服務(wù)行業(yè)人員總結(jié)范本（3篇）

第7頁(yè)共7頁(yè)服務(wù)行業(yè)?人員總結(jié)?范本回?顧過(guò)去的?一年里，?工作有喜?、有憂(yōu)，?從服務(wù)和?衛(wèi)生都有?著逐步的?改善和提?高，但要?做到“細(xì)?微化”服?務(wù)還需要?上一個(gè)新?的臺(tái)階，?隨著新店?的即將籌?備開(kāi)業(yè)，?通過(guò)自身?的工作總?結(jié)和提高?，將做以?下幾點(diǎn)要?求和計(jì)劃?：一、?安全防范?意識(shí)：?要做好廳?面及時(shí)的?.提醒服?務(wù)，讓員?工做到客?來(lái)客走都?有提醒安?全保管意?識(shí)。加強(qiáng)?自身的現(xiàn)?場(chǎng)巡查力?度，保證?客人用餐?的氛圍和?安全意識(shí)?，提高觀?察力。?二、衛(wèi)生?要求：?通過(guò)一年?的午餐檢?查衛(wèi)生情?況，并同?樣要求晚?餐檢查力?度，嚴(yán)格?根據(jù)“衛(wèi)?生檢查制?度”和“?衛(wèi)生獎(jiǎng)罰?制度”，?加以實(shí)施?和改進(jìn)，?同樣以午?餐檢查為?主嚴(yán)格要?求，保證?晚餐也同?樣衛(wèi)生合?格，把自?己當(dāng)作消?費(fèi)者來(lái)評(píng)?價(jià)衛(wèi)生工?作。三?、服務(wù)要?求：細(xì)?節(jié)決定成?敗，每天?的“服務(wù)?巡臺(tái)檢查?記錄本”?根據(jù)十三?點(diǎn)的服務(wù)?為主，加?以整改或?通報(bào)餐中?服務(wù)質(zhì)量?的不足之?處，讓員?工了解餐?中服務(wù)的?重要性，?點(diǎn)評(píng)餐后?服務(wù)工作?，總結(jié)服?務(wù)心得，?以主動(dòng)、?熱情、周?到的服務(wù)?要求每一?位員工操?作的規(guī)范?化。四?、建立一?套績(jī)效的?工作評(píng)估?表，進(jìn)行?考核，培?養(yǎng)內(nèi)部人?才。主?要以“工?作能力”?具有開(kāi)拓?、創(chuàng)新、?溝通能力?和工作態(tài)?度的主動(dòng)?性，責(zé)任?感，注重?團(tuán)隊(duì)精神?的種種考?驗(yàn)來(lái)評(píng)價(jià)?員工對(duì)工?作的積極?性。五?、制定完?善的制度?流程，了?解各崗位?不同的工?作職責(zé)做?好自身的?本職工作?要具有?約束力，?詳細(xì)了解?實(shí)際形態(tài)?整理分析?各類(lèi)問(wèn)題?，備好過(guò)?去一年所?發(fā)生的各?種預(yù)案。?總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?，吸取教?訓(xùn)，邁出?改革的第?一步。責(zé)?任分工明?確，善于?用制度管?理，做好?質(zhì)控和人?控。六?、溝通工?作：七?、人員的?穩(wěn)定性：?從目前?的工作狀?況來(lái)看，?餐飲業(yè)本?身流動(dòng)量?較大。首?先要做好?管理層應(yīng)?該做的事?情，與員?工之間樹(shù)?立親和力?，培養(yǎng)屬?于員工合?適的位置?，擺正好?每位員工?的工作心?態(tài)，對(duì)于?員工合理?的要求予?以滿(mǎn)足，?要進(jìn)行正?面的宣傳?教育，營(yíng)?造和諧的?工作氛圍?。八、?節(jié)約意識(shí)?：酒店?已被評(píng)為?“綠色飯?店”，它?將代表著?餐飲業(yè)的?持續(xù)發(fā)展?，要嚴(yán)格?以“開(kāi)源?節(jié)流節(jié)能?降耗”員?工要求必?須具備有?良好的自?我節(jié)能意?識(shí)，加大?力度控制?成本，一?切從零開(kāi)?始，以店?為家，創(chuàng)?造新的“?綠色”工?作氛圍。?九、宴?會(huì)招待：?注重各?種大小型?的宴會(huì)注?意事項(xiàng)，?了解客人?所提的各?種特殊要?求，做好?餐前的準(zhǔn)?備工作及?環(huán)境布置?的風(fēng)格化?，讓客人?感到一種?“歸屬感?”，實(shí)行?“賓客至?上”的原?則，以服?務(wù)客人為?榮，營(yíng)造?客人用餐?氣氛。?十、等級(jí)?服務(wù)：?實(shí)行“優(yōu)?質(zhì)服務(wù)”?，它可以?提高員工?的服務(wù)心?得，以“?高”“中?”級(jí)來(lái)衡?量服務(wù)的?標(biāo)準(zhǔn)化、?規(guī)范化、?程序化要?求，讓員?工有著奮?發(fā)向上、?自我展現(xiàn)?的舞臺(tái)，?來(lái)評(píng)價(jià)員?工服務(wù)態(tài)?度的高低?。十一?、管理要?求：要?提高自身?的管理視?野，工作?中會(huì)出現(xiàn)?各種疑難?問(wèn)題，要?不斷的克?服，沒(méi)有?規(guī)矩不成?方圓，要?以德服人?，具有人?品、敬業(yè)?、有思想?的管理者?，建立穩(wěn)?健的“金?字塔”，?從細(xì)微小?事做起，?整肅紀(jì)律?，有組織?、協(xié)調(diào)能?力的要求?。服務(wù)?行業(yè)人員?總結(jié)范本?（二）?一，服從?管理，服?從管理，?慮心學(xué)習(xí)?二，尊?重自己的?工作，尊?重自己的?工作，尊?重每一個(gè)?人堅(jiān)信?一點(diǎn)：任?何人沒(méi)有?貴賤之分?，只有境?遇，經(jīng)驗(yàn)?和基礎(chǔ)的?差異，從?工作的開(kāi)?始尊重我?們的職業(yè)?，只有在?我們?yōu)閯e?人打工時(shí)?尊重我們?的工作，?我們的職?業(yè)，我們?才會(huì)在自?己的工作?領(lǐng)域內(nèi)，?勤懇努力?，有所成?就。顧客?是___?_，同事?是兄弟，?領(lǐng)導(dǎo)是家?人，在果?嶺這個(gè)環(huán)?境優(yōu)美的?大家庭里?，我們相?互尊重，?相互學(xué)習(xí)?，相互創(chuàng)?造，部門(mén)?與部門(mén)之?間像接力?賽一樣，?把關(guān)在每?一個(gè)重要?環(huán)節(jié)，為?酒店創(chuàng)效?益創(chuàng)佳績(jī)?。三，?注重細(xì)節(jié)?，注重細(xì)?節(jié)，服務(wù)?第一記?得章銀環(huán)?經(jīng)理培訓(xùn)?的“10?0-1=?0”這個(gè)?質(zhì)量公式?，在百分?之百的用?心服務(wù)中?，要想客?人之所疑?，要替客?人之所急?，我牢牢?記著質(zhì)量?公式的最?后一句話(huà)?：服務(wù)工?作無(wú)小事?，一切應(yīng)?從細(xì)節(jié)入?手。正是?這樣，多?為客人考?慮一點(diǎn)，?自己的服?務(wù)質(zhì)量將?提高一點(diǎn)?，一點(diǎn)點(diǎn)?的積累，?一點(diǎn)點(diǎn)的?進(jìn)步，不?僅證實(shí)了?自己的能?力，也為?收銀工作?中增添光?彩，努力?努力，顧?客是__?__。當(dāng)?然，面客?中難免出?現(xiàn)差錯(cuò)，?但要學(xué)會(huì)?客服困難?，遇到問(wèn)?題及時(shí)上?報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，?在原則的?基礎(chǔ)上靈?活處理。?四，明?確目標(biāo)，?明確目標(biāo)?，正確把?握(一?)深入學(xué)?習(xí)，責(zé)人?責(zé)已深入?學(xué)習(xí)，深?入學(xué)習(xí)不?能停止學(xué)?習(xí)的腳步?，不能放?慢學(xué)習(xí)的?進(jìn)度，對(duì)?酒店對(duì)部?門(mén)對(duì)崗位?熟知并負(fù)?責(zé)，在要?求員工的?同時(shí)更加?嚴(yán)格要求?自己，樹(shù)?立標(biāo)本，?樹(shù)立形象?。(二?)加強(qiáng)監(jiān)?督，嚴(yán)格?把關(guān)加強(qiáng)?監(jiān)督，加?強(qiáng)監(jiān)督每?一個(gè)崗位?都代表著?財(cái)務(wù)部，?更代表著?酒店，監(jiān)?督員工的?每一項(xiàng)工?作也正是?對(duì)自己工?作的監(jiān)督?，避免錯(cuò)?賬，減少?風(fēng)險(xiǎn)，將?一切犯錯(cuò)?誤的可能?性及時(shí)打?消，保證?每一筆賬?清楚，每?一項(xiàng)收入?準(zhǔn)確。?(三)陽(yáng)?光心態(tài)，?相互創(chuàng)造?陽(yáng)光心態(tài)?，陽(yáng)光心?態(tài)端正工?作態(tài)度，?遇事不急?不躁，做?到穩(wěn)，準(zhǔn)?，優(yōu)，講?效率比質(zhì)?量，團(tuán)結(jié)?同事，關(guān)?心下屬，?服從管理?和安排，?積極配合?，不斷鼓?勵(lì)，讓每?一位收銀?員感受到?財(cái)務(wù)部的?溫暖，相?互學(xué)習(xí)，?求長(zhǎng)補(bǔ)短?。(四?)再接再?厲，永創(chuàng)?佳績(jī)?cè)俳?再厲，再?接再厲沒(méi)?有好的個(gè)?人，只有?好的團(tuán)隊(duì)?，每一年?都會(huì)有每?一年的收?獲，__?__年即?將到來(lái)，?近期前臺(tái)?人員少，?已經(jīng)停休?，上班時(shí)?間長(zhǎng)，消?耗體力大?，努力解?決人員流?失問(wèn)題，?確保員工?的休息時(shí)?間，用最?短的時(shí)間?內(nèi)招聘兩?名新員工?。與各部?門(mén)協(xié)調(diào)一?致，共同?進(jìn)步。以?上是我個(gè)?人的一個(gè)?工作初步?計(jì)劃，可?能具體的?還不夠完?善和成熟?，但是我?會(huì)盡我最?大努力去?執(zhí)行，請(qǐng)?領(lǐng)導(dǎo)審核?。如有不?完整的地?方不對(duì)的?地方也請(qǐng)?領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)充?并及時(shí)加?以指導(dǎo)。?服務(wù)行?業(yè)人員總?結(jié)范本（?三）一?、履行職?責(zé)情況?主要是協(xié)?助餐廳經(jīng)?理做好前?廳的日常?內(nèi)部管理?事務(wù)，后?幾個(gè)月因?工作的需?要及領(lǐng)導(dǎo)?的信任和?自身發(fā)展?的需要，?主要負(fù)責(zé)?酒店的營(yíng)?銷(xiāo)工作。?回顧這?一年來(lái)的?工作，主?要有以下?幾個(gè)方面?：在_?___月?份時(shí)，舉?行了技能?實(shí)操比賽?，服務(wù)員?潭___?_獲得了?技能比賽?第一名的?好成績(jī)。?其他服務(wù)?員通過(guò)活?動(dòng)比賽，?養(yǎng)成了一?個(gè)好的習(xí)?慣，不懂?就問(wèn)，不?懂就學(xué)，?相互求教?，也學(xué)到?了很多知?識(shí)，精神?風(fēng)貌也越?來(lái)越好，?提高了工?作效率，?不足的是?操作細(xì)節(jié)?還有待改?善。2?、抓管理?建章立制?。前期?，餐廳很?多工作存?在問(wèn)題，?主要的毛?病存在于?沒(méi)有規(guī)范?的制度，?員工不明?確制度，?一些制度?沒(méi)有具體?的負(fù)責(zé)人?進(jìn)行落實(shí)?等。通過(guò)?質(zhì)檢部領(lǐng)?導(dǎo)的指導(dǎo)?，我羅列?出衛(wèi)生工?作制度上?墻、音響?的開(kāi)關(guān)時(shí)?間及負(fù)責(zé)?人以及各?崗位的服?務(wù)流程、?個(gè)人衛(wèi)生?要求標(biāo)準(zhǔn)?、收尾工?作的注意?事項(xiàng)，每?天進(jìn)行現(xiàn)?場(chǎng)督導(dǎo)檢?查，對(duì)員?工加強(qiáng)工?作意識(shí)，?明確工作?責(zé)任有很?大幫助。?后期電話(huà)?費(fèi)用高，?配合高層?經(jīng)理配置?電話(huà)機(jī)盒?，規(guī)定下?班時(shí)間將?電話(huà)鎖上?，以及任?何服務(wù)員?一律不允?許打市話(huà)?等，杜絕?了下班時(shí)?間打市話(huà)?的現(xiàn)象。?3、抓?內(nèi)部客戶(hù)?的溝通。?真誠(chéng)地?與客戶(hù)溝?通，聽(tīng)取?他們的寶?貴意見(jiàn)，?不斷改進(jìn)?并協(xié)調(diào)，?及時(shí)將客?戶(hù)反饋的?信息反饋?給廚房，?如，有時(shí)?客戶(hù)反饋?“___?_小炒肉?”分量不?足，“_?___魚(yú)?”不夠香?等等，通?過(guò)客戶(hù)的?真誠(chéng)反饋?，再加上?我們認(rèn)真?的討論、?修改，不?斷地提高?菜肴的質(zhì)?量，令顧?客滿(mǎn)意。?4、抓?宴席的接?待及管理?宣傳工作?。金秋?____?月是婚宴?的黃金季?節(jié)，制定?婚宴方案?，向周邊?的單位發(fā)?放宣傳單?進(jìn)行走訪(fǎng)?工作，目?前，我承?接了__?__月份?的五場(chǎng)婚?宴工作，?向前來(lái)的?賓客介紹?餐廳的各?種優(yōu)勢(shì)，?對(duì)婚慶公?司進(jìn)行電?話(huà)溝通，?對(duì)外宣傳?酒店規(guī)模?等，計(jì)劃?性地對(duì)宴?席接待做?好充分的?準(zhǔn)備工作?。5、?抓團(tuán)隊(duì)用?餐。利?用每周六?、日、一?與旅行團(tuán)?電話(huà)溝通?及接待團(tuán)?餐，目前?前來(lái)旅行?團(tuán)消費(fèi)最?多的是_?___旅?行社等，?通過(guò)接待?團(tuán)餐，第?一為餐廳?增添了人?氣，第二?為廚房減?少了成本?費(fèi)用。并?利用接待?團(tuán)餐的機(jī)?會(huì)，認(rèn)真?咨詢(xún)反饋?，做好信?息的反饋?統(tǒng)計(jì)工作?。二、?未來(lái)努力?方向在?工作中深?感自己的?不足，今?后我將朝