會大汗淋漓，越喝越想喝。有一次我喝辣湯是過猛，一下子就吸到了氣管里，使我的臉憋得通紅，真是又恨又喜。

徐州的特色小吃——辣湯，真是別有一番風(fēng)味。

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