果樹管理技術(shù)教案蘋果

果樹治理技術(shù)教案講課提綱：1、從事果樹生產(chǎn)應(yīng)當樹立的理念2、品種的選擇3、局部優(yōu)良品種介紹4、高標準果園建立技術(shù)5、栽后治理關(guān)鍵技術(shù)6、無公害蘋果生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)一、從事果樹生產(chǎn)應(yīng)當樹立的理念1、由“掠奪式經(jīng)營”轉(zhuǎn)向“可持續(xù)進展”戰(zhàn)略——建設(shè)生態(tài)果園。種草結(jié)合：果園生草制2、由產(chǎn)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變——單果治理原來的生產(chǎn)靠數(shù)量取勝簡潔造成“商品果率”低，果園整體效益低?，F(xiàn)在提倡單果治理，愛每個果實象愛自己的眼睛一樣，這樣“商品果率”就會很快提高。3、由“重視品種”轉(zhuǎn)向“同樣重視栽培技術(shù)”有了好的品種，并非萬事大吉。由于一個品種的優(yōu)良特性要充分表達出來，必需細心治理，4、由“重視生產(chǎn)”轉(zhuǎn)向“同樣重視保鮮銷售”生產(chǎn)出來好的果品并非萬事大吉。由于我們生產(chǎn)的目的是取得效益．農(nóng)超對接!電子交易平臺!5、把“有污染果品”轉(zhuǎn)向“綠色無公害果品”的生產(chǎn)綠色無公害果品：無污染、優(yōu)質(zhì)、安全、以養(yǎng)分為根底的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品。綠色無公害食品綠色無公害食品是出自干凈生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)方式與環(huán)境保護有關(guān)、有害物含量掌握在肯定范圍之內(nèi)、經(jīng)過特地機構(gòu)認證的一類無污染的、安全食品的泛稱，它包括無公害食品、綠色食品和有機食品。無公害食品：指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，依據(jù)特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量掌握在規(guī)定標準內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準，允許使用無公害標志的食品。無公害農(nóng)產(chǎn)品標志圖案主要由麥穗、對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。綠色食品：綠色食品概念是我們國家提出的，指遵循可持續(xù)進展原則，依據(jù)特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)特地機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、養(yǎng)分類食品。由于與環(huán)境保護有關(guān)的事物國際上通常都冠之以“綠色生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、養(yǎng)分是綠色食品的特征。無污染是指在綠色食品生產(chǎn)、加工過程中，通過嚴密監(jiān)測、掌握，防范農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬、有害細菌等對食品生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的污染，以確保綠色食品產(chǎn)品的干凈。為適應(yīng)我國國內(nèi)消費者的需求及當前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進展水平與國際市場競爭，從1996年開頭，在申AA級和A級。由三局部構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生氣，告知人們綠色食品是出自純潔、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志還提示人們要保護環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，制造自然界的和諧。有機食品：來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，依據(jù)有機認證標準生產(chǎn)、加工、并經(jīng)獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。有機食品與無公害食品和綠色食品的最顯著差異是，前者在其生產(chǎn)和加工過程中確定制止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)，后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。標志承受人手和葉片為創(chuàng)意元素。我們可以感覺到兩種景象其一是一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；其二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護，人與自然需要和諧奇特的生存關(guān)系。有機食品概念的提出正是這種理念的實際應(yīng)用。人類的食物從自然中獵取，人類的活動應(yīng)敬重自然的規(guī)律，這樣才能制造一個良好的可持續(xù)的進展空間。有機食品、無公害食品與綠色食品有何區(qū)分?二、品種的選擇優(yōu)良品種：適應(yīng)當?shù)貧夂蚝屯寥罈l件，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良的品種。品種：審定的品種。在某區(qū)域適合，但在別的區(qū)域就不肯定適合，必需進展適應(yīng)性試驗。老品種不肯定不是優(yōu)良品種，品種也不肯定就是優(yōu)良品種。怎樣選樹種、品種？應(yīng)選擇品質(zhì)優(yōu)良、養(yǎng)分豐富、市場前景好、銷路廣的樹種和品種。應(yīng)以市場為中心，不能一哄而上?！耙虻刂埔耍m地適樹”，要依據(jù)果樹的生物學特性和規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的方針加以選擇。城郊的果園，以供給鮮果為目的，要考慮樹種品種的多樣化。品種樹種的早、中、晚配套。三、局部優(yōu)良品種介紹1、紅富士：果實高樁，個大、色艷、風味佳、果肉黃色，香甜汁多。10月初成熟，采收期長，可延遲到112、意大利早紅：意大利自然實生種，1996年從意大利引入。平均單果重223克，果實近0.97.580%7黃，全面或多半面鮮紅色，果面光滑、有光澤，果點較小，中多，較明顯；果肉乳白色，肉質(zhì)細、松脆、汁多，風味酸甜適度、有香氣，可溶性固形物13.5%，總酸0.23，品質(zhì)上810-15天。綜合評價：意大利早紅成熟在美國八號與嘎拉之間。且該品種貯藏性好、根本上無采前落果現(xiàn)象，可作為紅色、大果型、早中熟品種大力推廣種植。是繼美國八號以后、又一個中熟有望、很有進展前途的品種。3、美國八號：中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹爭論所于1984年從美國引入。果實大，平均單果重180克，果形近圓形，果面光滑無銹，底色乳黃，著鮮紅色霞；果肉黃白，肉質(zhì)細脆，多汁，風味酸甜適口，香味濃，可溶性固形物含量14%，品質(zhì)上等。果實在室溫下可貯存158月上旬，為一優(yōu)良的早中熟品種。4、紅將軍：9月上中旬成熟。果實大型高樁，平均單果重290克，果實全紅，果肉黃白色，肉質(zhì)硬脆，汁液豐富，酸甜適口，風味優(yōu)于富士，有香氣，品質(zhì)上等。5、藤木一號：早果性好，有自花結(jié)果力量。肉質(zhì)細脆，酸甜適口。76、華美：82657、短枝華冠：選出的華冠短枝類型品種。果個較一般華冠大。樹體緊湊易治理。9月2378、嘎啦四、高標準果園建立技術(shù)堅持一統(tǒng)、二優(yōu)、三保、四大、五配套！統(tǒng)一規(guī)劃優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)苗木保肥、保土、保水大平臺、大穴、大肥、大苗山、水、田、林、路綜合治理、相互配套。標準化果園的建立要做到：適地適樹，因地制宜；集中連片、形成規(guī)模；灌排便利，交通便利；才能滿足果樹商品化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化生產(chǎn)的需要。1、栽植時間秋冬栽樹一場夢，春季栽樹一場病，夏季栽樹要了命。冬季溫和、潮濕的地區(qū)適于秋栽。氣候嚴寒、干旱和多風的地區(qū)，多承受春栽。2、栽植方式與密度南北行〔平地、灘地或坡度較小的山地〕等高栽植〔坡度較大的山地〕1.5~2.0m；3.0~5.0m3、苗木的選擇與處理〔核實品種，剔除不合格苗木。修剪根系，分級栽植。泡根。4、授粉樹配植主栽品種和授粉品種果實經(jīng)濟價值相仿時，可承受等量成行配植，否則實行差量成行配植〔主栽品種和授粉樹的栽植比例為1～：。同一果園內(nèi)栽植4以蘋果為例：6：1，即栽6△△△△△△△△●△△△△△△△△△△●△△△△△△△△△△●△△△△△△△△△△●△△△△△△△△△△●△△△代表主栽品種 ●代表授粉品種蘋果定植示意圖5、整地0.8～1m30cm左右的作物秸桿。挖出的表土與足量有機肥、磷肥、鉀肥混合，回填溝中。待填至低于地面20cm后，灌水澆透，使土沉實，然后覆上一層表土保墑。有機肥應(yīng)是不含有對人體和生態(tài)環(huán)境有害的農(nóng)家肥料和商品肥料。6、栽植技術(shù)30cm的栽植穴。將苗木放入穴中心，砧樁背風，伸展根系，扶正苗木，使之縱橫成行，邊填土邊提苗，后用腳踏實，直到嫁接口略高于地面。深度：栽植時苗木的深度要與其原來在苗圃中的深度全都，過淺，易干旱死亡，過深，則生長不旺。五、栽后治理關(guān)鍵技術(shù)栽后治理是保證苗木成活、生長強健的關(guān)鍵。準時澆水；科學定干；覆地膜；查苗補苗；科學整形修剪；加強肥水治理；準時病蟲防治；準時澆水；栽后沿樹行打成畦或圍樹打埂，然后澆水，此水為活命水，必需澆透；定根水，最好在24小時內(nèi)完成，72小時內(nèi)必需完成，否則會大大降低成活率，5～7天后最好再復(fù)澆一水；倒伏的苗木要扶直?？茖W定干：秋栽秋定，春栽春定，栽后就定。高度：70cm~90cm3～430~40cm定干后準時用油漆封口!掩蓋地膜：澆過水待表土稍干后，沿行將地平坦，然后蓋上長寬均為 80～100公分的地膜。〔1〕〔2〕〔3〕雜草生長。留養(yǎng)分帶：應(yīng)沿樹行留寬1米寬的養(yǎng)分帶，養(yǎng)分帶中千萬不能種小麥，否則，將嚴峻影響樹苗的成活率和長勢。查苗補苗：為了確保園相整齊，預(yù)留苗數(shù)量約為栽植樹的10％左右。秋季準時查苗補栽。六、無公害蘋果生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)果樹治理是一個系統(tǒng)工程！優(yōu)良品種是前提！土肥水治理是根底！整形修剪是調(diào)整！花果治理是核心！病蟲害防治是保證！〔一〕土肥水治理1、土壤治理土壤改進：深翻熟化；壓土摻沙間作：耕作制度：清耕；生草；覆草；免耕清耕的缺點遠大于優(yōu)點要依據(jù)地理條件、土壤狀況、氣候條件、當?shù)貤l件〔材料、人工、機械等〕打算2、巧施肥前促后控，樹勢均衡!淺施、早施和多施有機肥淺層根系對形成花芽和提高果品質(zhì)起打算作用。深施有機肥——根系簡潔被破壞。肥料施的深，淺層根系吸取不到；基肥也要適當早施；過晚的根系恢復(fù)生長困難。70%肥，可混入氮、磷、鉀復(fù)合肥。追肥：2～4花前肥，氮肥為主幼果膨大期磷、氮、鉀協(xié)作使用大力推廣養(yǎng)分診斷平衡配方施肥技術(shù)依據(jù)樹體葉片和土壤的養(yǎng)分狀況、生物產(chǎn)量所帶走的養(yǎng)分、品種的需肥特點，提出施肥配方和施用量與施肥方法。葉面噴肥主要是追施速效肥料等彌補土壤供給的缺乏；同時通過噴施微量元素到達矯治生理性病害的目的常用的各種肥料的噴施濃度尿素為0.3%~0.4%0.4%0~0.5%0.5%~1%，磷酸二氫鉀0.3%~0.5%0.5%~1%，硫酸鉀0.3%~0.4%0.20.10.1%，草木10%~20%。3、灌水灌水依據(jù)：看天、看地、看樹。灌水時期：石榴上一般為3花前水——發(fā)芽前后灌水果實膨大水、花芽分化水——依據(jù)狀況灌水封凍水——封凍之前澆水，11秋季控水防止消滅旺長而增加凍害發(fā)生的時機灌水方法：溝灌、管灌、樹盤澆水、噴灌、滴灌、滲灌。雨季留意排水。〔二〕整形修剪問題一：為什么要修剪?果樹無光不結(jié)果!少長柴禾多結(jié)果!資源的合理利用!削減病蟲害!“果樹要高產(chǎn)，必需常修剪；果樹不修剪，枝繁果不繁問題二：什么時候修剪?夏剪為主，冬剪為輔。冬剪骨架春剪花，夏控旺長秋后拉！問題三：怎樣修剪?大枝亮堂堂，小枝鬧嚷嚷!大枝少而精，小枝密而勻!大枝稀小枝密，南稀北密，外稀內(nèi)密，上稀下密!密株不密行!整形修剪各種樹形都可以豐產(chǎn)、都可以生產(chǎn)出高品質(zhì)的水果修剪與樹形、栽植密度是統(tǒng)一的，不能單純講修剪整形修剪是整體的，不能只講一個枝條或一株樹，要把一行樹或一片果園看作一株樹修剪“3任何一個枝條在一天中的一段時間照到直射光。栽培模式的特點；群體構(gòu)造合理；治理便利省工；技術(shù)簡化；易于標準化和技術(shù)推廣。蘋果模式體系實例地點：河南陜縣二仙坡品種：紅富士、華冠株行距：3x1.5m樹形：主干形樹冠枝展：2m左右〔7〕相鄰兩行樹冠間隔：1樹高：3.5~4m土壤治理：行間種植三葉草。樹勢：穩(wěn)定，可以連年形成充分的花芽。產(chǎn)量和品質(zhì)：2500～3500kg/畝。幾乎全部果實都能著色。治理：修剪量很少，夏季根本不動剪，花果治理格外便利。蘋果模式栽培關(guān)鍵技術(shù)治理簡潔化。果實優(yōu)質(zhì)化。養(yǎng)分應(yīng)用合理化。模式栽培整形技術(shù)關(guān)鍵保持中心干的優(yōu)勢主枝小型化準時促花以果壓冠主枝準時更培育小型化主枝冬季和夏季修剪相互協(xié)作，合理運用主枝小型化的5項措施。A多主枝全樹從中心主干上發(fā)生的主枝，掌握在1520分散，有肯定的減緩生長勢作用。多主枝是通過栽后12B80110°之間。用拿枝軟化結(jié)合支撐、拉枝進展，要準時拉枝、保證適宜的角度。一般拉成水平狀，過粗過旺的枝可以拉成110°角，使其成稍下垂狀態(tài)。C留小枝中心主干上的大量分枝，也須疏間，選留枝不過粗過旺。D無側(cè)枝主枝不留側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝和結(jié)果枝組，分枝選留標準，疏除枝干比超過1:3的分枝。使主枝單軸延長。E不打頭定植后第2、33m〔三〕采后商品化處理興旺國家對果實的分級和包裝要求嚴格。100％分級和包裝2%20%準時病蟲防治蟲害主要有金龜子、蚜蟲、紅蜘蛛等。病害主要有穿孔病、早期落葉病等。要準時防治。病蟲害綜合防治技術(shù)病害發(fā)生的三角關(guān)系病蟲害防控：以農(nóng)業(yè)和物理防治為根底，提倡生物防治，依據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟閾值，科學使用化學防治技術(shù)。農(nóng)栽培措施——樹體保健業(yè)措施1〕加強土、肥、水治理，增加樹勢。2〕科學修剪，改善通風透光條件。3〕做好病蟲害防空工作，確保樹體強健。農(nóng)業(yè)措施——果園衛(wèi)生——去除落葉——去除病僵果、枯死枝305%——秋季落葉后樹干涂白?！菜摹巢∠x害防控1、物理防治1〕燈光誘殺依據(jù)害蟲的趨光性，用振頻式滅蟲燈誘殺害蟲，是一種安全、牢靠的病蟲害防治方法。2〕膠帶阻隔30cm15~20cm的害蟲阻隔下來。掛粘蟲板利用性誘劑科學地對待病蟲害問題選用適應(yīng)性好的品種或抗病蟲品種用綜合栽培方法保持樹體強健、果園內(nèi)及樹體內(nèi)部的通風透光保護果園內(nèi)生態(tài)環(huán)境，保護天敵化學手段—殺蟲劑、殺菌劑留意點：殺滅全部害蟲是不現(xiàn)實的，只有當病蟲明顯影響產(chǎn)量或品質(zhì)時，才考慮用化學手段有機果園允許農(nóng)藥不代表無毒。果園中的自然天敵資源豐富。寄生性天敵：赤眼蜂、絨繭蜂、麗蚜小蜂等捕食性天敵：赤胸步甲、瓢蟲、草蛉等要留意保護2、化學防治植物源農(nóng)藥礦物源農(nóng)藥選用低毒高效農(nóng)藥石硫合劑，波爾多液、多菌靈等?；瘜W防治方針1〕搞好蟲情測報，準確把握噴藥時機，即在成蟲產(chǎn)卵