二年級(jí)食品安全教學(xué)計(jì)劃

....一、指導(dǎo)思認(rèn)真貫徹上級(jí)文件精神建立健全食品安全知識(shí)教育工作制制，切實(shí)把食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理飲飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生二、教育目通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣掌握一定食食品安全知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力（一）、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職（一）、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)（（二）、加大宣傳，營造氛13生（預(yù)設(shè)）：不了表一常吃食物的名 營養(yǎng)成6、小組匯報(bào)，實(shí)驗(yàn)記錄一些簡單的方法進(jìn)行檢測。例如，食物中的淀粉，它遇到棕褐色的試表二《我們吃的食物1《我們吃的食物144《我們吃的食物2第）食品和健康教育教1食品污染是怎么回事？食品（食物）（一）現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7－838－40℃。嚴(yán)重者血28310（二）1一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。2（三）11234567、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。教育目的1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識(shí)2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施教育重點(diǎn)對(duì)食品污染和中毒的預(yù)授課內(nèi)容預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜131、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5678、