幼兒園自制美食活動方案-香酥雞排芝士漢堡包

幼兒園自制美食活動方案——香酥雞排芝士漢堡包歡快的圣誕節(jié)快要到了，榮匯幼兒園全都提倡的禮儀文化，在圣誕節(jié)到來之際將西餐禮活動主題：圣誕西餐——香酥雞排芝士漢堡包一、設(shè)計意圖:歡快的圣誕節(jié)快要到了，榮匯幼兒園全都提倡的禮儀文化，在圣誕節(jié)到來之際將西餐禮儀文化的活動，以西餐活動相結(jié)合，真正了解西餐禮儀和文化，通過這個活動，讓小朋友們對西方的用餐禮儀有確定的了解以及合作的愉悅，在活動中也可以讓孩子們對圣誕節(jié)有著夢幻奇想的感受，同時也能身臨其境的感受濃郁的圣誕節(jié)氣氛。儀文化的活動，以西餐活動相結(jié)合，真正了解西餐禮儀和文化，通過這個活動，讓小朋友們對西方的用餐禮儀有確定的了解以及合作的愉悅，在活動中也可以讓孩子們對圣誕節(jié)有著夢幻奇想的感受，同時也能身臨其境的感受濃郁的圣誕節(jié)氣氛。。。?；顒尤掌诨顒訒r間參與班級活動日期活動時間參與班級查看1225上午10:00——11:00王靜全園班級陳帆張萌萌胡敏5食材的購置和預(yù)備125食材的購置和預(yù)備1224余丹張萌萌序號事宜時間負責(zé)人審核人1方案確實定1212張萌萌王靜2教師生疏方案1217張萌萌王靜3〔面包片、雞胸脯肉、芝士片、生菜、番茄、黃瓜〕輔料：番茄醬、沙拉醬工具預(yù)備：西餐刀、餐盤，餐墊。1224余丹李文4出據(jù)食材購置數(shù)量1220李文、余丹張萌萌6〔一次性手餐刀具〕班級活動前一天領(lǐng)取清洗、消毒助教及生活教師胡敏7當天按人數(shù)分發(fā)給各班級班級助教及生活教師李文8照相活動當天各班助教胡敏9聞編寫1222胡敏陳帆10活動當天行政輪番巡園1225業(yè)務(wù)辦園長王靜時間 事宜 負責(zé)人 備注9：40—9：45 1、食材預(yù)備及安排。2、各班級按規(guī)定領(lǐng)取西餐活動材料.〔依據(jù)班級當天人數(shù)〕9：45—9：50 1、班級教師組織幼兒，了解生疏制作材料。2、初步了解制作的方法和流程，PPT3、大膽操作，嘗試各種困難。9：50—10：00主教教師組織幼兒解便、洗手。1、工具的預(yù)備：餐用具〔刀、叉〕、保鮮膜2、食材的預(yù)備：〕輔料：番茄醬、沙拉醬

廚房人員主教教師保育教師助教10：00—10：051、教師呈現(xiàn)制作流程〔香酥雞排芝士漢堡包〕。2、幼兒操作，教師進展指導(dǎo)。幼兒生疏每種食材，了解制作工具、教師對幼兒 班級進展分組。幼兒按流程進展制作，教師進展指導(dǎo)。 教師3、教師依據(jù)班級幼兒年齡段進展分工合作。安排班級主教全體每組幼兒一起動作。 關(guān)注4、同時提示幼兒留意安全，教師確定關(guān)注全體幼兒并準時幫助。5、鼓舞幼兒自己動手和大家一起動起來。6、交給幼兒如何正確使用西餐刀具，應(yīng)留意的安全，及全程的衛(wèi)生要求。10：05—10：30幼兒開頭操作全園幼兒示，作于書面的引導(dǎo)。班級主教師班教全級師體1、將西紅柿切片〔托小班由廚房切好，中大班教 關(guān)注師引導(dǎo)制作〕〔托小班由廚房切好，中大班教師引導(dǎo)制作〕3、生菜葉一片一片擺放。美食品鑒匯10：30—11：00KA

班級主教教師班級要求完成操作。關(guān)注KB的引導(dǎo)完成操作，教師引導(dǎo)，幫助制作。KC在教師的指導(dǎo)幫助下完成操作。KD快活的用餐，和教師一起動手擺一擺完成操作。保育教師及助主班洗手，擺放西餐餐具，西餐禮儀預(yù)備教教師香酥雞排芝士漢堡包主班教師賞，相互介紹。并讓幼兒說說自己制作的想法，聞一聞等等。班級主教教師班級拉手入座，男生紳士，女生優(yōu)雅淑女，由男生為女教師生拉開椅子并邀請女生入座。全體然后教師引導(dǎo)幼兒依據(jù)西餐禮儀鋪好餐巾。關(guān)注品嘗活動:班級主教教師班級〔男生女生搭配教師聽音樂入座〕全體關(guān)注KA助教、生活老班級KB師教師KC全體KD段幼兒等待生活教師收整餐具，清潔教室。 關(guān)注八、活動要求：1、主教穿禮儀裝和黑色皮鞋、助教和生活教師穿橙色服裝。2、教師們化淡妝、頭發(fā)梳理整齊。附一、活動應(yīng)急預(yù)案：為確保此次活動的順當進展，特制定本預(yù)案。1、活動前，教師要講解活動中的留意事項，了解班級孩子的過敏食物。23、保健醫(yī)生要對本次使用的食材做具體記錄，并進展試吃及做好試吃記錄。程處理。48況，如發(fā)生食物中毒時要準時與幼兒園聯(lián)系?；顒悠陂g消滅的任何安全突發(fā)大事，按幼兒園安全預(yù)案進展緊急處理。6、如遇緊急大事請即刻