第一單元 食物生產(chǎn)與社會(huì)生活 同步練習(xí)（含解析） 2023-2024學(xué)年高二歷史 選擇性必修2

試卷第=page11頁(yè)，共=sectionpages33頁(yè)試卷第=page11頁(yè)，共=sectionpages33頁(yè)第一單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活同步練習(xí)2023-2024學(xué)年高二歷史選擇性必修2一、單選題1．下列哪一種農(nóng)作物是由西亞地區(qū)的居民最早培植出來(lái)的A．花生 B．小麥 C．玉米 D．番薯2．人類從食物的采集者變成食物的生產(chǎn)者，生活方式由游牧到定居生活的主要原因是A．農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn) B．階級(jí)的產(chǎn)生C．私有制逐漸產(chǎn)生 D．早期城市的出現(xiàn)3．強(qiáng)調(diào)重視農(nóng)耕，限制商業(yè)和手工業(yè)的發(fā)展，是古代中國(guó)歷代封建王朝所實(shí)行的最基本的經(jīng)濟(jì)政策。對(duì)“重農(nóng)”政策的理解不正確的是A．其根本原因是適應(yīng)了封建小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求B．根本目的是維護(hù)專制主義國(guó)家政權(quán)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)C．其作用是有利于維護(hù)社會(huì)安定和鞏固封建統(tǒng)治D．重農(nóng)的結(jié)果是促進(jìn)了中國(guó)古代歷朝經(jīng)濟(jì)的發(fā)展4．春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期以來(lái)，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸形成的主要耕作方式是A．刀耕火種 B．集體耕作 C．鐵犁牛耕 D．谷蔬輪作5．《周書(shū)》記載：“神農(nóng)耕而作陶?！边@反映的歷史現(xiàn)象是A．半坡原始居民過(guò)著以農(nóng)耕為主的定居生活B．大汶口墓葬中有大量陶器隨葬品C．原始農(nóng)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了原始手工業(yè)的產(chǎn)生D．原始居民中已經(jīng)出現(xiàn)了貧富分化6．新航路開(kāi)辟后，美洲的物種陸續(xù)傳播到歐洲、亞洲和非洲等地，下列作物，原產(chǎn)于美洲的是①葡萄

②甘薯

③玉米

④甘蔗A．①④ B．①③ C．②③ D．②④7．王象晉《二如亭群芳譜》：“一名六月柿，莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結(jié)五實(shí)或三四實(shí)，一樹(shù)二三十實(shí)，縛作架，最堪觀?；饌慊鹬椋醋銥橛?。草本也，來(lái)自西蕃，故名?！辈牧厦枥L的物種應(yīng)該是A．玉米 B．南瓜 C．番茄 D．土豆8．玉米和水稻的原產(chǎn)地對(duì)應(yīng)正確的是（

）A．美洲、歐洲 B．印度、西非 C．美洲、中國(guó) D．中國(guó)、西亞9．西歐航海家們的探險(xiǎn)活動(dòng)最直接的意義不包括A．進(jìn)一步豐富了人類的地理知識(shí)B．開(kāi)辟了眾多重要的新航線C．世界主要的大洋和大陸之間，通過(guò)海上航線建立了直接聯(lián)系D．加拿大成為荷蘭的殖民地10．“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)在2010年獲得國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。它是指綜合運(yùn)用機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、電子測(cè)溫、谷物冷卻四項(xiàng)技術(shù)保管糧食的方法。這種儲(chǔ)糧技術(shù)A．得益于第二次科技革命的成果 B．有效提升糧食安全儲(chǔ)存和保鮮C．體現(xiàn)了中國(guó)科技獨(dú)立研發(fā)能力 D．說(shuō)明糧食儲(chǔ)備完全實(shí)現(xiàn)智能化11．16世紀(jì)初，歐洲的馬和牛被引進(jìn)到美洲；明朝時(shí)，玉米通過(guò)多種途徑傳入中國(guó)；18世紀(jì)初，原產(chǎn)自非洲的咖啡傳入美洲。據(jù)此可知A．人類社會(huì)的橫向交流取得重大進(jìn)展B．美洲在世界物種交換中居主導(dǎo)地位C．新航路開(kāi)辟使歐洲產(chǎn)生新生產(chǎn)方式D．物種交流使世界逐步形成一個(gè)整體12．植物的傳播交流對(duì)人類社會(huì)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。下圖是某種植物對(duì)外傳播并在世界各地區(qū)種植的情況示意圖，據(jù)此判斷該植物是A．咖啡 B．棉花 C．馬鈴薯 D．辣椒13．《禮記·王制》云：“豐年不者，四年不位，國(guó)無(wú)九年之蓄曰不足，無(wú)六年之蓄曰急，無(wú)三年之蓄曰國(guó)非其國(guó)也?！辈牧险f(shuō)明周代的統(tǒng)治者A．要求百姓生活勤儉節(jié)約B．鼓勵(lì)消費(fèi)以促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展C．大力倡導(dǎo)重農(nóng)抑商政策D．提倡國(guó)家要建立糧食儲(chǔ)備制度14．下圖是19世紀(jì)英國(guó)國(guó)民總收入來(lái)源示意圖。對(duì)該圖解讀正確的是A．19世紀(jì)英國(guó)農(nóng)業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)處于穩(wěn)定增長(zhǎng)階段 B．第二產(chǎn)業(yè)收入的增長(zhǎng)與其發(fā)展的階段特征不相符C．第三產(chǎn)業(yè)收入的增長(zhǎng)并未體現(xiàn)工業(yè)化階段的特征 D．經(jīng)濟(jì)收入與國(guó)民經(jīng)濟(jì)在結(jié)構(gòu)的變化上呈現(xiàn)出一致15．隨著原始農(nóng)耕和畜牧業(yè)的出現(xiàn)，世界各地開(kāi)始種植和飼養(yǎng)不同的農(nóng)作物和牲畜，飲食結(jié)構(gòu)也因而不同，東亞地區(qū)很少吃牛肉，但是牛肉卻是西方飲食文化中必不可少的食材。造成這種飲食文化差異的根本原因是（

）A．生存環(huán)境不同 B．宗教習(xí)俗不同 C．歷史傳統(tǒng)不同 D．生產(chǎn)方式不同16．據(jù)考古學(xué)家和古人類學(xué)家推斷，從舊石器時(shí)代的早期到中期，世界人口的年增長(zhǎng)率不足0.001%；而從公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增長(zhǎng)率已提高到0.03%，與采集和漁獵時(shí)期相比高出30倍。出現(xiàn)這一變化的主要原因是A．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)改善了人類的生存條件 B．鐵犁牛耕的廣泛應(yīng)用C．人類掌握了某些動(dòng)物的生長(zhǎng)規(guī)律 D．水利工程的大量修建17．在歐洲消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注咖啡之際，英、荷東印度公司除了維持在也門或印度的商站，以便收購(gòu)咖啡運(yùn)回歐洲，還在世界范圍內(nèi)發(fā)展規(guī)模日益擴(kuò)大的種植咖啡的面積。這說(shuō)明英荷東印度公司（

）A．調(diào)整了商業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 B．深受非洲咖啡種植的沖擊C．壟斷歐洲的咖啡貿(mào)易 D．主要在歐洲市場(chǎng)銷售咖啡18．“這些販奴船只從非洲滿載黑人起航前往美洲，在那里出售奴隸。最后，從美洲運(yùn)回歐洲的是市場(chǎng)上很搶手的食物和原料”。這些食物和原料主要包括（）①茶葉②香料③煙草④蔗糖A．①② B．①④ C．②④ D．③④二、材料分析題19．閱讀材料，回答問(wèn)題。材料一

明清時(shí)期，人口明顯增長(zhǎng)，耕地嚴(yán)重不足。自明中葉起，玉米、番薯、馬鈴薯等高產(chǎn)作物自海外傳入中國(guó)，這些作物適應(yīng)性強(qiáng)，不與五谷爭(zhēng)地，旱地、山地等處皆可種植，因此傳入黔東北地區(qū)，促進(jìn)了西南山區(qū)山地資源的開(kāi)發(fā)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，清順治年間黔地耕地面積比明萬(wàn)歷年間增加了16000項(xiàng)，黔地宣慰使每年進(jìn)貢糧食高達(dá)三萬(wàn)石。據(jù)載銅仁地區(qū)當(dāng)時(shí)的亞類已達(dá)二十種以上，高粱有五種之多。這些高產(chǎn)作物流入市場(chǎng)，成為釀酒的原料。高產(chǎn)作物還可以被加工成各種干糧以作備荒之用，或者加工成各種飼料。當(dāng)然山區(qū)主要以砍伐森林來(lái)種植，乾隆年間貴州森林植被遭到嚴(yán)重破壞，到嘉慶年間，老虎等大型動(dòng)物也成罕見(jiàn)。貴州是喀斯特地貌普遍發(fā)育的地區(qū)，山坡土層薄，地表土本來(lái)就容易大量流失。——摘編自李錦偉（明清時(shí)期高產(chǎn)作物的引進(jìn)對(duì)西南山區(qū)的影響-以黔東北地區(qū)為例》材料二

1867～1937年中國(guó)大米、小麥、面粉分類進(jìn)出口狀況（單位：市擔(dān)）項(xiàng)別時(shí)間進(jìn)口總量大來(lái)進(jìn)口大來(lái)入超小麥進(jìn)出口小麥出入超面粉進(jìn)口面粉出入超年均進(jìn)口年均入超1867~19212.76億466萬(wàn)461萬(wàn)出口322萬(wàn)出超311萬(wàn)1903~1914:入起204萬(wàn)1915~1921:出超143萬(wàn)502萬(wàn)419萬(wàn)1922~19375.20億1873萬(wàn)1.861萬(wàn)進(jìn)口880萬(wàn)入超828萬(wàn)504萬(wàn)入越475萬(wàn)3250萬(wàn)3168萬(wàn)——摘編自徐暢《近代中國(guó)糧食進(jìn)口中的階段和影響》材料三

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)高度關(guān)注糧食安全問(wèn)題，促進(jìn)了糧食生產(chǎn)的快速發(fā)展。國(guó)家制定的一系列法律法規(guī)和政策措施，堅(jiān)持不以犧牲耕地促開(kāi)發(fā)，保持農(nóng)村土地承包關(guān)系的長(zhǎng)期穩(wěn)定。國(guó)家加大對(duì)糧食主產(chǎn)區(qū)的支持力度，按照市場(chǎng)需求，把糧食的生產(chǎn)、轉(zhuǎn)化、加工、流通、消費(fèi)作為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)體系，進(jìn)行系列開(kāi)發(fā)和整體建設(shè)。國(guó)家農(nóng)業(yè)科研的投入比重不斷提高，“種子工程”“畜禽水產(chǎn)良種工程”等重大工程順利實(shí)施。健全完善中央儲(chǔ)備糧與地方儲(chǔ)備糧之間的補(bǔ)充機(jī)制，統(tǒng)一協(xié)調(diào)省、市、縣三級(jí)儲(chǔ)備的吞吐，確保各地國(guó)儲(chǔ)庫(kù)和中央儲(chǔ)備糧規(guī)模的穩(wěn)定?！幾砸山堋都Z安天下-全球糧食危機(jī)與中國(guó)糧食安全》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括明清時(shí)期我國(guó)引進(jìn)高產(chǎn)作物的背景，并說(shuō)明對(duì)黔東北地區(qū)帶來(lái)的影響。(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，指出1867～1937年中國(guó)糧食進(jìn)口呈現(xiàn)這一狀況的主要原因。(3)綜合上述材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，說(shuō)明新時(shí)期中國(guó)應(yīng)對(duì)糧食安全的重要經(jīng)驗(yàn)。三、論述題20．閱讀材料，完成下列要求。材料啤酒啤酒是美索不達(dá)米亞和埃及的第一批農(nóng)業(yè)社會(huì)用馴化的谷物直接制造的產(chǎn)品。啤酒在20世紀(jì)真正成為了一種世界性飲料。紅酒紅酒是地中海希臘和羅馬文化的象征，曾長(zhǎng)期是西方精英所偏愛(ài)的飲料。紅酒后來(lái)成為世界貿(mào)易的一部分，并突出體現(xiàn)于非西方世界精英“西化”上。烈酒蒸餾是阿拉伯人的發(fā)明。許多種烈酒在歐洲擴(kuò)張時(shí)期得到傳播，特別是用甘蔗釀造的朗姆酒。咖啡咖啡由阿拉伯人引入歐洲，這種異域飲料首先經(jīng)由咖啡屋在精英中得到普及。19世紀(jì)時(shí)取代啤酒成為最流行的飲料。茶茶是由英國(guó)人和荷蘭人從東方進(jìn)口的，在18世紀(jì)變得十分流行?？煽煽煽蓸?shù)原產(chǎn)于中南美洲，16和17世紀(jì)時(shí)被移植到東南亞和非洲。18世紀(jì)時(shí)可可在歐洲成為一種非常受歡迎的飲料。可口可樂(lè)可口可樂(lè)最初是一種藥用飲料，19世界末在美國(guó)誕生?？煽诳蓸?lè)是美國(guó)的“國(guó)民飲料”，也象征著20世紀(jì)的美國(guó)化、商業(yè)化和全球化。水直到不久前，水一直都是公用的、非商業(yè)物品，瓶裝水如今已是增長(zhǎng)最快的商業(yè)飲料。本世紀(jì)的一個(gè)主題將是對(duì)適于飲用的水的爭(zhēng)奪，因?yàn)樗仁瞧毡榭捎玫奈锲?，又是新的利?rùn)來(lái)源?！獡?jù)［比］埃里克·范豪特《世界史導(dǎo)論》（2015)整理從材料中提取兩條或兩條以上信息，擬定一個(gè)論題，并就所擬論題進(jìn)行簡(jiǎn)要闡述。（要求：明確寫(xiě)出所擬論題，闡述須史論結(jié)合）答案第=page11頁(yè)，共=sectionpages22頁(yè)答案第=page11頁(yè)，共=sectionpages22頁(yè)參考答案：1．B【詳解】結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，西亞地區(qū)居民最早培育的農(nóng)作物是小麥，故選B；花生、玉米、番薯均非西亞居民最早培育的，排除A、C、D。2．A【詳解】結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，人類從游牧生活到定居生活的主要原因是農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)，這是生產(chǎn)力進(jìn)步，A正確；B、C、D出現(xiàn)均是生產(chǎn)力發(fā)展的產(chǎn)物，排除。3．D【詳解】試題分析：本題主要考查學(xué)生解讀史料獲取信息并分析問(wèn)題的能力，重農(nóng)抑商的措施在封建社會(huì)一開(kāi)始促進(jìn)了封建經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，到了明清時(shí)期阻礙了資本主義萌芽的生產(chǎn)，導(dǎo)致中國(guó)經(jīng)濟(jì)的落后，故Ｄ項(xiàng)錯(cuò)誤，符合題意，其他選項(xiàng)表述均正確。4．C【詳解】春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期出現(xiàn)了鐵犁牛耕，之后逐漸成為中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式，故C項(xiàng)正確；刀耕火種是原始社會(huì)的耕作方式，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；集體耕作是商朝和西周時(shí)期的主要耕作方式，故B項(xiàng)錯(cuò)誤；谷蔬輪作不是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。5．C【詳解】材料“神農(nóng)耕而作陶”，其中有兩個(gè)關(guān)鍵字“耕”和“陶”，“耕”是指農(nóng)業(yè)，“陶”是指手工業(yè)，這反映了原始農(nóng)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了原始手工業(yè)的產(chǎn)生，故C項(xiàng)正確；A、B、D三項(xiàng)材料未體現(xiàn)，故均排除。6．C【詳解】結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，甘薯、玉米是原產(chǎn)于美洲的高產(chǎn)作物，②③符合題意，C項(xiàng)正確；葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，①錯(cuò)誤，排除AB項(xiàng)；甘蔗原產(chǎn)地可能是新幾內(nèi)亞或印度，后來(lái)傳播到南洋群島，④錯(cuò)誤，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)?！军c(diǎn)睛】7．C【詳解】根據(jù)材料“莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花似榴，一枝結(jié)五實(shí)或三四實(shí)，一樹(shù)二三十實(shí)。縛作架，最堪觀?！?、“來(lái)自西番，故名”可知，該文獻(xiàn)記載的果蔬是番茄，番茄在明代傳入我國(guó)，C項(xiàng)正確；A、B、D的形狀與材料描述是情況不符，排除。故選C項(xiàng)。8．C【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題，根據(jù)題干設(shè)問(wèn)可知是推斷題，準(zhǔn)確時(shí)空是：新航路開(kāi)辟后的世界。結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，玉米的原產(chǎn)地是美洲，水稻的原產(chǎn)地是中國(guó)，C項(xiàng)正確，水稻的原產(chǎn)地不是歐洲，排除A項(xiàng)；玉米原產(chǎn)地是美洲，排除B項(xiàng)；玉米的原產(chǎn)地不是中國(guó)，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。9．D【詳解】根據(jù)所學(xué)知識(shí)可知，加拿大地區(qū)先是法國(guó)的殖民地，后是英國(guó)的殖民地，從來(lái)也不是荷蘭的殖民地，D項(xiàng)表述不符合史實(shí)，符合題意，故選D；結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，西歐航海家們的探險(xiǎn)活動(dòng)進(jìn)一步豐富了人類的地理知識(shí)，開(kāi)辟了眾多重要的新航線，世界主要的大洋和大陸之間，通過(guò)海上航線建立了直接聯(lián)系。A、B、C三項(xiàng)表述都符合史實(shí)，都不符合題意，均排除。10．B【詳解】“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)有利于提升我國(guó)糧食的安全儲(chǔ)存和長(zhǎng)期保鮮，故B項(xiàng)正確；“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)中的機(jī)械通風(fēng)技術(shù)和谷物冷卻技術(shù)均得益于第二次世界大戰(zhàn)后現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；機(jī)械通風(fēng)技術(shù)是美國(guó)人發(fā)明的，谷物冷卻技術(shù)是德國(guó)人發(fā)明的，故C項(xiàng)錯(cuò)誤；“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)體現(xiàn)出儲(chǔ)糧技術(shù)發(fā)展的方向是自動(dòng)化和智能化，但未完全實(shí)現(xiàn)智能化，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。11．A【詳解】16世紀(jì)初，伴隨著新航路的開(kāi)辟，人類社會(huì)的橫向交流取得重大進(jìn)展。歐洲的馬和牛被引進(jìn)到美洲；明朝時(shí)，玉米通過(guò)多種途徑傳入中國(guó)；18世紀(jì)初，原產(chǎn)自非洲的咖啡傳入美洲，A項(xiàng)正確；材料反映的是物種在洲際之間的交流，無(wú)法說(shuō)明美洲在世界物種交換中居主導(dǎo)地位，排除B項(xiàng)；材料未涉及歐洲產(chǎn)生新生產(chǎn)方式，排除C項(xiàng)；僅憑少數(shù)物種交流無(wú)法說(shuō)明世界逐步形成一個(gè)整體，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)?！军c(diǎn)睛】12．A【詳解】依據(jù)圖示可知，該植物起源于非洲，然后傳播到世界各地，尤其是南美洲、加勒比海地區(qū)、東南亞地區(qū)廣泛種植，結(jié)合所學(xué)可知，該植物是非洲的咖啡，A項(xiàng)正確；棉花在美國(guó)廣泛種植，材料沒(méi)有體現(xiàn)，排除B項(xiàng)；馬鈴薯原產(chǎn)地是美洲，與圖示信息不符，排除C項(xiàng)；辣椒原產(chǎn)地是美洲的墨西哥，與圖示信息不符，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)。13．D【詳解】“國(guó)無(wú)九年之蓄曰不足，無(wú)六年之蓄曰急，無(wú)三年之蓄曰國(guó)非其國(guó)也”大意是：國(guó)家的物資儲(chǔ)備，不夠九年用就是不富足，不夠六年用就會(huì)告急，不夠三年用就不成為國(guó)家了。說(shuō)明周代的統(tǒng)治者主張建立國(guó)家糧食儲(chǔ)備制度，故D正確；材料反映的是國(guó)家糧食儲(chǔ)備的重要性，沒(méi)有涉及百姓生活勤儉節(jié)約問(wèn)題，排除A；材料反映的是國(guó)家糧食儲(chǔ)備的重要性，沒(méi)有涉及鼓勵(lì)消費(fèi)問(wèn)題，排除B；材料信息與重農(nóng)抑商無(wú)關(guān)，排除C?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵信息是“國(guó)無(wú)九年之蓄曰不足，無(wú)六年之蓄曰急，無(wú)三年之蓄曰國(guó)非其國(guó)也”，緊扣關(guān)鍵信息分析解答。14．D【詳解】試題分析：A項(xiàng)的表述與圖表中19世紀(jì)的英國(guó)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)在國(guó)民總收入中的比重大幅度下降的現(xiàn)象不符，故排除；圖表中的信息一定程度上反映了19世紀(jì)的英國(guó)，工業(yè)化進(jìn)程不斷加快，致使第二產(chǎn)業(yè)收入在國(guó)民總收入中的比重不斷上升的史實(shí)，故B項(xiàng)的表述錯(cuò)誤；圖表中的信息一定程度上反映了19世紀(jì)的英國(guó)，由于工業(yè)化的進(jìn)程不斷加快，相當(dāng)多的勞動(dòng)力因機(jī)器的采用被迫脫離工業(yè)生產(chǎn)，為第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展準(zhǔn)備了條件的史實(shí)，故C項(xiàng)的表述錯(cuò)誤；圖表中的19世紀(jì)的英國(guó)，第一產(chǎn)業(yè)在國(guó)民總收入中的比重不斷下降，第二、三產(chǎn)業(yè)在國(guó)民總收入中的比重不斷上升的現(xiàn)象反映了19世紀(jì)的英國(guó)因工業(yè)化進(jìn)程不斷加快導(dǎo)致國(guó)民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的史實(shí)。故D項(xiàng)的表述正確?？键c(diǎn)：資本主義世界市場(chǎng)形成與發(fā)展?工業(yè)革命?影響15．D【詳解】根據(jù)材料中的“世界各地開(kāi)始種植和飼養(yǎng)不同的農(nóng)作物和牲畜，飲食結(jié)構(gòu)也因而不同，東亞地區(qū)很少吃牛肉，但是牛肉卻是西方飲食文化中必不可少的食材”信息并結(jié)合所學(xué)可知，東亞地區(qū)因農(nóng)耕需要而惜牛，而西方因地理環(huán)境、氣候因素等影響下往往重視畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，牛成重要食材，造成這種飲食文化差異的根本原因深受生產(chǎn)方式不同的影響，D項(xiàng)正確；東西方的確存在生存環(huán)境的巨大差異，但這不是造成飲食文化差異的根本原因，排除A項(xiàng)；“宗教習(xí)俗”作為意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域的內(nèi)容不能作為根本原因，排除B項(xiàng)；歷史傳統(tǒng)是在漫長(zhǎng)的歷史過(guò)程中形成的，可以作為重要原因但不是根本原因，排除C項(xiàng)。故選D項(xiàng)。16．A【詳解】結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，距今一萬(wàn)年前，農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)，改善了人們的生存條件，推動(dòng)了人口增長(zhǎng)，A項(xiàng)正確；當(dāng)時(shí)仍然使用石器，排除B項(xiàng)；C項(xiàng)與材料無(wú)關(guān)，排除；水利工程的大量修建是在國(guó)家形成后，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)?！军c(diǎn)睛】17．A【詳解】根據(jù)題干“在歐洲消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注咖啡之際，英、荷東印度公司以便收購(gòu)咖啡運(yùn)回歐洲，還在世界范圍內(nèi)發(fā)展規(guī)模日益擴(kuò)大的種植咖啡的面積”可知咖啡的收購(gòu)和種植以消費(fèi)者的市場(chǎng)需求為前提，東印度公司調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，獲取更多利益，A項(xiàng)正確；與非洲咖啡的沖擊無(wú)關(guān)，排除B項(xiàng)；題干沒(méi)有提到壟斷歐洲咖啡，排除C項(xiàng)；題干不強(qiáng)調(diào)在歐洲銷售咖啡，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)。18．D【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干的設(shè)問(wèn)詞，可知這是組合題。時(shí)空是新航路開(kāi)辟時(shí)期（非、美、歐洲）。據(jù)材料“從美洲運(yùn)回歐洲的是市場(chǎng)上很搶手的食物和原料”并結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知美洲的食物和原料主要是煙草和蔗糖，③④正確，D項(xiàng)正確；茶葉香料產(chǎn)自亞洲，①和②錯(cuò)誤，排除A、B、C項(xiàng)。故本題選D項(xiàng)。19．(1)背景：中國(guó)人地矛盾突出；美洲作物耐旱高產(chǎn)；新航路開(kāi)辟和殖民擴(kuò)張促進(jìn)了世界范圍內(nèi)的物種交流；中國(guó)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品商品化程度加強(qiáng)；政府鼓勵(lì)墾荒。（任答兩點(diǎn)即可）影響：促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，提高了糧食產(chǎn)量；增加了農(nóng)作物品種，改變了原有的飲食結(jié)構(gòu)；推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品的商品化：對(duì)生態(tài)環(huán)境造成一定破壞。（言之有理即可）(2)主要原因：近代工業(yè)化和城市化加快，國(guó)內(nèi)糧食需求大；傳統(tǒng)小農(nóng)生產(chǎn)，生產(chǎn)力低下，無(wú)法滿足社會(huì)對(duì)糧食的需求；近代經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變動(dòng)，影響了糧食種植和生產(chǎn)；西方列強(qiáng)迫使中國(guó)開(kāi)辟通商口岸，獲取關(guān)稅特權(quán)，擴(kuò)大糧食銷售。（任答兩點(diǎn)即可）(3)重要經(jīng)驗(yàn)：制定法律、法規(guī)和政策，建立耕地保護(hù)機(jī)制；促進(jìn)農(nóng)村土地承包關(guān)系的穩(wěn)定性；對(duì)糧食主產(chǎn)區(qū)加大扶持力度；構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系；推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)；健全糧食儲(chǔ)備機(jī)制。（言之有理即可）【詳解】（1）背景：根據(jù)材料一“人口明顯增長(zhǎng)，耕地嚴(yán)重不足”可知，人口增長(zhǎng)過(guò)快，人地矛盾突出；結(jié)合所學(xué)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展緩慢、新航路開(kāi)辟全球聯(lián)系的建立等角度分析。影響：積極方面：根據(jù)材料一“這些作物適應(yīng)性強(qiáng)，不與五谷爭(zhēng)地，旱地、山地等處皆可種植”可知改變了農(nóng)業(yè)的種植結(jié)構(gòu)：根據(jù)材料一“傳入黔東北地區(qū)，促進(jìn)了西南山區(qū)山地資源的開(kāi)發(fā)”可知促進(jìn)了西南地區(qū)資源開(kāi)發(fā)利用，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；根據(jù)材料一“黔地宣慰使每年進(jìn)貢糧食高達(dá)三萬(wàn)”可知，緩解了糧食供應(yīng)的壓力；根據(jù)材料一“這些高產(chǎn)作物流入市場(chǎng)，成為釀酒的原料。高產(chǎn)作物還可以被加工成各種干糧以作備荒之用，或者加工成洛種飼料”可知農(nóng)產(chǎn)品商品化程度提高，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；結(jié)合所學(xué)可知，豐富了人們的飲食結(jié)構(gòu)。消極方面：根據(jù)材料一“乾隆年間貴州森林植被遭到嚴(yán)重破壞，到嘉慶年間，老虎等大型動(dòng)物也成罕見(jiàn)。貴州是喀斯特地貌普這發(fā)育的地區(qū)，山坡土層薄，地表土本來(lái)就容易大量流失”可知一定程度上造成了生態(tài)破壞、水土流失等環(huán)境問(wèn)題。（2）原因：結(jié)合所學(xué)從自然經(jīng)濟(jì)逐步解體、工業(yè)革命以來(lái)世界經(jīng)濟(jì)聯(lián)系日益緊密、資本主義對(duì)華經(jīng)濟(jì)侵略、戰(zhàn)爭(zhēng)造成的社會(huì)動(dòng)蕩等角度分析。（3）經(jīng)驗(yàn)：根據(jù)材料三“國(guó)家制定的一系列法律法規(guī)和政策措施，堅(jiān)持不以犧牲耕地促開(kāi)發(fā)，保持農(nóng)村土地承包關(guān)系的長(zhǎng)期穩(wěn)定”可知用法律法規(guī)和政策保障糧食安全；根據(jù)材料三“國(guó)家農(nóng)業(yè)科研的投入比重不斷提高，‘種子工程’‘畜禽水產(chǎn)良種工程’等重大