酒店店長(zhǎng)工作職責(zé)（9篇）

第7頁(yè)共7頁(yè)酒店店長(zhǎng)?工作職責(zé)?1負(fù)責(zé)?酒店的日?常經(jīng)營(yíng)管?理工作，?對(duì)各項(xiàng)經(jīng)?營(yíng)管理指?標(biāo)負(fù)責(zé)。?2.提?出酒店的?經(jīng)營(yíng)管理?思路，協(xié)?助確定酒?店年度經(jīng)?營(yíng)計(jì)劃，?并指揮落?實(shí)。3?.協(xié)助建?立健全酒?店內(nèi)部管?理系統(tǒng)/?運(yùn)行機(jī)制?及各項(xiàng)規(guī)?章制度。?4.協(xié)?調(diào)各部門?關(guān)系，做?好團(tuán)隊(duì)建?設(shè)。5?.研究市?場(chǎng)發(fā)展趨?勢(shì)，協(xié)調(diào)?制定酒店?各服務(wù)產(chǎn)?品價(jià)格體?系。6?.審定酒?店的市場(chǎng)?營(yíng)銷方案?，不斷開(kāi)?拓市場(chǎng)。?7.提?高酒店的?管理水平?，服務(wù)質(zhì)?量。酒?店店長(zhǎng)工?作職責(zé)（?二）1?全面負(fù)責(zé)?酒店的經(jīng)?營(yíng)管理，?領(lǐng)導(dǎo)各部?門員工完?成酒店的?各項(xiàng)計(jì)劃?目標(biāo);?2圍繞公?司下達(dá)的?利潤(rùn)指標(biāo)?和各項(xiàng)工?作，編制?酒店的預(yù)?算和決算?，嚴(yán)格控?制經(jīng)營(yíng)成?本;3?負(fù)責(zé)酒店?團(tuán)隊(duì)的建?立，提高?整個(gè)酒店?的服務(wù)質(zhì)?量和員工?素質(zhì);?4根據(jù)市?場(chǎng)變化和?發(fā)展，制?定切實(shí)可?行的市場(chǎng)?營(yíng)銷工作?策略，并?組織實(shí)施?和有效控?制;5?全面負(fù)責(zé)?安全管理?，抓好食?品衛(wèi)生、?治安安全?等工作，?確?？腿?和員工的?人身、財(cái)?產(chǎn)安全;?6與公?司、加盟?業(yè)主進(jìn)行?日常的溝?通協(xié)調(diào)工?作，確保?信息暢通?、有效;?7負(fù)責(zé)?維護(hù)好酒?店的外圍?關(guān)系，抓?好重要客?人的接待?工作，塑?造良好的?內(nèi)、外部?形象;?8關(guān)心員?工思想和?生活，不?斷調(diào)整員?工的工作?狀態(tài);?9完成公?司交辦的?其他工作?。酒店?店長(zhǎng)工作?職責(zé)（三?）1，?根據(jù)市場(chǎng)?實(shí)際情況?和酒店經(jīng)?營(yíng)狀況制?定酒店業(yè)?務(wù)規(guī)劃，?制定酒店?經(jīng)營(yíng)方針?，并報(bào)領(lǐng)?導(dǎo)審批;?2，組?織實(shí)施執(zhí)?行酒店業(yè)?務(wù)計(jì)劃和?經(jīng)營(yíng)方針?，將任務(wù)?合理安排?至下屬人?員;3?，監(jiān)督和?控制酒店?業(yè)務(wù)計(jì)劃?和經(jīng)營(yíng)方?針的實(shí)施?情況，如?有問(wèn)題及?時(shí)解決;?4，組?織并制定?市場(chǎng)開(kāi)拓?計(jì)劃，分?析經(jīng)營(yíng)管?理狀況和?市場(chǎng)發(fā)展?狀態(tài)，研?究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)?手的經(jīng)營(yíng)?策略并及?時(shí)作出相?應(yīng)措施;?5，定?期分析酒?店經(jīng)營(yíng)的?財(cái)務(wù)狀況?，制定費(fèi)?用預(yù)算，?控制費(fèi)用?和成本;?6，認(rèn)?真細(xì)致審?核并簽發(fā)?酒店文件?;7，?主持酒店?的基本團(tuán)?隊(duì)建設(shè)，?制定基本?的管理規(guī)?范;激勵(lì)?考核員工?業(yè)務(wù);?8，對(duì)酒?店員工的?工作進(jìn)行?監(jiān)督和指?導(dǎo)，并負(fù)?責(zé)中高層?管理崗位?的人士調(diào)?動(dòng);9?，完成領(lǐng)?導(dǎo)交給的?其他任務(wù)?;酒店?店長(zhǎng)工作?職責(zé)（四?）1、?協(xié)助店長(zhǎng)?做好酒店?的整體運(yùn)?營(yíng)管理工?作，及時(shí)?同店長(zhǎng)反?饋并提出?合理化可?行性意見(jiàn)?或建議;?2、協(xié)?助店長(zhǎng)做?好酒店銷?售工作及?客戶接待?工作;?3、了解?酒店前臺(tái)?、客房、?工程、中?控等各部?門的工作?流程，具?備處理突?發(fā)事件的?工作能力?，具備店?值經(jīng)理的?工作能力?，保證酒?店的正常?運(yùn)轉(zhuǎn);?4、抽查?前臺(tái)銷售?及服務(wù)情?況;抽查?房間，指?導(dǎo)客房領(lǐng)?班工作，?定期對(duì)酒?店員工進(jìn)?行安全、?服務(wù)等方?面的培訓(xùn)?，保證酒?店安全、?服務(wù)及衛(wèi)?生的良好?;5、?負(fù)責(zé)酒店?易耗品庫(kù)?的管理，?監(jiān)督檢查?易耗品的?消耗程度?、布草洗?滌的把控?，協(xié)助店?長(zhǎng)做好酒?店的節(jié)能?降耗工作?，將酒店?的成本控?制最低化?;6、?協(xié)助店長(zhǎng)?做好酒店?的消防安?全管理工?作，保證?酒店安全?運(yùn)營(yíng)。?酒店店長(zhǎng)?工作職責(zé)?（五）?1.協(xié)助?領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)?前臺(tái)大堂?管理;?2.負(fù)責(zé)?檢查總服?務(wù)臺(tái)各部?員工的儀?表、儀態(tài)?和工作質(zhì)?量，檢查?總臺(tái)設(shè)施?是否布置?有序、整?潔美觀;?3.負(fù)?責(zé)檢查前?廳員工的?儀容、儀?表、儀態(tài)?及工作程?序，是否?對(duì)賓客服?務(wù)周到、?熱情有禮?，愛(ài)惜客?人的行李?物品;?4.檢查?房間預(yù)訂?情況，了?解和掌握?房態(tài);?5.檢查?電話接線?員的語(yǔ)音?語(yǔ)氣、聲?調(diào)是否清?晰、柔和?、有禮貌?，服務(wù)是?否周到及?是否愛(ài)惜?工作設(shè)備?;6.?檢查工作?人員是否?周到細(xì)致?地為客人?服務(wù)，客?人交辦的?事是否辦?妥，是否?能幫助客?人解決疑?難問(wèn)題;?酒店店?長(zhǎng)工作職?責(zé)（六）?1.酒?店裝修管?理，各項(xiàng)?裝修工程?及費(fèi)用管?控;2?.建立并?持續(xù)完善?酒店運(yùn)作?流程和規(guī)?章制度，?努力完成?公司下達(dá)?的經(jīng)營(yíng)指?標(biāo)，做好?費(fèi)用管控?;3.?全面負(fù)責(zé)?酒店的日?常監(jiān)督、?管理與技?術(shù)指導(dǎo)，?全權(quán)處理?各種突發(fā)?性事件;?4.負(fù)?責(zé)落實(shí)公?司統(tǒng)一策?劃的營(yíng)銷?促銷計(jì)劃?;5.?全面負(fù)責(zé)?本酒店各?種設(shè)施設(shè)?備及其他?固定財(cái)產(chǎn)?的保管和?維護(hù)保養(yǎng)?;6.?有效處理?顧客投訴?及合理要?求，建立?顧客與公?司良好關(guān)?系，建立?顧客聯(lián)系?檔案，以?便更好的?服務(wù)客戶?;7.?領(lǐng)導(dǎo)布置?的其它事?宜。酒?店店長(zhǎng)工?作職責(zé)（?七）1?.全面負(fù)?責(zé)酒店運(yùn)?營(yíng)工作;?2.負(fù)?責(zé)運(yùn)營(yíng)期?間的市場(chǎng)?開(kāi)發(fā)和客?戶維護(hù)，?確保酒店?的平均房?價(jià)，出租?率等達(dá)到?公司的預(yù)?期目標(biāo);?3.根?據(jù)季節(jié)性?變化和酒?店周邊市?場(chǎng)環(huán)境，?制定確實(shí)?有效的經(jīng)?營(yíng)策略并?執(zhí)行;?4.嚴(yán)審?查酒店各?項(xiàng)成本費(fèi)?用支出，?并督導(dǎo)酒?店節(jié)能工?作，確保?酒店的運(yùn)?營(yíng)成本和?費(fèi)用得到?合理控制?，達(dá)到預(yù)?期的考察?指標(biāo);?5.貫徹?執(zhí)行公司?總部的統(tǒng)?一質(zhì)量標(biāo)?準(zhǔn)，確保?服務(wù)、衛(wèi)?生質(zhì)量達(dá)?到預(yù)定要?求;6?.督導(dǎo)酒?店安全工?作及設(shè)備?設(shè)施維護(hù)?，確保設(shè)?備設(shè)施的?正常運(yùn)展?，無(wú)任何?安全責(zé)任?事故發(fā)生?;7.?負(fù)責(zé)酒店?的固定資?產(chǎn)的保值?增值，確?保酒店資?產(chǎn)的損耗?率符合公?司規(guī)定;?8.負(fù)?責(zé)酒店員?工管理，?確保員工?的滿意度?。貫徹公?司的企業(yè)?文化和管?理制度，?營(yíng)造良好?的工作氛?圍。9?.合理配?備人力資?源，協(xié)調(diào)?酒店各部?門的關(guān)系?;10?.妥善處?理酒店內(nèi)?突發(fā)事件?。11?.全面負(fù)?責(zé)酒店的?經(jīng)營(yíng)管理?，領(lǐng)導(dǎo)各?部門員工?完成酒店?的各項(xiàng)計(jì)?劃目標(biāo);?12.?圍繞公司?下達(dá)的利?潤(rùn)指標(biāo)和?各項(xiàng)工作?，編制酒?店的預(yù)算?和決算，?嚴(yán)格控制?經(jīng)營(yíng)成本?和各種費(fèi)?用開(kāi)支;?13.?負(fù)責(zé)酒店?團(tuán)隊(duì)的建?立、培養(yǎng)?和管理提?高整個(gè)酒?店的服務(wù)?質(zhì)量和員?工素質(zhì);?14.?根據(jù)市場(chǎng)?變化和發(fā)?展，制定?切實(shí)可行?的市場(chǎng)營(yíng)?銷工作策?略，并組?織實(shí)施和?有效控制?;15?.全面負(fù)?責(zé)安全管?理，抓好?食品衛(wèi)生?，治安安?全等工作?，確?？?人和員工?的人身、?財(cái)產(chǎn)安全?;16?.負(fù)責(zé)店?內(nèi)人事工?作的監(jiān)督?、指導(dǎo)、?考核及招?聘工作;?17.?負(fù)責(zé)做好?酒店與各?界人士的?公共關(guān)系?，抓好重?要客人的?接待工作?，塑造良?好的內(nèi)、?外部形象?;18?.制定店?內(nèi)公正、?公平、公?開(kāi)的工資?考核方案?，利用經(jīng)?濟(jì)杠桿達(dá)?到獎(jiǎng)勤罰?懶目的;?19.?負(fù)責(zé)與社?會(huì)職能部?門之間的?協(xié)調(diào)和溝?通，為酒?店創(chuàng)造良?好的經(jīng)營(yíng)?環(huán)境;?20.完?成上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)布置的?各項(xiàng)工作?。酒店?店長(zhǎng)工作?職責(zé)（八?）1、?全面主持?店面的管?理工作，?配合總部?的各項(xiàng)營(yíng)?銷策略的?實(shí)施;?2、執(zhí)行?總部下達(dá)?的各項(xiàng)任?務(wù);3?、做好門?店各個(gè)部?門的分工?管理工作?;4、?監(jiān)督商品?的要貨、?上貨、補(bǔ)?貨，做好?進(jìn)貨驗(yàn)收?、商品陳?列、商品?質(zhì)量和服?務(wù)質(zhì)量管?理等有關(guān)?作業(yè);?5、監(jiān)督?門店商品?損耗管理?，把握商?品損耗尺?度;6?、掌握門?店各種設(shè)?備的維護(hù)?保養(yǎng)知識(shí)?;7、?監(jiān)督門店?內(nèi)外的清?潔衛(wèi)生，?負(fù)責(zé)保衛(wèi)?、防火等?作業(yè)管理?;8、?妥善處理?顧客投訴?和服務(wù)工?作中所發(fā)?生的各種?矛盾;?9、負(fù)責(zé)?對(duì)員工的?培訓(xùn)教育?。酒店?店長(zhǎng)工作?職責(zé)（九?）全面?負(fù)責(zé)酒店?的日常管?理工作，?確定酒店?的經(jīng)營(yíng)方?向和管理?目標(biāo)，并?有實(shí)施計(jì)?劃的具體?方案和措?施。執(zhí)?行公司各?項(xiàng)決議，?主持酒店?全面工作?;安排落?實(shí)酒店各?部門的工?作，確保?酒店日常?工作正常?運(yùn)轉(zhuǎn)保?證經(jīng)營(yíng)目?標(biāo)的實(shí)現(xiàn)?，及時(shí)足?額地完成?公司下達(dá)?的利潤(rùn)指?標(biāo)，保證?現(xiàn)有資產(chǎn)?的保值和?增值定?期向公司?領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)?工作，策?劃落實(shí)