農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的現(xiàn)狀與發(fā)展對策

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的現(xiàn)狀與發(fā)展對策

1國外農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)概況生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)以生態(tài)原則為指導(dǎo)，以生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)為基礎(chǔ)，發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)藝術(shù)、科技示范、休閑度假等旅游活動，并為游客提供有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品收獲和加工的新旅游體驗(yàn)。是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的交叉性產(chǎn)業(yè)。它的特點(diǎn)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同,一是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ),二是以旅游經(jīng)營為重點(diǎn),三是具有高效益、低風(fēng)險,四是地域限制小,形式多樣。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的開發(fā)與興起在國外已有30多年歷史。1998年國家旅游局推出的旅游主題是“華夏城鄉(xiāng)游”,其中“吃農(nóng)家飯,住農(nóng)家院,做農(nóng)家活,看農(nóng)家景”這種與大自然親近的農(nóng)業(yè)旅游則是一個重要內(nèi)容。而作為旅游與農(nóng)業(yè)大省的陜西,發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游不僅可以深化與拓寬陜西旅游產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)品的多樣性,更大地滿足旅游者求新、求異旅游需求,而且為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì),促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)精神文明建設(shè),促使我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化提供了一條可持續(xù)發(fā)展途徑。2農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展2.1生態(tài)習(xí)性分析陜西位于我國中部偏東,地處亞熱帶、暖溫帶和中溫帶三個氣候帶,全省大致分為陜北高原、關(guān)中平原和陜南山地三大地貌區(qū)。復(fù)雜的地形條件,明顯的過渡性氣候,從而使全省形成了各具特色的農(nóng)業(yè)生態(tài)類型及景觀地域組合(表1),使得省內(nèi)動植物資源豐富多樣,其中植物資源是我國最大的“基因庫”之一,也是擁有國家級自然保護(hù)區(qū)最多的省份之一。以上種類齊全,風(fēng)格迥異的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源,為陜西開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游奠定了基礎(chǔ)。2.2陜西生態(tài)旅游發(fā)展模式2.2.1農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游大開發(fā)階段ssr主導(dǎo)者為自發(fā)形成的個人或小群體,旅游主題不是很明確,僅作為休閑調(diào)劑。這個階段的市場特點(diǎn)為供求關(guān)系模糊,主要是資源導(dǎo)向。陜西農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游在此階段的特征是,城市居民或郊縣游客為滿足個人需求,而在假日休閑過程中進(jìn)行主要針對生態(tài)旅游資源(如朱雀森林公園、翠華山等)而進(jìn)行的游憩活動。這種資源導(dǎo)向萌芽階段,主要以一日游為主,表現(xiàn)形式為近程周末休閑度假旅游,客源主要是都市或郊縣自發(fā)形成的散客。2.2.2第一階段:以短期盈利為目中、小旅行社主動參與經(jīng)營,出現(xiàn)了一定的旅游主題和活動安排。這個階段的市場特點(diǎn)為以短期盈利為目的,主要是產(chǎn)品導(dǎo)向。西安市一些中、小型旅行社設(shè)計(jì)了一些農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目,并以扶貧、水果采摘、河邊垂釣為主題活動而展開。陜西農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展正處于這個階段。2.2.3農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目與投資的結(jié)合大型旅游企業(yè)集團(tuán)開發(fā)與經(jīng)營管理,有明確的主題和系列活動。這個階段的市場特點(diǎn)為以長期投資收益為目的,主要是投資導(dǎo)向。陜西農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游未來發(fā)展正是向著開發(fā)式成熟階段進(jìn)行。陜西可借助于關(guān)中是中國農(nóng)業(yè)重要發(fā)源地及中國農(nóng)業(yè)硅谷楊凌農(nóng)科城,積極吸引投資,進(jìn)行農(nóng)業(yè)生態(tài)的開發(fā)。在突出項(xiàng)目的新、奇、特;注重游客的參與性;增強(qiáng)項(xiàng)目知識性;產(chǎn)品設(shè)施生態(tài)化;綠色營銷等原則的基礎(chǔ)上,進(jìn)行農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游投資開發(fā)。3農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游存在三個問題3.1缺乏旅游功能的相關(guān)研究我國的城市化進(jìn)程相對于發(fā)達(dá)國家較緩慢,13億人口中仍有9億農(nóng)民,人們對農(nóng)村環(huán)境比較熟悉;由于長期以來,人們認(rèn)為農(nóng)業(yè)僅為滿足人們的溫飽而存在,而對農(nóng)業(yè)的多種用途并未加以考慮,忽視了農(nóng)業(yè)的旅游功能。這在陜西也不例外,即使在旅游界的決策層中,一些領(lǐng)導(dǎo)人對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游也是漠然處之,極大地影響了陜西農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展。3.2鄉(xiāng)村其他資源開發(fā)較少在陜西農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源類型中,森林公園、垂釣樂園等資源開發(fā)較多,觀賞型蔬菜園、瓜果園、花卉園、租賃果園、租賃花圃、租賃菜地、民俗觀光村、民宿農(nóng)莊開發(fā)較少。耕作、栽培等農(nóng)事活動及民俗資源開發(fā)緩慢。3.3在旅游部門與旅游部門的關(guān)系上缺乏協(xié)調(diào)陜西一些農(nóng)村、郊區(qū)搞一些農(nóng)事節(jié)、鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)。很多是本著“旅游搭臺,經(jīng)貿(mào)唱戲”的宗旨,并沒有把旅游作為主角,也沒有把旅游者作為真正的促銷對象,與旅游部門缺乏必要的溝通與協(xié)調(diào)。其實(shí),我們要把農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源開發(fā)為旅游產(chǎn)品,并使產(chǎn)品通過促銷為旅游者所接受,必須由農(nóng)業(yè)部門與旅游部門聯(lián)手搞開發(fā),共同促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。3.4旅游設(shè)施單一農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的季節(jié)性變化(例如花草的冬枯夏榮、果木的春華秋實(shí)),引起旅游吸引力的季節(jié)性差異。例如楊凌農(nóng)科城僅在農(nóng)貿(mào)洽談會期間游人如織,而在平時則門庭冷落,造成旅游設(shè)施的極大浪費(fèi)。許多農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目區(qū)的功能單一,對游客的吸引力有限,難以滿足游客的多種旅游需求。例如觀光果園除可供游人觀光、采摘以外,缺乏其它設(shè)施和功能;垂釣樂園除可供游人垂釣外,不能提供其他服務(wù)。此外,相鄰農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目區(qū)之間協(xié)作不夠。4農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游市場潛力分析4.1對農(nóng)田的誘惑現(xiàn)代社會生活節(jié)奏日益加快,熙攘的城市,忙碌的身影,林立的高樓疏遠(yuǎn)了人與自然、人與人的距離,緊張、煩躁壓迫著現(xiàn)代人的神經(jīng)。而與此強(qiáng)烈對照的鄉(xiāng)村田園撲面而來的泥土氣息與花香、一望無垠的大地、淳樸的農(nóng)民、清新的綠色食品則構(gòu)成了一種強(qiáng)烈的誘惑。于是回歸自然,返璞歸真成為都市人的追求和渴望。陜西的城市居民,尤其是老年人,特別推崇“農(nóng)家游”,針對老年人年齡較大,腿腳不靈便,而節(jié)奏太緊的現(xiàn)代旅游使老年人難以承受,“農(nóng)家游”則避免了這些不便,還能品嘗到自己動手獲得的勞動果實(shí),這種旅游形式更受旅游者青睞。4.2農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游市場處于轉(zhuǎn)型期據(jù)生態(tài)旅游市場調(diào)查分析得出:對生態(tài)旅游感興趣的人正由高文化層次旅游者群體向較低文化層次旅游者群體轉(zhuǎn)移,即生態(tài)旅游正向大眾旅游市場普及。而以生態(tài)旅游為主題的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游市場也正處于向大眾旅游市場的轉(zhuǎn)型期。整個旅游市場的營銷環(huán)境狀況在給農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游帶來活力的同時,也促進(jìn)了旅游市場的需求。錢其琛副總理在2002年初召開的全國旅游工作會議上,明確提出了“進(jìn)一步抓好工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、森林旅游、生態(tài)旅游及旅游扶貧工作,盡快推出一批工業(yè)旅游示范點(diǎn)和農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”的要求。政府的支持對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游有著重要的推動作用。4.3農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)的必要性和可行性風(fēng)格迥異種類齊全的農(nóng)業(yè)旅游資源為陜西農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游奠定了基礎(chǔ)。陜西自然條件地域差異大,農(nóng)業(yè)發(fā)展特色明顯,有很大的發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游潛力。較為成熟的客源市場為陜西農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的開發(fā)創(chuàng)造了最佳時機(jī)。隨著收入的增加和休閑時間的增多,久居城市的居民總希望能暫時擺脫都市生活,千篇一律的旅游已不能滿足這一要求,而能重溫幽靜田園風(fēng)光、體驗(yàn)農(nóng)耕生活的艱辛與樂趣的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目,將吸引大量城市居民的到來,城市居民成為農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的重要客源市場。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)選址所需的土地,地價相對便宜,可就地取材,利用現(xiàn)有的農(nóng)田、果園加以美化和修飾,免去復(fù)雜的工程建設(shè),啟動資金少,建設(shè)工期短。同時農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展的效應(yīng)是多層次的,一是作為特殊農(nóng)業(yè)收入,二是發(fā)展旅游帶來的旅游收入,三是綜合經(jīng)濟(jì)收益。5農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展模式5.1長安西漢果園耕作區(qū)一是積極開發(fā)資源富有特色的城郊游。這一類地區(qū)主要在旅游城市附近,適合居民一日游,如西安城郊果園耕作采摘區(qū),蔬菜瓜果種植區(qū),動物飼養(yǎng)區(qū),長安桃花源區(qū),戶縣農(nóng)民畫區(qū),臨潼仿秦耕作區(qū)等。二是對資源有特色、條件不成熟、交通不便、附近沒有旅游景區(qū)、不能迅速開發(fā)的農(nóng)村地區(qū),對這類地區(qū)應(yīng)做好開發(fā)前的準(zhǔn)備工作,統(tǒng)一部署,待條件成熟,即可逐級開發(fā)。5.2農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的開發(fā)應(yīng)注意保護(hù)好客觀條件和傳統(tǒng)文化對本地區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)、自然景觀、鄉(xiāng)村民俗的分析調(diào)查,找出其特色并進(jìn)行功能分區(qū)。發(fā)展關(guān)中農(nóng)耕示范區(qū)、秦嶺北坡森林休閑度假區(qū)、未央湖水上娛樂區(qū)等功能區(qū)。如在關(guān)中農(nóng)耕示范區(qū)可設(shè)立“當(dāng)一天農(nóng)民”、農(nóng)耕“出租”、“農(nóng)村留學(xué)”等項(xiàng)目;秦嶺森林度假區(qū)可設(shè)置森林浴、森林野營、森林養(yǎng)生、紀(jì)念種樹等?？驮词袌龅娜∠騿栴}。陜西農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游首先應(yīng)是城市居民休閑的“后花園”,主要面向的是省內(nèi)國內(nèi)的城市居民。因此,在開發(fā)建設(shè)中,一定要注意保護(hù)原有生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)文化,一切必要的旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)均需要與當(dāng)?shù)丨h(huán)境協(xié)調(diào)一致,力戒現(xiàn)代化的樓堂館所在農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)出現(xiàn)。否則,將嚴(yán)重動搖農(nóng)業(yè)旅游得以興起的根基;二要兼顧城市居民的生活習(xí)慣,徹底改變農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游環(huán)境衛(wèi)生普遍較差的狀況,這樣才能使游客留得住,才能保持農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的旺盛。尋找最佳的投資點(diǎn)。首先是大城市周邊農(nóng)業(yè)地帶,如西安、寶雞、漢中等城市周邊地帶,然后再向交通便利、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好地帶擴(kuò)展。5.3農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是都市居民休閑旅游的重要方向提高公眾對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游功能的認(rèn)識,使人們認(rèn)識到田園、農(nóng)莊也可以如名剎古寺一樣讓游客修心養(yǎng)性,耕作、采摘、捕魚等農(nóng)事活動也可像開碰碰車一樣休閑、放松身心。其次,要使公眾認(rèn)識到農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是都市居民休閑旅游的一個重要方向,使“回歸大自然,享受田園之樂”逐步成為新的旅游時尚。同時,農(nóng)業(yè)部門與旅游部門應(yīng)聯(lián)手搞開發(fā),針對旅游者搞促銷,使農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源在開發(fā)的基礎(chǔ)上,真正成為旅游商品。在宣傳促銷、提高公眾對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的認(rèn)可度與參與程度的同時,增強(qiáng)政府和社會各界對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游投資的積極性和參與意識,加大陜西農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游開發(fā)的資金投入,建立一批上規(guī)模、上檔次的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目區(qū),進(jìn)而帶動陜西農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。5.4楊凌傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)展覽及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)因地制宜,開發(fā)地方特色濃郁的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目。就陜西而言,應(yīng)突出陜北奇特的窯洞民居,信天游式的黃土風(fēng)情文化,關(guān)中古老農(nóng)耕文化以及楊凌農(nóng)科城的特色。在農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目的開發(fā)上,可考慮在楊凌設(shè)立古代農(nóng)業(yè)展覽、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)演示及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。在古代農(nóng)業(yè)展廳可展出各種古代農(nóng)書、古代農(nóng)具;源產(chǎn)于中國的農(nóng)作物、蔬菜、花卉樹木種植園;使游客在石洞、庵棚里燃篝火自炊,烤玉米、烤紅薯、烤昆蟲、烤魚等,領(lǐng)略一番先民的原始炊食生活。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)演示里,可提供關(guān)中農(nóng)耕活動場景、特色民居及具有當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味的農(nóng)家飯菜?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)可使游人在短時間內(nèi)領(lǐng)略到較為完整的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全貌,并使其受到教育啟發(fā),也便于觀摩、效仿,推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的廣泛發(fā)展。5.5開展專題旅游活動農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源的季節(jié)性變化導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游活動明顯的季節(jié)性。為減少農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的季節(jié)波動性,就必須開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游淡季的替代資源。開展專題旅游活動是解決農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)淡季問題的主要方式。一方面,可開展地方特色的節(jié)慶活動,如陜北可舉辦民間剪紙節(jié),陜南安康地區(qū)可組織龍船賽、冬泳等活動。另一方面,可開展農(nóng)事活動與民俗文化表演等專題旅游項(xiàng)目。例如,堆麥垛本是農(nóng)忙時節(jié)的農(nóng)事活動,但也可在農(nóng)閑時開展堆麥垛比賽。也可根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村居民娛樂休閑習(xí)俗設(shè)計(jì)和表演一些節(jié)目,如扭秧歌、彩龍船等。5.6精品化和層次化對農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游進(jìn)行CI(CorporateIdentity)設(shè)計(jì)。同時,通過客源市場的公眾識別、旅游形象的定位、市場行銷渠道、社會攻關(guān)活動等途徑,為農(nóng)業(yè)旅游導(dǎo)入CI戰(zhàn)略,建立據(jù)有知名度、美譽(yù)度、信任度、重游期望值高及具有較強(qiáng)市場競爭力的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)。同時可策劃設(shè)計(jì)各種時令促銷節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)日、農(nóng)事活動等,營造出明確而又迎合公眾心理要求的形象、氣氛,使用一定的傳播程序,把農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)推向社會,形成轟動的、持續(xù)的效應(yīng)。應(yīng)注重精品化和層次化。在精品化上,旅游項(xiàng)目及線路的設(shè)計(jì)上應(yīng)要求細(xì)節(jié)步步到位,施工認(rèn)真細(xì)致,同時配備完善的科學(xué)解說系統(tǒng)。層次化方面,陜西的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品應(yīng)形成森林觀光旅游、農(nóng)家一日游、農(nóng)村留學(xué)、休閑保健等多各層次,相應(yīng)的專項(xiàng)旅游產(chǎn)品,旅游產(chǎn)品類型趨于多樣化,據(jù)陜西情況,可推出:①具有鮮明的地方特色生態(tài)旅游紀(jì)念品。如意太白山植物為原料,像蝴蝶、昆蟲等,經(jīng)過特殊的化學(xué)處理,制作出精美的使用紀(jì)念品,如鑰匙扣、書簽、發(fā)卡、標(biāo)本等。②旅游生態(tài)食品、保健品系列。如森林山珍野菜,像長安板栗、陜西秦椒;商洛天麻等;陜西青茶如子午仙毫、白河炒青等。6農(nóng)業(yè)互游的聯(lián)合宣傳發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的目的是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。改善城市交通條件,健全全省范圍內(nèi)交通網(wǎng)絡(luò)體系,建立環(huán)形線路,增加游興。另外,應(yīng)盡快增加國際航線,使國外游人可直接進(jìn)入西安旅游。加強(qiáng)周邊各省的聯(lián)合宣傳和互游關(guān)系。要樹立“大農(nóng)業(yè)、大生態(tài)、大旅游”的思想