飲用水科普知識(shí)

夏季飲用水科普知識(shí)一、 什么是健康水？1、 沒有污染，不含有有害物質(zhì)。2、 硬度適中。就是水中鈣、鎂等鹽類物質(zhì)的總量。大部分人認(rèn)為硬度在100—170毫升/克范圍內(nèi)最佳。3、 含有適量的微量元素，要求水中有一定的溶解性總固體。4、 水的PH>7.0，弱堿性，以符合人體的體液弱堿性的要求。我們提醒廣大讀者在選擇飲用水的時(shí)候一定要把握以上幾條標(biāo)準(zhǔn)，飲用無污染的，有一定硬度的、溶解性總固體相對(duì)較多、弱堿性的水，即健康的水。二、 桶裝飲用水開封后為何不宜久放？桶裝飲用水都有保質(zhì)期，（在桶蓋啟封前為3個(gè)月（自2002年1月1日起實(shí)施）。但是開封后的桶裝飲用水不受上述期限的保證，應(yīng)盡快飲用。凡是開封后的桶裝飲用水不宜超過一周，因?yàn)橥把b水在放出水的同時(shí)會(huì)進(jìn)入同體積的空氣氣泡?？諝庵械募?xì)菌往往會(huì)隨著氣泡進(jìn)入水中，時(shí)間一長(zhǎng)細(xì)菌會(huì)繁殖而影響飲水衛(wèi)生，所以開封后的水應(yīng)盡快飲用而不宜久放。三、 飲水機(jī)要多長(zhǎng)時(shí)間清洗一次？辦公室飲水最好要煮開。飲水機(jī)有氣孔，可能帶入微生物和細(xì)菌：同時(shí)，水中含有少量的礦物質(zhì)沉淀物，飲水機(jī)用久了容易結(jié)水垢。因此飲水機(jī)需要定期清潔，才能避免微生物滋生、水垢沉淀、保持水質(zhì)清潔衛(wèi)生。所以飲水機(jī)要3個(gè)月或半年清潔一次。四、 為什么飲水機(jī)要避免日曬？飲水機(jī)所在的地方除了要保持環(huán)境干燥、干凈、一定要陰涼避光，千萬不能被陽光直射。陽光直射，桶內(nèi)可能要出現(xiàn)“青苔”，這種“青苔”叫綠藻，是最古老的單細(xì)胞植物，并非細(xì)菌。綠藻孢子隨空氣混入水中，生態(tài)水、愛可樂生有礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，在陽光照射下產(chǎn)生，產(chǎn)生光合作用，綠藻便會(huì)大量繁殖，因此飲水機(jī)要避日曬，并定期清洗和消毒。五、 何挑選安全的桶裝水品牌？1、 看價(jià)錢。生產(chǎn)桶裝水需要原材物料、水電費(fèi)、人工費(fèi)，配送桶裝水需要成本。一線品牌12---15元/桶（匯源\娃哈哈'環(huán)雅）,二線品牌9---8元/桶（郎秀'潤(rùn)溪'博雅特）比較合理.淄博桶裝水的品牌有100多個(gè)，廉價(jià)\不知名的桶裝水選擇要慎重.2、 看包裝.查看桶身包裝和標(biāo)簽:是否有防偽標(biāo)志且完好，是否有QS市場(chǎng)許可證'生產(chǎn)許可證:桶底是否有清晰標(biāo)明桶的生產(chǎn)產(chǎn)地及水源地,有無表明水的類型.3、 看水質(zhì).水質(zhì)是否透明'清晰\無色\及無肉眼可見物.六、 什么是菌落總數(shù)？菌落總數(shù)是指食品經(jīng)過處理并在一定條件下培養(yǎng)后，所得1ml（g）檢樣中所含細(xì)菌菌落的總數(shù)，菌落總數(shù)主要作為判別食品被污染程度的標(biāo)志，也可以應(yīng)用這一方法觀察細(xì)菌在食品中繁殖動(dòng)態(tài)，以便為被檢樣品進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)提供依據(jù)。從食品衛(wèi)生觀點(diǎn)來看，食品中菌落總數(shù)越多，說明食品質(zhì)量越差，病原菌污染的可能性越大，當(dāng)菌落總數(shù)僅少量存在時(shí)，病原菌污染的可能性就會(huì)降低，或者幾乎不存在，但是有少數(shù)情況并不完全如此，所以說也不是絕對(duì)的！這時(shí)就必須配合大腸菌群和病原菌項(xiàng)目的檢驗(yàn)，才能對(duì)食品做出比較全面準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)！七、什么是致病菌？致病菌