KTV工作總結(jié)辦公文檔工作總結(jié)

乏危機(jī)感和職業(yè)素養(yǎng).4.促銷手段不足。銷售方式較為單一，同時(shí)的真誠(chéng)到永遠(yuǎn)～!可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企，讓酒店平穩(wěn)過渡，繼續(xù)起航乏危機(jī)感和職業(yè)素養(yǎng).4.促銷手段不足。銷售方式較為單一，同時(shí)的真誠(chéng)到永遠(yuǎn)～!可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企，讓酒店平穩(wěn)過渡，繼續(xù)起航,使酒店保持了較快、較好的發(fā)展，各重,還需要繼續(xù)改進(jìn)：1.首先是KTV設(shè)備更新問題。同行競(jìng)爭(zhēng)的因是今年的預(yù)算任務(wù)我們沒有能如期完成，給公司的整體經(jīng)營(yíng)拉了后腿，在此我表示抱歉，針經(jīng)營(yíng)上在圣誕節(jié)和二月份春節(jié)期間籌備了豐富的促銷活動(dòng)，留住了一部分新客戶!四月份每周一步穩(wěn)定了老客戶。中秋節(jié)期間為每一包顧客送去了月餅，十月份開始上調(diào)了下午場(chǎng)的消費(fèi)標(biāo)使得我部遭受了很大的損失,致使那三個(gè)月的營(yíng)業(yè)收入急劇下滑，后半年的預(yù)算任務(wù)沒能如期完成，影響了全年的整體經(jīng)營(yíng)!一名新員工，首先了解其思想狀況,慢慢讓其有強(qiáng)者留弱者走的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)！2員工培訓(xùn)上，對(duì)每一名新進(jìn)員工都進(jìn)行親自培訓(xùn)，從基礎(chǔ)的酒店意識(shí)到各項(xiàng)工作程序的操組織員工參加了總辦以及消防知識(shí),消毒知識(shí)和其它相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)!3員工工作紀(jì)律上，針對(duì)員工工作時(shí)間崗上紀(jì)律加強(qiáng)了巡視力度，不光要求自覺,凡違反紀(jì)律的員工,根據(jù)情況不進(jìn)行警告，或是是直接處罰，使員工有意識(shí)嚴(yán)格要求自己,將酒店規(guī)章備柜內(nèi)部和后部，同時(shí)嚴(yán)格做衛(wèi)生的方法,每日進(jìn)行抽查！5設(shè)備設(shè)施的更新和保護(hù)，首先,更換了中小包的沙發(fā)套,檢修了大豪包的沙發(fā)墊以及沙發(fā)套，新夠了大豪包的無線話筒，對(duì)部分中小包的問題功放進(jìn)行更換，更換了五把吧椅，對(duì)大豪包的吧臺(tái)玻璃進(jìn)行了更換,拆除了休息室的舊地板!強(qiáng)調(diào)了客用品的使用和刷洗，防止員工不小心打碎，衛(wèi)生用具的節(jié)省使用,為防止人為操作損壞音響設(shè)備，嚴(yán)格了音響設(shè)備的正確開關(guān)程序,對(duì)不按程序執(zhí)行的給予嚴(yán)重警告!做衛(wèi)生時(shí)禁止用濕毛巾擦拭木制品，壁紙，電氣設(shè)頭，給包房各主機(jī)除塵，以便延長(zhǎng)設(shè)備設(shè)施的使用壽命！6節(jié)能降耗上，我部主要是電，和音響設(shè)備的更新和維護(hù)，隨時(shí)檢查客走包房音響設(shè)備,空調(diào)的及時(shí)關(guān)閉以及走廊效果燈的按時(shí)更換.為了節(jié)約支出，從康樂宮大庫(kù)調(diào)換了部分投影機(jī)以及舊的音箱，功放以及話筒燈具同時(shí)將庫(kù)存的舊吧椅，杯具以及客用品出庫(kù)使用,對(duì)出問題的觸摸屏能更換成舊的使用的，絕不買新的。凡是自己或工程部能維修的,也不用外工修理!等,進(jìn)行合理、有效的設(shè)置,使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做，有人管;配以及舊的音箱，功放以及話筒燈具，！同時(shí)將庫(kù)存的舊吧椅，杯具以培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報(bào)酬；b對(duì)外，耗品物質(zhì)，營(yíng)業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做7等,進(jìn)行合理、有效的設(shè)置,使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做，有人管;配以及舊的音箱，功放以及話筒燈具，！同時(shí)將庫(kù)存的舊吧椅，杯具以培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報(bào)酬；b對(duì)外，耗品物質(zhì)，營(yíng)業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做8員工服務(wù)上，強(qiáng)調(diào)以微笑有聲服務(wù)為基礎(chǔ)，細(xì)致服務(wù)贏得顧客的認(rèn)可,快捷周到為行動(dòng)，進(jìn)一步穩(wěn)定和吸引顧客!對(duì)于酒醉的顧客加以關(guān)注，特別是包房?jī)?nèi)的規(guī)范細(xì)節(jié)服務(wù)以及靈活多和管理工作中，我們將繼續(xù)學(xué)習(xí)同行業(yè)的先進(jìn)管理方法，加大個(gè)人以及公主的酒水促銷力度,各層領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督和支持今年是興茂大酒店重新起航的一年，在新的領(lǐng)導(dǎo)新的思想指導(dǎo)下,各部門齊心協(xié)力，讓酒店平穩(wěn)過渡，繼續(xù)起航,使酒店保持了較快、較好的發(fā)展，各項(xiàng)工作基本完成了既定的目標(biāo)。KTV經(jīng)歷了一次大的人事變動(dòng)，所以我在KTV工作了大概只有2個(gè)多月的時(shí)間，雖然時(shí)間比較短,但是始終能以積極地態(tài)度應(yīng)對(duì)工作中出現(xiàn)的各種問題，認(rèn)真盡到KTV與房務(wù)部、餐飲部一起作為酒店的主要收益來源，重要性不言而喻當(dāng)然KTV現(xiàn)在的營(yíng)業(yè)額還無法與另外兩個(gè)部門相比，但又是必不可少的。同時(shí)KTV具有特殊的行業(yè)特點(diǎn)，相比其他部門，更容易發(fā)生突發(fā)事件,在兩個(gè)多月的工作期間,這樣的事件也曾經(jīng)發(fā)生過,好在及時(shí)妥善處理了事件，未讓事態(tài)進(jìn)一步惡化。總結(jié)過去一年工作,有以下幾點(diǎn)是重中之重,還需要繼續(xù)改進(jìn)：1.首先是KTV設(shè)備更新問題。同行競(jìng)爭(zhēng)的壓力迫使我們必須做出改變，但是因?yàn)槌杀具^大的原因,今年的工作把重心放在了修理?yè)p壞設(shè)備方面，對(duì)KTV硬件進(jìn)行了簡(jiǎn)單的改進(jìn)。2.確保KTV正常運(yùn)營(yíng).由于酒水消費(fèi)是KTV主要收入，醉酒之后容易發(fā)生意外事件，這是影響正常營(yíng)業(yè)的最大原因.3.部分員工思想和行動(dòng)上責(zé)任心不足.在思想上，面對(duì)銷售上不去，業(yè)績(jī)滑坡缺乏危機(jī)感和職業(yè)素養(yǎng).4.促銷手段不足。銷售方式較為單一，同時(shí)沒有打出屬于自己的特色無法有效地吸引顧客，導(dǎo)致客源不足。2013年發(fā)展思路與工作計(jì)劃為完成2013年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和發(fā)展目標(biāo),應(yīng)該從以下幾個(gè)方面展開工作。1.樹立統(tǒng)一思想。堅(jiān)持一個(gè)原則,一切工作必須有利于經(jīng)營(yíng)，有利于管理，有利于提高企業(yè)效益為中心展開。路，整改挖潛；規(guī)范管理，重抓業(yè)績(jī)。經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：爭(zhēng)取在現(xiàn)有的營(yíng)業(yè)起作為酒店的主要收益來源，重要性不言而喻，，當(dāng)然KTV現(xiàn)在的，努力建設(shè)一支專業(yè)、務(wù)實(shí)、和諧、有責(zé)任感的管理團(tuán)隊(duì)。3.建立多月的工作期間,路，整改挖潛；規(guī)范管理，重抓業(yè)績(jī)。經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：爭(zhēng)取在現(xiàn)有的營(yíng)業(yè)起作為酒店的主要收益來源，重要性不言而喻，，當(dāng)然KTV現(xiàn)在的，努力建設(shè)一支專業(yè)、務(wù)實(shí)、和諧、有責(zé)任感的管理團(tuán)隊(duì)。3.建立多月的工作期間,這樣的事件也曾經(jīng)發(fā)生過,好在及時(shí)妥善處理了事3.建立健全工作制度。嚴(yán)格要求員工工作休息制度，按時(shí)上下班，嚴(yán)肅紀(jì)律，保證KTV正常運(yùn)行.點(diǎn)品牌。2013年的工作計(jì)劃已經(jīng)明確，雖然以后的發(fā)展經(jīng)營(yíng)任務(wù)和壓力仍然相當(dāng)艱巨，但我們堅(jiān)信：只要在董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊依靠團(tuán)隊(duì)大力量，始終堅(jiān)信盡心盡責(zé)不打折、創(chuàng)新求變不落作一定能虎虎有生氣，我們的目標(biāo)一定能順利實(shí)現(xiàn)。要管理一家ktv并不難,要想管理好一家KTV，便要其社會(huì)高效益和經(jīng)濟(jì)效益都達(dá)到一定的水平，即管理科學(xué)制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營(yíng)品牌效益化等,需要做大量的工作，做為管理者就在認(rèn)識(shí)客觀實(shí)際的前面下,執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，使KTV場(chǎng)所形成最大的接待能力，保證場(chǎng)所的雙重效益。本人結(jié)合所學(xué)的管理知識(shí)和工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，擬定如下經(jīng)營(yíng)管理方案，以供參考KTV場(chǎng)所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境,即內(nèi)部的實(shí)際情況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。一、組織建設(shè)和管理。做為一個(gè)企業(yè)，必需對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜,物資繁多等,為了確保營(yíng)運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對(duì)組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手，其一，形成KTV場(chǎng)所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制.即設(shè)置KTV組織機(jī)構(gòu),崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進(jìn)行合理、有效的設(shè)置,使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做，有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財(cái)力、信息等資源,KTV的營(yíng)運(yùn)不可能一塵不變的，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競(jìng)爭(zhēng)等情況,時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營(yíng)運(yùn)規(guī)律,消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏,總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行.二、建立完善的規(guī)章制度無規(guī)矩不成方圓做為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國(guó)家要有規(guī)范完善的制度做保證，對(duì)場(chǎng)所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施,易耗品物質(zhì)，營(yíng)業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么賬離去！親自把好考核關(guān)，同時(shí)對(duì)各組的人員進(jìn)行跟蹤服務(wù)指導(dǎo)，發(fā)會(huì)潰乏,總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施,易網(wǎng)絡(luò)免費(fèi)下載的存在病毒，怕?lián)p壞原有主服務(wù)器曲庫(kù),致使不能滿足該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫(kù)制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利賬離去！親自把好考核關(guān)，同時(shí)對(duì)各組的人員進(jìn)行跟蹤服務(wù)指導(dǎo)，發(fā)會(huì)潰乏,總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施,易網(wǎng)絡(luò)免費(fèi)下載的存在病毒，怕?lián)p壞原有主服務(wù)器曲庫(kù),致使不能滿足三、現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理KTV企業(yè)在營(yíng)運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)，而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工作?，F(xiàn)場(chǎng)工作主要分為三大部分。第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會(huì),對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè)，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營(yíng)運(yùn)中存在的問題，及時(shí)進(jìn)行解決、糾正;第三：班后總結(jié)評(píng)估工作對(duì)當(dāng)天工作進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場(chǎng)管理工作是重中之重，做為管理者必須從實(shí)際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理。四、企業(yè)文化建設(shè)何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則,為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)營(yíng)管理的過程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè),內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。五、建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制進(jìn)行市場(chǎng)定位。KTV市場(chǎng)是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉,因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場(chǎng)的消費(fèi)需求及促銷活動(dòng)的信息。KTV市場(chǎng)調(diào)查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢(shì)預(yù)測(cè)，結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位。六確定目標(biāo)市場(chǎng)采取有效的營(yíng)銷策略，不同的場(chǎng)所的情況有不同消費(fèi)人群，夜總會(huì)主要是商務(wù)客人,自助KTV大多消費(fèi)群，就算同為自助KTV也有不同的消費(fèi)群體,如好樂迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場(chǎng)更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個(gè)場(chǎng)所的要知道自己的客人在那里，消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣等情況非常重要,這就是目標(biāo)市場(chǎng)一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對(duì)性的采取一些促消策略.如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價(jià)格策略，人員推廣策略等有利于提升營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)促銷手?jǐn)?。七?dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象,突出優(yōu)勢(shì)，把好的一面展現(xiàn)消費(fèi)者，讓消費(fèi)知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施,易業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精己的范圍，人員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調(diào)配K