不同形態(tài)的動物源性日糧養(yǎng)分消化能力的比較

不同形態(tài)的動物源性日糧養(yǎng)分消化能力的比較

奧登鳥也被稱為澳大利亞鳥類，是一種雙棲動物。它是從祖先那里復(fù)制的，羽毛和骨架會退化，肌肉和骨骼會退化，胸骨也會退化。它沒有繁殖，但也有很強(qiáng)的跑動能力。鴯鹋的體型介于非洲鴕鳥和美洲鴕鳥之間,是僅次于非洲鴕鳥的第二大禽,原產(chǎn)于澳大利亞的多沙草原和開闊的森林中,與非洲鴕鳥一樣,以采食植物為主,頭高1.6m左右,體高90~100cm,體重可達(dá)40~50kg,在18~22月齡時達(dá)到性成熟,在24月齡時達(dá)到體成熟,壽命為30~50年。1前胃替代治療鴯鹋口腔和腺胃之間沒有嗉囊,嗉囊的部分功能由一個較大的前胃替代。食物經(jīng)食道直接進(jìn)入腺胃,所以腺胃在一定程度上起到了儲存食物的作用。1.1胃1.1.1組織的截面形態(tài)腺胃呈紡錘形,壁薄,手觸較為粗糙。鴯鹋腺胃的深層腺更加發(fā)達(dá),眼觀即可見長管狀的腺體,組織的橫切面上可見明顯的圓形或卵圓形的腺體斷面,這是與鴯鹋的生理機(jī)能密切相關(guān)的;鴯鹋為雜食性動物,生長迅速,一次進(jìn)食量大,發(fā)達(dá)的前胃腺可以對食物進(jìn)行充分消化。1.1.2發(fā)達(dá)的黏膜肌肌胃質(zhì)地堅實,壁厚。鴯鹋肌胃黏膜形成明顯的細(xì)而長的皺襞,具有不發(fā)達(dá)的黏膜肌,其肌胃腺為發(fā)達(dá)的分支管狀腺;肌層十分發(fā)達(dá),且主要為環(huán)行平滑肌,這極大地適應(yīng)了肌胃作為食物研磨器的機(jī)能。在人工飼養(yǎng)和野生條件下,鴯鹋均會采食石子儲存于肌胃內(nèi)幫助消化。1.2小鼠體外消化性能測定鴯鹋小腸的相對長度(82mm/kg體重)僅僅為家禽(940mm/kg體重)的1/10,但是由于鴯鹋十二指腸、回腸、直腸和盲腸的組織結(jié)構(gòu)相當(dāng)一致,可能暗示鴯鹋的大腸與小腸一樣有吸收養(yǎng)分的能力,固有膜的折疊和小窩的擴(kuò)大,并有大量隱窩出現(xiàn),使得鴯鹋小腸內(nèi)表面積增大,從而增強(qiáng)鴯鹋對日糧養(yǎng)分的消化和吸收能力。此外,從回腸到小腸末端(結(jié)腸)的腸壁厚度減少,外層肌肉變薄,容積變大,并在大腸中有大量的液體出現(xiàn),意味著這一部位可能會有發(fā)酵現(xiàn)象。通過體外培養(yǎng)發(fā)現(xiàn),鴯鹋回結(jié)腸內(nèi)容物中有大量的揮發(fā)性脂肪酸出現(xiàn),其中以乙酸為主,這種現(xiàn)象與有消化纖維能力的非洲鴕鳥相似。鴯鹋盲腸的內(nèi)絨毛數(shù)量多,發(fā)育良好,隱窩淺,但相對于鴕鳥由于其體積和容積較小,所以在對養(yǎng)分消化性能的貢獻(xiàn)有限。鴯鹋直腸腸壁比小腸厚,富有彈性,尤其是回腸部分。直腸末端黏膜折疊,絨毛發(fā)達(dá),覆蓋了全部表面,且有大量分泌黏液的細(xì)胞存在。2ri-營養(yǎng)研究2.1維持能量較低的原因2~4年齡體重28~48kg的成年鴯鹋每天的維持能量為284kJ/ME0.75,Calder計算出的鴯鹋每天維持能量為340kJ/ME0.75。這是對野生鴯鹋的研究結(jié)果,暗示人工飼養(yǎng)鴯鹋的維持能量需要量可能更低。鴯鹋維持能量較低的原因可能是鴯鹋羽毛有良好的保溫和隔熱效果,甚至羽毛也可以吸收熱量的緣故。澳大利亞美地納研究公司1996年配置鴯鹋日糧而推薦0~8、8~20、20~40、40~70周齡和種鴯鹋的能量分別為11.0、10.5、11.0、11.0、10.5MJ。美國愛荷華州立大學(xué)1997年把鴯鹋生長階段分為育雛期(0~9周齡)、生長期(9~42周齡)、育肥期(42周齡至上市)或后備種鳥(42周齡至性成熟)和產(chǎn)蛋期(產(chǎn)前4、5周至產(chǎn)期結(jié)束)5個階段,參考火雞營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)后,分別給出了以家禽代謝能表述的能量需要量推薦值(依次為11.22、11.04、11.96、10.58、10.04MJ/kg)。研究結(jié)果表明生長鴯鹋日糧ME的適宜含量為11.08MJ/kg。2.2生長時期的氨基酸必要補(bǔ)充鴯鹋代謝氮的維持需要量極低,只有0.09g氮/kJ0.75。據(jù)計算,23~65日齡人工馴養(yǎng)的鴯鹋達(dá)到最佳生長速度和飼料最佳轉(zhuǎn)化率,日糧賴氨酸的需要量分別為:0.825g/MJ和0.90g/MJ。美國BlueMountain公司把鴯鹋的生長期分為育雛期(0~8周齡)、生長期(8周齡~6月齡)、后期(6~12月齡)、種鳥非產(chǎn)蛋期(12月齡到開產(chǎn)期)和產(chǎn)蛋期5個階段,分別給出了相應(yīng)的粗蛋白推薦值:20%、20%、18%、16%和21%。愛荷華州立大學(xué)1997年參考火雞的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定了鴯鹋不同生長時期的粗蛋白、賴氨酸、蛋氨酸和蛋氨酸+胱氨酸需要量的推薦值(見表1)。澳大利亞昆士蘭州家禽研究與發(fā)展中心于2002年推薦的鴯鹋日糧中各氨基酸的需要量見表2。從表2可知,在所有的氨基酸中,只有賴氨酸的需要量隨鴯鹋日齡的增大從0.80g/MJ減少至0.70g/MJ,其余氨基酸的含量沒有變化。2.3日糧中纖維的消化能力禽類通過發(fā)酵消化纖維的能力不如哺乳動物。但是大型走禽因失去飛翔能力而可能具備大的發(fā)酵腸腔,因此從理論上說,它們對纖維的消化代謝率有可能達(dá)到哺乳動物水平。Herd等選用4只體重在28~48kg野生鴯鹋為試驗材料,比較了4種不同纖維含量日糧中的纖維消化性后認(rèn)為,鴯鹋對纖維消化利用能力很強(qiáng),當(dāng)日糧中中性洗滌纖維(NDF)從26%升高至36%時,鴯鹋對NDF的表觀消化率為43%~45%。鴯鹋不像其它草食禽那樣有專門的發(fā)酵消化區(qū),食糜流速也較快,以植物細(xì)胞壁為主的食糜在腸道中的停留時間僅5.5h,鴯鹋對NDF有較強(qiáng)消化能力的部分原因可能是胃部有較強(qiáng)的磨碎力以至食糜在發(fā)酵前就得到較好的消化。與雞或火雞相比,5和7月齡的鴯鹋對日糧纖維具有更強(qiáng)的消化力,尤其隨著月齡的增加,這種能力得到顯著加強(qiáng)。7月齡鴯鹋對日糧能量代謝率的增加主要來源于對日糧纖維消化力的加強(qiáng),表明纖維可以作為鴯鹋日糧有效能量來源之一。2.4有效磷消耗量和其他微量元素的推薦量美國弗吉尼亞州家禽科技協(xié)會2002年則以無機(jī)化合物的形式制定部分微量元素在鴯鹋育雛期、生長期、維持期、產(chǎn)蛋期的需要量,前3個階段鈣、磷的需要量分別為1.25%和0.90%,在產(chǎn)蛋期分別為2.50%和0.75%;4個階段的有效磷需要量依次為:0.68%、0.65%、0.65%和0.52%;其它微量元素的推薦量在各個階段相同,鈉、硫酸銅、氧化錳、氧化鋅、亞硒酸鈉、硫酸亞鐵及碘酸鈣依次為:0.22%、45.00mg/kg、80.00mg/kg、272.00mg/kg、45.00mg/kg及1.00mg/kg。澳大利亞美地納研究公司1996年配置的鴯鹋日糧有關(guān)礦物質(zhì)推薦參數(shù)見表3。2.5維生素不同生長階段鴯鹋的維生素推薦量見表4。3肉仔雞日糧和粗蛋白的含量對生產(chǎn)潛力的影響在實踐生產(chǎn)中,鴯鹋日糧