2023年食品安全協(xié)議書六篇

2023年食品安全協(xié)議書六篇食品平安協(xié)議書篇1

為了實(shí)行銅仁市教化局關(guān)于印發(fā)《銅仁市校（園）食堂食品管理制度》的通知（銅教發(fā)[20xx]235號），確保學(xué)校食品衛(wèi)生平安，依據(jù)上級有關(guān)會議精神，特制訂本責(zé)任書。

第一條學(xué)校食品平安實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，學(xué)校把食堂、超市（小賣部）的管理列為常規(guī)管理工作，明確一名校級領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專職或兼職食堂管理員，學(xué)校食堂、超市（小賣部）有關(guān)人員務(wù)必樹立平安第一的思想，確保學(xué)校食品衛(wèi)生平安。

其次條學(xué)校要組織食堂、超市（小賣部）管理人員和工勤人員進(jìn)行職業(yè)道德及平安衛(wèi)生學(xué)問、食品養(yǎng)分學(xué)問培訓(xùn)，提高食堂、超市（小賣部）從業(yè)人員服務(wù)水平及專業(yè)學(xué)問水平。對食堂工勤人員實(shí)行合同管理，保障工勤人員全法權(quán)益。注意從業(yè)人員健康管理，凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病原攜帶者）、消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂、超市（小賣部）工作。

第三條根據(jù)國家有關(guān)食品衛(wèi)生平安標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際建立食品供應(yīng)準(zhǔn)入制度，凡進(jìn)入學(xué)校的食品及原輔料供貨商必需持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》。企業(yè)所供食品要有生產(chǎn)許可證標(biāo)記（QS）。建立食品質(zhì)量檔案。

第四條學(xué)校食堂嚴(yán)禁選購 、儲存和運(yùn)用下列食品及食輔原料：

①五無（無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無食品生產(chǎn)許可、無保質(zhì)期、無食品標(biāo)簽）產(chǎn)品；

②腐敗變質(zhì)、漬脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異樣，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；

③超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；

④病死或死因不明的禽畜及其制品，未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫或者檢驗(yàn)不合格的肉類及制品；

⑤豆?jié){、鮮牛奶、四季豆、馬鈴薯、野生菌、芋荷桿、酸菜、涼拌菜、袋裝食品、亞硝酸鹽、青西紅柿。

第五條食堂要建立符合平安衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品貯存、儲存間，配備必要的食品儲存保鮮設(shè)施，建立健全食品出、入庫管理制和收發(fā)登記制度。食品在校儲存期間，要根據(jù)食品保管要求，分類存放、平安管理，嚴(yán)防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象。對過期食品和霉變食品要按規(guī)定剛好處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向超市（小賣部）、食堂和學(xué)生餐桌。

第六條完善校內(nèi)食品衛(wèi)生平安突發(fā)事務(wù)的管理應(yīng)急機(jī)制，制定具體的應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)狀況下的應(yīng)急措施，細(xì)化人員救治、危害限制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等詳細(xì)工作方案，并組織演練，做到防患于未然。

第七條食堂堅(jiān)持公益性原則，根據(jù)非營利要求實(shí)行成本獨(dú)立核算，學(xué)校不得在食堂提取任何費(fèi)用，各種菜肴價格實(shí)行明碼標(biāo)價。

第八條協(xié)作有關(guān)部門做好大宗食品原材料四統(tǒng)工作，嚴(yán)把食品原材料質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)、儲存關(guān)和食品加工關(guān)，努力為師生供應(yīng)平安、衛(wèi)生、等值、優(yōu)質(zhì)食品。

第九條本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各校（園）要與食堂、超市（小賣部）有關(guān)人員簽定食品平安責(zé)任書。

本責(zé)任書一式二份，承狀學(xué)校和中心校各存一份。

xx鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中心校xx鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）xx學(xué)校

（公章）（公章）

發(fā)狀人：承狀人：

年月日

食品平安協(xié)議書篇2

甲方：_____________________（消費(fèi)合作社）

乙方：_____________________（廠商）

為確保甲方出售食品之品質(zhì)與衛(wèi)生平安，維護(hù)學(xué)生飲食健康，經(jīng)雙方同意簽訂此合約，其條款如下：

第一條產(chǎn)品名稱：_______________________________________。

其次條合約有效期間：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期滿本合約效力終止，如雙方有意續(xù)約應(yīng)另行簽訂之。

第三條乙方保證第一條所列產(chǎn)品之品質(zhì)規(guī)格，衛(wèi)生平安及養(yǎng)分成分均符合_________販?zhǔn)凼称纷鳂I(yè)程序（以下簡稱本作業(yè)程序）相關(guān)規(guī)定。

第四條乙方同意于合約有效期間內(nèi)隨時接受_________不定期查核工廠之制造作業(yè)，品質(zhì)管制及衛(wèi)生管理情形與抽驗(yàn)產(chǎn)品，以確保校內(nèi)食品的品質(zhì)，衛(wèi)生平安及養(yǎng)分成分，其檢驗(yàn)費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)學(xué)校食品平安協(xié)議書學(xué)校食品平安協(xié)議書。

第五條乙方同意認(rèn)同前條查核與產(chǎn)品抽驗(yàn)作業(yè)結(jié)果，如經(jīng)確認(rèn)后確有不符本作業(yè)程序之規(guī)定時，乙方愿于通知改善函發(fā)文之日起七日內(nèi)回收全部不合格產(chǎn)品。（親子活動平安協(xié)議書）

第六條乙方同意于產(chǎn)品有效期限之前就該項(xiàng)產(chǎn)品回收完畢

第七條乙方所產(chǎn)制之產(chǎn)品如因品質(zhì)或衛(wèi)生平安不良致?lián)p害員生之健康及權(quán)益，經(jīng)查明屬實(shí)時，乙方愿負(fù)法律責(zé)任及賠償責(zé)任。

第八條乙方同意如因違反本合約或本作業(yè)程序各有關(guān)規(guī)定而損害甲方之權(quán)益時，乙方愿負(fù)賠償責(zé)任。

第九條本合約經(jīng)雙方同意訂立，雙方應(yīng)的確遵守。

第十條本合約一式二份，由雙方各執(zhí)一份為憑學(xué)校食品平安協(xié)議書合同范本。

甲方（蓋章）：___________乙方（蓋章）：___________

代表人（簽字）：_________代表人（簽字）：_________

地址：___________________地址：___________________

電話：___________________電話：___________________

_________年_____月_____日_________年_____月_____日

食品平安協(xié)議書篇3

甲方：_____________________（消費(fèi)合作社）

乙方：_____________________（廠商）

為確保甲方出售食品之品質(zhì)與衛(wèi)生平安，維護(hù)學(xué)生飲食健康，經(jīng)雙方同意簽訂此合約，其條款如下：

第一條產(chǎn)品名稱：_______________________________________。

其次條合約有效期間：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期滿本合約效力終止，如雙方有意續(xù)約應(yīng)另行簽訂之。

第三條乙方保證第一條所列產(chǎn)品之品質(zhì)規(guī)格，衛(wèi)生平安及養(yǎng)分成分均符合_________販?zhǔn)凼称纷鳂I(yè)程序（以下簡稱本作業(yè)程序）相關(guān)規(guī)定。

第四條乙方同意于合約有效期間內(nèi)隨時接受_________不定期查核工廠之制造作業(yè)，品質(zhì)管制及衛(wèi)生管理情形與抽驗(yàn)產(chǎn)品，以確保校內(nèi)食品的品質(zhì)，衛(wèi)生平安及養(yǎng)分成分，其檢驗(yàn)費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)學(xué)校食品平安協(xié)議書學(xué)校食品平安協(xié)議書。

第五條乙方同意認(rèn)同前條查核與產(chǎn)品抽驗(yàn)作業(yè)結(jié)果，如經(jīng)確認(rèn)后確有不符本作業(yè)程序之規(guī)定時，乙方愿于通知改善函發(fā)文之日起七日內(nèi)回收全部不合格產(chǎn)品。（親子活動平安協(xié)議書）

第六條乙方同意于產(chǎn)品有效期限之前就該項(xiàng)產(chǎn)品回收完畢

第七條乙方所產(chǎn)制之產(chǎn)品如因品質(zhì)或衛(wèi)生平安不良致?lián)p害員生之健康及權(quán)益，經(jīng)查明屬實(shí)時，乙方愿負(fù)法律責(zé)任及賠償責(zé)任。

第八條乙方同意如因違反本合約或本作業(yè)程序各有關(guān)規(guī)定而損害甲方之權(quán)益時，乙方愿負(fù)賠償責(zé)任。

第九條本合約經(jīng)雙方同意訂立，雙方應(yīng)的確遵守。

第十條本合約一式二份，由雙方各執(zhí)一份為憑學(xué)校食品平安協(xié)議書合同范本。

甲方（蓋章）：___________乙方（蓋章）：___________

代表人（簽字）：_________代表人（簽字）：_________

地址：___________________地址：___________________

電話：___________________電話：___________________

_________年_____月_____日_________年_____月_____日

食品平安協(xié)議書篇4

一、供應(yīng)商的責(zé)任

1.保證是合法的食品供貨主體，并向銷售商供應(yīng)有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及生產(chǎn)許可證等合法身份資格證明的復(fù)印件，并加蓋公章和簽署承諾與原件一樣。按食品購貨方要求，供應(yīng)有關(guān)食品聯(lián)絡(luò)信息。

2.供應(yīng)的食品必需符合《食品平安法》等法律法規(guī)的要求，達(dá)到國家和行業(yè)規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)識，且購銷合同規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。

3.供應(yīng)每類供貨食品的批次質(zhì)量檢驗(yàn)、檢疫報(bào)告書和進(jìn)貨單據(jù)等有證明材料和票據(jù)，并加蓋公章和簽署承諾與原件一樣。

4.因食品本身存在的質(zhì)量平安問題或其他違反法律法規(guī)強(qiáng)制規(guī)定的，應(yīng)無條件包退包換，并對引起的一切后果擔(dān)當(dāng)責(zé)任。

5.發(fā)生消費(fèi)者食品質(zhì)量平安問題投訴的，接通知后在48小時內(nèi)派代表處理。

二、食品經(jīng)銷商的責(zé)任

1.對供商的合法性進(jìn)行審查，嚴(yán)格審查供貨商的供應(yīng)的證照是合法有效，仔細(xì)查看有關(guān)證照是否按規(guī)定年檢；保存供貨商供應(yīng)的有關(guān)食品聯(lián)絡(luò)和監(jiān)管信息。

2.對購進(jìn)的食品質(zhì)量把關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證、索票等制度。

3.負(fù)責(zé)建立食品供貨商檔案，存放供貨商提交的各種證件、證書和憑證等證明材料，做到一戶一檔。

4.建交立購銷臺賬制度。照實(shí)記錄每種食品的生產(chǎn)者、品名、進(jìn)貨時間、產(chǎn)地來源、規(guī)格、質(zhì)量等級、數(shù)量等內(nèi)容；

5.不合格食品退市制度。對有關(guān)行政主管部門公布的不合格食品，市場應(yīng)當(dāng)馬上停止銷售，并記錄在案。

發(fā)覺銷售的食品存在平安隱患，經(jīng)具有法定資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)確認(rèn)，市場應(yīng)當(dāng)馬上停止銷售，并依法報(bào)相關(guān)部門處理。

三、消費(fèi)者因食品質(zhì)量投訴須要賠償?shù)?，供?yīng)商負(fù)責(zé)全額賠償，同時要擔(dān)當(dāng)對銷售商造成的包括商譽(yù)損失在內(nèi)的各項(xiàng)損失（低于每次萬元）。但供應(yīng)商或有關(guān)部門通知下架而銷售商仍銷售的，由銷售商擔(dān)當(dāng)賠償責(zé)任。

四、本協(xié)議書有效期**年，自**年*月*日至**年*月*日。

五、本協(xié)議一式二份，雙方各執(zhí)一份。

供應(yīng)商：銷售商：

法定代表人：法定代表人：

代表：代表：

簽訂于***年*月*日

食品平安協(xié)議書篇5

為明確食品供銷雙方的食品質(zhì)量平安責(zé)任，強(qiáng)化食品平安管理，依據(jù)《食品平安法》和《流通領(lǐng)域食品平安管理方法》的規(guī)定要求，特制定本協(xié)議書：

一、供應(yīng)商的責(zé)任

1.保證是合法的食品供貨主體，并向銷售商供應(yīng)有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及生產(chǎn)許可證等合法身份資格證明的復(fù)印件，并加蓋公章和簽署承諾與原件一樣。按食品購貨方要求，供應(yīng)有關(guān)食品聯(lián)絡(luò)信息。

2.供應(yīng)的食品必需符合《食品平安法》等法律法規(guī)的要求，達(dá)到國家和行業(yè)規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)識，且購銷合同規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。

3.供應(yīng)每類供貨食品的批次質(zhì)量檢驗(yàn)、檢疫報(bào)告書和進(jìn)貨單據(jù)等有證明材料和票據(jù)，并加蓋公章和簽署承諾與原件一樣。

4.因食品本身存在的質(zhì)量平安問題或其他違反法律法規(guī)強(qiáng)制規(guī)定的，應(yīng)無條件包退包換，并對引起的一切后果擔(dān)當(dāng)責(zé)任。

5.發(fā)生消費(fèi)者食品質(zhì)量平安問題投訴的，接通知后在48小時內(nèi)派代表處理。

二、食品經(jīng)銷商的責(zé)任

1.對供商的合法性進(jìn)行審查，嚴(yán)格審查供貨商的供應(yīng)的`證照是合法有效，仔細(xì)查看有關(guān)證照是否按規(guī)定年檢；保存供貨商供應(yīng)的有關(guān)食品聯(lián)絡(luò)和監(jiān)管信息。

2.對購進(jìn)的食品質(zhì)量把關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證、索票等制度。

3.負(fù)責(zé)建立食品供貨商檔案，存放供貨商提交的各種證件、證書和憑證等證明材料，做到一戶一檔。

4.建交立購銷臺賬制度。照實(shí)記錄每種食品的生產(chǎn)者、品名、進(jìn)貨時間、產(chǎn)地來源、規(guī)格、質(zhì)量等級、數(shù)量等內(nèi)容；

5.不合格食品退市制度。對有關(guān)行政主管部門公布的不合格食品，市場應(yīng)當(dāng)馬上停止銷售，并記錄在案。

發(fā)覺銷售的食品存在平安隱患，經(jīng)具有法定資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)確認(rèn)，市場應(yīng)當(dāng)馬上停止銷售，并依法報(bào)相關(guān)部門處理。

三、消費(fèi)者因食品質(zhì)量投訴須要賠償?shù)?，供?yīng)商負(fù)責(zé)全額賠償，同時要擔(dān)當(dāng)對銷售商造成的包括商譽(yù)損失在內(nèi)的各項(xiàng)損失（低于每次萬元）。但供應(yīng)商或有關(guān)部門通知下架而銷售商仍銷售的，由銷售商擔(dān)當(dāng)賠償責(zé)任。

四、本協(xié)議書有效期**年，自**年*月*日至**年*月*日。

五、本協(xié)議一式二份，雙方各執(zhí)一份。

供應(yīng)商：銷售商：

法定代表人：法定代表人：

代表：代表：

食品平安協(xié)議書篇6

甲方：……學(xué)校

乙方：……

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂、小賣部管理，使學(xué)校食堂、小賣部達(dá)到衛(wèi)生、平安、高質(zhì)、微利的原則，保障師生生活正常進(jìn)行，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》條例及國務(wù)院《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》等，并結(jié)合學(xué)校實(shí)際狀況，特協(xié)定如下管理?xiàng)l例。

學(xué)校食堂、小賣部承包人應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行落實(shí)，如有違反此協(xié)議內(nèi)容，應(yīng)自覺接受相應(yīng)懲罰，情節(jié)嚴(yán)峻的應(yīng)負(fù)一切經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。

一、食品平安管理

1、食堂、小賣部建立定點(diǎn)選購 食品制，對米、面、油、調(diào)味品實(shí)行定點(diǎn)選購 ，并索取相關(guān)證據(jù)。違者罰款500至1000元。

2、承包人堅(jiān)持自產(chǎn)自銷原則，嚴(yán)禁銷售校外無證食品，違者罰款100元。

3、不選購 、不加工、不制作、不銷售腐敗、變質(zhì)、有毒、有害或超過保質(zhì)期的食品及“三無”產(chǎn)品，違者每次罰款500至1000元。

4、違反《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，造成食物中毒，或其他食源性疾患的（經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生部門裁定），除沒收非法所得外，處以1萬至2萬元罰款。情節(jié)嚴(yán)峻的，將移交司法部門，追究法律責(zé)任。

5、肉類清理后應(yīng)做到無血、無毛、無污，魚類處理后應(yīng)做到無鰓、無鱗、無內(nèi)臟，活禽宰殺后應(yīng)做到放血完全、去毛、去內(nèi)臟，清洗干凈，一處不合格罰款10元。

6、蔬菜類按“一檢二洗三泡四切”的依次操作，做到無泥沙，無雜草，無枯葉，無老莖，一處不合格罰款10元。

7、面食無焦糊、酸咸等現(xiàn)象，米飯軟硬適中，不夾生，無砂粒，一處不合要求罰款10元。

8、食品要充分加熱，肉類要煮熟煮透，防止里生外熟,剩飯剩菜不得出售,否則每次處以50元罰款。

9、在食品制作中，要仔細(xì)細(xì)致，食品中不準(zhǔn)帶入不該帶入的物品，比如頭發(fā)絲、草、蟲子等，否則每次處以10元罰款。

10、不準(zhǔn)銷售經(jīng)營范圍以外和規(guī)定不讓出售的食品，違者處以500至1000元罰款。

11、不準(zhǔn)在規(guī)定時間、地點(diǎn)以外經(jīng)營，違者每次處以200元罰款。

二、衛(wèi)生管理

1、出售干脆入口的食品要運(yùn)用食品夾，不準(zhǔn)干脆用手拿食品出售，否則每人次罰款10元。

2、炊事員上班時穿整齊的工作服，戴干凈的工作帽、口罩，并把工作服扣子扣好，一處不合要求罰款5元。做到四勤（即勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服）、頭發(fā)裹進(jìn)帽中，一處不合要求罰款5元。

3、不準(zhǔn)穿工作服上廁所，不準(zhǔn)隨地吐痰，不在工作間吸煙。男不留長發(fā)胡須，女不染指甲，不帶手外飾，不穿拖鞋上班，便后要洗手，違者每人次罰款5元。

4、每餐營業(yè)結(jié)束，調(diào)料要加蓋，工具、用具、灶上灶下、地面清掃干凈，并處理好剩菜，一處不合要求罰款10元。

5、炊具設(shè)備要保持整齊、清潔，工具、用具做到不銹不霉，加工臺面清潔，抹布干凈，一處不合要求處以10元罰款。

6、餐