幾種常見兒童疾病的食療方法介紹

幾種常見兒童疾病的食療方法介紹一、咳嗽

咳嗽是小兒呼吸道疾病的的常見癥狀之一，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的急慢性支氣管炎、氣管炎、部分咽喉炎均屬于此病范圍。小兒咳嗽除了要遵醫(yī)囑服藥外，飲食要清淡、易消化，忌食腥葷辛辣之品。此外，可用下述藥膳輔助治療。紫蘇粥材料：紫蘇葉10克，粳米50克，生姜3片，大棗3枚。做法：先用粳米煮粥，粥將熟時(shí)加入紫蘇葉、生姜、大棗，趁熱服用。（1）風(fēng)寒性咳嗽：蔥白粥：材料：大米50克，生姜5片，連須蔥白5段，米醋5毫升，做法：加水適量煮粥，趁熱飲用。（2）風(fēng)熱性咳嗽：蘆根粥材料：鮮蘆根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。做法：先煎前二味藥取汁，入米煮粥，待熟時(shí)加生姜，稍煮即可。川貝冰糖梨材料：川貝粉3克，大梨1個(gè)，冰糖6克。做法：將梨去皮，挖去梨心，填入川貝粉、冰糖，蒸熟食之。二、體虛&容易感冒：黃芪粥材料：黃芪20克，粳米50克。做法：黃芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘凈粳米，加水煮至粥成。溫?zé)犷D服。三、厭食適用于脾胃虛弱、胃納不佳、體弱食少的寶寶，常用藥物有山楂、山藥、神曲、麥芽、茯苓、蓮子肉等。配用食物有蘿卜、肉、蛋類。蓮子粥材料：蓮子肉50克，粳米100克，做法：煮粥食用。有益胃健脾之效。山藥餅材料：山藥200克，雞內(nèi)金50克做法：共研細(xì)粉，加水做成同等大小餅20個(gè)，烘熟，每次1個(gè)，每日2次。能消食健脾。四、腹瀉

寶寶消化系統(tǒng)功能不健全，臨床上各種原因均可導(dǎo)致胃腸功能紊亂而引起腹瀉。一旦發(fā)生腹瀉，除了藥物治療，若能輔以食療，療效會(huì)更好。白扁豆瘦肉湯白扁豆性微溫，味甘，具有健脾化溫之功，且含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B5、維生素C及生物堿、糖內(nèi)、鈣、磷、鐵等成分。此湯用于小兒脾虛泄瀉、消化不良、暑濕瀉下等癥。原料：白扁豆50克，豬瘦肉100克，鹽適量。制作：豬瘦肉洗凈，用開水稍燙去血腥味，切成細(xì)末，然后放入鍋內(nèi)，加水適量，再加入白扁豆，用文火燉1小時(shí)，調(diào)味后即可食用。特點(diǎn)：豆?fàn)€肉香，可根據(jù)食者喜好進(jìn)行調(diào)味，或咸或甜均可，喝湯吃肉、豆。蓮子飯焦粥蓮子甘澀，可補(bǔ)脾止瀉。《本草綱目》載蓮子“除寒濕，止脾瀉久痢?！鄙徸?，主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等；飯焦有“運(yùn)脾消食，止泄瀉”的功用。主治小兒脾虛泄瀉、久痢、面色萎黃、手足不溫、便下不消化等癥。疳積患兒也可選食此粥。原料：蓮子50克（去芯），飯焦（鍋巴）適量，白糖少許。制作：鍋內(nèi)加水，下入蓮子，鍋