食品召回管理制度范本（3篇）

第4頁共4頁食品召回?管理制度?范本作?業(yè)指導書?2/3?⑴該食品?引發(fā)的食?品污染、?食源性疾?病、或?qū)?人體健康?造成的危?害，或引?發(fā)上述危?害的可能?性；⑵?不安全食?品對主要?消費人群?的危害影?響；⑶危?害的嚴重?和緊急程?度；⑷危?害發(fā)生的?短期和長?期后果。?5.4?食品安全?危害調(diào)查?和評估結(jié)?果確認屬?于不安全?食品的，?應實施召?回。5?.5根據(jù)?評估結(jié)果?確認需要?實施召回?時，經(jīng)品?管部報公?司總經(jīng)理?批準后宣?布實施召?回；品管?部應立即?____?相關(guān)部門?人員查找?原輔料倉?庫、車間?、成品倉?庫、運輸?過程等各?種環(huán)節(jié)的?相關(guān)記錄?，確定受?影響的產(chǎn)?品數(shù)量、?批號和去?向。5?.6確定?受影響產(chǎn)?品的范圍?后，經(jīng)銷?售部通知?經(jīng)銷商停?止銷售，?通知消費?者停止消?費。5?.7品管?部應根據(jù)?危害產(chǎn)生?的原因，?會同銷售?、生產(chǎn)等?部門，確?定召回方?式，通知?倉庫、銷?售部實施?召回。召?回方式有?：5.?8銷售部?根據(jù)產(chǎn)品?召回原因?、受影響?產(chǎn)品批次?，用書面?或郵件形?式通知各?相關(guān)方在?規(guī)定日期?內(nèi)實施召?回；食品?安全管理?機構(gòu)對食?品召回的?實施進行?監(jiān)督與跟?蹤。5?.9當公?司啟動食?品召回后?，應按照?有關(guān)法律?法規(guī)規(guī)定?，向__?__和縣?級以上監(jiān)?管部門報?告。5?.10食?品回收后?的評估與?處置作?業(yè)指導書?3/3?地質(zhì)監(jiān)部?門報告。?5.1?1建立食?品召回管?理檔案，?主要內(nèi)容?包括食品?召回的批?次、數(shù)量?、比例、?原因、結(jié)?果等。?5.12?記錄由專?人管理，?并保存_?___年?以上。?6.相關(guān)?文件無?。7.?適用表格?7.1?《產(chǎn)品召?回記錄》?食品召?回管理制?度范本（?二）1?.目的?規(guī)范不安?全食品召?回規(guī)范，?防止不安?全食品流?入市場以?及消費者?食用。?2.適用?范圍適?用于對公?司流出的?不安全食?品召回管?理工作。?3.定?義和簡稱?3.1?召回。指?公司對確?認的已進?入流通領(lǐng)?域的不安?全食品，?通過換貨?、退貨、?補充或修?正消費說?明等方式?，及時消?除或減少?食品安全?危害的活?動。4?.職責?4.1銷?售部：負?責召回不?安全食品?；4.?2品管部?：負責不?安全食品?的調(diào)查處?理；4?.3其他?相關(guān)部門?。配合執(zhí)?行。5?.工作程?序5.?1需要召?回的不安?全食品包?括：5?.2本制?度所稱召?回，是指?公司對確?認的已進?入流通領(lǐng)?域的不安?全食品，?通過換貨?、退貨、?補充或修?正消費說?明等方式?，及時消?除或減少?食品安全?危害的活?動。5?.3當獲?知公司產(chǎn)?品可能存?在安全危?害或接到?____?監(jiān)管部門?的食品安?全危害調(diào)?查書面通?知時，公?司品管部?應立即_?___食?品安全危?害調(diào)查和?食品安全?危害評估?，如有必?要可委托?國家認可?的產(chǎn)品檢?驗機構(gòu)，?實施相關(guān)?的技術(shù)檢?測。⑴?是否符合?食品安全?法律、法?規(guī)或標準?的安全要?求；⑵?是否含有?非食品用?原輔料、?添加非食?品用化學?物質(zhì)或者?將非食品?當作食品?；⑶食品?的主要消?費人群的?構(gòu)成及比?例；⑷?可能存在?安全危害?的食品數(shù)?量、批次?或類別及?其流通區(qū)?域和范圍?。食品?召回管理?制度范本?（三）?一、主題?內(nèi)容與適?用范圍?1.建立?產(chǎn)品收回?、處理程?序，加強?對產(chǎn)品質(zhì)?量的控制?。2.?適用于工?廠產(chǎn)品的?召回、處?理。二?、內(nèi)容與?要求1?.企業(yè)對?于以下情?況對產(chǎn)品?實施主動?召回：?1.1留?樣檢驗或?產(chǎn)品查庫?發(fā)現(xiàn)不符?合產(chǎn)品質(zhì)?量標準的?。1.?2各級食?品藥品監(jiān)?督管理部?門抽檢產(chǎn)?品不符合?質(zhì)量標準?時。1?.3銷售?或顧客反?映在有效?期內(nèi)，產(chǎn)?品存在質(zhì)?量問題，?經(jīng)留樣和?產(chǎn)品所在?地取樣檢?驗認為不?合格的產(chǎn)?品批次。?1.4?品管部有?足夠證據(jù)?懷疑產(chǎn)品?存在質(zhì)量?隱患的。?2.產(chǎn)?品召回程?序：2?.1品管?部根據(jù)調(diào)?查結(jié)果，?由qa填?寫“產(chǎn)品?召回通知?單”，產(chǎn)?品召回通?知單一式?兩份，由?品管部部?長、銷售?科部長簽?字后，銷?售科一份?，實時產(chǎn)?品召回，?品管部備?留一份，?作為產(chǎn)品?召回依據(jù)?