校園食品安全工作總結(jié)標準范文（3篇）

第6頁共6頁校園食品?安全工作?總結(jié)標準?范文一?、高度重?視學校食?品安全工?作二、?切實加強?學校食品?安全責任?落實三?、深入開?展學校食?品安全宣?傳教育?四、積極?開展校園?食品安全?專項整治?上半年?，全州各?縣、校在?開學初、?五一節(jié)前?后聯(lián)合當?地的食品?監(jiān)管部門?開展了校?園食品安?全專項整?治，對食?品衛(wèi)生管?理差、存?在食品安?全隱患的?學校進行?了通報，?并提出了?整改要求?，責令學?校及時進?行了整改?。與此?同時，我?局在今年?上半年也?組織開展?了___?_次校園?食品安全?專項督查?，通過檢?查情況來?看，絕大?多數(shù)學校?執(zhí)行了各?種規(guī)章制?度，把好?了食品采?購關(guān)、驗?貨關(guān)、加?工關(guān)、銷?售關(guān)，堅?持執(zhí)行了?食品試嘗?、___?_小時留?樣制度。?但是還是?有極個別?沒有把各?項措施落?實到操作?層面，主?要表現(xiàn)在?：食品留?樣時間只?留存了_?___小?時，沒有?留滿__?__小時?;食堂、?小賣部的?衛(wèi)生條件?差，沒有?及時清理?垃圾。我?局對存在?安全隱患?的“問題?食堂”提?出整改措?施，并限?期整改。?五、全?面加強學?校食品從?業(yè)人員培?訓全州?各級各類?學校積極?開展了學?校食堂食?品從業(yè)人?員的專業(yè)?知識、操?作規(guī)范培?訓和職業(yè)?道德培訓?。一部分?縣、校(?園)的培?訓工作是?當?shù)厥称?安全相關(guān)?部門組織?開展的，?另一部分?的縣、校?(園)是?采取校本?培訓的方?式進行。?培訓的人?員涉及學?校食品安?全管理人?員和食堂?、小賣部?承包人、?從業(yè)人員?，培訓的?內(nèi)容主要?是校園食?品安全法?規(guī)文件、?規(guī)章制度?、操作規(guī)?范、職業(yè)?道德和利?用《學校?食品安全?管理與操?作規(guī)范》?教學片開?展培訓，?通過培訓?提高了從?業(yè)人員的?食品安全?意識、責?任意識、?服務意識?和技能水?平，全面?提升學校?食堂的服?務水平和?服務質(zhì)量?。六、?存在的問?題1、?部分偏遠?學校和城?鄉(xiāng)結(jié)合部?學校的食?品安全工?作較為薄?弱，學校?食堂環(huán)境?衛(wèi)生較差?，各項制?度不完善?、責任不?明確、各?項食品安?全措施落?實不夠，?食堂從業(yè)?人員證照?不全。?2、部分?學校食堂?管理不規(guī)?范，主要?表現(xiàn)為：?食品采購?索證、進?貨驗收和?臺帳記錄?不全;少?數(shù)食堂食?品冷藏設(shè)?備不能滿?足食品原?料、半成?品、成品?分類貯存?的需要;?個別食堂?冷凍冷藏?的食品有?混放現(xiàn)象?;主食(?米、面、?面條)沒?有按照要?求進行儲?存。七?、下步工?作打算?1、督促?學校健全?和完善學?校食品安?全工作的?各項規(guī)章?制度，明?確責任，?將各項措?施落實到?操作層面?。2、?督促學校?食堂依法?辦齊一切?證照，嚴?格學校食?堂和從業(yè)?人員證照?的檢查工?作，對證?照已經(jīng)過?期的督促?學校盡快?辦理，食?堂從業(yè)人?員在相關(guān)?機構(gòu)沒有?取得健康?證的一律?不得聘用?。3、?進一步加?大從業(yè)人?員培訓力?度，通過?培訓規(guī)范?學校食堂?食品和營?養(yǎng)餐從業(yè)?人員的操?作規(guī)程;?4、主?動聯(lián)系食?品監(jiān)管部?門、衛(wèi)生?部門等開?展學校食?品安全檢?查工作，?督促學校?進一步健?立、完善?、落實各?項規(guī)章制?度和措施?，提高食?堂管理人?員和從業(yè)?人員的食?品安全意?識，防范?學校食物?中毒事件?的發(fā)生。?5、積?極聯(lián)合工?商、公安?、食品監(jiān)?管部門等?開展校園?周邊食品?安全集中?整治工作?，凈化校?園周邊食?品環(huán)境。?校園食?品安全工?作總結(jié)標?準范文（?二）_?___小?學十分重?視食品衛(wèi)?生工作，?為加強學?校食品安?全監(jiān)管，?消除食品?安全隱患?，保障師?生身體健?康，有效?防范學校?食物中毒?事故的發(fā)?生，并根?據(jù)教育局?文件《_?___學?校綜合食?品安全和?食堂衛(wèi)生?安全管理?工作意見?》精神，?校長高度?重視親自?布置此項?工作。?在相關(guān)部?門的大力?配合和學?校的共同?努力下，?學校食品?衛(wèi)生安全?工作進展?順利，學?校食品安?全事故得?到有效遏?制。截止?目前，全?校無一例?學校食品?衛(wèi)生安全?事故發(fā)生?。我們的?作法主要?有：一?、嚴格管?理，齊抓?共管。?1、建立?健全學校?食品衛(wèi)生?安全工作?制度。?學校根據(jù)?國家、省?、市、校?有關(guān)學校?食品衛(wèi)生?安全工作?的要求，?結(jié)合我校?實際，制?定了相關(guān)?的各種制?度及工作?職責。使?學校食品?衛(wèi)生安全?工作有法?可依，有?章可循，?任務明確?，責任具?體。2?、學校食?品衛(wèi)生安?全工作管?理組織健?全。學?校成立了?”后勤安?全管理工?作領(lǐng)導小?組”，實?行目標責?任制，校?長具體抓?，相關(guān)人?員配合抓?，制定了?相關(guān)的制?度和職責?，層層簽?定了學校?食品衛(wèi)生?安全責任?書，平時?有檢查，?有考核、?有獎懲記?錄。3?、加強學?校食品衛(wèi)?生安全教?育。各?學校將健?康教育和?食品衛(wèi)生?安全教育?列入日常?教學內(nèi)容?，做到有?教學計劃?、有教材?、有教案?、有作業(yè)?;加強學?生食品衛(wèi)?生安全知?識教育，?增強學生?的食品衛(wèi)?生安全意?識和自我?保護意識?，逐步培?養(yǎng)學生養(yǎng)?成良好的?個人食品?衛(wèi)生習慣?。4、?對學校校?門口的小?攤點，對?無衛(wèi)生許?可證、無?營業(yè)執(zhí)照?的違規(guī)經(jīng)?營小攤點?，積極配?合有關(guān)部?門堅決取?締。同時?，教育廣?大學生不?吃零食，?不吃”三?無”食品?，養(yǎng)成良?好的食品?衛(wèi)生習慣?。二、?加大宣傳?力度，開?展”四一?個”活動?。2、?做一次廣?播宣傳。?學校利用?周五中午?廣播站對?學生進行?了關(guān)于食?品安全方?面的教育?。3、?開一次升?旗儀式。?在___?_月__?__日，?學校升旗?儀式以：?養(yǎng)成良好?的衛(wèi)生習?慣，促進?身體健康?。4、?召開一次?班會。各?班根據(jù)升?旗儀式的?內(nèi)容圍繞?實際情況?，分別召?開了不同?形式的班?會，在會?上學生暢?所欲言取?得了很好?的效果。?知道拒絕?三無產(chǎn)品?，學會選?擇有營養(yǎng)?又衛(wèi)生的?食品。?三、注重?學生日常?行為習慣?的培養(yǎng)?1、加大?宣傳力度?，教師利?用一切機?會進行教?育。2?、教育學?生養(yǎng)成飯?前便后洗?手的好習?慣。并且?專人負責?檢查學生?洗手情況?。3、?能夠自覺?抵制小食?品的誘惑?，不吃三?無食品。?4、通?過健康咨?詢，教師?講解，初?步學會選?擇安全的?食工作無?止境。?今后，我?們將繼續(xù)?結(jié)合學校?實情，認?真___?_教育局?衛(wèi)生工作?精神，扎?扎實實落?實好《學?校衛(wèi)生工?作條例》?、《中華?人民共和?國食品衛(wèi)?生法》、?《學校衛(wèi)?生工作條?例》，使?學校食品?衛(wèi)生安全?工作再上?一個新臺?階。校?園食品安?全工作總?結(jié)標準范?文（三）?一、建?立健全制?度學校根?據(jù)食品衛(wèi)?生安全整?頓工作的?安排二?、采取的?具體措施?：1、?改善食堂?衛(wèi)生設(shè)施?，進一步?提高食堂?衛(wèi)生設(shè)施?水平。更?新和改造?炊事設(shè)備?，食堂的?設(shè)備、設(shè)?施基本實?現(xiàn)了餐具?、廚具不?銹鋼化，?墻面瓷磚?化。目前?食堂功能?齊全、防?蠅、防塵?、防鼠等?設(shè)施健全?，各加工?區(qū)布局合?理，周圍?環(huán)境整潔?優(yōu)美。?2、進一?步規(guī)范了?內(nèi)部管理?。一是健?全組織。?成立了由?校長任組?長，各相?關(guān)人員為?組員的“?食品衛(wèi)生?管理領(lǐng)導?小組”，?確定辦公?室主任為?食堂兼職?管理員，?負責食堂?的監(jiān)督、?管理、檢?查工作，?“食品衛(wèi)?生管理領(lǐng)?導小組”?定期、不?定期的對?食堂進行?食品衛(wèi)生?檢查，發(fā)?現(xiàn)問題及?時督促整?改;二是?規(guī)范管理?。進一步?完善了食?堂管理制?度，對食?堂的全面?工作進行?了制度化?、規(guī)范化?。從人員?、調(diào)入、?設(shè)備、采?購、保管?、加工、?出售等所?有管理環(huán)?節(jié)進行了?細化并狠?抓落實。?3、進?一步加強?了食品采?購、貯存?、加工的?管理。食?品采購嚴?格按照《?食品安全?法》的要?求進行采?購，所有?統(tǒng)一采購?的食品(?包括大米?、面粉、?肉類、食?用油、種?類調(diào)味品?等)都進?行嚴格的?考察把關(guān)?，并按國?家規(guī)定進?行索證。?加工程序?比較合理?，生熟、?縈素分開?，嚴格執(zhí)?行清洗消?毒制度。?4、加?強食堂工?作人員證?照管理。?食堂工作?人員全部?進行健康?檢查，進?行衛(wèi)生知?識的培訓?，并做到?持證上崗?。5、?加強了各?種設(shè)備的?安全檢查??，F(xiàn)在，?學校食堂?配屬的各?類炊事機?械、用電?設(shè)備、電?路、開關(guān)?插座的安?全狀況都?比較好，?管理比較?規(guī)范、到?位，操作?規(guī)程明確?。學校每?月對食堂?安全情況?進行一次?徹底的排?查，對出?現(xiàn)的問題?及時督促?整改，保?證了教師?、學生的?飲食安全?。確定每?天中午學?生就餐期?間的安全?由分餐教?師負責