20xx火鍋店元旦促銷活動方案4篇

20xx火鍋店元旦促銷活動方案4篇元旦是慶賀新年的起先，歡慶元旦可說是世界各國、各地區(qū)的一種習(xí)俗。在我國，元旦節(jié)已列入了法定假日，各火鍋店商家都借此契機推出相應(yīng)的促銷活動，那么火鍋店的元旦促銷活動方案該如何策劃呢?下面是為大家整理的精彩內(nèi)容，希望大家能夠喜愛。20xx火鍋店元旦促銷活動方案1一、公司概述—市〃128〃涮羊肉火鍋店位于—人民路120號，在市內(nèi)可乘31路公交車，城里十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對一般食客來說可能還比較生疏，在像—這樣的內(nèi)地城市，這樣的正宗的'內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少。128于20xx年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的〃火鍋之都〃包頭。以其新奇的三味火鍋，獨特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制鮮羔樓肉，加之深厚的中國傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場營銷管理而一舉勝利。在競爭激烈的火鍋業(yè)異軍突起,從而成為一顆絢爛的餐飲之星。總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古128餐飲有限責(zé)任公司，已經(jīng)國家工商總局商標(biāo)注冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。20xx年12月又被中國烹飪協(xié)會評為〃綠色餐飲企業(yè)〃稱號。鮮羔樓人靠著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，以質(zhì)量樹品牌.、以誠信求進(jìn)展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓(xùn)、配送、管理、營銷的專業(yè)化管理紅底黃字橫寫"全市最平，38元每位任食自助火鍋〃2、高一米的展架，展架貼一張紅紙，用金字寫〃歡迎享受自助火鍋〃。20xx火鍋店元旦促銷活動方案3一、活動時間20xx/12/24（日）——20xx/01/04（日）二、活動主題：慶圣誕、元旦，讓我們約"惠''吧！三、活動支配：1、各門面可以按自己的想法來布置自己門面。只要布置得有節(jié)日的氛圍，讓人路過店門口就能一目了然的知道這個店在做活動就行。2、選購人員必需在11.22號前把東西全部選購?fù)辍?、橫幅必需在11.23前做好，橫幅內(nèi)容：慶圣誕、元旦，讓我們約〃惠〃吧!4、11.23起先布置店面，售后部每個店派一個師傅幫助，先完成的幫沒有完成的，直到全部店面布置完成。5、售后服務(wù)部編輯活動信息統(tǒng)一發(fā)送給客戶。6、各門面依據(jù)自己店的狀況推出特價機型四、禮品費用、經(jīng)費預(yù)算五、活動支配：1、銷售部：全部活動的支配與執(zhí)行。2、售后部：幫助銷售部的工作、協(xié)作各門面所須要的人員調(diào)動。3、倉庫：保證貨品檢查，發(fā)貨做到0失誤。4、財務(wù)部：活動經(jīng)費打算與禮品的選購。六、活動要求：1、活動期間要求各工作人員不能請假。2、各工作必需對活動期間的活動內(nèi)容了解透。3、未盡事宜，由各部門之間協(xié)商解決。20xx火鍋店元旦促銷活動方案4一、活動時間：12月20日一1月1。日二、活動主題：〃圣誕、元旦，相約德莊，快樂實惠與您同在!〃三、活動說明：每年的12月25H,是徒紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年同日而語，類似我國過春節(jié)。而元旦則是慶賀新年的起先，歡慶元旦可說是世界各國、各地區(qū)的一種習(xí)俗。在我國，元旦節(jié)已列入了法定假日，各店假如借此契機推出相應(yīng)的促銷活動，必定能起到事半功倍的宣揚效果，對于建立品牌知名度有很好的效果。四、活動目的：通過宣揚造勢，結(jié)合圣誕、元旦節(jié)等相關(guān)元素，讓消費者產(chǎn)生劇烈的記憶感，引起良好的口碑宣揚，提高德莊火鍋的'知名度和美譽度；店內(nèi)外布置富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費者對德莊火鍋的忠誠度；通過此次活動建立良好的客戶關(guān)系五、場境布置：A.門口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯來賓，恭候語必需是，merrychristmas!，遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。B.大堂：中心擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)全都，樹上必需有閃耀的彩燈吸引客人的留意陳設(shè)各種圣誕禮品（空箱子用禮品袋包裝就可以），放在圣誕樹下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將飯店變成圣誕晚會的天堂。E.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等（精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售）D.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費。同時，服務(wù)員可以頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤新穎的圣誕點心，點心主要有蛋糕、餅干，四周擺上各種各樣的糖果。六、活動內(nèi)容：12月200-12月30日，滿百100元抽獎一次（200元抽獎2次,以此類推）。注：獎品可以是代金券、菜品、德莊酒圣誕禮品等。12月20日-12月30日，提前預(yù)定，贈德莊禮品一份。3、活動期間1月1日-1月10日，指定〃牛羊肉吃一送一〃〃每桌贈送精致特色小吃一份〃七、宣揚方式媒體宣揚制作宣揚單，通過夾報、員工發(fā)放等方式對此次活動進(jìn)行宣揚出租車椅套、車頂LED廣告對此次活動進(jìn)行推廣當(dāng)?shù)孛朗硤?、電臺進(jìn)行宣揚店內(nèi)推廣店外門頭懸掛條幅進(jìn)行宣揚酒店入口處進(jìn)行水牌宣揚酒店玻璃墻外張貼大幅〃促銷活動”海報餐桌上用旋轉(zhuǎn)菜單夾進(jìn)行宣揚八、費用預(yù)算1、條幅、POP制作費用：300元2、對外媒體宣揚宣揚費用：2000元3、圣誕環(huán)境布置費用：20004、禮品費用：3000元此次活動整體費用限制在8000元左右為宜。模式?，F(xiàn)已在全國進(jìn)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。并正以勢不行擋的速度向全國快速擴展。公司目標(biāo)是：打造中國火鍋業(yè)第一品牌。服務(wù)宗旨是：顧客至上,在各方面實現(xiàn)顧客滿足率百分百。鮮羔樓在20xx年創(chuàng)建以來，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在快速進(jìn)展的過程中，保持踏實、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格，以求實、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動企業(yè)整風(fēng)光貌的提高，推動著鮮羔樓連鎖事業(yè)邁進(jìn)了新的臺階。二、環(huán)境分析1、宏觀/微觀環(huán)境分析要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳聞起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。在一次行軍中，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴一一清燉羊肉，于是叮囑部下殺羊燒火。廚師知道他性情急躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下,待肉色一變，立刻撈入碗中，撒下細(xì)鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特殊點了那道羊肉片。廚師忙迎上前說：〃此菜尚無名稱，請帥爺賜名?！ê霰亓倚Υ穑骸ㄎ铱淳徒小萄蛉猓?〃從今，〃涮羊肉〃就成了宮廷佳肴。涮羊肉講究刀工細(xì)，肉片薄而完整，調(diào)料適口。調(diào)料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。食時，顧客圍坐火爐四周，將羊肉片夾入滾沸的湯里一涮，再蘸上佐料，隨涮隨吃，味道鮮美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。窗外大雪紛紛，一片寒冷景象;室內(nèi)卻熱氣騰騰，幾個好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。經(jīng)過數(shù)百年的進(jìn)展，涮羊肉在人們的日常外出餐飲中已經(jīng)成為了不錯的很受歡迎的選擇。位于王府井大街東安市場旁邊的東來順飯莊歷史悠久，是品涮羊肉的首選之地。此外，在北京、上海這樣的街頭，涮羊肉的店隨處可見，足以看出涮羊肉已經(jīng)在人們心中占有了很高的地位。在新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地，涮羊肉也有很強的號召力，這點從人們對火鍋店的熱忱就足以可以看出。在新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地城市，人們接觸草原副產(chǎn)物的機會并不是很多,相比于牛奶等已經(jīng)內(nèi)地很普及來說，涮羊肉在市民心中有很強的吸引力。據(jù)調(diào)查所知，尤其是在冬天，人們特別喜愛吃完后可以讓人們的身體發(fā)熱的東西，而火鍋當(dāng)然是人們的首選。而像羊肉、牛肉這樣的溫性補品，也有益于人們的健康。因此，—地區(qū)的客觀環(huán)境特別有益于這家新開的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉(xiāng)還不是很普及的狀況下開涮羊肉館，更是一個不錯的打入市場的時機。2、競爭者，機會、威逼分析（0T分析）在北京乃至全國地區(qū)，東來順涮羊肉館是出名和歷史最悠久的涮羊肉館。它由名叫丁德山的回民始創(chuàng)于1903年。東來順涮羊肉的做法也幾乎成了國內(nèi)作羊肉的典范。1989年該店的涮羊肉榮獲商業(yè)部系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎;1994年在首屆全國清真烹飪技術(shù)競賽中，又被認(rèn)定為清真名牌風(fēng)味食品。但本地，還沒有東來順的分店。市歷史較長，規(guī)模較大的涮羊肉為主的火鍋店主要有位于新鄉(xiāng)市人民路中段的，總店在北京的〃口福居〃火鍋店。它成立于1998年，在—市區(qū)已經(jīng)開了四家分店，在_市火鍋業(yè)中有較強的影響力，當(dāng)年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對此贊嘆不已，并在店里題詞。正式□福居的良好的飯菜質(zhì)量換來了大眾的口碑。此外在—還有〃老北京〃涮肉坊，〃草原興發(fā)〃火鍋店，〃常來順〃紅婀羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在—市區(qū)的不同地區(qū)都有肯定的影響力和不錯的口碑及影響力。在這樣激烈的市場競爭下，若128沒有肯定獨特的優(yōu)勢，很難在這樣的競爭下生存下去，鮮羔樓也已經(jīng)充分相識到了這一點，漸漸進(jìn)展了自己的涮羊肉獨特的制作方法，也是自己的內(nèi)蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。128擁有萬畝羔羊生產(chǎn)基地，您所品嘗的每份羊肉，都是細(xì)心選擇的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部選擇一歲以內(nèi)羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點為肉質(zhì)鮮嫩、久涮不老。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對病后初愈者效果尤佳。首家獨創(chuàng)的三味火鍋已在全國連鎖，占據(jù)了肯定的市場，贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤肺理氣、解除體內(nèi)毒素之功效，特別適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風(fēng)、消退疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在鮮羔樓店里感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、四平八穩(wěn)的服務(wù)，讓人們有了在家吃飯一樣的滿足。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務(wù)，是現(xiàn)在和以后鮮羔樓立足的根本。堅持以顧客為上帝的原則，一心一意以顧客為中心開展服務(wù)和業(yè)務(wù)，是每個商家都必需堅持的準(zhǔn)則。128在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，128必需意識到這一點，長期堅持下去，恒久走在市場競爭的前列。三、4P分析在企業(yè)的營銷過程中，4P此過程中具有重大的影響。在市場營銷組合觀念中的4P分別是產(chǎn)品（product）,價格（price）,地點（place）,促銷（promotion）。此4P（產(chǎn)品、價格、地點、促銷）是市場營銷過程中可以限制的因素，也是企業(yè)進(jìn)行市場營銷活動的主要手段，對它們的詳細(xì)運用，形成了企業(yè)的市場營銷戰(zhàn)略;對它們運用的好壞，也深刻影響著企業(yè)將來的命運。產(chǎn)品（product）128作為一個火鍋店，主營產(chǎn)品無疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。128的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優(yōu)勢，也是鮮羔樓應(yīng)當(dāng)主營的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應(yīng)當(dāng)以涮羊肉為中心開展，這是現(xiàn)在和以后時期鮮羔樓應(yīng)當(dāng)堅持的方向，其它毫無疑問都應(yīng)當(dāng)以此為中心。2、價格（price）128的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規(guī)模和—市人的消費習(xí)慣，鮮羔樓的人均消費僅為25元每人。這個價格對于一般的消費者來說，是完全可以接受的。因此，相對于其它的大規(guī)模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有肯定的價格優(yōu)勢。鮮羔樓應(yīng)當(dāng)抓住此優(yōu)勢，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的狀況下，吸引更多的中低層消費者。3^地點(place)128位于新鄉(xiāng)市人民路120號，人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道，客流量特別大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距128很近，加上人民路在—的重要的地理位置和四周發(fā)達(dá)的交通環(huán)境，都為鮮羔樓的經(jīng)營帶來了肯定優(yōu)勢,特別有利于宣揚企業(yè)的文化和在廣闊人民群眾中直立良好的口碑。4、促銷(promotion)要想在短期內(nèi)樹立企業(yè)良好的形象和堅實的基礎(chǔ)，實行肯定的促銷手段是必不行少的，這樣有利于人們對鮮羔樓的了解;因此，在開業(yè)之初的促銷手段，對企業(yè)的宣揚是必不行少的。宣揚是企業(yè)必不行少的擴大企業(yè)知名度的手段，尤其在開業(yè)之初，企業(yè)必需把此當(dāng)作營銷方案制定的重點，其它活動應(yīng)以此為中心來開展。四、Action紙上談兵不會給企業(yè)帶來任何效益，只有實際的行動才能給企業(yè)帶來利益。鮮羔樓應(yīng)依據(jù)自己本身的客觀狀況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營銷策略，為企業(yè)的下一步進(jìn)展作鋪墊。詳細(xì)來說，可以接受以下的幾種策略：⑴開業(yè)之初，在集貿(mào)市場、商場、小區(qū)設(shè)起臨時或固定攤點。(也可尋求合伙或零售商)⑵在店面旁邊拉橫幅，發(fā)宣揚單。⑶成立一些群眾組織，發(fā)實惠卡，憑卡消費可實惠打折。⑷建立親密的客戶關(guān)系，在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時，我們贈送一份小禮品。⑸新品推出時，協(xié)作小袋免費贈品。(6)請當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。⑺在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動，如重陽節(jié)舉辦百歲老人聚會等，擴大素食及店面影響。(8)在節(jié)假日開展〃獻(xiàn)愛心〃、〃孝心〃活動，讓子女為父母送健康。(9)參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動。(10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。五、目標(biāo)公司在進(jìn)展事業(yè)的同時，應(yīng)是中遵循〃品質(zhì)為本、誠信至尚、偉業(yè)恒績、決勝千年〃的企業(yè)精神，把〃精、誠〃二字做為公司的經(jīng)營理念，以顧客為關(guān)注焦點，奉行〃產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿足是目標(biāo)〃的經(jīng)營宗旨?！r羔樓〃在推行國家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，為了保持良好的聲譽和形象，總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭市的鮮羔樓總公司，對全國的連鎖店原材料統(tǒng)一配送，對各酒店實行統(tǒng)一的、強有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù)。堅持〃顧客至上，在各方面實現(xiàn)顧客滿足率百分百〃的服務(wù)宗旨，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終達(dá)到〃打造中國火鍋業(yè)第一品牌〃的企業(yè)目標(biāo),是128奮斗的方向，也是對消費者的承諾。20xx火鍋店元旦促銷活動方案2春節(jié)是餐飲最喧鬧的時間，但是有一類可能沒有那么好過了，那就是火鍋餐廳，雖然，春節(jié)人們喜愛去餐廳酒店訂團聚飯，但是火鍋類是最不受歡迎的，通常在除夕夜三天，火鍋店的生意都不怎樣。生意不好，所以要做促銷，促銷做得好，很多顧客都會掉回頭顧光你的餐廳的。下面是一家自助火鍋的春節(jié)營銷方案，供大家參考學(xué)習(xí)?；顒又黝}：重點推出〃38元每位自助火鍋〃活動時間：1月28號到2月19號活動的內(nèi)容介紹：1、本次活動的時間主要集中在春節(jié)期間，估量人數(shù)較多。為了節(jié)約成本和便利操作，也為了更好的吸引顧客。享受實惠的詳細(xì)時間為每天