內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)《察哈爾羊》編制說(shuō)明本標(biāo)準(zhǔn)主要完成單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)家畜改良工作站內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟畜牧工作站《察哈爾羊》地方標(biāo)準(zhǔn)起草小組二。一二年十月內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)《察哈爾羊（送審稿）》編制說(shuō)明1標(biāo)準(zhǔn)制定背景及任務(wù)來(lái)源1.背1景近二十年來(lái)，根據(jù)國(guó)內(nèi)外肉羊發(fā)展趨勢(shì)和經(jīng)驗(yàn)，為了提高當(dāng)?shù)鼐d羊產(chǎn)肉、產(chǎn)毛性能和養(yǎng)殖效益，錫林郭勒盟組織鑲黃旗、白旗、藍(lán)旗等旗縣采用雜交育種的方法，利用德國(guó)美利奴羊?yàn)楦副荆?dāng)?shù)貎?nèi)蒙古細(xì)毛羊?yàn)槟副?，培育出了肉毛兼用型新品種—“察哈爾”羊，具有體大、耐粗飼，放牧與適應(yīng)性強(qiáng)，生產(chǎn)性能優(yōu)良等特性?！安旃枴毖蛑饕植加阱a林郭勒盟鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗。2012年牧業(yè)年度統(tǒng)計(jì)察哈爾羊存欄達(dá)到26萬(wàn)只，其中核心群基礎(chǔ)母羊0.8萬(wàn)只?；揪邆淞诵缕贩N命名的條件。為進(jìn)一步指導(dǎo)和規(guī)范育種及生產(chǎn)，特制訂本品種標(biāo)準(zhǔn)。.任2務(wù)來(lái)源201年1內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳下達(dá)了《察哈爾羊》品種標(biāo)準(zhǔn)的制定任務(wù)。本標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃編號(hào) X按照制定地方標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)要求，標(biāo)準(zhǔn)起草單位對(duì)察哈爾羊的外貌特征、被毛品質(zhì)、生產(chǎn)性能及分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了大量地調(diào)研與現(xiàn)場(chǎng)鑒定、測(cè)試和分析，為標(biāo)準(zhǔn)制定提供了科學(xué)依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)起草小組與起草過(guò)程.成1立起草小組為確保標(biāo)準(zhǔn)起草工作的順利實(shí)施，成立了標(biāo)準(zhǔn)起草小組。起草單位有錫林郭勒盟畜牧工作站、內(nèi)蒙古自治區(qū)家畜改良工作站及育種區(qū)旗縣畜牧技術(shù)單位。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)起草工作進(jìn)行了分工，明確各自任務(wù)和職責(zé)。起草小組成員見(jiàn)表1。表1起草小組成員一覽表姓名職務(wù)職稱現(xiàn)從事專業(yè)單位呼格吉勒?qǐng)D站長(zhǎng)推廣研究員畜牧內(nèi)蒙古自治區(qū)家畜改良站斯琴朝克圖站長(zhǎng)推廣研究員畜牧錫盟畜牧工作站李忠書副站長(zhǎng)推廣研究員畜牧內(nèi)蒙古自治區(qū)家畜改良站康鳳祥副站長(zhǎng)推廣研究員畜牧內(nèi)蒙古自治區(qū)家畜改良站陳巴特爾科長(zhǎng)推廣研究員畜牧內(nèi)蒙古自治區(qū)家畜改良站阿拉坦沙副站長(zhǎng)推廣研究員畜牧錫盟畜牧工作站包毅副站長(zhǎng)高級(jí)畜牧師畜牧錫盟畜牧工作站斯琴巴特爾副站長(zhǎng)高級(jí)畜牧師畜牧錫盟畜牧工作站蘇德斯琴科長(zhǎng)高級(jí)畜牧師畜牧錫盟畜牧工作站巴特爾站長(zhǎng)高級(jí)畜牧師畜牧鑲黃旗畜牧工作站李永林站長(zhǎng)高級(jí)畜牧師畜牧正鑲白旗畜牧工作站特木勒站長(zhǎng)高級(jí)畜牧師畜牧正藍(lán)旗畜牧工作站起2草年月?月，標(biāo)準(zhǔn)起草小組人員對(duì)察哈爾羊的相關(guān)內(nèi)容開(kāi)展調(diào)研，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試、查閱、搜集、分析整理相關(guān)資料，在充分考慮標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容與我國(guó)現(xiàn)行法律、法規(guī)的協(xié)調(diào)性及標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則的基礎(chǔ)上，形成了標(biāo)準(zhǔn)初審稿。.發(fā)3函征求意見(jiàn)2012年10月?11月，將《察哈爾羊》初審稿、編制說(shuō)明和征求意見(jiàn)表發(fā)送至區(qū)內(nèi)科研、教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、推廣和管理等8家有關(guān)單位的教授、專家和技術(shù)人員征求意見(jiàn)，先后收到7份反饋意見(jiàn)并進(jìn)行匯總。征求意見(jiàn)單位屬性和數(shù)量見(jiàn)表2。表2征求意見(jiàn)單位屬性和數(shù)量序號(hào)單位屬性發(fā)函數(shù)量反饋數(shù)量大專院?？蒲性核茝V單位質(zhì)檢機(jī)構(gòu)生產(chǎn)企業(yè)合計(jì)對(duì)各有關(guān)單位和專家提出的不同修改意見(jiàn)與建議，起草小組對(duì)反饋意見(jiàn)逐條進(jìn)行研究和討論，查閱、搜集相關(guān)內(nèi)容的科學(xué)依據(jù)，對(duì)有爭(zhēng)議的問(wèn)題通過(guò)電話和電子郵件等聯(lián)系方式向有關(guān)單位的專家請(qǐng)教。起草小組通過(guò)討論，統(tǒng)一意見(jiàn)后作出采納、部分采納和不采納的處理意見(jiàn)并提出相應(yīng)的依據(jù)、理由及修改結(jié)果（見(jiàn)意見(jiàn)匯總處理表）。2.標(biāo)4準(zhǔn)編制原則本標(biāo)準(zhǔn)的編制原則是：在其適用范圍內(nèi)，內(nèi)容力求完整準(zhǔn)確，易于理解，并具備先進(jìn)性、實(shí)用性（可操作性）和權(quán)威性。本標(biāo)準(zhǔn)在制定過(guò)程中嚴(yán)格遵循 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)從內(nèi)容上涵蓋了范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)與定義、察哈爾羊的品種特性、生產(chǎn)性能、分級(jí)鑒定技術(shù)條件、測(cè)定方法等。重要技術(shù)指標(biāo)的確立依據(jù)及過(guò)程201年24月至10月，標(biāo)準(zhǔn)起草小組深入鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗進(jìn)行了調(diào)研、整理匯總了201年0-20年11.萬(wàn)6只察哈爾羊的生產(chǎn)性能的鑒定資料，得出檢測(cè)數(shù)據(jù)。在此基礎(chǔ)上，深入分析能夠體現(xiàn)察哈爾羊外貌特征和生產(chǎn)性能的主要技術(shù)參數(shù)，確定了察哈爾羊品種標(biāo)準(zhǔn)的重要技術(shù)指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程中確定的以下9個(gè)重要技術(shù)指標(biāo)。1品種來(lái)源本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定品種來(lái)源內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗及毗鄰地區(qū)。3.2體型外貌本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定體型外貌為體格較大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，骨骼堅(jiān)實(shí)。公羊無(wú)角，頸部有發(fā)達(dá)的皺褶（或有1?2個(gè)不明顯的皺褶）；母羊無(wú)角，頸部無(wú)皺褶。頭部至兩眼聯(lián)線、前肢至腕關(guān)節(jié)和后肢至飛節(jié)均覆蓋有細(xì)毛。耆甲寬平，胸部寬而深，背腰平直，后軀豐滿健壯，肉用體型明顯。3.3被毛特征本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定被毛特征為被毛為白色，密度適中，細(xì)度與長(zhǎng)度均勻，彎曲明顯；油汗白色或乳白色，含量適中。3.體4尺體尺主要包括體高、體長(zhǎng)和胸圍等指標(biāo)。體高是羊只在堅(jiān)實(shí)平坦地面端正站立時(shí)肩胛最高點(diǎn)到地面的垂直距離。TOC\o"1-5"\h\z據(jù)201年2鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗測(cè)試18月齡公羊（23只1）、母羊（只）的體高分別為 土、 ± ,30月齡公羊（40只3）、母羊（503只3）的體高分別為75.7±85 ± 4體長(zhǎng)是羊只在堅(jiān)實(shí)平坦地面端正站立時(shí)由胸突到坐骨結(jié)節(jié)后端的直線距離。據(jù)201年2鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗測(cè)試18月齡公羊（只）、母羊（只）的體長(zhǎng)分別為 ± 、± 2月齡公羊（只）、母羊（ 只）的體長(zhǎng)分別為9±±m(xù)9±胸圍是羊只在堅(jiān)實(shí)平坦地面端正站立時(shí)肩胛后端繞胸一周的長(zhǎng)度。據(jù)201年2鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗18月齡公羊（21只3）、母羊（只）的胸圍分別為 ± 、 ±2月齡公羊（ 只）、母羊（ 只）的胸圍分別為±8.18、1c0m8.4±27.c9m；、cm1平均體尺月齡羊別只數(shù)體高（）體長(zhǎng)（）胸圍（）月齡公土5土母土土土月齡公土土土母土5土體高、體長(zhǎng)、胸圍的檢測(cè)結(jié)果為主產(chǎn)區(qū)所有羊只的平均值。因此，本次檢測(cè)結(jié)果是標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程中確定體尺指標(biāo)的依據(jù)。3.秋5季體重秋季體重是羊只評(píng)定肉羊等級(jí)及生產(chǎn)性能的重要技術(shù)指標(biāo)。本標(biāo)準(zhǔn)擬采用秋季體重作為等級(jí)評(píng)定依據(jù)。18月齡羊：據(jù)201年2鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗測(cè)試18月齡公羊只，秋季體重為 kg土 1g；測(cè)定月齡母羊只秋季體重為 kg土 kg。月齡羊：據(jù) 年鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗測(cè)試， 月齡公羊只，秋季體重為 kg土 kg；測(cè)定月齡母羊只，秋季體重為k8± kg。標(biāo)準(zhǔn)中體重等級(jí)指標(biāo)的確定是根據(jù)國(guó)家羊品種審定標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)畜群質(zhì)量的要求“特一級(jí)羊必須達(dá)到70以%上”。因此，本標(biāo)準(zhǔn)確定70以上羊只達(dá)到的體重定為一級(jí)羊體重指標(biāo)。90以%上羊只達(dá)到的體重定為二級(jí)羊體重指標(biāo)。即一級(jí)月齡公羊的體重下限規(guī)定為母羊，月齡公羊，母羊；二級(jí)月齡母羊。月齡母羊：凡不符合以上等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)體，均列為等外。表3-2察哈爾羊秋季體重分布表單位：只，月齡月齡公羊母羊公羊母羊體重只數(shù)比例體重只數(shù)比例體重只數(shù)比例體重只數(shù)比例三三三三?三三?三?產(chǎn)。肉性能2月1年2盟畜牧工作站在鑲黃旗開(kāi)展了察哈爾羊的屠宰實(shí)驗(yàn)和肉質(zhì)分析。胴體重：月齡母羊（只）胴體重土 kg。 月齡母羊（只）土 kg。?月齡公羔羊（只）土kg。 月齡母羔羊（只）土 kg。屠宰率月齡母羊％。月齡母羊。月齡公羔羊.月齡母羔羊。3.6凈.肉2率：30月齡母羊（20只）37.。51%8月齡母羊（20只）35.。76%-月8齡公羔羊（37只）34.，36%-月8齡母羔羊（15只）34.。3.毛7叢長(zhǎng)度毛叢長(zhǎng)度是體現(xiàn)被毛品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，在本標(biāo)準(zhǔn)制定中也作為一項(xiàng)重要的技術(shù)指標(biāo)。其方法是在羊只肩胛后一掌體側(cè)中線稍上處，用直尺測(cè)量毛層底部至頂端之間距離。TOC\o"1-5"\h\z16月齡公羊：據(jù)201年2鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗測(cè)試16月齡公羊只，體側(cè)毛長(zhǎng)平均± cm,其中 cm占 ；C5以上占 °月齡母羊：據(jù) 年鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗測(cè)試月齡母羊 只，體側(cè)毛長(zhǎng)平均 土m,其中 cm占 ，C5以上占 °月齡公羊：據(jù) 年鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗測(cè)試月齡公羊只，體側(cè)毛長(zhǎng)平均 土 cm,其中 cm占 。C5以上占°月齡母羊：據(jù) 年鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗測(cè)試月齡母羊只，體側(cè)毛長(zhǎng)平均 土 m,其中 m占 ，C5以上占 .3.8剪毛量及凈毛率剪毛量：剪毛量是肉毛兼用細(xì)毛羊主要的生產(chǎn)性能指標(biāo)，也是評(píng)等定級(jí)的重要技術(shù)指標(biāo)。TOC\o"1-5"\h\z16月齡羊：據(jù)201年2鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗測(cè)試16月齡公羊 只，剪毛量平均為 kg± kg。其中kg以上 只占3測(cè)定月齡母羊只剪毛量平均為kg土kg。其中 kg以上只，占， kg以上只，占 。27月齡羊：據(jù)201年2鑲黃旗、正鑲白旗、正藍(lán)旗測(cè)試27月齡公羊只，剪毛量平均為 kg土 kg。其中 kg以上 只占。測(cè)定月齡母羊只，剪毛量平均為kg土kg。其中 kg以上 只占。凈毛率： 年鑲黃旗送檢只（月齡母羊、月齡母羊各只）毛樣，經(jīng)內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院絨毛測(cè)試實(shí)驗(yàn)室測(cè)

試結(jié)果表明平均凈毛率為 ； 年鑲黃旗農(nóng)牧業(yè)局參加羊毛拍賣，國(guó)家毛絨質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心測(cè)檢毛量kg,抽檢化驗(yàn)凈毛

率平均為 。3.羊。毛品質(zhì)、細(xì)度：年鑲黃旗采集的只（月齡母羊、月齡母羊各只）毛樣經(jīng)內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院絨毛測(cè)試實(shí)驗(yàn)室測(cè)試結(jié)果表明平均細(xì)度為 即1（折合支紗）。k繁殖性能經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率145%以上。 年全盟利用推廣德國(guó)美利奴配種母羊 萬(wàn)只。接產(chǎn)成活羔羊 萬(wàn)只，繁殖成活率達(dá)。較 年全盟綿羊繁殖成活率（ ）提高了個(gè)百分2只1，點(diǎn)。通過(guò)走訪10個(gè)牧戶了解到，幾年來(lái)累計(jì)雜交配種母羊繁殖羔羊107只6，0隨著雜交羊存欄比重的增加，繁殖率逐年提高，平均達(dá)到了2只1，編制后標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)中的檢驗(yàn)，各類羊等級(jí)比例按照自治區(qū)級(jí)《察哈爾羊》（初審稿）的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，將現(xiàn)場(chǎng)鑒定的成年公羊10只5，成年母羊216只0，育成母羊82只0，育成公羊13只6，通過(guò)秋季體重復(fù)核后的分級(jí)情況如下：表5-：1應(yīng)用編制后標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行羊群等級(jí)評(píng)定結(jié)果表單位：月齡羊別特級(jí)一級(jí)二級(jí)等外月齡公母月齡公母通過(guò)應(yīng)用編制后標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行羊群等級(jí)評(píng)定結(jié)果顯示，基礎(chǔ)母羊群特一級(jí)比例達(dá)70.，0二7級(jí)%比例占19.，93等外%比例占4.3。3標(biāo)%準(zhǔn)能夠真實(shí)全面地反映出察哈爾羊?qū)嶋H情況。該標(biāo)準(zhǔn)主要水平對(duì)比察哈爾羊品種標(biāo)準(zhǔn)的編制，參考同類國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。察哈爾羊與昭烏達(dá)肉羊、巴美肉羊相比其主要區(qū)別在于，察哈爾羊適應(yīng)于放牧條件下的飼養(yǎng)環(huán)境，耐粗飼，產(chǎn)肉性能好，繁殖率高。30月齡母羊、18月齡母羊秋季體重明顯優(yōu)于昭烏達(dá)肉羊和巴美肉羊，而30月齡公羊秋季體重昭烏達(dá)肉羊和巴美肉羊則優(yōu)于察哈爾羊。18月齡公羊體重持平。

表6-1該標(biāo)準(zhǔn)與同類國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)變化對(duì)照表比較項(xiàng)目察哈爾羊昭烏達(dá)肉羊巴美肉羊新標(biāo)準(zhǔn)與同類國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比外貌特征外貌特征呈現(xiàn)肉用體形特征外貌特征呈現(xiàn)肉用體形特征外貌特征呈現(xiàn)肉用體形特征外貌特征呈現(xiàn)肉用體形特征生產(chǎn)性能提高了產(chǎn)肉性能略低略低更符合品種現(xiàn)實(shí)情況更符合品種現(xiàn)實(shí)情況表6-：2察哈爾羊與同類國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)母羊特征特性比較單位：cm、kg、品種毛色適應(yīng)性繁殖率毛長(zhǎng)屠宰率凈肉率察哈爾羊白色強(qiáng)昭烏達(dá)肉羊白色（胴體凈肉率）巴美肉羊白色與現(xiàn)行法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際情況，本標(biāo)準(zhǔn)建議定為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。沒(méi)有現(xiàn)行法規(guī)和其它強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的沖突關(guān)系。專家意見(jiàn)處理情況察哈爾羊標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿形成后，我們以電子郵件的形式發(fā)給管理、科研、服務(wù)、推廣、生產(chǎn)等部門有關(guān)人員（12個(gè)單位、14人），征求他們的意見(jiàn)或建議。結(jié)果有7