物流管理課件-供應鏈管理

供應鏈

供應鏈管理

供應鏈管理

供應鏈管理與物流管理供應鏈管理在我國企業(yè)中的應用2023/9/221供應鏈管理產(chǎn)生的背景21世紀競爭趨勢對產(chǎn)品服務的期望越來越高產(chǎn)品品種數(shù)量膨脹對交貨期要求越來越高產(chǎn)品壽命周期越來越短2023/9/222新的競爭環(huán)境對企業(yè)管理模式的影響

1、傳統(tǒng)管理模式---縱向一體化（1)增加企業(yè)投資負擔（2）承擔喪失市場時機的風險（3）迫使企業(yè)從事不擅長的業(yè)務活動

1996年通用70%福特50%克萊斯勒30%

一個動力系統(tǒng)比福特多440美元，比克萊斯勒多600美元。（4）在每個業(yè)務領(lǐng)域都直接面臨眾多競爭對手（5）增大企業(yè)的行業(yè)風險2023/9/2232、供應鏈管理模式的產(chǎn)生與發(fā)展

橫向一體化

Festiva美國人設計，日本馬自達生產(chǎn)發(fā)動機，韓國的制造廠生產(chǎn)其他零件和裝配，在美國市場上銷售。2023/9/224

啤酒制造商生產(chǎn)啤酒，首先要采購大麥、啤酒花等原材料，并進行釀造。釀造出來的啤酒為了保持鮮度，需快速地通過各種流通渠道運送到零售商店。小規(guī)模的酒類專賣店通過批發(fā)商進貨，大型連鎖零售商則不通過批發(fā)商直接從制造商進貨。這樣，一般而言，某一商品從生產(chǎn)廠地到達消費者手中，有如下的廠商及相關(guān)人員依次參與：

購買啤酒與供應鏈第一節(jié)供應鏈一、供應鏈的概念2023/9/225

供應商制造商分銷商零售商消費者2023/9/226供應鏈彼此之間形成一種相互依存的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系。草羊狼2023/9/227供應鏈（SupplyChain）

生產(chǎn)及流通過程中，涉及將產(chǎn)品或服務提供給最終用戶活動的上游與下游企業(yè)，所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。指產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應商、制造商、批發(fā)商、零售商以及最終消費者組成的供需網(wǎng)絡，即由物料獲取、物料加工并將成品送到用戶手中這一過程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門組成的一個網(wǎng)絡。2023/9/228圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應商、制造商、批發(fā)商、零售商直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。供應鏈的構(gòu)成要素：供應商、制造商、批發(fā)商、零售商以及最終消費者2023/9/229供應鏈的特征：1、復雜性2、動態(tài)性3、面向用戶需求4、交叉性

2023/9/2210二、供應鏈的類型1、穩(wěn)定的供應鏈和動態(tài)的供應鏈供應鏈存在的穩(wěn)定性

2、平衡的的供應鏈和傾斜的供應鏈

客戶需求供應鏈容量市場需求新產(chǎn)品供應商、制造商、運輸商、批發(fā)商、零售商客戶需求供應鏈容量市場需求增長生產(chǎn)超時、成本增加、庫存增加、浪費增加2023/9/22113、有效供應鏈和反應性供應鏈

根據(jù)供應鏈功能模式（物理功能和市場中介功能）劃分

有效供應鏈—主要體現(xiàn)供應鏈的物理功能，即以最低的成本將原材料轉(zhuǎn)化成零部件、半成品、產(chǎn)品以及在供應鏈中的運輸?shù)取?/p>

反應性供應鏈—主要體現(xiàn)供應鏈的市場中介的功能，即把產(chǎn)品分配到滿足用戶需求的市場，對用戶的需求作出快速反應等。2023/9/2212有效性供應鏈與反應性供應鏈的比較有效性供應鏈反應性供應鏈基本目標以最低的成本供應可預測的需求盡可能對不可預測的需求做出反應，使缺貨、降價、庫存最小化制造的核心保持高的平均利用率配置多余的緩沖庫存庫存策略產(chǎn)生高收入而使整個鏈的庫存最小化部署好零部件和成品的緩沖庫存提前期盡可能短的提前期（在不增加成本的前提下）大量投資以縮短提前期供應商的標準以成本和質(zhì)量為核心以速度、柔性、質(zhì)量為核心產(chǎn)品設計策略績效最大化而成本最小化用模塊化設計以盡可能延遲產(chǎn)品差別2023/9/2213三、供應鏈結(jié)構(gòu)模型2023/9/2214四、供應鏈的主要活動供應鏈的主要活動有以下幾種：1、商品的開發(fā)和制造包括商品的規(guī)劃、設計、商品化、需求預測和生產(chǎn)計劃、商品生產(chǎn)和質(zhì)量管理。2、商品的配送

包括確保銷售途徑、按時配送、降低物流成本。3、商品的銷售和售后服務

包括銷售、品種齊全、及時的商品補充、銷售數(shù)據(jù)和銷售額的管理、了解問題、確定活動方針。2023/9/2215

第二節(jié)供應鏈管理

一、供應鏈管理（SupplyChainManagement：SCM）

1、定義：指利用管理的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和激勵職能，對產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中各個環(huán)節(jié)所涉及的物流、信息流、資金流、價值流以及業(yè)務流進行的合理調(diào)控，以期達到最佳組合，發(fā)揮最大的效率，迅速以最小的成本為客戶提供最大的附加值。

利用計算機網(wǎng)絡技術(shù)全面規(guī)劃供應鏈中的商流、物流、信息流、資金流等并進行計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。

2023/9/22162、供應鏈管理的特點（1）基于流程的集成化管理模式（2）強調(diào)全過程的戰(zhàn)略管理（3）全新的庫存觀（4）以客戶為中心（5）注重核心競爭力供應鏈管理的起點—顧客的需求供應鏈管理的對象—各個企業(yè)供應鏈管理的追求—總成本最低和整個鏈的高效率2023/9/2217供應鏈管理的實質(zhì)在更大的系統(tǒng)（整個供應鏈）中，考慮實體流、信息流與資金流的協(xié)調(diào)與配合，以在更高的層次上、更大的范圍內(nèi)，提高物流過程的效率與效益。2023/9/22183、供應鏈管理的目標是要將顧客所需的正確的產(chǎn)品（RightProduct）正確的時間（RightTime）正確的數(shù)量（RightQuantity）正確的質(zhì)量（RightQulity）正確的狀態(tài)（RightStatus）正確的地點（RightPlace）即“6R”，并使總成本最小。2023/9/22194、供應鏈管理發(fā)展第一階段（1980-1989）----萌芽階段

斯蒂文思在1989年提出的供應鏈管理概念，是一個集成的思想，包括在企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)外部集成。供應鏈的整個鏈條各相關(guān)成員之間的合作顯得非常重要。第二階段（1990-1995）---形成階段

供應鏈各成員之間有時存在利益沖突，這種利益沖突導致整個供應鏈管理績效不高，并消弱了整個供應鏈的競爭力。問題主要出在信息在向上傳遞時發(fā)生信息曲解現(xiàn)象，以及顧客的不滿意現(xiàn)象。信息不能有效共享成為這一階段企業(yè)提高競爭力的一個重要障礙。2023/9/2220第三階段（1996年至今）---強調(diào)建立合作伙伴關(guān)系。

有學者先提出了協(xié)調(diào)供應鏈（CoordinatedSupplyChain）概念。主張各合作公司之間一致“協(xié)調(diào)對外”。

隨后，有學者進一步提出合作伙伴關(guān)系概念，強調(diào)與盡可能少的供應商合作，對合作伙伴的選擇應該是分步驟的、考慮多種因素的綜合評價過程，并保證合作的有效性。2023/9/2221供應鏈的管理要素供應鏈的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)供應鏈的業(yè)務流程1.誰是流程連接的關(guān)鍵供應鏈成員2.哪些流程應該與這些關(guān)鍵的供應鏈成員連接3.每一種流程連接應采用什么水平的集成和管理

供應鏈管理框架：要素與關(guān)鍵決策二、供應鏈管理框架2023/9/2222集成化供應鏈管理供應生產(chǎn)作業(yè)物流需求基于Internet/Intranet的全球信息網(wǎng)絡（信息共享）各種技術(shù)支持同步化、集成化生產(chǎn)計劃供應鏈管理涉及的領(lǐng)域以Web技術(shù)和ERP的接口技術(shù)

三、供應鏈管理的內(nèi)容2023/9/22231、戰(zhàn)略性供應商和用戶合作伙伴關(guān)系管理2、供應鏈產(chǎn)品需求預測和計劃3、供應鏈的設計（全球節(jié)點企業(yè)、資源、設備等的評價、選擇和定位）4、企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間物料供應與需求管理5、基于供應鏈管理的產(chǎn)品設計與制造管理、生產(chǎn)集成化計劃、跟蹤和控制6、基于供應鏈的用戶服務和物流（運輸、庫存、包裝等）管理7、企業(yè)間資金流管理（匯率、成本等問題）8、基于Internet/Intranet供應鏈交互信息管理等

2023/9/2224四、供應鏈管理的運營機制戰(zhàn)略目標：社會、經(jīng)濟、環(huán)境平衡滿足需要客戶滿意留住客戶產(chǎn)品/服務企業(yè)形象相互關(guān)系獨特性功能交貨期質(zhì)量價格品牌文化互利協(xié)作可靠響應++

供應鏈管理目標實現(xiàn)過程2023/9/2225

消費

分銷制造采購庫存原材料在制品分銷銷售點供應商最終客戶

供應鏈管理的范圍2023/9/22261．合作機制

2．決策機制

–群體決策3．激勵機制

–TQCSF(時間、質(zhì)量、成本、服務、柔性）4．自律機制供應鏈成長過程體現(xiàn)在：企業(yè)在市場競爭中的成熟與發(fā)展之中。通過供應鏈管理的合作機制（CooperationMechanism）、決策機制（DecisionMechanism）、激勵機制（EncourageMechanism）和自律機制（Benchmarking）等來實現(xiàn)滿足顧客需求、使顧客滿意以及留住顧客等功能目標，從而實現(xiàn)供應鏈管理的最終目標：社會目標（滿足社會就業(yè)需求）、經(jīng)濟目標（創(chuàng)造最佳利益）和環(huán)境目標（保持生態(tài)與環(huán)境平衡）的合一，這可以說是對供應鏈管理思想的哲學概括。5、風險機制6、信任機制2023/9/2227五、供應鏈管理的效益分析供應鏈管理的突出效益表現(xiàn)在兩個方面，一是提高對顧客的服務水平；二是降低企業(yè)的經(jīng)營成本。

·總供應鏈管理成本（占收入的百分比）降低10％以上·中型企業(yè)的準時交貨率提高15％·訂單滿足提前期縮短25％－35％·中型企業(yè)的增值生產(chǎn)率提高10％以上·績優(yōu)企業(yè)資產(chǎn)運營業(yè)績提高15％－20％·中型企業(yè)的庫存降低3％，績優(yōu)企業(yè)的庫存降低15％·績優(yōu)企業(yè)在現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)周期上具有比一般企業(yè)少40－65的天的優(yōu)勢

1997年P(guān)RTM（PittiglioRabinTodd＆Mcgrath）公司進行的一項關(guān)于集成化供應鏈管理的調(diào)查

2023/9/2228案例分析：麥德龍公司的商品供應鏈管理背景資料：

麥德龍于1964年創(chuàng)立、以其獨特的C＆C（Cash＆Carry即現(xiàn)購自運制）理念和管理方式，在德國及全球21個國家迅速成長。目前，麥德龍已成為世界上最大的現(xiàn)購自運制的商業(yè)連鎖公司。在世界商業(yè)集團中名列第三位，在全球500強中居第32位。其2000年銷售額為900多億德國馬克。

1995年，麥德龍攜自己成功的管理模式和先進的計算機信息系統(tǒng)落戶上海，并成立了錦江麥德龍購物中心有限公司，以上海為中心迅速向外擴展。2000年，錦江麥德龍創(chuàng)下銷售額40億元人民幣的不俗業(yè)績，而麥德龍全球采購網(wǎng)絡每年從中國采購的出口商品達10億德國馬克。2023/9/22291．動態(tài)管理；2．標準化操作；

3．客戶分類；

4．與供應商雙贏。供應鏈管理的目標之一，就是要降低商品庫存。因此，有效的物流跟蹤與庫存控制，是整個供應鏈在最優(yōu)化狀態(tài)下運行的基本保證。

所有麥德龍的分店都一個樣,麥德龍將很成功的模版復制到每個商場，包括商場的外觀和內(nèi)部布置及操作規(guī)則,所有商場實施標準化、規(guī)則化管理。麥德龍主要針對專業(yè)客戶，如中小型零售商、酒店、餐飲業(yè)、工廠、企事業(yè)單位、政府和團體等。其供應鏈管理的特色之一就是對顧客實行不收費的會員制管理，并建立了顧客信息管理系統(tǒng)。專門為供應商制作了供貨操作手冊，包括憑據(jù)、資料填寫、訂貨、供貨、價格變動、賬單管理、付款等過程的方方面面。2023/9/2230

供應鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別

供應鏈管理與傳統(tǒng)的物料管理和控制有著明顯的區(qū)別，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

（l）供應鏈管理把供應鏈中所有節(jié)點企業(yè)看作一個整體，供應鏈管理涵蓋整個物流的、從供應商到最終用戶的采購、制造、分銷、零售等職能領(lǐng)域過程。六、供應鏈管理的模式選擇2023/9/2231（2）供應鏈管理強調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理?！肮笔钦麄€供應鏈中節(jié)點企業(yè)之間事實上共享的一個概念（任兩節(jié)點之間都是供應與需求關(guān)系），同時它又是一個有重要戰(zhàn)略意義的概念，因為它影響或者可以認為它決定了整個供應鏈的成本和市場占有份額。（3）供應鏈管理最關(guān)鍵的是需要采用集成的思想和方法，而不僅僅是節(jié)點企業(yè)、技術(shù)方法等資源簡單的連接。（4）供應鏈管理具有更高的目標，通過管理庫存和合作關(guān)系去達到高水平的服務，而不是僅僅完成一定的市場目標。2023/9/2232供應鏈管理的三種模式

供應鏈模式之一：以制造企業(yè)為主導的供應鏈

以制造企業(yè)為主導的供應鏈管理2023/9/2233供應鏈模式之二：以零售企業(yè)（連鎖超市）為主導的供應鏈

以零售企業(yè)（連鎖超市）為主導的供應鏈管理

2023/9/2234供應鏈模式之三：以3PL（集成物流供應商）為主導的物流服務供應鏈

以3PL（集成物流供應商）為主導的供應鏈管理2023/9/2235上述三種模式中，第三方物流企業(yè)更強調(diào)整合，更注重整個供應鏈的完整性，它能為客戶帶來如下價值：（1）降低成本，取得競爭優(yōu)勢。信息暢通有利于控制和降低庫存，并減少成本(包括人力成本)。（2）提高效率，快速反應，加快資金周轉(zhuǎn)。客戶在自己的系統(tǒng)(或3PL系統(tǒng))中，能實時看到各地最新進出倉庫物資和庫存數(shù)據(jù)，財務根據(jù)系統(tǒng)動態(tài)結(jié)果能及時開出發(fā)票，加速資金周轉(zhuǎn)。

2023/9/2236七、我國企業(yè)實施供應鏈管理的步驟（1）分析企業(yè)當前所處的供應鏈改善供應鏈物流狀況的前提是企業(yè)調(diào)查分析當前供應鏈的物流情況以及上、下游企業(yè)的情況，找出需要改進的地方。（2）供應鏈的比較將企業(yè)自身所處的供應鏈與其他供應鏈進行比較。像施樂、摩托羅拉等公司都采用了這種方法來改進自己的生產(chǎn)、銷售和物流活動。從物流效果和物流過程兩方面比較。（3）供應鏈再造在以上工作基礎上，就可以對供應鏈進行重新設計。從物流的角度看，供應鏈再造的目的在于合理設計供應鏈，簡化物流渠道，使物流更加通暢。2023/9/2237（4）供應商的考察與評估物色適宜的供應鏈成員。例如連鎖企業(yè)決定構(gòu)建基于第三方物流的配送體系后，如何選擇第三方物流供應商？如何選擇商品的供應商？如何考察潛在的供應鏈伙伴？（5）結(jié)成供應鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟供應鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟是企業(yè)為共同利益所形成的聯(lián)合體，利用各方協(xié)作能實現(xiàn)任何一方無法實現(xiàn)的目標。（6）建立供應鏈物流信息系統(tǒng)大量工作要跨企業(yè)、跨組織、跨職能進行協(xié)調(diào)，信息系統(tǒng)是支持供應鏈物流全過程管理最重要的基礎之一。2023/9/2238（7）供應鏈管理開始運轉(zhuǎn)

畫出每個企業(yè)的職責范圍內(nèi)的工作及各項工作的流轉(zhuǎn)順序，并將各方（制造商、分銷商、零售商和第三方物流）之間的信息連接方式、物流過程以及他們連接的界面畫出來，這樣就能得到整個供應鏈的流程圖。（8）績效評估2023/9/2239供應鏈管理的實施原則有三條（1）抓住SCM管理本質(zhì)（2）要循序漸進（3）“循序漸進”起作用2023/9/2240第三節(jié)供應鏈管理與物流管理一、供應鏈管理與物流管理的區(qū)別與聯(lián)系

物流管理是供應鏈管理的重要內(nèi)容，供應鏈管理是否有效很大程度上取決于采購、運輸、配送、儲備等物流運作狀況。供應鏈管理與物流管理的區(qū)別①管理范圍不同。物流管理指對貨物由供應者向需求者物理性移動過程的管理，包括包裝、搬運、保管、庫存管理、流通加工、運輸、配送等活動領(lǐng)域。而供應鏈不僅包括對物流過程的管理，而且包括對生產(chǎn)過程的管理，要進行生產(chǎn)計劃和控制。

2023/9/2241②組織內(nèi)部關(guān)系不同。物流管理中的物流企業(yè)之間只是簡單的業(yè)務合作關(guān)系，而供應鏈管理的節(jié)點企業(yè)之間是一種戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關(guān)系，它們形成了一個動態(tài)聯(lián)盟，具有“雙贏”關(guān)系。③管理角度不同。物流管理強調(diào)一個企業(yè)的局部性能優(yōu)先，分別獨立研究相關(guān)的問題。供應鏈管理將每個企業(yè)當作供應網(wǎng)絡中的節(jié)點，通過緊密的功能協(xié)調(diào)追求多個企業(yè)的全局性能優(yōu)化。前者經(jīng)常是面向操作層的，而供應鏈管理更關(guān)心戰(zhàn)略性的問題，側(cè)重于全局模型、信息集成、組織結(jié)構(gòu)和戰(zhàn)略聯(lián)盟等方面問題。2023/9/2242④供應鏈管理涉及從原材料采購到產(chǎn)品交付給最終用戶的整個物流增值過程，物流管理涉及企業(yè)之間的價值過程，是企業(yè)之間的銜接管理活動。（2）供應鏈管理與物流管理的聯(lián)系

①物流管理是供應鏈管理的一個子集或子系統(tǒng)。供應鏈不僅包括對物流過程的管理，而且包括對生產(chǎn)過程的管理，要進行生產(chǎn)計劃和控制。物流管理是供應鏈管理的一個子集或子系統(tǒng)，供應鏈管理將許多物流管理以外的功能跨越企業(yè)間的界限整合起來。2023/9/2243

②物流管理是供應鏈管理的核心內(nèi)容。物流貫穿整個供應鏈，是供應鏈的載體、具體形態(tài)或表現(xiàn)形式(供應鏈的載體還包括信息流、資金流)；它銜接供應鏈的各個企業(yè)，是企業(yè)間相互合作的紐帶。沒有物流，供應鏈中生產(chǎn)的產(chǎn)品的使用價值就無法得以實現(xiàn)，供應鏈也就失去了存在的價值。因此，物流管理是供應鏈管理的核心，有效地管理好物流過程，對提高供應鏈的價值增值水平有舉足輕重的作用。2023/9/2244二、供應鏈管理中物流管理主要解決的問題1、實現(xiàn)快速準時交貨的措施問題2、低成本準時的物資采購供應策略問題3、物流信息的準確輸送，信息反饋與共享問題4、物流系統(tǒng)的敏捷性和靈活性問題5、供需協(xié)調(diào)實現(xiàn)無縫供應鏈連接問題2023/9/2245三、供應鏈管理中物流管理的新特點

1、傳統(tǒng)物流管理的特點（1）縱向一體化的物流系統(tǒng)。