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生物膜的流動鑲嵌模型C60的結構模型

構造模型是科學研究的一種常用方法問題1細胞膜的組成成分是什么呢？對生物膜結構的探索歷程資料1.歐文頓的實驗時間：19世紀末〔1895年〕實驗：歐文頓(E.Overton)用500多種化學物質(zhì)對植物細胞的通透性進行上萬次實驗，發(fā)現(xiàn)細胞膜對不同物質(zhì)的通透性是不一樣的：可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細胞膜。提出假說：膜是由脂質(zhì)組成的●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細胞膜實驗1：科學家將細胞膜從哺乳動物的紅細胞中別離出來,放入能溶解脂質(zhì)的有機溶劑中。〔脂質(zhì)易溶于該有機溶劑〕實驗現(xiàn)象：細胞膜被溶解得出結論：……資料2.科學家的實驗演繹推理是構造科學理論的理想方法實驗2：科學家將膜從哺乳動物的紅細胞中別離出來，然后用蛋白酶處理?！驳鞍酌改軐Ｒ恍缘拇呋鞍踪|(zhì)的分解〕實驗現(xiàn)象：細胞膜被破壞得出結論：……

用演繹推理分析應用化學手段分析說明：

膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成膜的脂質(zhì)中磷脂含量最多問題2脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣有機結合構成膜的呢？時間：1925年

實驗：兩位荷蘭科學家用丙酮〔一種有機溶劑，可以溶解脂質(zhì)〕從人的紅細胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣－水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰好為紅細胞外表積的2倍。得出結論：

細胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層資料3.荷蘭科學家的實驗親水頭部疏水尾部磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸“頭〞部是親水的，脂肪酸“尾〞部是疏水的。水空氣以紅細胞為例，結合磷脂分子的理化性質(zhì)，試演繹推斷磷脂分子在細胞膜中排列方式？

細胞膜內(nèi)外兩側均含有大量的水資料4.羅伯特森的實驗和模型靜態(tài)的“蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)〞三層結構模式圖這種模型特點：

①蛋白質(zhì)分子都覆蓋在磷脂雙分子層的兩側

②構成細胞膜的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子都是

靜止不動的問題3靜態(tài)“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)〞三層結構是否能表達膜的功能?資料5.人-鼠細胞融合實驗冰凍蝕刻電子顯微法桑格和尼克森在繼承中創(chuàng)新提出流動鑲嵌模型1.磷脂雙分子層構成膜的根本支架，磷脂具有流動性。2.蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層外表，有的局部或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層?！策@表達了膜結構內(nèi)外的不對稱性〕。大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以運動。②在建立生物膜模型的過程中，結構與功能相

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