倉(cāng)庫(kù)有害生物及其防治-種子微生物的控制

《種子貯藏技術(shù)》影響微生物活動(dòng)的主要因子目錄CONTENTS一二三四種子水分和空氣濕度溫度倉(cāng)房密閉和通風(fēng)日光五種子狀況一、種子水分和空氣濕度種子水分和空氣濕度是微生物生長(zhǎng)發(fā)育的重要條件。不同種類的微生物對(duì)水分的要求和適應(yīng)性是不同的。據(jù)此可將微生物分為干生性、中生性和濕生性三種類型。幾乎所有的細(xì)菌都是濕生性微生物，一般要求相對(duì)濕度均在95％以上。一、種子水分和空氣濕度微生物對(duì)水分的適應(yīng)范圍微生物類型最低相對(duì)濕度最適相對(duì)濕度％干性（低濕性）65％～80％

95％～98％

中性（中濕性）80％～90％

98％～100％

濕生（高濕性）90％以上接近100％

二、溫度溫度是影響微生物生長(zhǎng)繁殖和存亡的重要環(huán)境因子之一。種子微生物按其生長(zhǎng)所需溫度可分為低溫性、中溫性和高溫性三種類型。三種類型的微生物的劃分是相對(duì)的，也有一些中間類型。微生物生長(zhǎng)最高最低溫度界限也隨人類對(duì)自然的深入探索而有變化。二、溫度微生物對(duì)溫度的適應(yīng)范圍微生物類型最低溫度最適溫度最高溫度低溫性0℃以下10～20℃25～30℃中溫性5～15℃20～40℃（28～30℃）45～50℃高溫性25～40℃50～60℃70～80℃三、倉(cāng)房密閉和通風(fēng)種子上帶有的微生物絕大多數(shù)是好氧性微生物（需氧菌）。引起貯藏種子變質(zhì)霉變的霉菌大都是強(qiáng)好氧性微生物（如青霉和曲霉等）。缺氧的環(huán)境對(duì)其生長(zhǎng)不利，密閉貯藏能限制這類微生物的活動(dòng)，減少微生物傳播感染以及隔絕外界溫濕度不良變化影響的作用，所以低水分種子采用密閉保管的方法，可以提高貯藏的穩(wěn)定性和延長(zhǎng)安全貯藏期。三、倉(cāng)房密閉和通風(fēng)微生物類型對(duì)氧的要求呼吸類型好氧（好氣性）需氧有氧呼吸厭氧（嫌氣性）不需氧無(wú)氧呼吸兼性厭氧（兼嫌氣性）氧可有可無(wú)有氧或無(wú)氧呼吸四、日光不需要光線散射光：無(wú)明顯危害直射強(qiáng)光：殺菌，抑制霉菌孢子萌發(fā)利用日光曝曬可有效降低水分和防止霉變發(fā)生五、種子狀況種子的種類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、化學(xué)品質(zhì)、健康狀況和生活力的強(qiáng)弱，以及純凈度和完整度，都直接影響著微生物的生長(zhǎng)狀況和發(fā)育速度。包括：形態(tài)結(jié)構(gòu)；化學(xué)品質(zhì)；健康狀況；生活力強(qiáng)弱；純凈度；完整度《種子貯藏技術(shù)》種子微生物的控制目錄CONTENTS一二三四提高種子的質(zhì)量干燥防霉低溫防霉化學(xué)藥劑防霉一、提高種子的質(zhì)量高質(zhì)量的種子對(duì)微生物的抵御能力較強(qiáng)。為了提高種子的生活力。應(yīng)在種子成熟時(shí)適時(shí)收獲，及時(shí)脫粒和干燥，并認(rèn)真做好清選工作，去除雜物、破碎粒、不飽滿的籽粒。人庫(kù)時(shí)注意，新、陳種子，干、濕種子，有蟲(chóng)、無(wú)蟲(chóng)種子及不同種類和不同純凈度的種子分開(kāi)貯藏，提高貯藏的穩(wěn)定性。二、干燥防霉種子含水量和倉(cāng)內(nèi)相對(duì)濕度低于微生物生長(zhǎng)所要求的最低水分時(shí)，就能抑制微生物的活動(dòng)。為此，首先種子倉(cāng)庫(kù)要能防濕防潮，具有良好的通風(fēng)密閉性；其次種子入庫(kù)前要充分干燥，使含水量保持在與相對(duì)濕度65％相平衡的安全水分界限以下；在種子貯藏過(guò)程中，可以采用干燥密閉的貯藏方法，防止種子吸濕回潮。在氣溫變化的季節(jié)還要控制溫差，防止結(jié)露，高水分種子入庫(kù)后則要抓緊時(shí)機(jī)，通風(fēng)降濕。三、低溫防霉控制貯藏種子的溫度在霉菌生長(zhǎng)適宜的溫度以下，可以抑制微生物的活動(dòng)。保持種子溫度在15℃以下，倉(cāng)庫(kù)相對(duì)濕度在65％～70％以下，可以達(dá)到防蟲(chóng)防霉，安全貯藏的目的。這也是一般所謂“低溫貯藏”的溫濕度界限。三、低溫防霉控制低溫的方法可以是利用自然低溫，具體做法可以采用倉(cāng)外薄攤冷凍，趁冷密閉貯藏；倉(cāng)內(nèi)通冷風(fēng)降溫（做法可參見(jiàn)低溫殺蟲(chóng)法）。如我國(guó)北方地區(qū)，在干冷季節(jié)，利用自然低溫，將種子進(jìn)行冷凍處理，不僅有較好的抑菌作用和一定的殺菌效果，而且可以降水殺蟲(chóng)。此外，目前各地還采用機(jī)械制冷，進(jìn)行低溫貯藏。進(jìn)行低溫貯藏時(shí)，還應(yīng)把種子水分降至安全水分以下，防止在高水分條件下，一些低溫性微生物的活動(dòng)。四、化學(xué)藥劑防霉常用的化學(xué)藥劑是磷化鋁。磷化鋁水解生成的磷化氫具很好的抑菌防霉效果根據(jù)經(jīng)臉，為了保證防霉效果，種堆內(nèi)磷化氫的濃度應(yīng)保持不低于0.2g/m3。四、化學(xué)藥劑防霉控制微生物活動(dòng)的措施與防治倉(cāng)蟲(chóng)的方法有些是相同的，在實(shí)際工作中可以綜合考慮應(yīng)用。如磷化鋁是有效的殺蟲(chóng)熏蒸劑，殺蟲(chóng)的劑量足以防霉，所以可以考慮一次熏蒸，達(dá)到防霉殺蟲(chóng)的目的?！斗N子貯藏技術(shù)》種子微生物檢驗(yàn)一、肉眼檢驗(yàn)①混雜在種子間的較大病原體②污染大量病菌孢子的種子③種子帶明顯病癥的病粒小麥粒線蟲(chóng)病小麥矮星黑粉菌菌癭小麥腥黑穗病二、過(guò)篩檢驗(yàn)檢查較大病原體如菌核、線蟲(chóng)癭等病原體與種子大小不同，通過(guò)篩孔將病原體篩出，分類稱重。三、洗滌檢驗(yàn)附著在種子表面的病菌孢子或穎殼上的病原線蟲(chóng)。

四、漏斗分離檢驗(yàn)檢驗(yàn)種子外部攜帶的線蟲(chóng)，如水稻干尖線蟲(chóng)線蟲(chóng)具趨水性和向地性，鉆出種子游進(jìn)水中，顯微檢查水中線蟲(chóng)五、萌芽檢驗(yàn)在種子萌發(fā)階段開(kāi)始為害或長(zhǎng)出病菌，可用此法種子內(nèi)部帶菌，種子表面消毒后發(fā)芽六、分離培養(yǎng)檢驗(yàn)發(fā)育較慢的致病真菌、潛伏在種子內(nèi)部、表面病原菌，可用來(lái)確定病菌潛伏部位七、噬菌體檢驗(yàn)一種感染細(xì)菌和放線菌的病毒造成寄主細(xì)菌破裂和溶解，培養(yǎng)基上造成透亮噬菌斑