水果文化-荔枝文化（農(nóng)產(chǎn)品文化課件）

荔枝的故事——《水果文化課堂》——荔枝的故事荔枝最初是生長在我國的南方，栽培的歷史可以追溯到兩千多年前的漢代，有關(guān)荔枝的記載最早的文獻是西漢。荔枝的故事荔枝的故事【過華清宮】（其一）唐·杜牧長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。荔枝的故事《新唐書》記載，“妃嗜荔支”“必欲生致之”“乃置騎傳送走數(shù)千里”“味未變已置京師”。荔枝的故事蘇軾在貶謫嶺南的時候曾作詩，“日啖荔枝三百顆”，“不辭長作嶺南人”以此來表達自己的隨遇而安，心態(tài)豁達。荔枝的故事明代丘浚的《詠荔枝》里說荔枝是“世間珍果更無加”“玉雪肌膚罩絳紗”如此美好，可惜“一種天然好滋味”“可憐生處是天涯”。荔枝的品種介紹——《水果文化課堂》——荔枝的品種介紹六大優(yōu)質(zhì)草莓產(chǎn)地品種介紹5-6月期間成熟妃子笑的果皮紅了1/3-1/2的話，味道才是最佳的。該品種原產(chǎn)于廣東。1、妃子笑六大優(yōu)質(zhì)草莓產(chǎn)地品種介紹主產(chǎn)于廣東增城。果實大如雞蛋，核小如豌豆，果皮暗紅帶綠色，龜裂片平，縫合線明顯。肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。2、掛綠六大優(yōu)質(zhì)草莓產(chǎn)地品種介紹糯米糍荔枝，簡稱糯米糍，又稱米枝，古稱水晶丸。在東莞等地，該品種有“荔枝之王”之稱。上市的時間一般是在每年的6月上旬或者7月下旬。糯米糍荔枝分布在廣東、廣西等地。3、糯米糍六大優(yōu)質(zhì)草莓產(chǎn)地品種介紹每年的6月下旬成熟。桂味的肉質(zhì)較爽脆，因為帶有桂花的味道，所以吃的時候人會感覺特別的清甜，果核也是比較小的。該品種是廣州市郊普遍栽培的主要品種之一，增城、東莞、新會等市也多。4、桂味六大優(yōu)質(zhì)草莓產(chǎn)地品種介紹三月紅每年清明過后不久，就開始陸續(xù)有上市了。主產(chǎn)廣東的新會、中山、增城、廣西的靈山等縣。果實呈心臟形，上廣下尖;龜裂片大小不等，排列不規(guī)則，縫合線不太明顯;皮厚，淡紅色;肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣。5、三月紅六大優(yōu)質(zhì)草莓產(chǎn)地品種介紹果中等大，大小均勻。果皮紫紅色，果頂鈍圓而斜，果肩為一邊高一邊低的歪肩。雖然黑葉荔枝因為果核大而不得食客的歡心，但因為其香味濃郁，很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑葉荔枝來調(diào)味。6、黑葉六大優(yōu)質(zhì)草莓產(chǎn)地品種介紹葉面有光澤，有蠟層，葉脈明顯。近心形或卵園形，果頂鈍，果肩平而一邊斜，果皮鮮紅色，薄而軟，龜裂片突起，裂紋明暗顯，果