蛋雞的飼養(yǎng)技術(shù)與管理要點(diǎn)

蛋雞的飼養(yǎng)技術(shù)與管理要點(diǎn)

改革開放20年來，中國(guó)的畜牧業(yè)取得了前所未有的快速發(fā)展和巨大的成功。鳥類和蛋的人均占世界的平均水平。鳥類和蛋類動(dòng)物的失業(yè)率發(fā)生了根本性的變化。然而，面臨市場(chǎng)日趨飽合及供大于求的形勢(shì)，家禽養(yǎng)殖業(yè)已進(jìn)入了微利時(shí)代，特別是近年來“禽流感”疫情的沖擊和影響以及禽蛋產(chǎn)品市場(chǎng)的低迷，更加劇了養(yǎng)禽業(yè)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。如何參與激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，并在拼搏開拓中取勝？這是千家萬戶的養(yǎng)殖戶必須認(rèn)真思考的現(xiàn)實(shí)問題。筆者根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐就產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)技術(shù)及管理要點(diǎn)做一些闡述，供同行參考。1雞蛋的飼養(yǎng)管理商品蛋雞從出殼到淘汰一般需要飼養(yǎng)72周左右，俗有蛋雞500d之稱。要使其高產(chǎn)性能得到充分發(fā)揮，以獲得最佳飼養(yǎng)報(bào)酬，首先除具備優(yōu)良的品種之外，飼養(yǎng)管理者應(yīng)熟悉并掌握蛋雞的生物學(xué)特性、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的需求和飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。產(chǎn)蛋雞可分為雛雞，育成雞和產(chǎn)蛋雞三大階段。1.1飼養(yǎng)周不同周齡的育幼期生產(chǎn)中通常叫育雛階段或育雛期?，F(xiàn)代蛋雞飼養(yǎng)業(yè)多將0～8周齡視為育雛階段（有試驗(yàn)表明8周育雛比6周育雛更有利于后備蛋雞的培育和產(chǎn)蛋潛能的發(fā)揮）。1.2周齡是指育雛結(jié)束到開產(chǎn)前的階段，通常界定在9～20周齡。育成階段又可分為育成前期（9～13周齡）、育成后期（14～18周齡）和產(chǎn)蛋前過渡期（19～20周齡）三部分。1.3不同年齡罪犯的家庭特征指由5%蛋雞開產(chǎn)率到淘汰。通常從21周齡到72周齡。此階段又可細(xì)分為產(chǎn)蛋前期（27～42周齡）、產(chǎn)蛋中期（43～60周齡）和產(chǎn)蛋后期（61周齡～淘汰）。2所有階段的飼料技術(shù)和管理要點(diǎn)2.1繁殖階段0.8周的食物管理技術(shù)2.1.1認(rèn)真準(zhǔn)備好入學(xué)前的各種準(zhǔn)備工作進(jìn)雛前必須有計(jì)劃地預(yù)留足夠的時(shí)間進(jìn)行育雛雞舍的清掃、沖洗、薰蒸消毒、供熱保暖工作，備好飼料及常用藥品。2.1.2飼養(yǎng)管理育雛期由于雛雞日齡尚小，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能尚未健全，此階段最顯著的特點(diǎn)就是對(duì)舍內(nèi)環(huán)境溫度有嚴(yán)格的規(guī)定。環(huán)境溫度是決定育雛成敗最主要的因素。一般要求：1周齡舍溫晝夜保持在34～36℃，以后每周下降2℃，直到22～24℃。舍內(nèi)空氣濕度，2周齡內(nèi)控制在65%～70%，3周齡后逐漸降為55%～60%為宜。2.1.3飲水與開食雛雞出殼后要經(jīng)過注射免疫、選苗和路程運(yùn)輸?shù)念嵅ǖ葢?yīng)激過程。進(jìn)舍后先給水，間隔2～3h后再給料。一周齡以內(nèi)飲水中可添加5%葡萄糖、速補(bǔ)水、開食補(bǔ)液鹽、電解多維等營(yíng)養(yǎng)保健品。要確保飲用水的清潔衛(wèi)生，過夜水應(yīng)及時(shí)更換。開食要掌握少量勤添的原則，以免引起消化不良等疾病。2.1.4光照和照明燈蛋用雞的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是對(duì)光照有嚴(yán)格的限制和要求。前3d，為了適應(yīng)和熟悉環(huán)境，便于飲水和采食，光照時(shí)間可在23h。4～7日齡光照減為18h，從第2周齡起降為12h，直到育雛階段結(jié)束。光照強(qiáng)度，一周齡內(nèi)每20m2可用一只60w照明燈泡，一周后更換為40w。燈泡距離地面2.0～2.2m即可。2.1.5飼料品質(zhì)的測(cè)定雛雞的采食量很少，但對(duì)飼料的質(zhì)量要求較高，應(yīng)飼喂飼料品質(zhì)好，適口性強(qiáng)，易于消化吸收的全價(jià)配合飼料。日糧營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)控制在：粗蛋白19～20%、代謝能2.80Mcal/kg、鈣0.9%左右、總磷0.6%～0.65%。2.1.6飼料和飼養(yǎng)老工傷是蛋雞飼養(yǎng)過程中不可缺少的一項(xiàng)。一般在7～9日齡內(nèi)進(jìn)行為宜。其主要意義在于節(jié)省飼料和降低啄癖發(fā)生率。但處理不當(dāng)，會(huì)引起死亡或終身殘疾。前3d和當(dāng)日可在飲水或飼料中添加倍量的維生素K3、維生素C，達(dá)到預(yù)防的目的。2.2重視組成飼養(yǎng)管理的階段育成期時(shí)間較長(zhǎng)，大約是育雛期的1.5倍。是蛋雞性成熟和骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，而在實(shí)際生產(chǎn)中很多養(yǎng)殖戶容易忽視此階段的飼養(yǎng)與管理。如果說育雛階段的關(guān)鍵在于控制舍內(nèi)溫度和保證飼料質(zhì)量，那么育成階段的關(guān)鍵則在于控制光照和體重。2.2.1出生時(shí)912周2.2.1.合理調(diào)整飼養(yǎng)密度育成期是雞只絕對(duì)體重增長(zhǎng)最快的階段，適時(shí)分群、調(diào)整好飼養(yǎng)密度，有利于雞的群體生長(zhǎng)發(fā)育和良好的均勻度，并可減少疾病的發(fā)生。育成前期12～15只/m2，育成后期8～10只/m2。2.2.1.2.飼料育成前期對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)尤其是對(duì)粗蛋白仍有較高的需求：粗蛋白15.5%～16%、代謝能不低于2.75Mcal/kg、鈣、磷水平與雛雞相當(dāng)。2.2.1.3照明可控制在10h左右，采光窗可用有色布簾遮擋，以免光線過強(qiáng)。2.2.2培訓(xùn)后期13.18周2.2.2.產(chǎn)卵發(fā)育期此時(shí)是育成雞管理的關(guān)鍵時(shí)期，處理不當(dāng)則前功盡棄。此期最大的特點(diǎn)是小母雞性腺開始活動(dòng)，卵巢機(jī)能明顯發(fā)育。為避免因性早熟而影響終生產(chǎn)蛋性能，必須嚴(yán)格控制光照時(shí)間和強(qiáng)度，使每天光照時(shí)間不超過10h即可。2.2.2.2.控制體重，限制日糧營(yíng)養(yǎng)水平主要是限制日糧中粗蛋白的水平，使其不得超過14%，也可采取限制日采食總量，以防肥胖及早熟。2.2.2.投料時(shí)先清洗后投料方法是選用驅(qū)腸道線蟲、絳蟲的藥物，將其碾碎后一次性拌入后備母雞一天的料中，投料前先將料桶清洗干凈并停料數(shù)小時(shí)，使雞處于饑餓狀態(tài)，效果較好。2.2.3第二階段：壓力和應(yīng)激階段后備蛋雞經(jīng)過18周的精心培育、飼養(yǎng)，骨骼發(fā)育日趨完成，卵巢等生殖系統(tǒng)的發(fā)育也較為充分，并已轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍。此時(shí)可供給產(chǎn)蛋期高蛋白、高能量日糧，并將育成階段0.9%左右的低鈣水平調(diào)高到2.0%～2.50%。經(jīng)過兩周的過度準(zhǔn)備，為產(chǎn)蛋期儲(chǔ)備足夠的能量、蛋白、鈣、磷及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使后備雞群快速、整齊地進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期。過渡期的后備蛋雞面臨著雞舍環(huán)境、日糧構(gòu)成、飼養(yǎng)人員、養(yǎng)殖方式以及生理等諸多因素變化的應(yīng)激，必須注意保持雞舍環(huán)境的清凈和衛(wèi)生，工作人員動(dòng)作要輕，盡量減少各種外界刺激。飲水中加大維生素C、電解多維等抗應(yīng)激類藥物的添加量。此期可以緩慢增加光照時(shí)間，不可操之過急，一般以每日增加15min為宜。2.3產(chǎn)蛋階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)2.3.1周齡階段56周：正式開產(chǎn)期56周所謂產(chǎn)蛋前期實(shí)際上主要是產(chǎn)蛋高峰期。一般從21周齡即步入了正式開產(chǎn)期，經(jīng)過5～6周的快速增長(zhǎng)即可達(dá)到產(chǎn)蛋高峰（產(chǎn)蛋率達(dá)90%以上）。此時(shí)產(chǎn)蛋雞敏感又嬌氣，抗病力較弱，必須加倍精心照料培育。2.3.1.延長(zhǎng)產(chǎn)蛋期從有5%雞產(chǎn)蛋開始（21周齡）就給予高峰期的日糧，產(chǎn)蛋快速增長(zhǎng)的同時(shí)，體重仍在繼續(xù)增長(zhǎng)。這種營(yíng)養(yǎng)水平先于產(chǎn)蛋到達(dá)高峰期有益于蛋雞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的儲(chǔ)備和體成熟，從而達(dá)到延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰期的目的。除要求日糧粗蛋白18.0%～19.0%，代謝能不低于2.80Mcal/kg，鈣3.30%～3.8%，有效磷不低于0.4%的水準(zhǔn)外，還要求日糧中各種氨基酸比例的平衡及含有豐富的復(fù)合維生素、礦物質(zhì)和復(fù)合酶類。2.3.1.應(yīng)激的處理步入盛產(chǎn)期的雞對(duì)內(nèi)外環(huán)境、飼養(yǎng)條件等甚為敏感，各種應(yīng)激都會(huì)造成產(chǎn)蛋率的明顯下降且很難恢復(fù)。因此要努力營(yíng)造一個(gè)穩(wěn)定而舒適的產(chǎn)蛋環(huán)境，主要包括舍內(nèi)溫度、濕度、空氣質(zhì)量、通風(fēng)與光照以及飲食與環(huán)境衛(wèi)生等方面。2.3.1.延長(zhǎng)光照時(shí)間制定嚴(yán)格合理的光照制度。開產(chǎn)后隨著產(chǎn)蛋率的上升要相應(yīng)地逐步延長(zhǎng)光照時(shí)間（此時(shí)光照時(shí)間對(duì)產(chǎn)蛋影響甚為重要，只能延長(zhǎng)不能縮短）至產(chǎn)蛋高峰（大約在27周齡前后），將光照時(shí)間恒定在16～16.5h。每天的開、關(guān)燈時(shí)間都要嚴(yán)格固定，不得隨意改變。2.3.1.4水2.3.1.5名員工飼養(yǎng)人員日常工作中要做到輕拿輕放，嚴(yán)禁非工作人員入舍，盡量避免因外界刺激而造成的各種應(yīng)激反應(yīng)。2.3.2思想上要重視，加強(qiáng)管理，改善日糧營(yíng)養(yǎng)此時(shí)是產(chǎn)蛋高峰后產(chǎn)蛋率逐漸下降期，但平均產(chǎn)蛋率仍保持在80%以上的較高水平。如何使產(chǎn)蛋率保持平緩下降是此階段飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵。(1)要向?qū)Υa(chǎn)蛋高峰期一樣思想上要重視，絕不要以為產(chǎn)蛋高峰已過而放松管理或盲目降低日糧營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；(2)此時(shí)雞群普遍出現(xiàn)不同程度的羽毛脫落現(xiàn)象，雞舍屋頂、墻壁、門窗等設(shè)施積蓄有一定的塵埃污物雜毛，舍內(nèi)空氣質(zhì)量與產(chǎn)蛋初期相比會(huì)有一定程度的污染和惡化。因此，更需要加大對(duì)舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的整治和清理。營(yíng)造一個(gè)安靜、衛(wèi)生、通風(fēng)良好、溫暖舒適的舍內(nèi)環(huán)境是產(chǎn)蛋雞任何時(shí)候所需要的；(3)日糧營(yíng)養(yǎng)方面可適當(dāng)降低粗蛋白水平（16.5%），適量提高復(fù)合維生素和微量元素水平。2.3.3日糧營(yíng)養(yǎng)水平構(gòu)成從產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)能力及生殖生理周期規(guī)律而言，進(jìn)入60周齡以后就可視為產(chǎn)蛋后期了，此時(shí)群體產(chǎn)蛋率已處于一個(gè)相對(duì)較低的水平（70%～75%），即使供給高水準(zhǔn)日糧也很難改變。由于雞體生殖機(jī)能的退化，對(duì)鈣、磷的吸收利用能力也有所降低，為此在日糧營(yíng)養(yǎng)水平構(gòu)成上要做一定的調(diào)整，以高能量、高鈣、低蛋白為特點(diǎn)。代謝能在2.8Mcal/kg以上，鈣3.6%～4.0%，總磷0.65%～7.0%，粗蛋14%～14.5%。在管理上可將光照時(shí)間延長(zhǎng)0.5～1.0h，以增強(qiáng)對(duì)母雞性腺活動(dòng)的刺激，從而增加產(chǎn)蛋強(qiáng)度，同時(shí)將休產(chǎn)、低產(chǎn)雞淘汰剔除。因產(chǎn)蛋母雞逐漸進(jìn)入休產(chǎn)期，體能消耗降低，供給高能量日糧有助于體脂囤積而獲得較大的淘汰體重。淘汰時(shí)間主要取決于產(chǎn)蛋水平和市場(chǎng)價(jià)格，只要無利潤(rùn)、無效益即可淘汰。3加強(qiáng)日常衛(wèi)生管理，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度為了確保蛋雞500d的正常生長(zhǎng)、發(fā)育及高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高成活率，降低死亡、淘汰率，還必須強(qiáng)化日常衛(wèi)生管理，認(rèn)真做好衛(wèi)生防疫免疫接種工作，建立健全各種規(guī)章制度，規(guī)范各種操作規(guī)程，使各項(xiàng)管理工作做到有章可循。3.1加強(qiáng)消毒消毒工作，保證雞舍環(huán)境健康3.1.1傳染病是養(yǎng)殖業(yè)的最大威脅，為預(yù)防禽類傳染病的發(fā)生，必須常抓不懈，健全各種衛(wèi)生防疫及消毒工作制度。做到責(zé)任到人，嚴(yán)格要求，認(rèn)真執(zhí)行。3.1.2管理人員、飼養(yǎng)人員嚴(yán)格考核，其責(zé)任、權(quán)利、義務(wù)要細(xì)化明確。收入與責(zé)任相聯(lián)，報(bào)酬與效益掛鉤，獎(jiǎng)懲激勵(lì)機(jī)制必須完善。3.1.3勤打掃，勤消毒，保持雞舍內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生。3.1.4定期清除糞便。產(chǎn)蛋期每日一清理，育雛、育成期可視情況一周清理2～3次。3.1.5飲水器每天用消毒液浸泡沖洗一次，每次飲完水都必須刷洗沖凈后再使用。料桶每周用消毒液洗刷一次。轉(zhuǎn)入籠養(yǎng)后，若使用V形水槽供水的，必須每天認(rèn)真擦洗消毒。3.1.6堅(jiān)持帶雞消毒與飲水消毒相結(jié)合。正常情況下帶雞消毒2～3次/周，飲水消毒可視情況而定。消毒劑要更換交替使用。3.1.7產(chǎn)蛋舍的燈泡每天擦凈，報(bào)廢燈泡及時(shí)更換，保證產(chǎn)蛋期有充足的光照強(qiáng)度和時(shí)間。3.1.8每天注意觀察雞群的體型外貌、精神狀態(tài)、采食量、飲水量及排出的糞便情況。3.1.9及時(shí)淘汰弱、殘、病雞和低產(chǎn)雞、肉雞（脂肪含量高），對(duì)病死雞必須做深埋或焚燒處理。3.1.10認(rèn)真做好各種生產(chǎn)記錄，并分析原因，制定改進(jìn)措施和方法。3.2實(shí)施科學(xué)免疫，確保免疫密度免疫接種是預(yù)防控制突發(fā)及烈性傳染病發(fā)生和傳播的主要手段之一，但目前還沒有哪一種免疫程序可以通用。進(jìn)雞前，應(yīng)充分了解并掌握本地發(fā)病的特點(diǎn)和規(guī)律，根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r和特點(diǎn)制定科學(xué)的免疫程序，并根據(jù)抗體消長(zhǎng)規(guī)律，選擇適合當(dāng)?shù)囟局甑囊呙纾瑢?shí)施科學(xué)免疫，確保