新鮮雞蛋收貨與銷售作業(yè)規(guī)范

個人收集整理勿做商業(yè)用途個人收集整理勿做商業(yè)用途ZHANGJIAN僅供個人學習，勿做商業(yè)用途OP226.txt壹、目地:明確穎雞蛋收貨及銷售流程,以利分店正確操作.貳、適用范圍:各分店.叁、穎雞蛋收貨標準及程序:一、抽樣:收貨方與送貨方按2:1地比例抽取假設干箱雞蛋作為抽箱樣品.〔例:分店收貨人員抽取4箱,供給商抽則取2箱,比例為2:1.原則上最少3箱,最多12箱〕.二、翻箱:由送貨方操作,收貨方觀看,挑出流清蛋、碎殼蛋及搭殼蛋.〔一〕流清蛋:是指蛋清嚴峻外流地蛋.〔二〕碎殼蛋:是指蛋殼有嚴峻損壞但無蛋清外流地蛋.〔三〕流清蛋、碎殼蛋可直接鑒別.搭殼蛋可用燈照法鑒別,將蛋置于燈光下,蛋殼透亮無陰影,晃動無聲音為好,反之則為搭殼蛋.三、稱重:〔一〕稱出倉板總重量〔A〕.〔二〕到貨雞蛋全部卸于倉板上后,稱出到貨雞蛋與倉板總重量〔B〕.〔三〕依據(jù)抽箱樣品總皮重算出每只蛋箱平均皮重,再乘以到貨雞蛋總箱數(shù)得出總皮重〔C〕.〔四〕稱出抽樣流清蛋總重量、碎殼蛋總重量〔每箱碎殼蛋數(shù)量小于10只視為正常損耗不扣重,大于10.〕、搭殼蛋總重量,算出每箱地平均壞蛋總重量乘以到貨總箱數(shù).得出壞蛋總重量〔D〕.計算方法:B-A-C-D=實際收貨數(shù)量.肆、穎雞蛋銷售:一、雞蛋售價:穎雞蛋為我公司特有每天廉價及市場敏感性較強地政策商品,其售價由各分店根據(jù)當?shù)厥袌鰞r敏捷打算.一般為當?shù)厥袌鰞r地八折.發(fā)生特別狀況〔如:打價格戰(zhàn)〕時,必需事先通知相關選購.二、每人每卡限量銷售:穎雞蛋為重要會員優(yōu)待品項,為照看寬闊會員,每人每卡每日限購1公斤.但因雞蛋地不行分割性,為避勉因會員購置到少于1公斤蛋量而埋怨,分店在電腦中設定每人每卡限購2公斤,日配課在包裝銷售時應盡可能做到些微超過 1公斤地包裝量〔不得低于1公斤〕,以滿足顧客需求.三、常常性銷售:穎雞蛋為重要常常性銷售品項,各分店應精準訂貨,保證全日不連續(xù)供給.當排隊顧客超過30排隊人潮,一則避開顧客不耐煩責怨,一則便利免費班車顧客把握購物時間,不會因排隊而削減購物時間.伍、穎雞蛋地損耗控管:個人收集整理 勿做商業(yè)用途穎雞蛋為易碎、易損商品,特需有效控管損耗.一、每周循環(huán)盤點:每周六循環(huán)盤點,周日完盤.二、每周報雞蛋銷量及損耗:每周一由各分店日配課長統(tǒng)計上周穎雞蛋損耗,填寫分店雞蛋銷量及損耗匯報表〔如附表〕,交經(jīng)理、店總審核簽字后,由后勤治理部以電子郵件傳至總公司營運處.原件保存一個月.陸、使用表單:分店每周雞蛋銷量及損耗匯報表.個人收集整理勿做商業(yè)用途個人收集整理勿做商業(yè)用途版權申明本文局部內(nèi)容，包括文字、圖片、以及設計等在網(wǎng)上搜集整理。版權為張儉個人全部Thisarticleincludessomeparts,includingtext,pictures,anddesign.CopyrightisZhangJian”spersonalownership.用戶可將本文的內(nèi)容或效勞用于個人學習、爭論或賞識，以及其他非商業(yè)性或非盈利性用途，但同時應遵守著作權法及其他相關法律的規(guī)定，不得侵害本網(wǎng)站及相關權利人的合法權利。除此以外，將本文任何內(nèi)容或效勞用于其他用途時，須征得本人及相關權利人的書面許可，并支付酬勞。Usersmayusethecontentsorservicesofthisarticleforpersonalstudy,researchorappreciation,andothernon-commercialornon-profitpurposes,butatthesametime,theyshallabidebytheprovisionsofcopyrightlawandotherrelevantlaws,andshallnotinfringeuponthelegitimaterightsofthiswebsiteanditsrelevantobligees.Inaddition,whenanycontentorserviceofthisarticleisusedforotherpurposes,writtenpermissionandremunerationshallbeobtainedfromthepersonconcernedandtherelevantobligee.轉(zhuǎn)載或引用本文內(nèi)容必需是以聞性或資料性公共免費信息為使用目的的合理、善意引用，不得對本文內(nèi)容原意進展曲解、修改，并自負版權等法律責任。Reproductionorquotationofthecontentofthisarticlemustbereasonableandgood-faithcitationfortheuseofnewsorinformativepublicfreeinformation.Itshallnotmisin