復(fù)合活菌制劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能及血清溶菌酶含量的影響

復(fù)合活菌制劑對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能及血清溶菌酶含量的影響

隨著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展和人們對(duì)肉類(lèi)需求的日益增加，產(chǎn)品的質(zhì)量安全逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)?？股氐人幬锾砑觿┰诜守i飼料中使用已很普遍,但由于藥物殘留和耐性問(wèn)題,使其受到越來(lái)越嚴(yán)格限制。微生態(tài)制劑以其無(wú)毒副作用、無(wú)殘留、無(wú)抗藥性及不污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)被廣泛應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)中,對(duì)促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展已發(fā)揮積極的作用。復(fù)合活菌制劑作為微生態(tài)制劑的一種,已被廣泛應(yīng)用于畜牧業(yè)養(yǎng)殖。其主要由2種或2種以上的不同益生菌菌屬組成。目前,通常應(yīng)用的主要是乳酸桿菌、雙歧桿菌、糞鏈球菌、芽胞桿菌和酵母菌等。將具有不同生物功能的益生菌組合,研制的復(fù)合活菌制劑通過(guò)生物拮抗,生物奪氧及增強(qiáng)免疫等作用以維持胃腸道內(nèi)環(huán)境平衡,且益生菌可在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)生長(zhǎng)代謝,產(chǎn)生各種消化酶,能明顯加強(qiáng)機(jī)體對(duì)飼料中各種營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收,提高飼料的利用率。目前,應(yīng)用于豬的復(fù)合活菌制劑生產(chǎn)菌株中,大部分為非豬源益生菌,應(yīng)用效果會(huì)受到較大影響。本研究選用實(shí)驗(yàn)室分離、鑒定的豬源乳酸桿菌、雙歧桿菌及納豆芽胞桿菌等益生菌菌株,研制出復(fù)合活菌制劑成品,并通過(guò)仔豬飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果來(lái)評(píng)估其實(shí)際使用效果及應(yīng)用前景,為實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。1材料和方法1.1材料表面1.1.1菌落活菌數(shù)分布復(fù)合活菌制劑由黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)預(yù)防獸醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室研發(fā),含豬源乳酸桿菌、雙歧桿菌和納豆桿菌等,活菌數(shù)分別為3×109、5×108及2×109CFU/g。每克復(fù)合活菌制劑總活菌數(shù)大于109CFU/g。其中乳酸桿菌菌株包括:羅伊乳桿菌DYF5、干酪乳桿菌DYF8及嗜酸乳桿菌DYF1。1.1.2基本日糧以豬場(chǎng)飼喂的全價(jià)配合飼料為基礎(chǔ)日糧,配方及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。1.1.3進(jìn)入健康大鼠30頭由雞西大唐熱電公司下屬豬場(chǎng)提供日齡及體重接近的健康斷奶仔豬90頭,斷奶日齡為35日齡,母系父系均為長(zhǎng)白豬;實(shí)驗(yàn)時(shí)間為30d,仔豬的免疫按豬場(chǎng)常規(guī)免疫程序進(jìn)行。1.1.4其他試驗(yàn)試劑溶菌酶測(cè)試試劑盒(由南京建成生物工程研究所生產(chǎn),批號(hào):20080108)。1.2方法1.2.1納豆桿菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌的養(yǎng)殖管理共分為5個(gè)組,3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取健康仔豬6頭。實(shí)驗(yàn)組一:飼喂基礎(chǔ)日糧+復(fù)合制劑(納豆桿菌,雙歧桿菌,羅伊乳桿菌),實(shí)驗(yàn)組二:飼喂基礎(chǔ)日糧+復(fù)合制劑(納豆桿菌,雙歧桿菌,干酪乳桿菌),實(shí)驗(yàn)組三:飼喂基礎(chǔ)日糧+復(fù)合制劑(納豆桿菌,雙歧桿菌,嗜酸乳桿菌),實(shí)驗(yàn)組四:飼喂基礎(chǔ)日糧+復(fù)合制劑(納豆桿菌,雙歧桿菌,羅伊乳桿菌,干酪乳桿菌,嗜酸乳桿菌),對(duì)照組:飼喂基礎(chǔ)日糧。其中復(fù)合制劑的添加量為1%。1.2.2實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及采血在每個(gè)實(shí)驗(yàn)組的各個(gè)重復(fù)中分別隨機(jī)取仔豬3頭,于實(shí)驗(yàn)第1天及最后1天各采血1次,采血方法為前腔靜脈采血。血清于37℃靜止放置1h,再放于4℃過(guò)夜,最后離心3次,并吸取上清,冷凍備用。1.2.3測(cè)量指標(biāo)1.2.3.1.附加值實(shí)驗(yàn)第1天和最后1天清晨各稱(chēng)重1次,稱(chēng)重前要空腹12h左右,測(cè)定各實(shí)驗(yàn)組仔豬頭始末體重,計(jì)算頭均日增重。1.2.3.2.飼料的消耗和效率記錄每天每組總投料量及總剩料量,計(jì)算頭均日耗料量及飼料效率(頭均增重/頭均耗料量×100%)。1.2.3.3.腹瀉率記錄每天每組每頭豬的腹瀉次數(shù),計(jì)算腹瀉率。腹瀉率=實(shí)驗(yàn)期內(nèi)腹瀉頭日數(shù)/(實(shí)驗(yàn)天數(shù)×實(shí)驗(yàn)頭數(shù))×100%。1.2.3.4、血清溶菌酶含量的測(cè)定采用免疫比濁法(具體操作方法按南京建成生物工程研究所生產(chǎn)的溶菌酶測(cè)試試劑盒說(shuō)明書(shū)進(jìn)行)測(cè)定血清中溶菌酶含量。1.2.3.5.經(jīng)濟(jì)效益分析對(duì)經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析,比較實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的平均毛利。2結(jié)果2.1兩組總頭日增重和飼料效率的比較SAS8.0統(tǒng)計(jì)分析軟件對(duì)表2中實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析可知,在日增重方面,實(shí)驗(yàn)組一、二、三和對(duì)照組的平均頭日增重差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05),實(shí)驗(yàn)組四和對(duì)照組的平均頭日增重差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05),而實(shí)驗(yàn)組一的平均頭日增重顯著高于實(shí)驗(yàn)組三、四(P<0.05);在飼料效率方面,所有實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的飼料效率差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05),而實(shí)驗(yàn)組一和實(shí)驗(yàn)組二、三、四差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05),實(shí)驗(yàn)組二和實(shí)驗(yàn)組三差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05),和實(shí)驗(yàn)組四差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05),實(shí)驗(yàn)組三和實(shí)驗(yàn)組四差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)。由此可見(jiàn),飼料中添加微生態(tài)制劑可提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能,并且實(shí)驗(yàn)組一對(duì)斷奶仔豬的增重效果最好。2.2腹瀉率的比較由表3數(shù)據(jù)可知,所有實(shí)驗(yàn)組的腹瀉率均低于對(duì)照組(P<0.05),并且實(shí)驗(yàn)組一的腹瀉率低于其他實(shí)驗(yàn)組(P<0.05)。由此可見(jiàn),添加復(fù)合活菌制劑可有效降低斷奶仔豬的腹瀉率。2.3各組血清溶菌酶活性比較所有實(shí)驗(yàn)組的血清溶菌酶含量均高于對(duì)照組,其中實(shí)驗(yàn)組一[(29.85±1.90)U/ml]、二[(35.82±3.06)U/ml]、三[(23.28±1.10)U/ml]較對(duì)照組[(17.91±3.57)U/ml]差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05),實(shí)驗(yàn)組四[(20.90±2.01)U/ml]較對(duì)照組差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05),實(shí)驗(yàn)組一、二的血清溶菌酶含量顯著高于其他實(shí)驗(yàn)組(P<0.05),且實(shí)驗(yàn)組二的血清溶菌酶含量顯著高于實(shí)驗(yàn)組一(P<0.05)。由此可見(jiàn),實(shí)驗(yàn)組一、二對(duì)斷奶仔豬血清溶菌酶含量的影響較大。2.4經(jīng)濟(jì)效益分析綜合上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可見(jiàn),實(shí)驗(yàn)組一所添加的復(fù)合活菌制劑對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的提高最為明顯,所以,將實(shí)驗(yàn)組一和對(duì)照組進(jìn)行比較,對(duì)經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析。由表5數(shù)據(jù)可知,如果2組均暫時(shí)都不算水電費(fèi)、人工費(fèi)、管理費(fèi)及治療費(fèi),實(shí)驗(yàn)組一中所有豬只的頭平均毛利較對(duì)照組多59.60元。這表明在基礎(chǔ)日糧中添加復(fù)合活菌制劑能夠提高仔豬生長(zhǎng)性能,降低腹瀉率,從而提高經(jīng)濟(jì)效益。3復(fù)合活菌制劑的應(yīng)用前景斷奶階段是豬只生長(zhǎng)過(guò)程中的一個(gè)重要基礎(chǔ)階段,由于此階段消化道發(fā)育尚不完善,由日糧、營(yíng)養(yǎng)及內(nèi)外環(huán)境等因素的改變而帶來(lái)的應(yīng)激會(huì)破壞仔豬消化道正常菌群的平衡,降低飼料消化率,提高腹瀉發(fā)病率,從而影響商品豬料重比、出欄時(shí)間及出欄重。在仔豬斷奶階段使用豬源復(fù)合活菌制劑能夠競(jìng)爭(zhēng)性地排斥有害微生物。這樣對(duì)腸道微生物菌群平衡、腸道上皮細(xì)胞的完整性和內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能就能起到積極作用。本研究結(jié)果表明,對(duì)斷奶仔豬飼喂豬源復(fù)合活菌制劑可顯著提高斷奶仔豬頭日增重及飼料效率,降低腹瀉的發(fā)病率,且增高仔豬血清溶菌酶含量,提高仔豬的免疫機(jī)能,從而提高經(jīng)濟(jì)效益。目前,豬用微生態(tài)制劑產(chǎn)品種類(lèi)很多,但由于技術(shù)及生產(chǎn)成本等方面原因,產(chǎn)品質(zhì)量均存在一定問(wèn)題;并且許多產(chǎn)品均建議豬只全程使用,從而導(dǎo)致使用成本增大,影響微生態(tài)制劑的推廣應(yīng)用。由于豬只在仔豬階段以后消化道生理機(jī)能日益完善,微生態(tài)制劑的應(yīng)用效果不明顯,且提高使用成本。應(yīng)針對(duì)斷奶階段仔豬生理機(jī)能特點(diǎn),研究出適合仔豬斷奶階段專(zhuān)用的微生態(tài)制劑產(chǎn)品。這樣不僅可以減少產(chǎn)品使用量及使用成本,也可以提高技術(shù)含量,從而提高產(chǎn)品質(zhì)量。本研究所用乳酸桿菌菌株分離自斷奶階段仔豬腸道,為仔豬專(zhuān)用微生態(tài)制劑產(chǎn)品的生產(chǎn)開(kāi)發(fā)奠定了理論基礎(chǔ)。本研究結(jié)果表明,各復(fù)合活菌制劑的臨場(chǎng)應(yīng)用效果存在差異,且羅伊乳桿菌、雙歧桿菌及納豆桿菌組合而成的復(fù)合活菌制劑較其他實(shí)驗(yàn)組復(fù)合活菌制劑使用效果顯著。原因可能有以下兩點(diǎn):一方面羅伊乳桿菌較干酪乳桿菌和嗜酸乳桿菌對(duì)腸道不良環(huán)境的耐受力強(qiáng),并且能更好的定植于腸道黏膜,發(fā)揮其益生作用。另外,各益生菌菌株在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種發(fā)酵產(chǎn)物,如各種酶類(lèi)、抑菌素等,對(duì)其他菌株產(chǎn)生不良影響,抑制其生長(zhǎng)繁殖,影響益生作用的發(fā)揮。所以,腸道益生菌對(duì)腸黏膜定植能力的作用機(jī)制以及益生菌在共同發(fā)酵過(guò)程中所產(chǎn)生的各種影響有待