藥食兩用品的合理應用

藥食兩用品的

合理應用

湖北省中醫(yī)院主任藥師馮漢鴿編輯ppt

內容提要

概述及概念藥食兩用名單及性質藥食兩用誤區(qū)藥食兩用應用原那么藥食兩用飲片使用實例編輯ppt“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當此之時，一日而遇七十毒。〞——?淮南子·修務訓?藥食同源的理論來源編輯ppt藥食同源的開展過程原始社會：人類為了生存，采集野果、種籽、植物根莖果腹，才有區(qū)分對人有易或者有害動植物的初步認識；編輯ppt氏族社會：神農(nóng)嘗百草，才有醫(yī)藥；夏商周時期：農(nóng)耕技術進步，有了谷物，創(chuàng)造了釀酒，從此與醫(yī)療結下不解之緣。故有?內經(jīng).素問.湯液醪醴論?。編輯ppt?周禮·矢官·疾醫(yī)?記載：“以無味、五谷、五藥養(yǎng)其病。〞?山海經(jīng)?中記載藥品有116種，其中植物52種，動物61種。戰(zhàn)國時期的?黃帝內經(jīng)?半夏秫米湯，其中秫米即是禾本科植物粟。漢代的?神農(nóng)本草經(jīng)?將藥品分為上中下三品。其中上中品多是補養(yǎng)的藥物。編輯ppt東漢張仲景的?傷寒雜病論?113方中廣泛使用既是食品，又作藥用的有：大棗、甘草、茯苓、粳米、蔥白、生姜、干姜、五味子、阿膠、土瓜根、蜂蜜。張仲景編輯ppt?金匱要略?262首方劑中除應用上述藥物外，更有當歸、羊肉、豬油等。當歸生姜羊肉湯豬膚湯編輯ppt概述目前，隨著人們生活水平的不斷提高，無毒副作用的中藥食品和保健品越來越受到人們的青瞇。研究者們按照現(xiàn)實生活需求開發(fā)了大量的中藥材食品和保健品，并且在日常生活中占有一席之地。“藥食兩用〞中藥材食品和保健品雖說有一定的保健作用，但不能隨意食用，要有針對性和適宜性，要有量的限制，過量食用或不對癥將適得其反。如何讓“藥食兩用〞中藥材食品和保健品發(fā)揮其應有作用，讓百姓能對癥選擇，真正讓“藥食兩用〞中藥材食品和保健品發(fā)揮保健作用。有必要掌握一些合理應用“藥食兩用〞品的相關知識。編輯ppt概述及概念

中藥與食物的關系是――藥食同源。大家知道，中醫(yī)治病最主要的手段是中藥和針灸。中藥多屬天然藥物，包括植物、動物和礦物。而可供人類飲食的食物，同樣來源于自然界的動物、植物及局部礦物質。因此，中藥和食物的來源是相同的。有些只能用來治病，就稱為藥物，有些只能作飲食之用，就稱為飲食物。但其中的少局部，既有治病的作用，同樣也能當作飲食之用，叫做藥食兩用。由于它們都有防病治病功能，所以藥物和食物的界限不是十分清楚的。編輯ppt藥食同源藥物與食物，都來源于自然界。只能用來治病的就稱為藥物，只能作飲食之用，就稱為食物。但其中的大局部東西，既有治病的作用，同樣也能當作飲食之用，叫做藥食兩用。藥物食物藥食兩用編輯ppt藥食同功藥物食物

食物除了具有營養(yǎng)價值，同藥物一樣也具有藥用價值以防治疾病。均具有形、色、味、氣及作用部位這5個方面,這里的“味〞是指酸、苦、甘、辛、咸五種滋味；“氣〞是指寒、熱、溫、涼四種性質，又稱“四性〞；作用部位是指食物或藥物對人體某一特定的內臟有明顯的親和力。如酸的藥物或食物先人肝，首先對肝臟發(fā)揮其影響和作用。每種食物或藥物在這五個方面都有所專，這就構成了每種食物或藥物各自的特性或性能。編輯ppt藥食同理指食物療法與藥物療法的施用原那么相同。如?素問·六元正紀大論篇?說：“用寒遠寒，用涼遠涼，用溫遠溫，用熱遠熱，食宜同法。〞這種結合氣候變化選擇藥物或食物的治療原那么，中醫(yī)學稱作“因時制宜〞。編輯ppt概念

食品：我國?食品工業(yè)根本術語?定義：可供人類食用或飲用的物質，包括:加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質。食品添加劑：美國FDA的定義：食品添加劑包括一個或一個以上成分或食品構成成分。保健食品：〔?保健食品注冊管理方法(試行)?2005年7月1日正式實施定義：具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。編輯ppt概念藥品：是指用于預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節(jié)人的生理機能并規(guī)定有適應癥或者功能主治、用法和用量的物質。

包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液制品和診斷藥品等。編輯ppt藥食兩用名單--相關文件〔衛(wèi)生部關于進一步標準保健食品原料管理的通知〕衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號根據(jù)?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?，現(xiàn)印發(fā)?既是食品又是藥品的物品名單?、?可用于保健食品的物品名單?、?保健食品禁用物品名單?編輯ppt藥食兩用品87種--衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉〔桂圓〕、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁〔甜、苦〕、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗〔大棗、酸棗、黑棗〕、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜〔生姜、干姜〕、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香編輯ppt2021-03-13

衛(wèi)計委最新公布101種藥食同源品種名單

名單顯示，此前，共有86種藥品被列入了藥食同源名單，此次新增加了15種。編輯ppt新增中藥材物質15種

1、人參2、山銀花：華南忍冬、紅腺忍冬、灰氈毛忍冬

、黃褐毛忍冬

3、芫荽4、玫瑰花5、松花粉：馬尾松6、油松

：同屬種植物

7、粉葛：甘葛藤

8、布渣葉：破布葉

9、夏枯草10、當歸11、山奈12、西紅花：藏紅花

13、草果14、姜黃

15、蓽茇編輯ppt編輯ppt藥食兩用性質在中醫(yī)中，藥食同源，藥食互補，藥食互用，藥與食之間并沒有嚴格的界限，將二者配合起來，用以養(yǎng)生療疾，是中醫(yī)的一個顯著特色。傳統(tǒng)中醫(yī)學認為食即是藥，或者說相當于藥。因為它們同源、同用、同效。食物的性能與藥物的性能一致，包括“氣〞、“味〞、“升降浮沉〞、“歸經(jīng)〞、“補瀉〞等內容，并在陰陽、五行、臟腑、經(jīng)絡、病因、病機、治那么、治法等中醫(yī)根底理論指導下應用。傳統(tǒng)中醫(yī)食與藥并沒有明確界限，因此藥療中有食，食療中有藥。

編輯ppt藥食兩用性質大多數(shù)藥食兩用品性質平和，作用和緩，對身體有不同程度的調理作用，可以長期服用。如紅棗、芝麻、核桃、綠豆、扁豆、山藥、蓮子、米仁、木耳、龍眼〔即桂圓〕、百合、菊花、枸杞、蜂蜜等都可以列入保健品的范圍。但需說明的是，藥食兩用的品種較多，并不能因其性能和緩而可不分時節(jié)，不分對象，不分身體狀況而隨意選用。因這些品種，同樣有寒熱性能，作用有攻有補。仍需遵循中醫(yī)藥理論〔四性、五味〕進行個人體質辨識來辨證施治。編輯ppt四性即是寒、涼、溫、熱四種藥性，寒熱偏性不明顯的即為平性。

寒涼藥材多具有清熱瀉火作用，適用于熱性病癥；溫熱藥材多具有溫里散寒的特性，適用于寒性病癥。

五味即是通稱的辛、酸、甘、苦、咸五種藥材滋味，另還有淡味

五味作用特點在于“辛散、酸收、甘緩、苦堅、咸軟〞。編輯ppt四性具體表現(xiàn)編輯ppt五味具體表現(xiàn)編輯ppt1、花類〔共7種〕白扁豆花——消暑化濕功同扁豆

代代花——三世同堂的香花

丁香——古代的口香糖

槐花〔槐米〕——涼血要藥

金銀花——藥鋪小神仙

菊花——藥中圣賢

編輯ppt2、果實類〔共23種〕八角茴香——能治冷氣及諸疝痛的調味料

佛手——形異香清的果中仙品

覆盆子——風行全球的黃金水果

枸杞子——輕身卻老的上品

黑胡椒——在黑色時尚中大行其道

花椒——涂壁凝香漢宮中

羅漢果——涼茶鋪里的甜中藥

麥茅——女性乳房的“益友〞

木瓜——強筋壯骨之要藥

青果——肺胃之果

桑椹——21世紀的最正確保健果品

沙棘——維生素寶庫

砂仁——醒脾調胃又安胎

山楂——解酸消食有兼功

烏梅——有“五止〞之功的良藥

香櫞——可藥可香的橘品

小茴香——能治寒疝的香料

益智仁——溫脾腎的良藥

余甘子——減肥美容的南方奇果

梔子——形似酒杯的清熱藥

枳椇子——解酒良藥

紫蘇籽——消痰順氣之良劑大棗〔附：酸棗、黑棗〕——天然的維生素丸編輯ppt3、葉類〔共3種〕

荷葉——減肥消暑荷香饌

桑葉——健身益壽的“至寶丹〞

紫蘇——善解魚蟹毒

編輯ppt4、種子類〔共19種〕白扁吾——健脾化濕消暑良藥

白果——公孫樹結銀杏果

赤小吾——擅消水腫的“心之谷〞

刀豆——溫中止呃勝于柿蒂

榧子——天然驅蟲美食

黑蘿麻——平民的滋補佳品

黃芥子——辛辣的調味醬料

火麻仁——延年益壽的佳品

決明子——明目通便千里光

萊菔子——三錢換個紅頂子

蓮子——清香可口入蓮饌

胖大?！獫櫡瓮ū愕淖o嗓藥

芡實——水中的珍饈佳蔬

肉豆蔻——脾家瑞氣

酸棗仁——養(yǎng)心安神治失眠

桃仁——活血祛瘀又止咳

薏苡仁——抗癌治疣的“糧藥〞

郁李仁——潤燥滑腸治便秘

杏仁〔甜、苦〕——美容、抗癌的平喘要藥編輯ppt5、根莖類〔共13種〕白芷——古代的美容藥百合——益肺抗癌解秋燥甘草——能調和諸藥的“國老〞高良姜——溫中散寒止胃痛葛根——補益豐胸的藥材黃精——仙人之余糧桔?！摹肮穼毾滩栓暽剿帯窖a佳品鮮白茅根——止血良藥鮮蘆根——不花錢的退熱藥薤白——能治胸痹的野蒜玉竹——滋陰潤肺善養(yǎng)生生姜〔附：干姜〕——常食生姜御百邪編輯ppt6、全草類〔共9種〕薄荷——清涼美食淡竹葉——清心除煩的治暑良藥藿香——除濕而能醒脾菊苣——走入群眾餐桌的時尚特菜馬齒莧——天然抗生素蒲公英——至賤而有大功香薷——夏月麻黃，治暑首藥小薊——止血良藥魚腥草——風味獨特的大路野菜編輯ppt7、皮類〔共4種〕龍眼肉——養(yǎng)血安神荔枝奴肉桂——能引火歸元的天然香料橘皮〔橘紅〕——脾胃之圣藥編輯ppt8、其他類〔共3種〕

淡豆豉——藥食兼宜的調味佳品茯苓——美容延年之上品昆布——海產(chǎn)良藥編輯ppt動物類〔共6種〕阿膠——善補女人血蜂蜜——養(yǎng)顏益壽的滋補品雞內金——消積除脹的靈藥牡蠣——海底牛奶烏梢蛇〔蝮蛇〕——“一溜黑〞的美味無毒蛇編輯ppt附、藥食同源品種按功能分類表

編輯ppt

編輯ppt藥食同用誤區(qū)病養(yǎng)不分〔藥食不分〕

擴大食藥用途〔虛實不分〕忽略藥食區(qū)別〔劑量、時間、用法〕編輯ppt過分依據(jù)文獻經(jīng)驗忽略中醫(yī)理論的指導藥性寒、熱不辨虛不分類——食藥不對癥應用需要中醫(yī)理論的指導,明辨藥性是寒、熱，體質陰陽?！幨巢粚ψC藥食同用誤區(qū)編輯ppt藥食同用誤區(qū)使用療效不確切的藥物；宣傳報道誤導；——濫用用藥劑量過大；無病用藥，主要指長期使用以保健為目的的補藥品，以及不必要的預防用補藥；輕癥用重藥：①貴重藥；②用藥分量重?！乘庍^分編輯ppt食用過量的性味食物傷五行酸過那么傷肝,筋那么受損辛過那么傷肺,產(chǎn)生虛咳甘過那么傷脾,肥胖發(fā)黃咸過那么傷腎,減少壽命苦過那么傷心,神志難守編輯ppt食療誤區(qū)大盤點

編輯ppt誤區(qū)一：藥食同源食療效果和藥物一樣好，

有病可以不吃藥。

很多人認為：是藥三分毒，既然有“藥食同源〞的說法，那么食療是比藥物更好的選擇。解釋：食物主要作用是提供營養(yǎng)物質、維持人體正常生理功能，而治療疾病那么是藥物的責任。我們不否認食物對局部代謝性疾病、營養(yǎng)缺乏性疾病有較強的干預能力，但在具體的應用時應基于實實在在的證據(jù)，而不是想當然或者迷信傳統(tǒng)說法，一定得看“療效〞。食療的說法有一定的道理，一些由于不良生活習慣引起的身體不適，例如便秘、口干舌燥等，通過規(guī)律飲食以及適當?shù)氖匙V調整能起到一定的治療效果。但選擇食療前必須要就醫(yī)，通過診斷排除大病、重病的危險或潛在風險后才能進行。此外，對于科學需要服藥治療的疾病如糖尿病、高血壓、癌癥等，飲食調整確實很重要，但切不可迷信食療偏方，期望它們能徹底治愈，以免貽誤病情。編輯ppt誤區(qū)二：“萬人一方〞。別人吃這個好，

自己也可以試。

人們認為：這個方法很不可取。每個人的生理狀況和營養(yǎng)情況各不相同，因此，即使同一個方子也很難對癥同一種疾病。以便秘為例，有些人可以多吃蘋果，因為其中富含的果膠能夠促進排便，但如果患者本身有胃潰瘍等胃部炎癥，食用過多的蘋果反而會刺激胃黏膜。由于個體差異、撫慰劑效應、疾病自然轉歸的特點，他人吃了某種食物之后病情好轉有可能并不是因為食療方的成效。因此，不建議盲目使用他人推薦的方子。編輯ppt誤區(qū)三：食療無毒，多吃也沒有問題。不少人認為能當作一日三餐吃進肚子的東西，肯定沒毒，多吃點少吃點都沒事。凡事有度，飲食也是如此。任何食物吃太多輕那么導致肥胖、營養(yǎng)失衡，重那么引起疾病重癥，甚至造成不可逆的傷害。例如：豆制品有助補鈣和補充優(yōu)質蛋白，但每天攝入太多，就會加重腎臟代謝負擔，造成器官功能損傷。再比方，適量食用動物肝臟能夠改善由于缺乏維生素A導致的眼干眼澀，但如果每天超量食用，很容易食物中毒，造成發(fā)燒、皮膚枯燥甚至脫發(fā)等后果。編輯ppt誤區(qū)四：吃出來的病也能吃回去

“食物是人類從外界吸收物質的最主要的來源，一個人一輩子要吃進去數(shù)十噸的食物，如此龐大的量必然會影響人體的狀態(tài)，〞顧中一認同有些常見的慢性病與飲食有關，但這并不代表調節(jié)飲食就能代替治療。比方通過合理的飲食，絕大多數(shù)妊娠期糖尿病人都可以在不影響正常懷孕的前提下讓血糖恢復正常，然而雖然飲食控制對成人預防糖尿病和減少患病后并發(fā)癥的發(fā)生很有意義，但如果沒有及時干預，進入不可逆階段，此時僅靠食療很難控制病情，更別說徹底治愈了。編輯ppt誤區(qū)五：保證營養(yǎng)就是食療。

“食療源于中醫(yī)，是通過飲食來到達調理身體的目的，與中醫(yī)理論密不可分。〞據(jù)于仁文介紹，很多食療書籍記載，藥膳方都會添加中藥材或者藥食兩用的如山藥、枸杞、蘿卜、山楂等食材，而中藥材需要一定用量才會發(fā)揮作用，但同時藥材的特殊氣味也會影響食物口感，因此很難保證口感和藥效的統(tǒng)一。而保證營養(yǎng)主要指通過營養(yǎng)搭配均衡來維持健康，減少患病風險。它屬于更廣泛的范圍，每個人都可以通過了解食物營養(yǎng)成分，合理搭配飲食，到達“未雨綢繆〞的效果。編輯ppt食療小結對健康觀念的重視是好事，但切不可太過極端，“冰凍三尺非一日之寒〞，疾病的產(chǎn)生和治療都是如此。想從飲食上改變身體狀況，追根溯源需要全面改變飲食習慣，多項選擇擇原生態(tài)食物及健康烹飪方式。食療方也應在咨詢醫(yī)生后有針對地選擇。編輯ppt藥食兩用品應用原那么

?內經(jīng)?對食療有非常卓越的理論：如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九；谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也〞，這可稱為最早的食療原那么。平安、有效、實用-------中藥與食品關系人類健康、首先平安是第一位的，服用平安、無毒副作用是中藥開展應該堅持的第一原那么。

編輯ppt三大原那么

辯證施膳是中醫(yī)的辨證論治在藥膳中的具體應用，包括因證施膳、因時施膳、因人施膳和因地施膳

全面膳食要求在飲食內容上盡可能做到多樣化，講究葷素食、主副食、正餐和零食等之間的合理搭配辯證施膳全面膳食飲食有節(jié)飲食有節(jié)是指每天進食宜定時，定量，不偏食，不挑食。編輯ppt辯證施膳

辯證施膳就是中醫(yī)的辨證論治在藥膳中的具體應用，要根據(jù)病情的寒熱虛實，結合病人的體質等情況施以相應的治療。只有在正確辨證的根底上進行選食配膳，才能到達事半功倍的效果。

編輯ppt虛者補之實者瀉之寒者熱之熱者寒之我國地域廣闊，各地的自然條件人文情況均不一樣。因而人們的飲食習慣、體質以至所患疾病亦各有異。春季，萬物始動，適宜升補。夏季，炎熱多雨，適宜清補秋季，萬物收斂，適宜平補。冬季，萬物伏藏，適宜溫補。因時施膳因地施膳因人施膳編輯ppt藥食兩用、需辯體質編輯ppt中醫(yī)體質分類中華中醫(yī)藥學會體質分會制定了?中醫(yī)體質分類與判定?標準，將中醫(yī)體質分為9種根本類型，即平和質、氣虛質、陰虛質、陽虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣郁質、特稟質。也可簡單的分為三種類型：寒性體質、熱性體質、平和體質。編輯ppt編輯ppt編輯ppt編輯ppt全面膳食現(xiàn)代營養(yǎng)學認為人體所需要的各種營養(yǎng)素主要包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水和纖維素七大類物質。其實，在中醫(yī)食療學中也早有類似認識，如我國醫(yī)學典籍?黃帝內經(jīng)?中曾經(jīng)明確提出膳食配伍的原那么：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣〞。編輯ppt飲食有節(jié)食量有度定時營養(yǎng)合理人體對飲食物的消化、吸收和利用主要靠脾胃的功能正常，假設飲食過量，勢必加重胃腸負擔；進食過少，那么脾胃氣血化生乏源進食時間與食物在胃中停留和傳遞的時間有關，按照相對固定的時間，有規(guī)律地進食，可以保證消化、吸收功能有節(jié)奏地進行活動，脾胃協(xié)調配合，腸胃虛實交替，早餐好，午餐飽，晚飯少。早上經(jīng)過一夜的休息，胃中處于相對空虛狀態(tài)，亟需補充營養(yǎng)；中午處于一日當中，消耗較多；晚飯后，一般活動較少，故宜少食，編輯ppt同源藥食使用實例

解表：白芷、生姜、香薷、桑葉、淡豆豉、菊花、紫蘇、葛根、薄荷清熱：馬齒莧、決明子、金銀花、青果、魚腥草、梔子、淡竹葉、蒲公英、余甘子、鮮蘆根瀉下：火麻仁、郁李仁祛風濕：烏梢蛇、木瓜、蝮蛇化濕：砂仁、藿香利水滲濕：枳椇子、白扁豆花、茯苓、赤小豆、菊苣、薏苡仁溫里：丁香、八角茴香、小茴香、肉桂、花椒、干姜、高良姜、黑胡椒理氣：刀豆、佛手、香櫞、橘紅、橘皮、薤白消食：山楂、雞內金、麥芽、萊菔子驅蟲：榧子止血：小薊、槐米、槐花、鮮白茅根活血化瘀：桃仁化痰止咳平喘：白果、杏仁、昆布、羅漢果、胖大海、桔梗、黃芥子、紫蘇子安神：酸棗仁平肝熄風：牡蠣補虛：山藥、玉竹、甘草、白扁豆、龍眼肉、百合、沙棘、阿膠、棗、枸杞子、桑葚、益智仁、黃精、黑芝麻、蜂蜜收澀：烏梅、肉豆蔻、芡實、荷葉、蓮子、覆盆子編輯ppt編輯ppt編輯ppt生姜生姜味辛性溫，有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的成效。有“嘔家圣藥〞之稱。生用發(fā)散力強；煨用偏于溫中。

生姜在臨床水煎服的常用量一般為3—10克。因姜辛辣性溫熱，故陽亢胃熱之人直少食或不食。

另外，姜對防治暈車、暈船、暈機等運動病有一定成效。有人觀察，一粒姜粉膠囊(含姜粉940毫克)的藥效相當于兩片暈海寧，而且還沒有嗜睡等副作用。腐爛的生姜不能食用。因爛姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性，壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。編輯ppt金銀花成效：清熱解毒、清咽消炎。主治：發(fā)熱、熱毒血痢、喉痹、急性炎癥及多種感染性疾病。性味歸經(jīng)：味甘；寒。歸肺；胃經(jīng)。1金銀花常與胖大海、桔梗、臘梅花、薄荷、麥冬等合用具有清咽利喉的成效。2金銀花、甘草水煎含漱可治療咽喉炎。3金銀花、山楂可治療感冒發(fā)熱、頭痛咽痛。4金銀花、蒲公英、甘草可治療腮腺炎。金銀花的食用禁忌：脾胃虛寒者(如經(jīng)常肚子疼、腹瀉、腹部發(fā)涼、手腳發(fā)涼)不宜用金銀花泡水。而且金銀花泡水和泡茶類似，沖泡兩三次即可，隔夜后不宜再飲用。編輯ppt枸杞成效：補肝腎，明目。。主治：治肝腎陰虧，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。性味歸經(jīng)：甘、平。歸肝、腎經(jīng)。枸杞的使用注意：1.枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。2.最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。3.任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較適宜；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。編輯ppt大棗成效：補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性主治：脾虛食少便溏，倦怠乏力；血虛萎黃及婦女臟燥，神志不安。性味歸經(jīng)：甘、溫。歸脾、胃經(jīng)。用法：煮或蒸熟食，生食或研末服。編輯ppt食用紅棗的本卷須知1、棗皮：紅棗是滋補保養(yǎng)佳品，可以常常食用，但切忌過量，食用過量會引發(fā)胃酸過量、腹脹等問題。并且紅棗的棗皮消化起來比較堅苦，必然要細嚼慢咽。2、愛牙：紅棗的高含糖量對牙齒有必然風險。假設是吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很輕易齲齒。已得牙病的人更是不宜食棗。3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一路食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中那么含有維生素分化酶，這兩種成分都可能粉碎其他食品中的維生素。4、紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食品中所含的維生素氧化而掉去功能。5、服用退熱藥時不要食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食品輕易構成不溶性的復合體，削減藥物初期的接收速度。棗屬于含糖量高的食品，故不克不及與退熱藥物同食。‘編輯ppt百合補陰藥。為百合科植物卷丹、百合或細葉百合的肉質鱗葉，鮮用或干用均可。其性味甘，寒。歸心、肺經(jīng)。具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的成效?？捎糜陉幪摼每龋抵袔а?，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等。編輯ppt食用百合的本卷須知風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。并且從對鼠類、犬類的實驗中發(fā)現(xiàn)長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫(yī)師咨詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等病癥。百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質有沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血。脾胃不好的人群不要吃百合，而且還要注意食用上的量要適當，否那么會導致肺腎的損害。編輯ppt當歸補血藥。來源于傘形科植物當歸的枯燥根。其性味甘、辛、溫。歸肝、心、脾經(jīng)。具有補血活血，調經(jīng)止痛，潤腸通便的成效。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌打損傷，癰疽瘡瘍等。編輯ppt食用當歸的本卷須知食用當歸根本是很少有不良反響的，但是有一些本卷須知：口服常規(guī)用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反響，停藥后可消失。用藥不當當歸辛香走竄，月經(jīng)過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等病癥。專家介紹，體質陽虛的人不適合吃當歸。

當歸的藥性有點燥烈，所以陰虛的人在使用當歸時，一定注意要加上其他的藥來管住當歸燥烈的藥性，不然服用者會上火。陰虛就是有內熱，陰虛的判斷病癥為口干、舌燥、眼睛干、五心煩熱、腰膝酸軟等。大便滑瀉者不適用。服用過多會虛火上炎，因此血虛者不適用。對孕婦有安胎作用，但須慎用。編輯ppt黨參來源于桔?？浦参稂h參、素花黨參或川黨參的枯燥根。其性味甘、平。歸脾、肺經(jīng)。具有補中益氣，健脾益肺的成效，用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴等。編輯ppt食用黨參的本卷須知用量一般為5~15克。重病或急病時，也可用到25`50克，或更多些。禁忌和本卷須知同人參。據(jù)近代研究，該品有強壯作用，能增強身體抵抗力；能使紅血球增加，白血球減少；能使周圍血管損張，降低血壓，并能抑制腎上腺的升壓作用?？筛鶕?jù)辨證論治的精神結合使用。1．?得配本草?：氣滯、怒火盛者禁用。2．?藥籠小品?：中滿有火者忌之。3．?中華本草?：實證、熱證禁服，正虛邪實證，不宜單獨應用。黨參對于氣滯、怒火盛或者是中滿有內火的人群使用黨參，這些人群要在醫(yī)師的指導下再進行使用，大家在使用黨參時不能夠單獨的用它，要與一些食材配制著用才有效。編輯ppt黃芪補氣藥。來源于豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的枯燥根。其性味甘，溫。歸肺，脾經(jīng)。具有補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌的成效。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎炎蛋白尿，糖尿病等。編輯ppt食用黃芪的本卷須知①黃芪微溫，味甘，過用易出現(xiàn)“上火〞病癥，如面紅、心煩、睡眠差、咽痛、血壓升高或頭暈等。使用黃芪進補，劑量要逐漸增加，邊服邊觀察有無上述表現(xiàn)，一旦有，那么應停用或與其他藥物配伍使用；②有手足心熱、口咽枯燥、腰酸腰痛、潮熱盜汗、失眠多夢、舌紅無苔、脈細數(shù)等陰虛表現(xiàn)者，須配伍養(yǎng)陰藥使用，如生地黃、玄參、麥冬、玉竹等；③有口苦、口干、舌苔黃膩等表現(xiàn)者，須配伍清利藥，如黃連、茵陳、黃芩等；④體內有熱毒熾盛表現(xiàn)者，如滿面通紅、咽疼口苦、紅絳、舌苔黃燥、脈滑數(shù)等，服用黃芪應慎重。⑤黃芪是升陽之藥，輕用可升壓，重用可降壓。治療低血壓常用補中益氣湯，其中黃芪用量不超過15克；治療氣虛痰濁型高血壓，黃芪必用至30克以上。編輯ppt山楂為消食藥。來源于薔薇科植物山里紅或山楂的枯燥成熟果實。生用或炒黃焦用。其性味酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。具有消食健胃、行氣散瘀的成效。多用于肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。焦山楂消食導致增強。。編輯ppt食用山楂的本卷須知1、孕婦不能吃山楂山楂可使子宮收縮，孕婦吃了容易流產(chǎn)。故孕婦千萬不要吃山楂。而到了臨產(chǎn)期，那么可用山楂催產(chǎn)。2、脾胃虛弱者不要多吃山楂是一種較酸的食物，內含大量果酸，吃多了會引起胃酸過多，對脾胃虛弱者非常不利。就算要少吃一點，也不能空腹吃。3、生山楂最好少吃山楂雖好，但由于太酸了，對胃部刺激大，會形成胃潰瘍。因此，生山楂不要一次吃太多，最好煮熟了吃。4、低血壓、低血脂者要少吃因為山楂有較明顯的降血壓、降血脂的成效，如果低血壓和低血脂者吃了山楂，只會使血壓、血脂更低，反而影響健康。5、吃山楂后要及時漱口由于山楂的酸性很大，對牙齒很不好，食后應及時漱口。特別是對于兒童和牙齒不好的人來說，還是少吃為妙。也可以在吃之前用水煮一下，也能減弱一點酸性。編輯ppt山藥補氣藥。來源于薯蕷科植物薯蕷的枯燥根莖。其性味甘，平。歸脾、肺、腎經(jīng)。具有補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精的成效。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多等。山藥含有豐富的營養(yǎng)成分，有淀粉酶、皂甙、粘液質、膽堿、蛋白質、氨基酸、維生素C及鈣、磷、碘等。此藥對糖尿病有很好的治療效果，但腸燥便秘者不宜服用。編輯ppt食用山藥的本卷須知